【岐阜‧岐阜市-川原町&玉井屋本舗】
該慶幸一抵達岐阜就先攻上最想去的岐阜城,因為回到岐阜公園後雨就越下越大,硬是撐著走到距離不遠的川原町,大雨像是在宣誓它不會只有三分鐘熱度般地下得猛烈,我們的褲管和鞋子都濕得差不多,原先想悠哉逛川原町的心情全沒了,只打算到玉井屋本舗買完「登り鮎」就閃人。
川原町位於長良橋南側橋頭旁,從岐阜公園步行可達,起點就是岐阜有名的鵜飼(鸕鶿捕魚)観覧船事務所‧乗船場,短短一段不到十分鐘就可走完。
長良川鵜飼已經有超過1300年的歷史,今年三月2日被指定為國家重要無形民俗文化財。長良川的鵜匠是日本皇室御用、世襲的宮內廳式部職,能在每年五月11日到十月15日晚上(中秋、漲潮、颱風時除外)預約欣賞鵜飼表演可是體驗傳統文化的最佳方式,非在期間內拜訪岐阜也能前往長良川鵜飼博物館(長良川うかいミュージアム-岐阜市長良川鵜飼伝承館-)參觀。
川原町是由湊町、玉井町、元浜町所構成,因木材和美濃和紙等之水運而發展起來,江戶到明治時代最為繁榮,整排格子町家古色古香,值得留意的有鵜飼観覧船事務所‧乗船場旁的名産館、創業超過150年的老舖旅館-十八楼、岐阜團扇老店-住井冨次郎商店、門口立著紅色郵筒的町家咖啡屋-川原町屋、香魚(鮎)料理餐廳-川原町泉屋和這裡要介紹的玉井屋本舗等,想體驗和服的人可以在ORGANキモノ預約變身後再好好逛川原町一帶,但岐阜城並不建議著和服上去哦!
玉井屋本舗是創業於1908年的和菓子老舗,店內最有名的就是以鸕鶿捕香魚為靈感而作的「登り鮎」和「やき鮎」,我這次買的是「登り鮎」,是以像長崎蛋糕(カステラ)般的薄蛋糕皮包著Q軟求肥的甜點,我個人算不上喜歡,而且剛買時的「登り鮎」口感比較軟,放幾天後口感會變硬,建議購買後儘快食用(保存期限為10天)。
相關網站~
ぎふ長良川鵜飼:http://www.ukai-gifucity.jp/ukai/
長良川うかいミュージアム:http://www.ukaimuseum.jp/
長良川温泉の十八楼:http://18rou.com/
住井冨次郎商店:http://www.ccn.aitai.ne.jp/~gf-utiwa/
川原町屋:http://www.kawaramachiya.com/
川原町泉屋:http://www.nagaragawa.com/
ORGANキモノ:http://www.organkimono.jp/
御菓子司 玉井屋本舗:http://www.tamaiya-honpo.com/
#日本食在遊趣
#中部北陸自駕遊
#岐阜縣岐阜市
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅LT VLOG,也在其Youtube影片中提到,今回は、愛知県の豊田市にある『おど観光やな』に遊びに行ってきました! 真夏日に「あゆ」の掴み取りが最高でした!鮎料理も絶品でかなりオススメです! 【チャンネル登録】よろしくお願いします! ► https://www.youtube.com/channel/UCsi7YN3qH7LuauDBGwTo...
鮎料理 一覧 在 料理研究家 高橋善郎 Facebook 的最佳解答
【ブログを更新しました*】
http://ameblo.jp/my-recipe365/entry-12100449743.html
祐成陽子クッキングアートセミナーの同期で、アボカド料理研究家 緑川鮎香さんの出版記念パーティへ。
疲れたカラダにはなおそのおいしさが染み渡りました…まさにアボカドマジックです。
バター、生クリームは一切不使用。
レシピの幅が広がりますので、ご覧ください*
おめでとうございます^ ^!
鮎料理 一覧 在 LT VLOG Youtube 的最佳貼文
今回は、愛知県の豊田市にある『おど観光やな』に遊びに行ってきました!
真夏日に「あゆ」の掴み取りが最高でした!鮎料理も絶品でかなりオススメです!
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鮎料理 一覧 在 ロイドごはん Youtube 的最佳貼文
日田の大衆食堂でご当地グルメを爆食!大分県日田市『寳屋本店』にお邪魔しました。「日田駅」から徒歩約1分のこちらではラーメン、うどん、そばなど大衆食堂の定番メニューから中華料理、しゃぶしゃぶ、鍋料理、定食などあらゆるジャンルが揃う食堂です。その他ご当地グルメの「日田ちゃんぽん」のほか「鯉こく」「鮎寿司」など水が綺麗な日田ならではの郷土料理が楽しめるなど、ほかにない豊富な品揃えに驚きました。今回は日田ならではのグルメを中心に頂きましたので、早速ご覧ください!
*感染対策を徹底して撮影を行っています。
*撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
Explode local gourmet food at the popular cafeteria in Hita! I visited "Takara-ya Main Store" in Hita City, Oita Prefecture. About a 1-minute walk from "Hita Station", this is a cafeteria where you can enjoy all genres such as ramen, udon, soba, etc., as well as Chinese food, shabu-shabu, hot pot dishes, and set meals. In addition to the local gourmet "Hita Champon", you can enjoy Hita's unique local cuisine such as "Koi Koku" and "Ayu Sushi", and I was surprised at the wide variety of products. This time, we focused on Hita's unique gourmet food, so please have a look!
* We take thorough measures against infection.*When shooting, we give due consideration to the shop and customers around us.
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『寳屋本店』
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78才おじいちゃん屋台ラーメンの朝『幸っちゃん』夜明けの銀座【飯テロ】Old Style Ramen Stall Yatai Japanese Street Food
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神回【ラーメン二郎の貴重映像】全増しが出来るまで一部始終を大公開!【ラーメン二郎 ひばりヶ丘店】ramen
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消滅する屋台ラーメンの職人技【幸っちゃん】ラーメンの作り方一部始終【ramen】
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消えゆく屋台ラーメンが出来るまで!【幸っちゃん】職人技の一部始終….ramen
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消滅する屋台ラーメン『幸っちゃん』職人技ドキュメンタリー虎ノ門前編/Old Style Ramen yatai documentaly/Japanese Food Street
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78才お爺ちゃんの屋台ラーメン『幸っちゃん』職人技ドキュメンタリー【飯テロ】虎ノ門後編 Old Style Ramen Stall in Tokyo
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鮎料理 一覧 在 美味しんブログ Delicious blog Youtube 的精選貼文
【寿司】鮨 みうら
YouTube チャンネル "美味しんブログ"
いつもご視聴頂きありがとうございます。
今回の動画は職人さんの仕事を見たかったので長めです。ご了承下さい。ボーっと見て頂けたら嬉しいです。
麻布十番にある 鮨 みうら に行って参りました。麻布十番の駅から5分位のわずか8席の小さな寿司屋です。
大将は、ミシェラン2つ星の料亭 赤坂菊乃井で副料理長まで務め その後に 高級寿司店 なんば で修行をされた 日本料理 寿司 の ベテラン。 赤坂菊乃井では 特別に寿司を握る事を許されていたとの事。
席が8席なのも、職人として最高の寿司を提供したい為。プロとしての意気込みを感じるお店です。
ですが、大将は気さくな方で お店の雰囲気も暖かく 楽しく食事ができました。
是非一度訪れてみてはいかがでしょう。
おまかせコース
じゅん菜入り冷たいシジミ汁
初鰹のお造り
海老味噌甘えび と カマスの炙り
鯖巻き
太刀魚の焼き物
あん肝
鱧とアスパラガスのお吸い物
握り
1貫目 白烏賊
2貫目 春子鯛
3貫目 鮪 中トロ
4貫目 鮪 赤身
5貫目 鮪 大トロ
6貫目 こはだ
7貫目 鯵
8貫目 焼き稚鮎
9貫目 金目鯛
10貫目 炙り黒ムツ
11貫目 蒸し車海老
12貫目 ムラサキ雲丹
13貫目 穴子
アオサの味噌汁
海老すり身卵焼き
初めの汁物、6品、握り13貫、味噌汁、卵焼き
おまかせコース 17000円(税込)
動画は税抜きになってしまってます。すみません。
YouTubeチャンネル "美味しんブログ"
是非 他の動画も是非ご覧ください。
鮨 みうら
東京都港区麻布十番2-12-4 第2コーボービル 4F
03-3457-5777
https://instagram.com/sushi_miura?igshid=6t9ojsokegui
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/ebQ1jTbu-FM/hqdefault.jpg)
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