長知識了!
因為常來這外帶,正巧遇上老闆正在處理剛空運來台的魚貨 #鮟鱇魚。
鮟鱇魚俗稱最醜的魚,在日本被譽為人間極品,肉質緊密結實如同龍蝦,膠質蛋白豐富,日本人喜歡吃鮟鱇魚火鍋,魚肝更有海底鵝肝之稱。
第一次看到全貌而且還這麼大隻,鮟鱇魚不善游泳,靠腹鰭爬行,外表沒有魚鱗,外皮光滑,頭上有一隻發光釣竿,吸引小魚成為他們的食物,這知識就是看動畫片 #海底總動員 知道的。
#春日日本料理,常有珍奇海鮮,老饕達人限定料理。
食記:https://nigi33kimo.pixnet.net/blog/post/110570972
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅myCOOKey,也在其Youtube影片中提到,「新辣道鮮魚鍋」備有秘製鮮椒龍躉鍋、蒜香龍躉鍋、古壇酸菜鮟鱇魚鍋,以及招牌紅湯龍躉鍋等多款選擇。即日起推岀$888「新春龍躉鮮魚鍋四人套餐」,好豐富呀。上層為餐廳,地下是中式酒館JIU BAR,除了紅白酒、啤酒,還有創意中式雞尾酒 ! 詳情:http://bit.ly/3aPD1RT 【味之年賞】...
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入秋遇鋒面的陰雨台北,來點鮟鱇魚火鍋好惹🙋🏻♂️
韌性肉質激似龍蝦,Q彈口感又像雞肉,一口咬下滿口膠原蛋白的青春美好。原來,這就是傳說中的鮟鱇魚滋味啊🥺
鮟鱇魚火鍋 在 食玩 Facebook 的最讚貼文
茨城縣那珂湊魚市場是關東首屈一指的觀光魚市場,場鄰近那珂湊港,不僅食材豐富、新鮮,消費更是經濟實惠,超便宜,吸引許多海鮮老饕們來這裡買海鮮、吃海鮮,每天都元氣滿滿、人潮不斷!這裡有7家海鮮餐廳,每家都有拿手料理,生魚片、海鮮丼、海鮮壽司、伊勢龍蝦任君挑選,大洗沿海一帶最著名的海產就是鮟鱇魚,冬天來這裡千萬別錯過品嘗鮟鱇魚火鍋喔!市場旁還有多間攤販,販賣現吃的新鮮海鮮,你可以買串現烤花枝、現烤蛤蠣或是現剖生岩牡蠣,邊吃邊逛魚市場,買些乾貨帶回家!
https://kywu.pixnet.net/blog/post/29335626
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「新辣道鮮魚鍋」備有秘製鮮椒龍躉鍋、蒜香龍躉鍋、古壇酸菜鮟鱇魚鍋,以及招牌紅湯龍躉鍋等多款選擇。即日起推岀$888「新春龍躉鮮魚鍋四人套餐」,好豐富呀。上層為餐廳,地下是中式酒館JIU BAR,除了紅白酒、啤酒,還有創意中式雞尾酒 !
詳情:http://bit.ly/3aPD1RT
【味之年賞】特色食府指南 以味道分高下
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