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===== 5-1位 =====
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===== 10-6位 =====
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===== 15-11位 =====
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===== 20-16位 =====
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,香港舖租高企,若想在旺區開舖,越來越多小店會放棄街客,選擇租金較便宜的樓上舖。「鮨一日本料理」就是其中一間,近日在尖沙嘴厚福街的藍馬商業大廈開舖。老闆蕭振豪(豪哥)指兩三年前或許還能用六至七萬租地舖,現在儘管是巷尾較僻靜的位置,沒十萬以上也不用考慮。樓上小店是一梯一伙設計,大約1,200呎,座位約3...
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雖然很常跑台北,也很愛吃壽司,
但是每當有人問:「天本吃過了嗎?」
壽司羊總只是說:「還沒有⋯⋯」
不只是因為難訂位,
畢竟聽到的傳聞都是,
「如果沒有特殊關係,那要吃到天本根本不可能。」
也因為感覺「自己的歷練還不夠」,
或是這樣說「自己的舌頭還沒有如此銳利」,
對於很多星級的壽司店(鮨隆,吉兆,野村,明壽司,謙安和,雖然有點小小的後悔當初沒有一鼓作氣的訂明壽司,平日中午應該可以吃個野村或是謙安和,因為價錢比較便宜一些)也是這樣,
還有9800元的鮨增田,破萬元的壽司芳,
鮨足立,鮨二七,鮨七海等高價位壽司店。
並不是說價錢就決定了一切,
但是一餐要花上四五千,
卻吃不出店家所要呈現的精妙之處,
這一點也確實讓人肉痛與心痛,
所以這幾次來台北都是以3000元以下的壽司店為主,
如果可以吃中午就盡量吃中午,
晚餐才安排其他類型的料理。
不過這一次有點狂,
一次訂了 #山秋 #鹿羣 #野壽司
#同心鮨 #鮨佐樂 #誠鮨
這六間在台北算是中價位的壽司店,
話說以價錢來說⋯⋯
如果不要算上台中,
在其他地區都算是高價位了吧,
台北的消費力真的很恐怖⋯⋯⋯
不管如何,
吃完再跟大家報告心得吧~~~
#台北 #壽司羊 #壽司 #無菜單料理 #日本料理 #日式料理 #板前料理 #米其林評鑑 #鮨
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「愛飯團海膽季-鮨二七餐會」
每一次來鮨二七都有驚喜,我心甘情願忘記上次的感動,重新體會小任師傅為我們安排幻化起伏的夏季握壽司。
這是海膽的季節,最美味的時節,今晚的主角是日本拍賣價第31名的利尻島馬糞海膽(小任師傅說肯定比第32名好,至於價錢,我們還是別問了)、和淡路島海膽。
利尻海膽單吃純淨如凝脂、搭配愛文芒果醬是全新的經驗,如夏季山頂的一洌清泉,輕輕滑過舌尖,口感如苔、甜度爽美。
熟成三天的噴火灣縞蝦,濃鮮黏舌。熟成八天的宮城鮪魚大腹、赤身,纖維更軟嫩、鮮度更靜謐沈穩,完全可以撫慰夏季燥的靈魂。
福岡天然鰻魚的油脂、琵琶湖香魚一夜干配潤香,出乎意料的熾烈跳躍。
平凡無奇的鰹魚,因為少許蛋黃,竟然質感連升三級,彷彿「麻雀變鳳凰」。
同樣精彩的幾款亮皮魚如小鰶新子、鹿兒島竹筴都是品質與功力俱佳的表現。
小任師傅很自我、很自信,作品風格就是他自己的一面鏡子,沒有什麼界線,但是各動靜各自精彩。
這一晚,讓我想起了此時夏季澎湖的夜空,煙火璀燦,但每一次綻放都有出乎預料的驚喜,在鮨二七,你只需放鬆享受,隨著小任師傅的作品如雲霄飛車般歡樂起伏、驚嘆就夠了。
#謝謝團長細心安排的生日晚餐
鮨七海價錢 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
香港舖租高企,若想在旺區開舖,越來越多小店會放棄街客,選擇租金較便宜的樓上舖。「鮨一日本料理」就是其中一間,近日在尖沙嘴厚福街的藍馬商業大廈開舖。老闆蕭振豪(豪哥)指兩三年前或許還能用六至七萬租地舖,現在儘管是巷尾較僻靜的位置,沒十萬以上也不用考慮。樓上小店是一梯一伙設計,大約1,200呎,座位約35個。豪哥指曾經詢問過同大小地舖的租金,價錢需要近三至四倍以上,故他寧願把資金投放在食材和師傅薪金多於舖租,他指按照香港人的飲食文化,相信有心人不會介意多走幾步,會懂得上樓搵食。
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【うまい鮨勘】:海港城海運大廈地下OTG04
營業時間:12nn-10pm
電話號碼:2115 9956
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東京築地場內人氣壽司店登陸尖沙咀!除了有一系列由師傅即場手握製作的壽司,還有用上原條長崎縣吞拿魚的極上鮪魚丼,內裡有齊赤身、中拖羅、大拖羅及吞拿魚蓉,就好似食晒成條吞拿魚一樣!試業期間更會每日有不同的限量壽司盛、魚丼優惠,最平一折或半價就食到築地魚鮮,要快啲去排隊喇!
1折食日本直送魚生丼!試業階段每日一款特選招牌菜
壽司店現在為試業階段,期內有特別優惠,就是一連七天,每天推出一款特選招牌食品,首10位客人可以一折享用菜式,其後的100位客人亦可享5折優惠,計返條數,一款極上吞拿魚丼本身為$350,做到頭10位客人,就可以$35食到個飯,真的連茶餐廳都無法給你這個價錢。馬上來看當中有什麼魚生會推出優惠!
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推薦飲食影片:
【三少爺】https://www.youtube.com/watch?v=EuXeApmf_Ck
【角打屋台】https://www.youtube.com/watch?v=JfzsAqsIPXk&t=19s
【世界第2好味雪糕蜜瓜麵包】https://www.youtube.com/watch?v=Gh_154mlv2w&t=5s
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★影片目的
識食之人【使徒】同你一齊去試食,搵食,食古靈精怪既美食,好食,唔好食,中伏都話你知~走遍港九新界,發掘更多飲飲食食再同每位Share,係美食天堂還是劣食地獄都好,就算你行唔開去食,只要參閱識食之人,睇左當食左~而家我地就一齊起行識飲識食~做個識食之人~有咩搵食,美食,好食既同意見,都歡迎你講低~~感恩!
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