[香港 上環] 上個月去 鮨燐 食廚師發辦!omakase 有三個Menu,揀咗中價$1380 set,有先付、7款刺身、和食、6款壽司、湯及甜品☺️
❤️先付:愛知縣無花果、白梅貝
🧡刺身:
右口魚薄切
石垣貝
秋刀魚
北海道厚岸生蠔
新鮮鯖魚
新鮮銀鱈魚
中拖羅
💛和食:燒香魚
💚壽司:
深海池魚
赤貝
牡丹蝦
三文魚子
右口魚邊
北海道馬糞海膽.
💙磯煮鮑魚
💜蝦湯
🖤甜品:抹茶奶凍.
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整體都唔錯,刺身本身唔係好多配搭,主要食食材原始嘅鮮味。比較特別既係 #新鮮鯖魚,加上白昆布、紫蘇葉、芝麻,味道豐富,特別係嗰塊自家製白昆布,酸酸甜甜,同鯖魚好夾!最開心係有秋天限定嘅 #秋刀魚,我超鍾意食🥰仲有蝦湯都好正,超濃蝦味🦐
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