店名：一宗壽司
地址：台北市松山區復興北路313巷37號
電話：02 8712 1011
營業時間：11：30～13：30 / 18：00～21：30（週一公休，假日中午12：00開門）
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351541912
一宗壽司開在捷運中山國中附近不遠處的小巷弄之中，
配著陽光與微涼的溫度走過來還滿舒服的，
其實壽司羊還滿羨慕台北人的，
可以有著這麼好的交通路網，去那裡都很方便，
不像是在其他城市，
如果沒有機車或是汽車可能要到很多地方都要大費周章。
感想：
或許就像是某位板前長所說的，
吃正餐才能體會到一位料理人的對於食材的看法。
一宗壽司的午間套餐980元，
在台北算是還滿有競爭力的價格，
畢竟在這個寸土寸金的魔都台北，
要找到一千元以下的無菜單料理，
而且又要有這樣的處理技術，真的不多見。
只可惜因為行程安排的緣故，
只能來一宗壽司吃午餐，
沒有辦法吃到更高級的食材。
雖然沒有當初吃到鮨処律那種驚豔感，
但一宗壽司整體給人的感覺是還不錯的，
從調味上給了壽司洋一次不錯也不同的經驗，
以往在吃握壽司的時候，
比較少吃到偏酸甜的握壽司（老饕朋友笑說這個是少女風），
但是這一次在一宗壽司吃到的前幾貫就會有很明顯的感覺，
並不是單純的酸跟甜，
而是可以跟魚料搭配的酸甜味，
從那天中午的時候板前坐滿滿大概就可以知道，
這樣的風格也擄獲了不少人的胃口。
一宗壽司的入門價在台北的無菜單料理之中相對比較便宜一些，
如果第一次來吃一宗壽司，
從980元的午間套餐應該是一個不錯的開頭，
如果喜歡板前長的調味方式，
可以再來試試看1980元的晚餐，
這樣也是一個比較保險與安全的做法，
畢竟就算是壽司羊覺得不錯的店家，
也沒有辦法保證一定會讓所有人都滿意。
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