✍🏻 台中↠日式
👣 信兵衛 手作丼飯壽司。 👣2019/12/18
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這家靠近中華路夜市巷弄的日式丼飯,每到餐期幾乎都是高朋滿座,尤其假日更是經常出現排隊人潮,是IG上超紅打卡點,打開地標滿是各種浮誇海鮮丼飯寫真照,家裡買過外帶幾次,這天就來現場吃看看囉。
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跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻
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🔹鮪魚蔥花丼丼💲200
▫️綠色蔥花上搭著塑成圓頂的鮪魚泥,細緻綿密,上頭還有顆生蛋黃,黃、綠、紅三種配色好搶眼,半熟蛋跟魚肉拌勻後更加順口。
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🔹天使紅蝦干貝丼丼💲360
▫️足足有四隻天使紅蝦、四片干貝,干貝中間以檸檬片作為間隔,除了味覺上增添清新的檸檬香氣之外,配色也很好看,滿到都超過碗的邊緣啦!蝦肉肥厚飽滿且有著新鮮的甜味,配著橘色蝦卵入口超過癮。
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🔹超載炙燒干貝鮭魚卵丼丼💲380
▫️這份是以較瘦高的杯狀碗盛裝,外型更加吸睛,互相交疊成座小山的炙燒干貝,淋上大量半透光的鮭魚卵,軟嫩的干貝與咬開就爆汁的鮭魚卵互相交錯,口感豐富。
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🔹炙鮭魚握握💲260
▫️六貫鮭魚握壽司,放置在很可愛的小橋容器上,不管是切片大小或厚度都相當有誠意,帶有豐富油脂的鮭魚炙燒後透出微微的油潤、包覆著醋飯軟嫩且滑順。
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▫️不同於多以平面呈現的丼飯,信兵衛加入巧思創意做出立體感,各種海鮮食材也給到超載份量,視覺效果一級棒!
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🔻 店家資訊 🔻
★僅供參考,欲前往建議搜尋店家最新官方資訊★
◖ 地址 ◗ 台中市北區成功路478號
◖ 時間 ◗ 11:30–14:00, 17:30–22:00
◖ 電話 ◗ 0987 292 354
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🔻 黛咪分類項目 🔻
◖ 大城市 ◗ #黛咪食旅台中
◖ 小地標 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ信兵衛 #黛咪ʏᴜᴍ中華路夜市
◖ 吃什麼 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ日式料理 #黛咪ʏᴜᴍ丼飯
━━━━━━━━━━━━━━━ @ 信兵衛 手作丼飯壽司。
同時也有139部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【ASMR吟遊詩人】ASMR 秋天的美食 月餅 中秋節快樂 心靈治療助眠 入眠放鬆 車上睡覺 中秋禮物 大閘蟹 秋食 糕點師傅 做糕點 - #ASMR #輕音樂 #入眠放鬆 - 【ASMR吟遊詩人】 讓你放鬆心靈的輕柔聲音與舒服視頻。 - 【今日詩集】 白蓮出好藕,況出半塘西。 化液同瓊屑,含消...
鮪魚蔥花丼丼 在 伊伊 · 日常記食 Facebook 的最讚貼文
【 信兵衛 手作丼飯壽司 】台中 · 北區
滿滿海味 澎湃浮誇的日式料理店🍣
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#鮪魚蔥花丼丼 NTD.200
#海膽干貝鮭魚卵丼丼 NTD.490
#鮭魚切切 (7片) NTD.280
#炙海膽干貝牛肉塔 NTD.180
#炙海膽干貝鮭魚塔 NTD.180
#茶碗蒸 NTD.50
#鮮鮮鮭魚肚味噌湯 NTD.150
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今天來跟大家分享這間在台中已經紅很久的信兵衛手作丼飯壽司,這裡的丼飯及壽司擺盤都很厲害,丼飯價格從最親民的$150(旗魚丼)到最華麗的$650(海王龍蝦丼丼)都有,握壽司的種類亦是相當多樣化。餐廳裝潢有著濃厚的日本風情,推薦愛吃日本料理的人約三五好友一起來吃看看,大家分著吃可以吃更多品項😆
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首先,最讓我驚豔的是這裡的生魚片,我們點的鮭魚切切上桌時就先被鮭魚的厚度嚇到,份量相當有誠意,鮭魚本身足夠新鮮,搭點芥末一起吃更讚!鮪魚蔥花丼丼看似簡單,但也好吃。精緻的海膽干貝鮭魚卵有著滿滿海味,鮭魚卵多到溢出來,原本以為它的份量不多,但實際底部飯量很足,是吃得飽的。
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壽司部分,我來了兩次都是最喜歡料多實在的[極致一品壽司塔塔]系列,海膽、干貝再配上牛肉或鮭魚,料滿到沒辦法一口吃下,大滿足!最後茶碗蒸跟味噌湯的表現也都很不錯~難怪連平日中午客人也不少呢!
📍地址:台中市北區成功路478號
☎️電話:0987-292-354
🕦營業時間:平日 11:30-14:00, 17:30-22:00
🕚營業時間:假日 11:00-14:00, 17:00-22:00
鮪魚蔥花丼丼 在 愛評網 Facebook 的最佳貼文
這家丼飯特色就是滿、出、來!
#生魚片厚度都不是在開玩笑
今天上熱門了沒👉http://bit.ly/2DIgubj
圖文引用自愛評 賴可芙味的美食地圖
「鮪魚蔥花丼丼(限量)$200 鮪魚是坐成泥狀的,在中間凹槽處打上一顆生蛋黃,底下是滿滿的蔥花以及壓得超緊實的醋飯。這份量真的超大碗,攪拌生蛋黃後,吃得到鮪魚以及蛋黃的香氣!」
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【今日詩集】
白蓮出好藕,況出半塘西。
化液同瓊屑,含消在瓠犀。
節疏冰易折,絲亂玉難齊。
為愛甘腴甚,朝朝踏紫泥。
——明•屈大均《藕》
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中秋鮮果列晶盤,餅樣圓分桂魄寒。
俱是閤家門不出,要同明月作團圓。
——清•沈兆煶《吉林紀事詩》
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【今日詩集】
鱸肥菰脆調羹美,蕎熟油新作餅香。
——陸游《初冬絕句》
鱸魚肥美,菰菜鮮脆,做成羹湯,味道鮮美。
蕎麥熟了,用油炸做餅吃,那叫一個香呀!
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結語:
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