⬅️照片往左滑 #鮭之大助
📍台中市西區向上路一段170號
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不知不覺400篇了，也算是我有認真活著的證明吧😗這也是為什麼我會很窮的原因吧！
粉絲數量沒增加哈哈哈
可能要檢討一下為什麼我的文都沒人看
我想
原因1我很討厭網美店，餐點貴然後東西是一堆現成的食品組起來😱不過大家約吃飯還是習慣約拍照好看可以聊天的那種店家（我也不例外，但是我沒什麼朋友😭倒是還好）
原因2 我不是網美，不露臉不傷害讚讚（但是我還是露出真面目了）
終於等到熱潮過了才來吃，你們這些跟風仔😂鮭之大助fb都會更新今日隱藏版有幾碗之類的 ～所以大家要去吃之前可以看今日有沒有你想吃的麵
拉麵之亂讓我好害怕，我就簡單說：雞柳好好吃，好嫩吃起來還有一點脆脆的口感 大推
我好想學學他的雞柳到底是怎麼處理的，可以這麼美味
海鮮那碗湯頭真的很鮮，一碗雖然要$300
但是看到上面的海鮮以及湯頭鮮甜感，莫名覺得划算
濃厚鮭白湯我覺得如果怕海鮮魚味的人可以試試，喝起來很濃厚，很適合配白飯，店內有提供免費的白飯，但是礙於我真的吃不多 所以就沒有浪費了
不然我真的好想加白飯 攪一攪吃完它
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鮭之大助 在 Fw: [食記] 創作麵坊鮭の大助台中繁盛鮭白湯拉麵- 看板Ramen 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Wb0Wg2n ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 創作麵坊鮭の大助 台中 繁盛鮭白湯拉麵
時間: Thu May 6 23:15:51 2021
餐廳名稱：創作麵坊・鮭の大助
消費時間：2021年/4月
地址：台灣台中市西區向上路一段170號
電話：無
營業時間：11:30 - 14:30；17:30 - 20:30
每人平均價位：300 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：繁盛鮭白湯拉麵
官網：https://www.facebook.com/100366258228470
圖多Blog好讀版:
English: https://reurl.cc/8ykO5R
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2021/04/blog-post_21.html
2021年4月21日，這天和朋友們在台灣台中短暫的旅遊
晚餐我們來到了創作麵坊・鮭の大助吃晚餐
創作麵坊・鮭の大助位於台中西區
鄰近於草悟道附近
創作麵坊・鮭の大助這裡的座位
都是吧台座位
點餐的時候要記得先選位
這裡的店名既然有鮭魚
那招牌拉麵自然和鮭魚有關
所以我點了一碗繁盛鮭白湯拉麵
價錢則是300 TWD (= 10.73 USD)
大約過了10分鐘以後
我的鮭白湯拉麵就送上來了！
這裡拉麵最特別的地方
則是放入了鮭魚生魚片和鮭魚卵！
拉麵中還有蛤蜊
更為湯中增添了鮮味！
而拉麵的湯頭一開始吃起來
鮭魚的味道很濃
比較少吃魚的人可能會覺得比較腥
但湯頭搭配這個醃製過的鮭魚卵
反而使得這鮭白湯更加地提升！
尤其是當鮭魚卵在口中爆開時
那鹹鮮反而使得湯頭不僅不腥
吃起來更加的鮮美！
而這裡的拉麵麵體
可以選擇粗麵或細麵
我則是選擇了粗麵！
粗麵吃起來口感和彈性都相當好
外層沾附了的濃稠的鮭白湯
使得口味更加提升！
這裡的舒肥的雞胸肉叉燒
似乎保留了較多的肌肉纖維
個人覺得口感上吃起來纖維感比較明顯
我比較喜歡吃起來滑嫩的舒肥雞肉
而鮭魚肚口感軟且嫩
稍微浸泡一下湯汁吃起來相當鮮
可是絕贊的美味！
創作麵坊・鮭の大助不僅美味好吃
更是非常具有自己獨特的口味！
尤其是鮭白湯系列的拉麵
絕對是台灣台中不可錯過的美食之一！
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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