健康好生活,今晚來一起健康吃魚吧😘😘😘看到賺到喔😘😘😘
魚類營養價值高,無論是在家或是在餐廳,餐桌上時常都看得到魚類的餐點,尤其是魚片,刺少肉多,不管是老人或是小孩通通喜歡!! 但是你知道大人小孩都喜歡的鱈魚片竟然還有真鱈魚與山寨鱈魚之分?! 營養的鮭魚片也還引藏著染色的飲食風險?! 魚片要如何挑選、分辨卻難倒了許多的媽媽們,你也有這個困擾嗎?今天的健康好生活就要來教你怎挑以及怎麼吃鱈魚和鮭魚才健康。
獅子座的王醫師(王健宇醫師)
洪素卿的食品醫藥資訊網
養生料理達人 林秋香
潘瑋翔 Pan Fly's Culinary Art
甄莉(甄心承意亞洲俱樂部)
台灣魚達人 李嘉亮
鮭魚染色如何分辨 在 健康2.0 Facebook 的最佳貼文
08/08(一)下午2點為您播出「食物真假難辨」
全世界的日本料理跟壽司店,都少不了「鮭魚卵」與「明太子」這一味,有行家觀察,臺灣人吃到的鮭魚卵有一半是假的!究竟這些假卵是怎麼做成的?在顏色、外觀與口感上,我們該如何分辨?吃下這些卵,膽固醇會不會暴增?明太子、墨魚卵、蟹卵,難不成都是色素染成的?吃下這些色素卵會不會對身體有哪些影響?色素在臺灣運用到非常多的食品,不肖商人將俗稱蝦皮的毛蝦染色後,充當東港三寶中的櫻花蝦販售,該如何分辨真假櫻花蝦?若只是調味要用,用蝦米是不是個好方法?蝦米該如何選購?日式料理的「蟹肉棒」與火鍋料中的「蟹味棒」都很美味,但這一味,竟可能是魚漿做成的,完全不含蟹肉?吃下這些加工製品的熱量、鈉含量會不會超標?今天就鎖定健康兩點靈,教你分辨食物中的山寨品,讓你不再當美食冤大頭!