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👉食譜看過來》馬鈴薯鮭魚沙拉
https://www.cmmedia.com.tw/home/articles/28055

這兩天又熱到人快融掉，來一道消暑的馬鈴薯鮭魚沙拉🤤🤤

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#古迪歐 #永和美食

快樂週五🌈和跩妹到四號公園吃飯
大家有發現最近發文頻率變得比較低嗎><
因為開始健身和挑選一些比較健康的食物
畢竟不能一直吃好吃但熱量很高的食物💔

這家就是我在找比較適合吃的食物時找到的
因為有賣沙拉所以吸引我的注意～～
這家其實開蠻久了 但是一直沒有機會來吃😆

今天我點了 #燻鮭魚沙拉 $280🥗
超大一盤！生菜和水果都很新鮮好吃
還有家了一些沙拉會加的料（我不會形容它們🤣
吃起來清爽 加了特別的醬不會吃膩
燻鮭魚超大片 也給了很多塊 滿足！

跩妹點了 #青醬雞肉野菇義大利麵 $280🍝
麵的硬度我覺得偏軟 我更喜歡硬一點的
醬汁很濃郁我覺得很好吃 我只吃了一口
跩妹說吃到後來會有一點點膩～～
建議點來一起分食 披薩看起來也好不錯
可惜現在不能亂吃了😭😭
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▪️交通：橘線 永安市場捷運站
▪️地址：新北市永和區安樂路218號
▪️營業時間：平日1030-2130 假日0900-2200
▪️有收取10%服務費
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📣小編悄悄話：
這次的拍攝因為收音器材有點狀況
所以某些片段的聲音會有些雜訊以及不一致
再請大家見諒了～～～🙇‍♀️

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酸醃鮭魚沙拉
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營養概算
熱量 442大卡
蛋白質 45公克
脂肪 20.3公克
碳水 20公克
（參考資料：衛福部食藥署食品營養成分資料庫）
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食材：
鮭魚菲力 約200公克
檸檬 8顆
辣椒 1支
洋蔥 半顆
牛番茄 1顆
甜玉米 適量 約30公克
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總花費 約300元
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製作時間 50分鐘(其中醃鮭魚30分鐘)

「等等要吃什麼？」這也是你每天最想得到答案的問題嗎？吃外食害怕高油高鹽添加物；自己煮又不曉得吃什麼菜色好？不妨一起來看看肝膽腸胃科張振榕醫師每天怎麼吃出健康，還能遠離脂肪肝！

張醫師的飲食法則：地中海飲食

張振榕醫師分享，自己家中落實的是「地中海飲食」。他說明，地中海飲食的原則是，每日吃全穀類、大量蔬菜水果；每週至少吃兩次魚貝類、適量白肉、乳製品及蛋類；使用富含單元不飽和脂肪酸的橄欖油；紅肉少吃；每天要喝1500c.c至2000c.c.的水；紅酒適量。

張醫師晚餐的必備菜色

油煎鮭魚排
張振榕醫師分享，魚類是他家裡餐桌上常出現的料理，大部分是煎鮭魚排，使用的油品為橄欖油，符合地中海飲食原則。他說，一般建議使用特級冷壓初榨的橄欖油，但若是想要有更經濟實惠的選擇，可以購買「芥花油」及「高油酸的葵花油」替代，同樣含有比較多的不飽和脂肪酸。

酪梨甜椒沙拉
張振榕醫師說明，酪梨本身含有很多維生素E、單元不飽和脂肪酸；再搭配上堅果，同樣也能補充不飽和脂肪酸及維生素C及維生素E，這樣的組合能有效下降脂肪肝。

蛤蜊乾香菇炒娃娃菜
地中海飲食建議每周吃兩次魚貝類，張振榕醫師說，蛤蜊含有很多硒及牛磺酸，能夠幫助肝臟代謝脂質，同時促進肝臟解毒能力，下降纖維化機會。此外，乾香菇含有很多膳食纖維、多醣體及必需胺基酸，能夠修護肝臟。

秋葵
「我個人非常喜歡吃秋葵。」張振榕醫師表示，秋葵富含水溶性膳食纖維，同時含有黏液蛋白，是很好的「保胃」食物。此外，秋葵的皮當中含有一種特殊成分－槲皮素，在醫學文獻中發現能夠下降脂肪肝。「所以除了腸胃不好的患者我會推薦他吃之外，本身有脂肪肝的患者我也會推薦。」

張醫師不吃的飲食

不吃零食
張振榕醫師說，自己幾乎不吃零食，家中也沒有零食。「我都只吃三餐正餐，」他提及，偶爾餓了還是會吃宵夜，但頻率也很低。

不喝手搖飲料
張振榕醫師說明，手搖飲料除了會增加日常的熱量外，同時因其含有「高果糖」，也容易提高罹患脂肪肝的風險。

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【蘿潔塔的廚房】超好吃的檸檬花椰菜。我的輕食早餐，健康無負擔！
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超好吃的花椰菜，每天我都要吃上一顆！
這道料理不僅早餐可以吃，也可以當成晚餐的減肥餐，可以吃得很飽，又不會擔心熱量太高！


偶然有一天發現冰箱竟然還有一罐酸豆快過期了，不趕快用掉，放到過期，一定會被老公罵浪費，吃早餐的時候就只好拌一點在蔬菜裡面，沒想到好好吃啊～～於是就調配了超級無敵簡單的醬汁拌再一起，當成早餐的輕食料理了。

或許大家對 “酸豆”很陌生，但是酸豆真的蠻好吃的，尤其在調配醬汁的時候，很好用，做番茄類的義大利麵也可以加一點調味，涼拌煙燻鮭魚沙拉也很搭。

最近到傳統市場買花椰菜，老闆都會說：喜歡吃要趕快買喔，產季要結束了，再來就只能吃進口的了！
聽到這個就特別緊張，很怕天氣轉暖和的時候，花椰菜產季過了，沒辦法跟大家分享這麼好吃的料理。

白花椰菜有分青梗跟白梗，白梗的會比較軟一些，我喜歡吃青梗的，因為比較脆比較好吃。
購買的時候如果不太會分辨，可以問問老闆。

另外魚露的選購，我蠻推薦買這一罐的，他的味道很好，也是純提魚提煉製作而成，不喜歡泰國菜那種很臭味道的人都能接受的，例如：我老公。