【鮭魚味噌奶油義大利麵】
故事是這樣的。
大二快放暑假那個禮拜,再考完一次期末考我就能快樂的回家了。
為了不讓家人覺得我來念書什麼都沒學到,於是回家前更認真翻食譜,找了幾道看起來很好上手又看起來很厲害的料理,決定挑戰這道義大利麵。
說是挑戰,但我根本不把它放在眼裡耶,步驟看起來有夠智障,是不知道我們藥化實驗有多難而且還會被助教罵!這道菜這幾個簡單步驟怎麼可能做不好?
因為當時家裡剛來了一位來自印尼的國外好朋友,所以直接有一位可以使喚的小幫手。
為了要做白醬,我照著食譜上說的,請小幫手幫忙把鮮奶油攪成有點固狀,我就先去煮麵跟煎鮭魚。
結果我什麼都做好了,小幫手在攪的那盆奶油看起來還是稀的。
但鮭魚在鍋上,再不煮下去就完了,家裡的人還在等吃飯,我就硬著頭皮把奶油倒下去。
整鍋他媽的爛白醬鮭魚湯麵死在瓦斯爐上,小幫手應該心裡os:「台灣人都吃這種東西嗎?我想要回家。」
我越煮、醬越稀,最後拿出實驗課的精神,裝死到底把多出來的醬全部瀝掉,當然這一切小幫手都看在眼裡。
也不能殺了她滅口畢竟她才剛來。
最後自己先試吃,喔幹你娘是在開什麼玩笑,感覺像義大利麵不小心加了糖一起煮,鮭魚也變成糖裹鮭魚,整道麵倒掉都不能赦免他的罪。
當然還是要繼續裝死啊。
我用高級盤子盛裝,什麼事都沒發生似的端給家人吃(不敢給阿公阿嬤吃,怕他們撐不過這一關),我爸吃一口,要發表高見前,我趕快先下手為強
「哈哈我很像煮得太甜了一點。」
我爸什麼山珍海味都吃過,但他本來就不太吃義大利麵,所以我不太在意他的批評
「但你這是煮出食材的甜味啊。」
咦咦咦?等一下,吃不懂義大利菜,但這種味覺能力應該是基本上什麼都吃不懂吧???鮭魚的甜味要煮成這樣應該要加很多他媽的植物性鮮奶油吧?
恩對,因為我就是加很多植物性鮮奶油^^
我怕我們鄉下的超市太弱,還特地去百貨公司地下室超市買食材,結果,鄉下的百貨公司超市也是一樣弱!只有賣植物性鮮奶油,更弱的是我這個藥學系學生連這種常識都沒有,煮義大利麵要用動物性鮮奶油!!!
植物性鮮奶油是拿去做他媽的蛋糕跟裝飾跟拍a片用的(???
這種事如果發生在藥師身上,應該就像給錯藥、病人還要因此住院治療的程度了。
因為真的太丟臉,所以我就含淚騎著摩托車跑出去吃別的東西,剩一盆植物性鮮奶油義大利麵在家,希望他會自己消失。
從此以後我就再也不煮菜了。
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鮭魚湯麵 在 克力兒的歐夏蕾!好感販賣機 Facebook 的最佳解答
#克力兒的手路菜
#鮭魚湯麵 #繽紛魚捲
這是今天粉絲特别送來的鮭魚。
她要克媽媽煮給克力兒吃。
生魚片的鮭魚,整塊非常的軟嫩。
油脂夠,没有筋,一般市場買不到的。
妳最喜歡煎鮭魚和鮭魚豆腐湯。
今天這麼冷媽媽煮鮭魚湯麵試試看。
因為是生魚片,所以只要表面煎熟。
煎好的魚要先取出來,最後擺在麵上面。
剩下的油用青蒜爆香,加水煮滾再下麵。
麵條要先另外煮,這樣湯才會清爽。
麵在魚湯中煮熟,再放青菜。
鮭魚外層煎過,裹面還是生的外酥内軟。
QQ的麵條,鮮美的鮭魚,清爽的湯。
美味和鮮味溶和在一起,真是讚呀!
剩下的鮭魚,用高麗菜捲起來。
高麗菜和芹菜要先燙熟。
每一段用芹菜綁起來,
先用少許油爆青蒜再放點水,
等水滾了再放魚,每一面都要翻過。
就可以關火悶一下。
起來照著芹菜的間隔切。
高麗菜包裹著粉嫩的鮭魚,
再沾上全桔醬油,酸酸的醬油,
和鮭魚真的蠻搭的,很簡單可以試試看。
非常的感謝這位粉絲,
特別為克力兒挑選的鮭魚。
還到家裡為妳上香。
粉絲都記掛著妳喜歡的東西,
跟妳一起13年的人,妳喜歡什麼不知道嗎?
妳走了以後他為妳作了什麼呢?
有情有義和無情無義,
是不是讓妳看的更清楚了吧!
這樣是不是會比較不冷了。
鮭魚湯麵 在 菜單研究所 Youtube 的最讚貼文
這次企劃是一個新的嘗試,從我的角度來開箱分享消費經驗。這次全聯我選購了五項商品,都是在賣場依照我自己的感覺購買。有推薦也有不推薦的,如果你也有在全聯購買冷凍食品的經驗,歡迎留言分享。
這次買的五項商品:
石二鍋烏龍湯麵 $149
元氣桂丁雞湯煲 $199
十三香半雞 $169
黑豬肉漢堡排 $155
鮭魚炊飯 $119
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鮭魚湯麵 在 152小姐 Youtube 的最讚貼文
週六週日的吃食
雖說有時兩餐有時三餐
都是些平時能煮方便的菜色
這次就沒有其他的內容~
希望大家見諒!
@152小姐
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生活分享在IG: https://www.instagram.com/joanjoan_hsieh/?hl=zh-tw
苗栗火炎山|台版大峽谷|首次登小百岳
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(上)https://www.youtube.com/watch?v=IH_YaMU-BoI&t=1s
(下)https://www.youtube.com/watch?欸v=z31eLU5xcao
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鮭魚湯麵 在 Cher is Chercher Youtube 的最讚貼文
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