關於 鮮味花枝捲 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

台中知名的旗魚黑輪，一定要介紹一下
目前旁邊增設健康滷味，食材多且調味簡單
包裝更是兼具衛生和實用，趕快看下去
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🍡#旗魚黑輪 $15
除了紮實屏東旗魚漿之外
裡面竟然有鵪鶉蛋，而且蛋QQ的
魚漿外層酥脆不硬，調味適中，味道還不錯
（可以預購生黑輪，一盒10入$100）
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🍡#鮮味花枝捲 $30
花枝捲不小支，吃起來好新鮮而且不油膩
每一口都有花枝的口感和味道
相對真材實料，我很愛
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🍡#花枝干貝燒 $30
圓扁一塊，裡面加入花枝、干貝和荸薺
吃起來不油膩，反而外層微微酥脆
咀嚼口感相當好，調味也很耐吃
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🍡#洛神花茶 $65
店家的洛神花不會太甜，不過有點太淡
比較不合我的胃口
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🍡#高山冷泡茶 $65
店家的冷泡茶不會太澀
搭配炸物和滷味一起享用，相當清爽
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滷味的部份是店家每天滷製的
完全以中藥食材去滷到入味，沒有添加太多調料
畫單選擇自己想要的餐點，有些隱藏版記得詢問
闆娘將所有食材切完之後，會拌一些香油和特製胡椒
吃起來風味跟外面的滷味不大相同
就看每個人對店家調配的中藥味是否喜愛囉
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菜單的部份，靜香在文末都有放上
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🍴呷呷叫旗魚黑輪
📬台中市南屯區大墩十街203號
☎0985- 854-888
⌚週日公休
週一~週六14:30~22:00（以現場為主）
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#台中美食 #台中小吃 #呷呷叫旗魚 #黑輪 #台中滷味 #台中小點心 #特色點心 #大墩路美食 #中藥滷味 #taichung #taichungfood #點心 #小吃 #冷泡茶

材料：
50g  金針菇/Enoki mushroom/えのき
1片   豆包/Bean bag/湯葉バッグ
50g  馬鈴薯/Potato/じゃがいも
30g  太白粉/Potato starch/片栗粉
半張 豆皮/Soy milk film/干し湯葉
2片   對切海苔/Nori/のり
5g    洋車前子殼粉/Psyllium husk powder
オオバコの殻の粉末
適量 麵包屑/Bread crumbs/パン粉
少許 海苔粉/Nori powder/のり粉

調味料：
少許 鹽/Salt/塩
3g 昆布粉/Kelp powder/昆布パウダー
5g 沙茶醬/Barbecue sauce/バーベキューソース
3g 薑泥/Ginger paste/おろし生姜

麵糊：
10g   中筋麵粉/All purpose flour/中力粉
20ml 水/Water/水

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材料：
2片  豆包/Bean bags/ビーンバッグ
少許 胡椒鹽/Pepper salt/塩こしょう
2張  豆皮(9x12cm)/Soy milk film/干し湯葉
2張 海苔(9x10cm)/Nori/のり
適量 太白粉/Potato starch/片栗粉
少許 熟白芝麻/White sesame/白ごま

醬汁：
10g 醬油膏/Soy sauce paste/醤油ペースト
15g 番茄醬/Ketchup/ケチャップ
10g 砂糖/Sugar/砂糖
30ml 水/Water/水

麵糊材料：
10g   低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
15ml 水/Water/水

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材料：
100g 秀珍菇/Oyster mushroom/平茸
70g 鮑魚菇/Abalone mushroom/あわびきのこ
120g 馬鈴薯/Potato/じゃがいも
30g 紅蘿蔔/Carrot/にんじん
5g 薑泥/Ginger paste/おろし生姜
2g  海苔粉/Nori powder/のり粉
30g 太白粉/Potato starch/片栗粉
10g 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
適量 麵包粉/Bread crumbs/パン粉

調味料：
少許 胡椒鹽/Pepper salt/塩こしょう
少許 鹽/Salt/塩
10g  糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
少許 黑胡椒/Black pepper/黒こしょう

麵糊：
30g    低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
45ml  水/Water/水

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