水晶的朋友開課喔,她超級厲害,非常好的機會啊啊啊啊啊啊!
(要不是肚兜離不開我也想報名一堂⋯)
柏麗教室11-12月再為柏麗的同學們邀請到已經在美國定居的Hannah(Puki)老師
Hannah老師現在在美國加州一樣擁有一間烘焙教學工作室
趁著老師年底回台灣短短不到一個月的時間
柏麗教室力邀老師開了4堂超夢幻的甜點課程❤️❤️❤️
Hannah老師在赴美前
是各大百貨公司與廚藝教室甜點烹飪與說故事課程的人氣老師
Hannah老師也在電視台開過料理烹飪的節目
不論作品與教學風格,都很受到大小朋友的喜愛
搭著年底的感恩節、聖誕節與跨年等節日
來跟Hannah老師學甜點手做
不管是送禮還是跑趴
絕對讓你的甜點成為大家的焦點呢!
Hannah(Puki)老師介紹:
學歷:英國伯明罕大學飯店餐飲管理碩士
- 法國藍帶Le Corden Blue美國洛杉磯Pasadena分校
西餐&西點進修課程
- 英國PME番糖蛋糕裝飾文憑證書
- 英國PME糖花藝術裝飾文憑證書
- 美國Wilton基礎奶油糖霜裝飾(課程1)證書
- 美國Wilton奶油糖花和蛋糕設計(課程2)證書
- 美國Wilton糖膏和翻糖裝飾應用(課程3)證書
- 美國Wilton進階糖膏和糖花應用(課程4)證書
- 英國葡萄酒及烈酒教育基金會(WSET)初級證書課程
- 英國葡萄酒及烈酒教育基金會(WSET)中級證書課程
經歷:台北晶華酒店VIP Room點心廚師
教學經歷:10年兒童相關活動&才藝課程教學經驗
- 大愛電視台:「廚房大小事」,料理示範共7集
- 天母新光三越、SOGO百貨:親子烹飪課程、故事課程老師
- 迪士尼頻道:「卡通造型餅乾示範」
- 大葉高島屋:兒童故事互動演出、手工藝課程老師
- 故事島故事童樂園:親子課程烹飪老師
- 英國伯明罕中華福音教會:兒童主日學教學老師
- Y17青少年育樂中心:故事烹飪、手工藝老師
- 文化大學推廣部:故事烹飪老師
- 故事城堡:故事主持人、才藝烹飪老師
- 世新廣播電台:兒童節目DJ
- 再興小學、再興幼稚園:故事烹飪老師
上課日期:12/7(四)
上課時間:上午9:30~15:30
上課內容:獨角獸造型翻糖鮮奶油蛋糕
課程費用:2300元
*************************************
上課的座位會依照大家繳費的先後順序排列
有興趣的同學要快點完成報名ㄛ!
*************************************
**報名後需完成匯款才算報名完成
**匯款資訊:
銀行:台新銀行 副都心分行(812)
帳號:2112-01-00000-688
戶名:粕利企業社 何尹凱
**上課地點:柏麗手作烘焙(新北市新莊區昌平街71巷8號)
** 近期因有同學報名最後在前一天或當天才通知取消,造成教室備課混亂或食材損耗,或來不及通知候補同學上課。教室在此聲明:開課前7天(不包含假日及課程當日)因食材已備妥,恕無法接受取消與退費,同學可自請親友代上,或在課程結束後,親至教室領回食材與講義,特此聲明。
另外,為了顧及上課同學的權益,除了親子烘焙課外,禁止帶小孩上課唷~
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過8,250的網紅Chez Verina 甜點師微微,也在其Youtube影片中提到,#奶酪 #乳酪 #cheesecake This is a recipe that I create for according to memory of a dessert which tasted in a Michelin restaurant in the South Pacific. If...
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#夢幻獨角獸蛋糕 🍰 下週四在柏麗手作烘焙&生活雜貨開課囉!是 #成人班甜點課 喔!從烤蛋糕到自製翻糖、奶油擠花,所有蛋糕技巧通通教給你🙋🏻超級划算的一堂課!快來一起玩🤗
柏麗教室11-12月再為柏麗的同學們邀請到已經在美國定居的Hannah(Puki)老師
Hannah老師現在在美國加州一樣擁有一間烘焙教學工作室
趁著老師年底回台灣短短不到一個月的時間
柏麗教室力邀老師開了4堂超夢幻的甜點課程❤️❤️❤️
Hannah老師在赴美前
是各大百貨公司與廚藝教室甜點烹飪與說故事課程的人氣老師
Hannah老師也在電視台開過料理烹飪的節目
不論作品與教學風格,都很受到大小朋友的喜愛
搭著年底的感恩節、聖誕節與跨年等節日
來跟Hannah老師學甜點手做
不管是送禮還是跑趴
絕對讓你的甜點成為大家的焦點呢!
Hannah(Puki)老師介紹:
學歷:英國伯明罕大學飯店餐飲管理碩士
- 法國藍帶Le Corden Blue美國洛杉磯Pasadena分校
西餐&西點進修課程
- 英國PME番糖蛋糕裝飾文憑證書
- 英國PME糖花藝術裝飾文憑證書
- 美國Wilton基礎奶油糖霜裝飾(課程1)證書
- 美國Wilton奶油糖花和蛋糕設計(課程2)證書
- 美國Wilton糖膏和翻糖裝飾應用(課程3)證書
- 美國Wilton進階糖膏和糖花應用(課程4)證書
- 英國葡萄酒及烈酒教育基金會(WSET)初級證書課程
- 英國葡萄酒及烈酒教育基金會(WSET)中級證書課程
經歷:台北晶華酒店VIP Room點心廚師
教學經歷:10年兒童相關活動&才藝課程教學經驗
- 大愛電視台:「廚房大小事」,料理示範共7集
- 天母新光三越、SOGO百貨:親子烹飪課程、故事課程老師
- 迪士尼頻道:「卡通造型餅乾示範」
- 大葉高島屋:兒童故事互動演出、手工藝課程老師
- 故事島故事童樂園:親子課程烹飪老師
- 英國伯明罕中華福音教會:兒童主日學教學老師
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- 文化大學推廣部:故事烹飪老師
- 故事城堡:故事主持人、才藝烹飪老師
- 世新廣播電台:兒童節目DJ
- 再興小學、再興幼稚園:故事烹飪老師
上課日期:12/7(四)
上課時間:上午9:30~15:30
上課內容:獨角獸造型翻糖鮮奶油蛋糕
課程費用:2300元
*************************************
上課的座位會依照大家繳費的先後順序排列
有興趣的同學要快點完成報名ㄛ!
*************************************
**報名後需完成匯款才算報名完成
**匯款資訊:
銀行:台新銀行 副都心分行(812)
帳號:2112-01-00000-688
戶名:粕利企業社 何尹凱
**上課地點:柏麗手作烘焙(新北市新莊區昌平街71巷8號)
** 近期因有同學報名最後在前一天或當天才通知取消,造成教室備課混亂或食材損耗,或來不及通知候補同學上課。教室在此聲明:開課前7天(不包含假日及課程當日)因食材已備妥,恕無法接受取消與退費,同學可自請親友代上,或在課程結束後,親至教室領回食材與講義,特此聲明。
另外,為了顧及上課同學的權益,除了親子烘焙課外,禁止帶小孩上課唷~
鮮奶油蛋糕課程 在 Joyce's Playing 玩味食課 Facebook 的最佳解答
【好評緊急加開 - 草莓甜點專班】
3/26本週六上午10:00 / 每位同學帶回一個四吋海綿蛋糕回家
課程內容
○ 草莓鮮奶油蛋糕
課程重點:全蛋海綿蛋糕 / 香緹鮮奶油
○ 紅茶蛋白霜餅乾
課程重點: 法式蛋白霜
○ 杯裝甜點 - 草莓鬆糕
課程重點:全蛋海綿蛋糕 / 蜂蜜鮮奶油 / 醃漬草莓 / 草莓果醬 / 糖絲裝飾
報名連結 https://goo.gl/dpg9S5
鮮奶油蛋糕課程 在 Chez Verina 甜點師微微 Youtube 的最佳解答
#奶酪 #乳酪 #cheesecake
This is a recipe that I create for according to memory of a dessert which tasted in a Michelin restaurant in the South Pacific. If you are a fan of creamy and fruity flavor of Cheese, please do not miss it.
曾經在南太平洋的一間米其林餐廳裡,吃到一份帶著濃郁果酸與乳香,裡面看的到滿滿香草籽的生乳酪蛋糕,外圍裹上金黃色的酥菠蘿,於是依記憶的口感重現了食譜!做法非常簡單,喜歡滑順口感的濃郁起司的你不容錯過保證好吃。
SIZE ◢
15cm 模具
RECIPE◢
↓ 材料 Ingredients ↓
▎吉利丁凍 Gelatine mass
吉利丁粉 Powdered gelatine 5g
冷水 Cold water 25g
▎生乳酪起司 No-Bake Cheesecake
鮮奶油 Cream 50g
奶油乳酪 Cream cheese 500g
鮮奶油 Cream 100g
細砂糖 Sugar 100g
大溪地香草莢 Tahitian Vanilla Beans 1 pc
吉利丁塊 Gelatin mass 30g
▎無花果果醬 Fig Jam
無花果果肉 Fig puree 200g
二砂糖 Brown sugar 80g
檸檬汁 Lemon juice 1/2 pc
▎奶酥餅乾 Crumble
160°C 20min
軟化無鹽奶油 Softened unsalted butter 80g
二砂糖 Brown sugar 80g
杏仁粉 Ground almonds 80g
中筋麵粉 Plain flour 80g
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白色戀人貓舌餅乾 https://youtu.be/bhbDznhSkxs
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鮮奶油蛋糕課程 在 翔太の卡將的廚房日記 Youtube 的最讚貼文
翔太の卡將的廚房日記
線上課程Vol.7北海道乳酪甜點小樽系列
⭕️報名請往這裡:
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeeRlyWTrCqu1YRfpS7aur2615iGe96exs2LVMz3O5i63rzUA/viewform
🔻更多線上課程請看總課程表🔻
https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
⭕️小樽粉雪雙層乳酪蛋糕⭕️
來至北海道的小樽洋菓子鋪的明星商品,一層濃郁的烤乳酪蛋糕,加上一層輕柔的馬斯卡彭慕斯,還有海綿蛋糕的底層與細雪般的表層裝飾,海綿蛋糕是製作甜點的基礎,學會後除了可作為蛋糕底或是蛋糕夾層,還可變化成水果鮮奶油蛋糕,一款甜點可以學到三種不同的單品做法,喜歡乳酪甜點的同學一定不能錯過的哦!
⭕️北海道焦糖乳酪布蕾⭕️
這款超濃郁的烤布蕾是老師在日本名古屋吃到的,第一次吃到時我也非常為之驚艷!加入了北海道乳酪增添濃郁的風味,吃起來口感非常的綿密細緻且濃郁,每次上實體課程同學們吃到這一款都說這個好濃郁~好好吃~好綿密~
⭕️帕瑪森乳酪雪紡蛋糕⭕️
輕盈濕潤的輕乳酪蛋糕,加上香氣四溢的帕瑪森乳酪及切達起司,鹹鹹甜甜的滋味非常好吃,不需要水浴烘烤的平盤式烤法縮短烘烤時間,可以快速製作接單,很適合作為長條蛋糕
⭕️ 課程內容章節 ⭕️
小樽粉雪雙層乳酪蛋糕
1-1 基礎海綿蛋糕製作
1-2 烤乳酪蛋糕
1-3 馬斯卡彭慕斯
1-4 脫模與表層裝飾.試吃時間.保存方式
課程中使用6吋圓型烤模及5吋圓型慕絲圈模型示範教學
北海道焦糖乳酪布蕾
2-1 焦糖液製作
2-2 布蕾液製作:烘烤布蕾重點提醒,如何烤出零毛孔的組織
2-3 試吃時間.保存方式
課程中使用耐烤胖胖布丁杯(容量140ml)示範,同時也會講解玻璃容器.陶瓷容器的烘烤方式
帕瑪森乳酪雪紡蛋糕
3-1 帕瑪森乳酪雪紡蛋糕製作
3-2 烘烤重點提醒.出爐處置.組裝與夾層
3-3 成品切割方式與包裝.試吃時間.保存方式
課程中老師會教學如何自製烤盤,以及不同烤盤大小的份量換算計算
課程老師也會說明有關於奶油乳酪的選擇運用
#線上課程永久觀看學習
#歡迎海內外同學報名
#北海道乳酪專修2
翔太の卡將的廚房日記
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合作邀約:flywing1202@gmail.com
鮮奶油蛋糕課程 在 厭世甜點店 Youtube 的最佳貼文
拍攝的影片與日俱增 為了減輕拿拿摳的負擔
我們徵選了助理 不料卻掀起了一陣腥風血雨......
※本集節目由 稻町森法式甜點舖 和 學籽 贊助播出※
★ 課程資訊:
- Ferrandi 主廚不藏私|零失敗高質感的法式常溫點心課
募資倒數中:https://to.seeducation.tw/jep-petits-fours-energydessert
- Ferrandi 主廚不藏私|系統化零基礎法式甜點課
開課囉:https://to.seeducation.tw/jouonsensemble-energydessert
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合購優惠請私訊學籽索取:https://m.me/seeducation.tw
★ 你可以在這裡找到 Pia:
稻町森法式甜點舖(新北市板橋區貴興路86號)
https://to.seeducation.tw/jouonsensemble
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鮮奶油蛋糕課程 在 有一天Someday - /鮮奶油蛋糕抹面課程來了/ 教室是四人 ... 的推薦與評價
鮮奶油蛋糕 抹面課程來了/ 教室是四人小班制,會讓每位學生都被照顧到喔 零基礎沒有經驗的人也可以報名,我會竭盡所能的把你們教會!! 上課日期(選擇一天) ... <看更多>