今日卒之切喇
開呀!
唉呀!冇劃走入模泡🤣
講過切開會有食譜
鮮檸蜜戚風
(6吋份)
工具
大碗兩個
芝士刨
水果刀
手動打蛋器
電動打蛋器
矽膠刮
六吋戚風蛋糕模 (有煙囪)
焗爐😂

材料
A部份
菜油45g
低筋麵粉60g
蛋黃 3隻
新鮮檸檬汁 約20-25g (約半個檸檬)
新鮮檸檬皮 1個 (只是鮮黃色部份,芝士刨在表面磨一下,黃色的檬青一共只有2.5-3g)
烘焙蜂蜜15至20 g
海鹽 一小撮 (要夾硬俾個重量的話🙄0.3g⚖️慢慢量,我就咁兩隻牛指㨆
B部份
蛋白 3隻(總之夾埋3隻中至大蛋)
上白糖 30g
做法
1,預熱焗爐上下火攝氏160度
2,先將麵粉及油混合,再把A部份餘下材料加入混合
3,B部份~打蛋白及跟第2部份☝️混合,細節有片睇 https://youtu.be/MuMd3blPov8
3,入模,模放在焗爐盤上再放進焗爐,焗大約35-38分鐘,如太接近上火,蛋糕模上方要放一片錫紙擋一擋,到出爐前約8-10分鐘取開讓蛋糕上色
*爐溫及時間只作參考
今次貪得意用咗先油法😅切開🥳不錯,柔較潤滑,但仍是喜歡先乳化後下麵粉的口感(見連結片做法)
冇事我返去面壁思過先
多謝圍觀
#切蛋糕把刀好重要 #切口岩巉 #失敗中嘅失敗 #做乜有把好刀唔用走去擸把水果刀🤦🏻♀️ #發神經 #GoodMorningLamb #早安呀羊咩咩 #LambsBaking #羊咩咩烘焙 #甩轆日常 #加油💪
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【2020新竹飲料店推薦】茂昌草本茶-中正店!青草茶回甘順口、杏仁豆腐香濃軟Q。四物美人飲方便補充體力! - #茂昌草本茶 #2020新竹飲料店推薦 #青草茶 - 傳承二代的新竹傳統中藥行,品牌源起於「茂昌藥房」,創辦人小時候聞嗅著熬煮茶長大,心心念念要給顧客最好的服務,因此開始研發適合健康路線的茶...
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鮮檸蜜 在 Facebook 的最佳貼文
見到呢5道自然裂痕
好滿意🥰
鮮檸蜜戚風
#好耐好耐好耐冇做戚風 #好驚手殘 #現叫有點安慰 #3蛋6吋 #7成滿一樣升上頂 #切埋先出食譜 #蛋白打得好已掂咗9成 #個模都好重要 #放涼中
鮮檸蜜 在 About Hsuan美美媽咪親子美食旅遊 Facebook 的最佳貼文
🥰告訴我你喜歡哪一杯?
我最愛鳴翠輕熟金萱,它可是上班族點閱率第一的唷!
茶聚,算是手搖飲料店中,相當講究茶底的飲料店,第一次看過飲料店細分茶品為陵熟、輕熟、半熟、完熟。
🥰無論是夏天還是冬天,大家幾乎人手一杯手搖飲料。
我也是!
😂上班的時候喝,可以提神
🥰聚會的時候喝,覺得跟朋友有共同話題與氛圍
這次帶著孩子們在青埔同心公園玩,孩子們喊著好渴,所以就一人一杯,誰也不要搶誰的!
👉茶聚-桃園青埔店
👉地址:桃園市中壢區青埔四街36號
👉營業時間:上午11:00-晚上7:00
👉電話:03-4534-777
🍵鮮檸蜜蘆薈大杯55元(茶聚超人氣精選手搖飲料之一)
這杯非常適合小孩們喝,沒有茶葉底,不用擔心茶中的咖啡因讓孩子興奮。
🍵沐雲完熟芋圓奶茶大杯65元(使用完熟茶,就是100%發酵茶葉)
這款茶底可是使用大有來頭的榮獲2020食品界米其林摘星奶茶iTQi比利時風味絕佳獎茶底製成,
口感很滑順,不苦澀之外,還會回甘!
🍵迎曦烏龍奶大杯50元
現在有二杯88元的優惠唷!使用全發酵茶葉,茶的口感比較濃烈,作為奶茶濃醇得剛剛好
茶聚全系列奶茶都不含反式脂肪,飲料杯材質皆通過SGS檢測,讓大家喝得好安心
🍵鳴翠輕熟金萱大杯35元
使用的是台灣茶葉輕發酵作為茶底,茶鄉好喝,這款是上班族最愛的鳴翠輕熟金萱!
#青埔 #手搖杯 #手搖推薦 #飲料控 #茶品 #芋圓
#平價 #平價美食 #茶聚 #飲料 #手搖飲料 #桃園 #奶茶 #摘星奶茶 #沐嵐完熟奶茶 #好茶喝無糖
鮮檸蜜 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【2020新竹飲料店推薦】茂昌草本茶-中正店!青草茶回甘順口、杏仁豆腐香濃軟Q。四物美人飲方便補充體力!
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#茂昌草本茶 #2020新竹飲料店推薦 #青草茶
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傳承二代的新竹傳統中藥行,品牌源起於「茂昌藥房」,創辦人小時候聞嗅著熬煮茶長大,心心念念要給顧客最好的服務,因此開始研發適合健康路線的茶飲品牌。「茂昌草本茶」最特別的地方是口感溫潤,不甜膩!特別適合被工作壓力摧殘的忙碌現代人。
我最喜歡「濃厚杏仁茶」,而且要買家庭號瓶裝,可以在家裡慢慢地享用,滅火苦茶、府城冬瓜茶、關西仙草茶、紅糖墨耳露…等有出瓶裝尺寸,經濟又實惠。
說到「茂昌草本茶」最多人喜歡的就是膠原木耳系列~~愛美的女都都知道!「木耳露」號稱是窮人的燕窩,喝起來滑順、而且熱量低,能滿足下午茶的嘴饞,卻不用擔心有罪惡感。我尤其推薦「洛神雪耳飲」,酸甜滋味佐上Q彈的木耳,讓人相當喜歡呢!
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艾蛙先跟大家分享好康情報~~~
【茂昌草本茶】新竹中正旗艦店開幕慶活動,2020/10/11 (日)歡慶開幕。
老闆大請客!免費請你喝杯【茂昌青草茶】乙杯!當日有漂亮的Show Girls 與民眾互動!
還有精彩的魔術師表演喔!
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【活動一】
當日11:30~13:00來店老闆免費請你喝杯【茂昌青草茶】限時贈送。
【活動二】
打卡按讚並公開分享即送【青草翠綠】買一送一兌換券,(兌換期限至2020/10/31止)
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「茂昌草本茶」的裝潢風格,給人很舒服的清新視覺感受。牆面設計上隱藏巧思,是迷你版的藥櫃喔!拍照很好看呢!飲料的素材源自於草藥配方,所以仔細觀賞圖畫還能學到中藥知識喔!
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NO9. 百香雪耳綠 $60
NO10. 紅韻杏仁 $60
NO11. 小芋翠綠拿鐵 $60
NO12. 粉角冬瓜檸檬 $55
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茂昌草本茶-新竹中正店
活動地點:新竹市中正路206號
電話:03 525 9666
官網:https://www.caobentea.com.tw/
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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
肥滋滋鯛魚燒!一隻25元
https://youtu.be/dAMxqQi1tNk
傳承三代的純樸家鄉味,雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
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北門炸粿,百年老店!
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涼冰菓店,五十年代古早冰棒!
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甘木赤水咖啡館,真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
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無名雞蛋糕,一個六元
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到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手,快樂吃梅花冰
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美美早餐點心館,脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
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璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
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竹東卡菲努努景觀餐廳,餐點現點現做
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
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鮮檸蜜 在 Fw: [食記] [新竹] 小澤宅宅~大同店更推鮮檸茶+香橙- 看板Drink 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1NRC9bUA ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 小澤宅宅 ~大同店更推鮮檸茶+香橙
時間: Fri Jun 24 13:17:20 2016
[新竹] 小澤宅宅 ~大同店更推鮮檸茶+香橙
網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/40690231
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消費時間:2016/06
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小澤宅宅應該是創立於2013年,2014年寫過誠品新竹店的食記。
今年新竹護城河旁的誠品即將謝幕,小澤宅宅應該也會撤除或遷點吧!
但在異動之前,在離誠品不遠處的大同路上,已開了一家分店。
雖然都是小澤宅宅,也都一定有賣鮮‧檸茶。
不過兩家店還是有些區別的。
誠品店的鮮‧檸茶(60)只有大杯的。
紅茶、綠茶(40/50)、鮮奶茶(45/55)、珍珠鮮奶茶(50/60)才有中杯、
大杯之分。
(還有只有中杯的暖飲,暖奶茶:45、珍珠暖奶茶:50。)
大同店則是沒有奶茶類,只賣水果切片茶。
價目表上只有四款茶:鮮‧檸茶、鮮檸葡萄、鮮檸香橙(45/60)、
鮮檸蜜茶(30/40)
其中鮮檸葡萄、鮮檸蜜茶是把鮮‧檸茶的紅茶基底換成葡萄汁、蜜茶。
而鮮檸香橙則是把鮮‧檸茶部分的檸檬切片換為香橙片。
大同店可選去冰,但甜度無法選。
故還沒開始戳檸檬或香橙片時,紅茶頗甜。
還是得努力戳、戳、戳,鮮檸香橙才能展現最佳風味。
也許是以部分香橙片取代了檸檬片,檸檬皮的苦味較慢釋放出來。
(當然也可能是天氣熱,喝得較快吧!)
我覺得鮮檸香橙喝來比純鮮‧檸茶順口。
下次再來去試試另兩款飲品吧!
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新竹市東區信義街68號 03-5278907#303 11:00~22:00
新竹市東區大同路49號(走路離誠品店約一分鐘路程,在雙星甜不辣斜對面)
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● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神,說的只是我的所見、所聞、所嚐。
/█╲ █ <█> █ 青菜蘿蔔各有所好,如果說的與你感受的不同,
╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒! 如算中肯,就請幫我推推唄!▂▅█
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