#羊舍鮮羊奶 #全聯
傳統觀念裡,都說每天一杯奶,強身又健體
可很多人雖然喜歡喝牛奶,但是卻吸收不了營養物質
但是羊奶卻是大大的不同了,是任何體質的人都可以接受的飲品,並且長期飲用不會發胖
羊奶有營養豐富,易於吸收等優點被視為乳品中的精品,被稱為「奶中皇后」
羊奶是世界上最接近母乳的乳品,並且不含牛奶中可致過敏的異性蛋白
https://gn0930150655.pixnet.net/blog/post/46897372
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,ICHU Peru,是近年世界飲食潮流之一的南美菜餐廳,主角絕對是大廚Virgilio Martinez,他在秘魯利馬的餐廳Central從2014年開始,連續三年被選為南美最佳餐廳第一名,一店之內,吃遍秘魯從南到北的高山森林及海鮮菜式,四小時的十六道菜餐單,帶領食客吃遍全秘魯。 現在這Centra...
鮮羊奶全聯 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
ICHU Peru,是近年世界飲食潮流之一的南美菜餐廳,主角絕對是大廚Virgilio Martinez,他在秘魯利馬的餐廳Central從2014年開始,連續三年被選為南美最佳餐廳第一名,一店之內,吃遍秘魯從南到北的高山森林及海鮮菜式,四小時的十六道菜餐單,帶領食客吃遍全秘魯。
現在這Central,名副其實真的來到中環了,預算在12/9開業的ICHU Peru,是一間走高檔路線的秘魯餐廳,壁畫畫滿秘魯風景抽象圖,天花板是當地山脈的立體剪影,入口處還擺了一張石枱,放滿番紅花、可可、藜麥等秘魯食材,讓未接觸過這菜系的人,了解這地域有甚麼食材。
餐廳由大廚派出跟隨他三年的主廚Sang Jeong主理,店內的食材如辣椒、番紅花、薯仔,都不惜工本地從當地運來,南美菜靈魂之一的粟米,更是從當地直接運來的Choclo,入口煙韌,有點堅果味,切出來撒在南美菜常用的老虎奶醃海鮮中,更有變化;炸脆後變成小食Cancha,類似爆谷但入口更香脆,同樣是混進醃海鮮中,多了一份惹味。
不少菜式加入大廚創意,南美來的藜麥,便加入不同蔬果,煮成紅綠黑三色,坦白說味道跟平常吃到的藜麥完全沒有分別,但賣相吸引,混和底層的羊奶芝士,惹味得很。
說餐廳百分百正宗嗎?應該不算,不過味道肯定有新鮮感,而且大部分食材雖然千山萬水從南美運來,但價錢跟中環其他價錢相差不遠,平均消費約$500。反正九成人都不曾到過秘魯,來這餐廳作一程味覺之旅,絕對不令人失望。
編輯﹕楊志強
攝影﹕關永浩
ICHU Peru
地址:中環皇后大道中東80號H QUEEN’S 3樓
聯絡: http://www.ichu.com.hk/
平均消費:$400
預計開張日期:12/9
詳情: http://bit.ly/2wRtHtB
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