晚安!假日愉快!😍😍
~鮮蝦粉絲煲~ (年菜系列4)🍤🍤🍲
鮮蝦粉絲煲是一道簡單又美味的料理,
粉絲完全包覆了蝦子的精華,
入味香氣撲鼻,蝦子清甜肉質彈牙,
大器又有飽足感,
非常適合聚會團圓或當宴客菜。👍👍
鮮蝦粉絲煲:
經典口味-辣豆瓣醬醇厚,不敗的好味道,
沙茶口味- 沙茶香濃味足,懷舊的古早味,
咖哩口味- 咖哩濃郁味美,討喜的好佳餚。
您喜歡哪一個口味呢?
食譜如下:鮮蝦沙茶粉絲煲:https://icook.tw/recipes/103564
鮮蝦咖哩粉絲煲:https://icook.tw/recipes/333368
鮮蝦粉絲煲:https://icook.tw/recipes/279168
#鮮蝦粉絲煲
#白蝦
#草蝦
#沙茶
#咖哩
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,老是吃鮮蝦粉絲煲也是會膩的 換成咖哩口味彷彿又開啟了另一個世界的大門 濃郁的咖哩香氣好像幫冬粉注入了新生命 完全適合愛吃咖哩也愛吃蝦的你,所謂的正中下懷就是這樣 不要等了,趕快煮來吃吧 影片中使用的是「Sherbet系列26cm平底鍋」 這邊買➜https://bit.ly/2THGTR7 ⋯⋯⋯...
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鮮蝦咖哩粉絲煲 在 阿君的玩食天堂 Facebook 的精選貼文
禮拜五就是下廚日啊
齁呷齁呷
#鮮蝦咖哩粉絲煲
#三杯豆腐杏鮑菇
#金針排骨湯
鮮蝦咖哩粉絲煲 在 Feng料理筆記 Facebook 的最讚貼文
晚安! 順心!😍😍
~鮮蝦咖哩粉絲煲~🍤🍤🍜 🍜
咖哩加入經典的鮮蝦粉絲煲中,
更增添咖哩的香氣,美味更升級,😘😘
簡單快速、滿滿一鍋好吃又有飽足感。 👍👍
食譜如下:https://icook.tw/recipes/333368
鮮蝦咖哩粉絲煲 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳解答
老是吃鮮蝦粉絲煲也是會膩的
換成咖哩口味彷彿又開啟了另一個世界的大門
濃郁的咖哩香氣好像幫冬粉注入了新生命
完全適合愛吃咖哩也愛吃蝦的你,所謂的正中下懷就是這樣
不要等了,趕快煮來吃吧
影片中使用的是「Sherbet系列26cm平底鍋」
這邊買➜https://bit.ly/2THGTR7
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✏️【材料如下】
蝦子 ...數尾
冬粉 ...2球
洋蔥 ...半顆
紅蘿蔔 ...1條
馬鈴薯 ...1顆
咖哩醬汁 ...黃咖哩粉2湯匙、椰奶200ml、高湯200ml、砂糖適量(我用的是椰花糖)
🍳【咖哩鮮蝦粉絲煲的做法如下】
❶ 蝦子開背去腸泥,剪去觸鬚避免食用時刺傷。洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊備用。冬粉提前用開水泡軟剪成小段備用。
❷ 熱鍋,加入適量的油,蝦子下鍋煎至兩面變紅後起鍋備用。沿用原鍋炒香洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯,加入調好的咖哩醬汁煮軟。
❸ 確認蔬菜都軟了之後就可以加入冬粉和蝦子,蓋上鍋蓋悶至全熟即可上桌。
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/3fsVB7bapKE/hqdefault.jpg)
鮮蝦咖哩粉絲煲 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
#鮮蝦粉絲煲
#保師傅教做鮮蝦粉絲煲
#今天吃的是咖哩口味
#當然也可以變成沙茶或XO醬或蠔油或上湯口味
#蝦子開背去沙筋
#蝦子和粉絲分開處理
#實在很簡單
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/WPVN3jAjZLw/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLDhBQ2MCCk9fNth1HK_aZLtpOwcLQ)
鮮蝦咖哩粉絲煲 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的最佳解答
吐司咖哩包 早餐新選擇 濃濃的咖哩+牽絲的乳酪
我家孩子是咖哩控 ,連早餐也指定要吃咖哩,媽媽只好把咖哩包進吐司裏,
外皮烤的有點酥,配上濃濃的咖哩,還有牽絲的乳酪,超級好吃喔.
這個配方咖哩餡約可做30-40個咖哩包.
所需材料:絞肉(細) 200公克 , 洋蔥半顆(約150公克 ), 咖哩塊 35公克, 水120cc,
吐司(去邊)適量 , 乳酪絲 適量, 全蛋液 適量, 熟黑芝麻 適量
感謝您觀賞今天的影片.
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家常菜系列:
https://youtu.be/1of7El6yaWM 韓式炸雞
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/wK5SCQskLN8 炸豬排
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/CEjme8MHwBo 蜜汁雞翅
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/FDGnKbtX8jw 奶油玉米濃湯
https://youtu.be/TOgG06-nrXI 五花肉燒豆乾
https://youtu.be/HiE4TkUr6_0 涼拌梅花肉片
https://youtu.be/eNigTDOLc5o 蒜蓉奶油雞翅
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https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
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https://youtu.be/YhzwPAF1tpA 蒲燒鯛魚飯
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https://youtu.be/AW3CXDBbCZ8 蜜汁排骨
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鮮蝦咖哩粉絲煲 在 【姆士流】咖哩鮮蝦粉絲煲 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
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鮮蝦咖哩粉絲煲 在 咖哩鮮蝦粉絲煲 - YouTube 的推薦與評價
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鮮蝦咖哩粉絲煲 在 [食譜] CAS優良水產品~金車鮮蝦‧咖哩粉絲煲(下) - 看板cookclub 的推薦與評價
https://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/32806680 (真相版)
-------------幻想版-------------
繼上篇的<東晟鱸魚‧糖醋魚片>料理文後
這回要介紹的是同樣通過CAS優良水產品認證的金車鮮蝦
其實啊 這包蝦蝦是莊先生後來再補送給我的
因為那尾鱸魚的外包裝袋上出了個"美麗的小意外"
10/27收到鱸魚 發現有效期限卻打印10/20
心想八成是合作廠商的疏失 不太可能故意寄過期品給人家試吃
我寫信告知莊先生此事 也只是希望他能提醒廠商今後多注意
一接獲通知的莊先生回信向我道歉後 馬上去調查了解
原來是廠商將那批試吃品的"包裝日期"誤植成有效日期
莊先生為了表達謝意和歉意 說要補送一包蝦蝦給我
哎呀 這怎麼好意思呢 (死命抱著蝦蝦不放)
狡兔也要特別感謝負責居中聯繫的莊先生
在信件往來當中 誠懇有禮而且效率超好的啦
這包金車鮮蝦也是很快就送達狡兔家
哈 袋上那隻對我招手的蝦蝦好可愛呀
愛吃蝦的兔媽:「哦~這種蝦子讚!」
看到"特大"兩個字 眼睛就亮了起來
海洋大學驗證過的白蝦耶 還特別key上追溯號碼
想不到蝦蝦也有身份證
無抗生素還能養得這麼強壯 真不簡單
金車鮮蝦來自宜蘭礁溪呢
呵呵 不知道牠們是不是天天泡溫泉齁 XD
營養成份標示都十分詳盡
請認明CAS台灣優良農(水)產品的標誌喔!!!!
500g左右一大包 袋內有好幾隻急凍蝦
兔媽說蝦蝦應該是按照身長尺寸再去挑選分裝的
看來 眼前這些都是"蝦界的姚明"啊
以狡兔的"富貴大拇指"作為比例尺
各位就能想像牠有多大隻了吧
嘿嘿 接下來
要再度恭迎阿美師(兔媽)來出好菜了
今天示範的料理是鮮蝦咖哩粉絲煲
這是兩個月前才開始出現在狡兔家的新菜式
1. 蝦子解凍
2. 冬粉浸水泡軟
3. 用牙籤挑掉腸泥,並將眼睛以上切去 (眼睛也要切去喔!為避免油爆!)
4. 蝦子開胸或開背,並將腳部除去 (開胸會比較美觀)
5. 爆炒蝦子 (切記!蝦子洗淨後要先用廚房紙巾擦乾!)
6. 八分熟撈起備用
7. 洋蔥和紅蔥頭爆香
8. 加入熱水和咖哩塊
9. 加入蝦子和冬粉
10. 加入辣椒燜煮收汁
11. 熄火完成
12. 滾水中加鹽和油,燙煮一些青花菜 (加點鹽和油會比較清脆)
用青花菜圍邊後再盛裝鮮蝦咖哩粉絲煲
好吃又好看的美味料理就可以端上桌囉
阿美師之前都是用豆瓣醬+沙茶醬+薑片來調味粉絲煲
首次嘗試咖哩口味 也很好吃唷
當中的粉絲是選用較粗的低卡冬粉
不但更健康 口感比起一般冬粉更Q彈
吸飽咖哩湯汁的亮褐色粉絲 搭配清甜的洋蔥
真讓人為之瘋狂呀
主角金車鮮蝦同樣不是省油的燈
因為已事先開胸處理 使得湯汁稍微滲入蝦肉當中
吃得到淡淡咖哩香 卻也能保有蝦肉原始的鮮甜
狡兔徹底愛上這個大白蝦了啦 肉質紮實彈牙又不會過硬
真不愧是通過CAS認證的優良水產品
如果單純用水煮或清蒸 一定也很好吃
市面上充斥許多生鮮食品
我想 大家之所以會去採購漁貨
首要的出發點是想幫心愛的家人補充所需營養
既然如此 我們更該認明CAS優良水產品標誌
千萬別購買來路不明or標示不完全的漁貨
選對好食材 就能讓全家大小吃得安心又開心
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