#清舊照系列
聊到鮮蝦餛飩 首推多分店的楊記
顆顆個頭大、外皮嫩Q薄、蝦仁新鮮大隻、肉餡鮮香又紮實飽滿😲
且必加店內特製蒜蓉豆豉辣椒配著吃
一碗鮮蝦餛飩湯有五顆大餛飩
吃完也有六七分飽呢!
#防疫期間
🔹儘量避免與人接觸
🔹非得出門請戴好口罩
🔹勤洗手(每次至少搓20秒)、勤消毒
🔹從他人接收來的物品請消毒後使用
穩定心情、謹慎面對,就能戰勝疫情!
一起加油💪🏼💪🏼
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⚜️鮮蝦大餛飩湯 NT$95
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🏠 台北市大安區忠孝東路四段308之1號
🚃 捷運國父紀念館站2號出口
☎ (02)8771-1698
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅BEMMa,也在其Youtube影片中提到,今天晚餐想換個口味,打算來做鮮蝦大餛飩。 大張的餛飩皮需要預定才會有喔! 鮮蝦大餛飩 食材:蝦皮、榨菜、餛飩、蛋絲、海苔、青菜、鹽適量 內餡食材: 豬絞肉300g、白蝦10隻、白胡椒1/4茶匙、鹽1/4茶匙、醬油一湯匙、薑汁1茶匙、蛋一顆、香油1/2茶匙了 🎈300克豬絞肉、10隻蝦子可以包2...
鮮蝦大餛飩湯 在 美食水水 Facebook 的最佳解答
📍阿貴姑 溫州大餛飩
#逢甲夜市
👈往左滑手有菜單
套餐C
⭐️鮮蝦大餛飩湯+滷肉飯$90
⭐️酸辣鮮肉大炒手$70
⭐️滷蛋$10
晚上快12點走來逢甲夜市散步,許多攤位都慢慢的在收攤了,遠遠的就被這家滿滿的人潮吸引過來🤩滷肉飯很便宜小的只要$25!但肥肉居多滿肥的,滷蛋很入味👍
📌店家資訊
台中市西屯區文華路2號
10:00-2:30
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鮮蝦大餛飩湯 在 廢人老p.旅行廢人.走不遠 Facebook 的最佳貼文
😛聽說天母的士東市場美食多的不得了,豬隊友已經敲碗好幾個月了,只是我假日都睡到中午,很難達成豬隊友提議的任務,最近終於用了必殺技直接熬夜到早上,然後紅著雙眼直接衝到天母士東市場,準備好好吃個過癮。
這次意外吃到的岳家小館美食讓我非常驚艷,對士東市場留下了一個美好的印象,天母美食名單又多了一筆紀錄。
詳細內容:https://www.minipbigp.com/blog/1460
#海帶拼盤-有夠開胃
這盤岳家小館的小菜一端上來就很吸引人,雖然只是簡單的豆乾與海帶,但看起來就一副好好吃的樣子。
#牛肉乾拌麵-超推薦
這碗麵出乎我意料之外,一端上來我看到那牛肉塊就覺得應該很好吃!
#鮮蝦大餛飩湯-超大顆
最後上的是鮮蝦大餛飩湯,我對湯品其實沒有特別喜好,但是我對餛飩就特別喜愛,尤其是大顆又有蝦的。
#天母士東市場 #士東市場必吃美食 #岳家小館
#以後每來一次我就吃一次
鮮蝦大餛飩湯 在 BEMMa Youtube 的最佳貼文
今天晚餐想換個口味,打算來做鮮蝦大餛飩。
大張的餛飩皮需要預定才會有喔!
鮮蝦大餛飩
食材:蝦皮、榨菜、餛飩、蛋絲、海苔、青菜、鹽適量
內餡食材:
豬絞肉300g、白蝦10隻、白胡椒1/4茶匙、鹽1/4茶匙、醬油一湯匙、薑汁1茶匙、蛋一顆、香油1/2茶匙了
🎈300克豬絞肉、10隻蝦子可以包20顆大餛飩左右
更多好吃料理,歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
中式餐點 https://bit.ly/33L9KV9
台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj
這裡是斑愛馬媽專屬頻道,我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動,雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情,卻是我每天最幸福的時刻😊
喜歡今天的影片嗎?請不吝幫我分享、按讚喔!
我會繼續努力把我的點子分享給大家
也歡迎留言告訴我,大家喜歡吃什麼,讓我們互相交流經驗唷!
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鮮蝦大餛飩湯 在 焦凡凡fanfan Youtube 的精選貼文
快來看大受好評的遊戲單元又來啦👀
我們都很有把握覺得自己是遊戲王,
但究竟我跟關韶文誰才是真正的「終極注音遊戲王」🔥🔥🔥
為了這次準備三個注音有關的遊戲🎮要來三戰兩勝拼個你死我活😂🤣
而且這次不是只有玩遊戲,還為遊戲贏家準備了超棒的禮物😍
我跟關真的超愛麵跟餛飩類的食物,對我們來說當勝利的獎品太適合了🤭😂
齁唷~~好羨慕關韶文贏喔🤩也太幸福了吧!
竟然可以一次吃到兩種口味的桂冠雲吞麵😍 唉🥺
我輸就算了還要煮給他吃,還好其實桂冠的食品真的很貼心😌
煮法很簡單又省時省力⏰冷凍竟然不用退冰,水滾後下料、5分鐘就能快速煮好上桌囉👏🏻
第一種口味是 #川式紅油炒手麵,麵條是拉麵,口感吃起來更加Q彈有勁,喜歡吃點辣的人一定會愛上的呀~只不過這款炒手麵可不是只有辣而已!香麻誘人的香氣~光是聞到就會讓人一直吞口水啦,吃一口就知道了,真的堪稱經典~~~~
關關整個吃到停不下來呀🤤
第二種口味是 #港式鮮蝦雲吞麵🦐🦐🦐🥣道地的港式湯頭,喝一口就能嚐到濃濃鮮味的湯頭,加點青菜再吃顆雲吞,竟然每一顆都能咬到蝦肉耶!Q彈的麵條讓關忍不住”速速速”的大口吃,太令人滿足了😳🙈大家如果有什麼好玩又有趣或新的遊戲也可以推薦跟我們下次玩喔🎉或是可以留言告訴我還想要我找誰來挑戰遊戲單元🤗😏
#關韶文 #注音遊戲 #遊戲單元
鮮蝦大餛飩湯 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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創意吃法1:做顆米漢堡
材料:
白飯 480公克
蛋皮 12片
熟豬肉片 12片
市售照燒醬 適量
作法:
1. 白飯分成約24份小飯糰(每份約20公克)[H1]。
2. 章魚燒烤盤抹油加熱,每格皆放入白飯糰,轉大火,湯匙沾水將白飯表面壓平,煎至底部金黃上色,表面抹上適量照燒醬,即成米漢堡。
3. 取一半的米漢堡皆放上1片蛋皮、1片豬肉片,再蓋上另一半米漢堡即可。
創意吃法2:假裝是高麗菜
材料:
白飯 720公克
海苔香鬆 適量
燙熟油菜葉 24片
作法:
1. 白飯和海苔香鬆拌勻,分成約24份小飯糰(每份約30公克)[H2]。
2. 章魚燒烤盤抹油加熱,每格皆放入小飯糰,轉大火。
3. 湯匙沾水後將飯整形成圓形,煎至底部微焦香。
4. 翻面再煎到底部金黃上色後,取出。
5. 取1片燙熟的油菜葉,包入烤好的小飯糰即可(重複步驟至材料用盡)。
創意吃法3:捲捲培根
材料:
白飯 600公克
培根 24片
市售照燒醬 適量
白芝麻 適量
作法:
1. 白飯分成約24份小飯糰(每份約25公克)[H3]。
1. 取章魚燒烤盤加熱,將培根片捲成圓形放入烤盤,中間塞入1顆小飯糰(重複步驟至材料用盡)。
2. 轉大火,煎至底部微焦香後,翻面再煎至金黃,表面抹上適量照燒醬,撒上少許白芝麻即可。
創意吃法4:一口蛋包飯
材料:
白飯 240公克
番茄醬 適量
蛋液 適量
作法:
1. 白飯和番茄醬拌勻,分成約12份小飯糰(每份約20公克)[H4]。
2. 章魚燒烤盤抹油加熱,中間兩排的格子皆放入小飯糰,轉大火。
3. 湯匙沾水後將飯整形成圓形狀,煎至底部金黃上色。
4. 旁邊兩排格子皆倒入適量蛋液,用湯匙或竹籤挑起小飯糰,快速蓋在蛋液上,煎至蛋液熟。
5. 原本格子再倒入適量蛋液,再挑起小飯糰蓋在蛋液上,煎至蛋液熟。
6. 表面抹上適量番茄醬取出即可。
鮮蝦烤蛋
材料:
雞蛋 約8顆
熟鮮蝦(剝殼) 24尾
作法:
1. 雞蛋的蛋白和蛋黃分開,分別打散過濾。
2. 章魚燒烤盤抹油加熱,每個小格皆倒入蛋清至5分滿,再倒入適量蛋黃液和1尾熟鮮蝦。
3. 開大火,煎至蛋液略凝固,淋上少許油,煎至底部金黃即可。
蛋包鮮蚵
材料:
雞蛋 8顆
鮮蚵 24顆
蔥花 適量
餛飩皮 24片
作法:
1. 雞蛋打散成蛋液。
2. 章魚燒烤盤抹油加熱,每個小格皆鋪上1片餛飩皮,放入適量蔥花、1顆鮮蚵,倒入適量蛋液。
3. 開大火,煎至蛋液略凝固,鮮蚵鼓起。
4. 以竹籤將開口包起,淋上少許油,煎至底部金黃酥脆,翻面再煎烤金黃即可。
蘑菇焗蛋(飛碟蛋)
材料:
雞蛋 8顆
蘑菇 12顆
起司絲 適量
作法:
1. 雞蛋打散成蛋液;蘑菇切去蒂頭。
2. 章魚燒烤盤抹油加熱,左右兩排格子先放入蘑菇,開大火煎烤到略金黃,表面淋上少許油後,以竹籤稍微轉動。
3. 中間兩排再倒入適量蛋液,撒上起司絲,煎烤至蛋液開始凝固後,蓋上蘑菇,再煎至底部金黃上色即可。
熱狗烤蛋(水母蛋)
材料:
雞蛋 約8顆
小熱狗 24條
1. 雞蛋的蛋白和蛋黃分開,分別打散過濾。
2. 小熱狗切成適當長段,切面以米字形切開,切約1/2深,再用滾水稍微燙過。
3. 章魚燒烤盤抹油加熱,一半格子倒入適量蛋清,一半格子倒入適量蛋黃液。
4. 開大火,煎至蛋液半凝固,再放入小熱狗,溝槽淋上少許油,煎至底部金黃即可。
脆皮韭菜包
材料:
A
水餃皮 24張/ dumpling wrappers 24
B
韭菜末 100公克/ Chinese chive 100g
冬粉段(泡發) 100公克/ silk noodles 100g
白胡椒粉 1/2茶匙/ grounded white pepper 1/2tsp.
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
香油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
作法:
1. 韭菜末與所有材料B混合拌勻成餡料。
2. 取一張水餃皮,包入適量作法1的餡料,收口收緊。
3. 取章魚燒烤盤,噴上適量油,韭菜包口朝下放入章魚燒烤盤。
4. 以中火煎約6分鐘,再加入適量油,翻面煎約4分鐘至韭菜包酥脆即可。
高麗菜煎蛋
基礎蛋液
材料:
蛋 8顆 egg
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
材料:
基礎蛋液 1份 liquid egg with salt
高麗菜絲 200g cabbage
蔥花 40g scallion
櫻花蝦 30g dried sergestid shrimp
作法:
1.將高麗菜洗淨之後切成絲,蔥切成蔥花。
2.把作法1的材料、櫻花蝦倒入基礎蛋液中,攪拌均勻。
3.電烤盤調成中火,於平盤上倒入少許油,再將蛋液舀入平盤上,用鏟子整平,蓋上蓋子,煎約3分鐘,可掀蓋看週邊的蛋液已變白並起泡,用鏟子切成四等分並翻面,煎至兩面金黃即可。
超厚三明治
材料:
A
吐司 4片/ sliced bread 4
番茄片 1片/tomato 1
小黃瓜片 3片/cucumber 3
起司片 2片/ sliced cheese 2
火腿 2片/ham 2
花生醬 適量/ peanut butter
融化奶油 適量/melted butter
B
雞蛋 4顆/eggs 4
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
鮮奶油 2大匙/ cream 2tbsp.
蔥花 20公克/scallion 20g
作法:
1. 材料B混合均勻成蛋液。
2. 噴上適量油,開中火熱鍋,倒入蛋液,放上吐司,表面抹上融化奶油。
3. 煎至蛋凝固後翻面,分別在兩片吐司蛋上擺上起司片、小黃瓜片以及起司片、番茄片,再對折成長方形狀,讓吐司在上方。(半凝固再翻面蛋不易破)
4. 吐司表面抹上花生醬,鍋中放入火腿片,煎至兩面焦黃後,再對折成三明治狀。
5. 切開食用即可。
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