假日來吃要耐心等待
#蜜絲米的散步生活
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【享樂隨手拍更新】2021.01.15 薄酒來散步：迪化街區
起司捲皮壽司串、馬背起司佐煎玉米餅、燻鮭魚酸奶Bruschetta、鯊魚煙佐醬油山葵美乃滋，瑞芳沙魚煙大王，宜蘭老吳燒餅，康記包子，天母大頭鵝鹽水鵝肉，COTE……
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【品飲筆記】大稻埕之「薄酒來散步」。
→ 薄酒來活動又一發。繼去年暢遊的兩度「拎薄酒來迺夜市」後，昨午，場地移師大稻埕，領著大夥兒一邊兒暢飲薄酒來配小吃小點、一邊兒迪化街區信步遊逛。
天公作美，整下午暖陽高照，正是絕佳散步時光。酒食分三處擺開，「慢慢弄乳酪」端出四種起司小點，在「Mikkeller」和「COFE」則有作家舒國治精選的各地小吃：購自瑞芳和宜蘭的鯊魚煙和燒餅，以及康記包子和大頭鵝肉。
酒款皆來自自然派酒莊，且多數都屬我向來極愛的輕盈明亮、果味盈盈之作，和這許多紛呈多端真摯之味、和這晴亮天氣與古意悠悠老城區十足合襯。
尤其三處皆以去年11月才剛上市的 Nouveau 新酒開場。印象深刻是，都非以往認知、新酒特有的香蕉油、泡泡糖氣息，即使明明 2020年因天候炎熱而普遍顯得濃厚，在此卻一一展現出爽淨優雅、新鮮醇亮芬芳。新酒之外，還有超過二十歲齡的老酒，一如過往多次驚艷，長長歲月積累，展現出截然迥異於世人認知的另番深沈雍雅風範。
從中再次領會薄酒來與自然酒之魅之妙，分外合心對味、如沐春風。
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