#非常感謝叔叔阿姨的線上教學讓我完成這簡單的晚餐🤤
#沛沛不專業料理~~
今日鯊魚食堂菜單如下:
👉#紅燒豆腐
👉#肉絲炒四季豆木耳
👉#乾煎肉鯽魚
👉#煎牛肋條
這樣簡單的菜色大家會喜歡嗎⁉️
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Coco講,也在其Youtube影片中提到,(商品連結請點開) 記得訂閱Coco講喔! https://pse.is/ECH6E 這次買到了很多很滿意很喜歡的單品! 洋裝和上衣都好看 而且真皮鞋和不掉筒長靴真的是不得了愛了愛了😍 這幾款都好穿實搭每天穿!推推推! #淘寶開箱 #淘寶 #購物 #shoppinghaul #雙11 #購物季 ...
鯊魚豆腐料理 在 鯊魚沛沛線上直播,深澳鯊魚煙大王 Facebook 的最佳解答
#防疫期間在家簡單煮簡單吃🤤
各式家常料理&各式海鮮料理
今日鯊魚食堂菜單如下:
👉#鹹酥黑鮪魚黑肉
👉#紅燒豆腐
👉#櫻花蝦炒蒲瓜
👉#奶油黑胡椒金針菇
👉#筍子排骨湯
這樣的家常菜大家喜歡嗎⁉️
鯊魚豆腐料理 在 錵鑶居家料理小教室 Facebook 的精選貼文
還記得上次我們直播去吃的豊賀大酒家
這間是Alan的朋友開的~
他說他們家的烏魚子很厲害👍👍
老實說直播前我還真沒有吃過
剛到門口要準備進去的時候
就被他大大的烏魚子給吸住了 🤣🤣
進去後一樓是吧台跟比較適合個人的座位
二樓是就是正常的四人桌以及一個小包間
因為我們是直播,所以直接就去了小包間
剛拿到菜單就覺得好像古早電影院的菜單
菜色上像是餐酒館的感覺
很適合想要小酌吃一點小物
像我當天本來是沒有要喝酒的..
要開車,從吃了一道就覺得不行要來杯白酒 哈哈
車子就只好麻煩老婆了~
中間吃了太多就挑我印象比較深的菜色說
👉乳酪的起承轉合
老闆說有加上義大利起司、果醬、日本柚子胡椒、野生山椒
一入口就有果醬的香氣,最後再有山椒味
這一口下去,我直接就拿酒喝了,太下酒了啦👍👍
👉香港腳臭豆腐 (這個菜名很敢取)
聞起來是臭豆腐的那種臭,越吃越香
會忍不住想在夾一塊
👉雞肉飯
你看到他的樣子就不會覺得他是雞肉飯
入口的時候口感也不像,但是味道上是很濃的雞肉飯味
很特別,覺得可以來嚐看看
👉龍蝦沙拉三明治
外面炸過的麵包,比起其他家吃到的更酥更脆也更扎實
裡面是整塊的龍蝦肉再加上一些松露做提味
整體的CP值算是不錯的
👉鯊魚煙 (我覺得很像分子料理)
顛覆你對傳統鯊魚煙的想像
他不是QQ硬的口感,是嫩的口感
整個就是腦袋想的跟實際上不一樣的感覺
蠻好吃的~
👉啤酒雞湯
經典啤酒加上雞肉去做裡面是用仿土雞
有二節翅跟一隻小雞腿
湯頭看起來是清澈的,但是入口卻非常濃郁
很好喝~有來小酌可以點一碗來喝喝看
👉烏魚子棒棒糖
這個是今天讓我最驚訝的料理
你一定沒有想到!為什麼加他們家的軟糖
怎麼可以這麼合!
有像軟糖把烏魚子把包覆住
越咬越香,而且軟糖也沒有到很甜所以不會膩口
有來到這裡這道我覺得必點
直播中當然我還是有試吃了其他的菜
說真的都很好吃~
只是覺得都講好像太長了
所以就只有挑一些我印象深的菜色
這間非常適合小酌一下的「豊賀大酒家」就推薦給你們囉!
想看其他菜色可以到我上次的直播看回放唷
直播影片:https://fb.watch/4iPXGjvY7Z/
店家資訊:
店名: 豊賀大酒家
地址:台北市大安區永康街34號
電話:(02)23930051
鯊魚豆腐料理 在 Coco講 Youtube 的精選貼文
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這次不知道為什麼我的淘寶訂單管理系統出問題,第一次遇到!
好幾個商品的連結都消失了,我回頭也遍尋不著,真的是珍愛錯過難尋
找不到連結的商品有找個好評類似款商品,大家也可以參考看看
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這款好看但裝重物會垮掉(底部沒承重硬版),如果大容量習慣揹重物的話,這款就不太適合,我前陣子很常揹,但最近比較少揹,容量大好用但沒單看這麼硬挺
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📷 使用相機 / Canon 70D
✂ 剪輯軟體 / Final Cut Pro
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鯊魚豆腐料理 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最讚貼文
用自己製作的辣椒油變化-做成自己喜歡的 #辣椒油沾醬
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人啊~總是發懶的時候,有時會忽然嘴饞想吃著某樣東西,但又剛好碰到不想大費周章的舞鍋弄刀時,這時家中如果有許多的常備菜、常備醬料,就剛好可抒解發懶的心情了。
我的家中的常備醬汁有蔥油、辣椒油、照燒醬,這些在我家裡都是打開冰箱隨手就能取得的。
我不喜歡做菜的時候偷吃步,但是我的簡易食譜醬汁、高湯,都是我廚房中親合力極高的百搭調味料。
記得上星期我才在高雄、台南的兩場演講中示範了,極為快速簡單又絕對得分兩道“不流汗料理”。
而剛剛在寫這道食譜時,我居然寫著寫著就笑了,因為夏天我的不流汗料裡還真是不少,(其實我想把責任推給我媽,是她很愛吃涼拌菜)。
今天這道 #辣椒油涼拌小黃瓜裏的辣椒油,我想常來粉絲頁的粉友們都不陌生,而且也有可能你已經都做過了。
不過我很想跟大家分享的是,如果你真的抽了空做了這些常備醬汁,你其實可以用它來做出許多不同變化。(就像嬌媽媽說的,指要殘殘“牟贏”一拜;中文的意思是說,只要狠狠地忙過一次),以後隨時要吃就都有了。
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❤️這個辣椒油如果有人覺得不太夠辣,我有在今天的影片中再加入註解,看了影片就可以做出更辣口的辣椒油了。
夏天到了辣椒油我在家中,我還會拌著豆腐吃,常常一個人可以吃掉一整塊豆腐,而老劉是喜歡拿它沾著任何東西吃,還有兒子他就喜歡拌麵吃,唯一家中只有嬌媽媽是不吃辣的,但有次她拿來沾鯊魚煙也說還蠻不錯的(不她只沾了一塊)。
總之,這就是個樣樣好的百搭辣椒油,是你絕對可以試試看的喔!
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『辣椒油涼拌小黃瓜 食譜』
『辣椒油 食譜』
200cc植物油、2片老薑、2片月桂葉、1個八角、30g碎辣椒片 、5g五香粉、30g白芝麻、5g花椒粒(也可以用花椒粉,但是會比較麻一點,就自行選擇,不加也ok)
做法:
1. 200cc的植物油+老薑+月桂葉+八角,煮至薑變色微微捲起。
2. 將四川辣椒碎片+五香粉+四川花椒(粉)+白芝麻,放入一個耐熱的碗中。
3. 薑燒熱後的油,稍微回溫後淋至碗中,拌勻。
4. 隔夜再將八角、月桂葉、薑片、花椒粒取出,放置一夜之後更為入味。
如果再做成『 辣椒油沾醬 食譜』
就需要再加入,薑泥5g、蒜泥15g、自製辣椒油45ml、香醋30ml、醬油30ml、甜醬油30ml。
❤️做好之後的辣椒油,我建議放在冰箱儲存,這樣可以使用大約6個月。
❤️喜歡加強辣味版的粉友們,食譜請看影片喔!