有客人常常都會搞混這三種魚😅
黑鯛、沙格、赤翅
黑棘鯛雖然稱沙格
但是我們市面上養殖的是這種品種
並非太平洋棘鯛
我所處理的都是野生黑鯛(太平洋棘鯛)少數會有野生沙格
其實辨識的話如果常看到會發現
沙格的嘴比黑鯛還尖
我都是這樣的辨識法😂
然後赤翅更簡單囉
在腹鰭的部分、尾巴下半段
都是呈現黃色
體色比較偏銀色
#鯛科三兄弟
#咬合力好愛吃甲殼類
#肉質佳超級適合烤的
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