禮拜二 媽媽在家工作天
工作好了 就要來煮晚餐
今天美好晚餐是
1、紅燒鯛魚豆腐
2、洋蔥香菇炒蛋
3、清炒高麗菜
4 、排骨紅白蘿蔔湯
❤️🤍❤️🤍❤️🤍❤️🤍❤️🤍❤️🤍❤️🤍
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅May Fit,也在其Youtube影片中提到,最近 May收到來自飛利浦的料理神器「傳說中最好用的氣炸鍋」 以及 「相當萬能的萬用鍋」 無論妳是料理新手或超級懶人 都非常適合想快速備餐又想吃美味食物的大家! 所以今天May就要來開箱這兩個料理神鍋,並示範高蛋白質的美味健康料理食譜 , 讓各位可以跟著小廚神May一起輕鬆料理! *此影片與飛...
鯛魚豆腐 洋蔥 在 Facebook 的最讚貼文
「鯛魚豆腐味噌湯」
之前小佑說想要喝白色的味噌湯,我知道啦~因為我個人偏愛紅味噌的關係、所以通常只買發酵時間長的赤味噌,還真的沒買過發酵時間較短的白味噌。
晚餐原本要煎來吃的鯛魚片,突然想起可以煮味噌湯,ㄧ舉擄獲小佑的心😂。
❤️食材:
橄欖油 1大匙
洋蔥80g
金針菇25g
鴻禧菇30g
蓮藕 數片
豆腐300g
鯛魚片300g
高湯包1包
水1200ml
白味噌 2大匙
鹽 適量
蔥花 適量
❤️步驟:
1/熱鍋後下一大匙橄欖油,炒香洋蔥絲、胡蘿蔔片、菇類食材以及蓮藕片。
2/炒出洋蔥香味後加水、高湯包(可省略),蓋上蓋子煮開。
3/撈出高湯包、放入切塊豆腐、切塊的鯛魚片、再次煮滾後轉小火,調入適量的白味噌。
4/加入少許鹽跟蔥花即可。
超簡單的啦!
而且鯛魚片非常容易熟。
如果怕有腥味,可以把鯛魚片上比較紅的部位切掉、就可以減少腥味的可能(因為他們都不覺得會,所以我都沒切)。
今日食客點評「魚片好多喔,都找不到豆腐哈哈。」其實原本只想加兩片的啦、沒想到全加也還好。
湯很鮮甜、白味噌發酵時間短、甜味高,感覺真的特別適合小孩。
這次買的這盒沒有特別的比較,只是找看ㄧ盒順眼的買、另外選了成分最單純的沒有酒精的。
(看到味噌成分有酒精我也很好奇就查了一下,酒精的作用在於讓味噌不會再發酵、顏色不會再改變,但也會影響味噌的風味)。
🤦♀️然後、鯛魚真的很難拍。又不想一直撈弄破它、所以在鍋裡的都沒拍成功哈哈。
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鯛魚豆腐 洋蔥 在 林凱鈞 Facebook 的最佳貼文
姐每週都會安排兩個孩子陪外婆和陪奶奶,孩子是大家的心頭肉,現在越來越大,每次回來可能已經開始覺得無聊,我們可是愛看的要命❤️
孩子們,酒ㄐㄧㄡˊ做了👉🏻時蔬海陸蒸魚餅,豬絞肉、鯛魚、豆腐、雞蛋、紫洋蔥、青蔥、蒜末、紫洋蔥丁、玉米筍、紅蘿蔔、白胡椒、淡醬油、紹興酒、海鹽拌勻,蒸20分就完成了,好想現在配藜麥飯大嗑一碗,找時間回來吃飯吧!
#男煮人上菜 #凱鈞有食力
鯛魚豆腐 洋蔥 在 May Fit Youtube 的最佳貼文
最近 May收到來自飛利浦的料理神器「傳說中最好用的氣炸鍋」 以及 「相當萬能的萬用鍋」
無論妳是料理新手或超級懶人
都非常適合想快速備餐又想吃美味食物的大家!
所以今天May就要來開箱這兩個料理神鍋,並示範高蛋白質的美味健康料理食譜 ,
讓各位可以跟著小廚神May一起輕鬆料理!
*此影片與飛利浦合作
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飛利浦氣炸鍋外觀美又實用!專利氣旋使食材均勻上色,外酥內軟,且可減少使用油量👍多層網架可同時烹飪不同食材~操作容易,清洗方便,且沒有油煙味,大力推薦!
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料理一、氣炸義式番茄蒜味手撕雞 搭配花椰菜 南瓜
食材:雞胸一片、 小番茄12-15顆、蒜頭1-2顆 、花椰菜1/2朵、南瓜切片。
料理二、.氣炸照燒鮭魚 搭配普羅旺斯燉菜
食材:鮭魚一片、蒜頭1-2顆、黃綠櫛瓜各半條、紅黃彩椒各半、鴻禧菇半包。調味料:醬油一大匙、蜂蜜1-2小匙。
料理三、孜然氣炸咖喱雞 佐氣炸地瓜薯條沙拉
食材:雞腿肉一片去皮切塊、洋蔥半顆切絲、地瓜中型一條。調味料:咖哩粉、孜然粉、適量檸檬汁
HD2143 飛利浦雙重溫控智慧萬用鍋
不同於一般電子鍋或壓力鍋,可一鍋多用並智慧調壓控溫!煎烤燉煮皆搞定!控溫調壓技術逼出原食材精華,並加速烹調時間,方便又快速!分為「無水烹調」 和「 密封烹調」
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料理ㄧ、絲瓜蛤蜊鯛魚豆腐蒟蒻麵 (低碳高蛋白料理 )
材料:絲瓜半條(削皮切塊)、蛤蜊一碗泡鹽水吐沙、蒟蒻麵ㄧ包、鴻禧菇半包、鯛魚200克、枸杞一匙、板豆腐半盒切塊、薑絲適量、香油一匙
料理二、 媽媽的招牌料理 – 南瓜香菇雞肉炊五穀米飯
材料:南瓜半顆、鮮香菇薄片一碗、雞腿肉丁(以鹽、糖、清酒事先醃製)、五穀米1杯、雞高湯一碗、蒜末、蔥絲
料理三、金沙白醬杏鮑菇豆腐 (蔬食高蛋白料理)
材料:豆腐半盒、鹹蛋ㄧ顆(分蛋黃/蛋白)、無糖豆乳一大匙、蒜末與辣椒末、九層塔適量、杏鮑菇
May Fit instagram ▶ https://www.instagram.com/may8572fit/
品牌Line官方帳號專屬ID: @mayufit ▶ https://lin.ee/tiQ1zgb
May Fit居家訓練 ▶ https://www.youtube.com/playlist?list=PLol39BuP8rM-6l2PNZqXFETC6oCkjnXoi
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Music by Eric Reprid - Basement - https://thmatc.co/?l=7C956801
Music by ninjoi. - Acceptance - https://thmatc.co/?l=7326363E
Music by Maria Z - More - https://thmatc.co/?l=8EB9E5B3
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