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[何文田新CAFE ☕️]
Five To One
Address: 何文田勝利道6號地舖
🧡 呢個post講返啲食物，食物質素其實一般，不過係打卡嘅好地方🧐
🧡 煙三文魚配芒果牛角包 🥐 $78，佢Menu寫Toast, 不過出到嚟係牛角包🤔 芒果幾甜同三文魚都好夾
🧡 吉列豬扒鰹魚湯烏冬$78，吉列豬扒合格，湯底冇咩鰹魚味，烏冬亦都唔係我最鐘意彈牙嗰種🤔
🧡 特級宇治抹茶牛乳 $45，其實宇治抹茶都唔係好夠味🙈
🧡 蜂蜜蘋果酥皮撻$68，見到嘅時候又係有少少失望🙈 因為以為會係蘋果撻咁嘅樣，點知係兩塊酥皮喺下面，上邊加咗少少蘋果粒🙈 好彩食落去味道都唔錯嘅👌🏼
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[美食攻略]
早陣子去了一間不起眼的小店食 Omakase😍 ~ 相當滿意👍👍!! 第一次在香港的🎌日本小店食 Omakase, 估不到👏質素較不少有規模的食店更高更好!!
這裡只做晚市🌛, 只做預約的お任せ(廚師發板)👨🍳 ~~ 不過有什麼不食的, 都可以先告知食店呢 ~~
今回品嚐了一些未見過的魚🐠🐟, 開心~~ 覺得這裡很有誠意!!
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當晚的 menu 📕如下:
前菜:
左口魚刺+赤身, 特別的配搭🌟 ~~ 左口魚合裙邊就時常食, 但都真的第一次食左口魚刺呢😝~~
🍲小鯛赤味噌汁, 魚肉大大件, 正! 😋香味四溢!
Sashimi:
黑鯛 korodai, 湯霜魚皮超級正😍😍, 咬口感一流, 喜歡!!
Hata 羽太醬油渍 -石班🐟, 口感很特別, 較扎實, 🤩魚香幾濃!
剑鱼腩, 油脂相當香濃又滑, 不錯👍~~
北海道🦐珍寶牡丹蝦, 又肥又美, 蝦膏香得很😋!
金目鯛, 🤗很美!
🐟深海池魚, 鮮甜😋!
Ojisan 老翁 - 昆布, 第一次食, 😎特別!!
鰹魚, 調味很惹味~~😋yummy!
Otoro, 👅入口即溶!
北海道原隻海膽, 超級新鮮, 😍鮮甜, 口感佳 ~~
毛蟹🦀, 簡單蒸熟, 蒸得剛剛好, 💖蟹膏有流心感覺!! 一流的功夫!! 蟹鮮甜十分, 又肥美, 蟹肉一絲絲的感覺, 👍無得彈!! 蟹膏超級香濃又多, 👍好貨色!!
北海道秋刀, 今年秋刀魚失收😦, 大部分地方食到的日本秋刀魚刺身都好瘦, 又不香濃, 👀👀但這店的有著飽滿的脂肪, 又 present 得美美的, 真心認為很出色😘~~ 再配上秋刀魚肝醬, 😏層次又不同了!
鳕魚白子, 🔥稍稍烤過, 多了香味, 層次感多了!
Sushi:
北海道帆立貝, 很厚身呢, 👍正!
岩手県石垣貝, 😋爽口彈牙, 不錯!
中toro酱油熟成, 配上酱油🥣, 少了肥膩感, 👏都幾好~~
鲭魚🐟, 是押壽司, 一點都不腥, 美味!
鱼湯稻庭, 魚湯十分鮮甜, 回味無窮! 烏冬的口感彈牙十分👍 ~~
北海道黄金🌽粟米, 簡簡單單, 100分~~✌
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除了食物做出得出色, 服務亦很不錯!! 食店只有廚師及一位服務生 (👫其實是一對 couple), 但都做得相當週到 👏~~ 跟每一位客人都有傾有講🗣👂, 用心介紹食材及煮法, 喜歡!!
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📣提一提, 因這店只有11個位, ☎記緊要預約呀! 而且每一次的食材都會有所不同, 因為他們會給予食客時令的食物給大家好好品嚐~~👍
😄這是一間我會再去的食店~~
武館
大角咀博文街19號富貴大廈西座地下20號舖
Tel: 53289669
Omakase 每位 HKD 1200
日本毛蟹 500g 約 HKD880
🍜冷烏冬 Cold Udon $58
以日本小麥粉配海藻打成的#烏冬 ，貌似 #蕎麥麵 ，囗感煙韌。配上清甜、鮮味十足的 #鰹魚汁 ，很有日本風味🇯🇵！$99跟餐仲有 #抹茶蛋卷 加紅茶，抵食！👍
Made with seaweed , the #udon looking like #soba was quite chewy. The bonito sauce was perfect and tasted so Japanese 🎌! Udon set menu $99 with famous #matcharoll and tea, great deal!😋
📍Hiroshi (宏)
Shop 502, 5/F, The ONE, 100 Nathan Road, Tsim Sha Tsui | 尖沙咀彌敦道100號The ONE 5樓502室
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