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【🐟️ . #宅配美食 】
🔎:#承豐善澤蒲燒鰻
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🌿問號❓的每日小抒發💭
不能出國所以一直被前幾年出國的回顧洗版
真的是越看心越養越想出國玩...
尤其每隔1~2年一定會去一次的日本🇯🇵
很難想像曾經對我們來說這麼方便的旅遊勝地
現在離我們居然這麼遙遠~真的好想念日本啊!!!
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🍴:
🔺埔南村蒲燒鰻
現在不能去日本,格外想念日本美食
但~天無絕人之路,我這不就超像在日本吃鰻魚了嗎
我以前也一直以為要吃鰻魚就得去日本吃
殊不知其實台灣超多鰻魚外銷到日本
(那我到底幹麻花機票錢去日本拉哈哈哈可惡)
這次吃了這款蒲燒鰻超適合我這個懶人🙋🏻
因為加熱就可以馬上吃,且有SGS的檢驗認證
退冰後放入烤箱190度15分鐘後就可享用
對於我這種三餐老是在外的人真的是福音
一開封也被鰻魚的大小嚇到,整條未切超壯觀
油亮亮的表面看起來超有食欲,厚度也比想像中厚
一入口帶點焦香的氣味撲鼻而來
軟嫩又感受的到扎實感
我爸爸吃得意猶未盡,搭配米飯跟味噌湯更是絕配👍🏻
而且超大一塊真的很過癮,一解想吃鰻魚的思念~
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辛苦的一年過去了...🥺
能去的地方、能做的事情都被侷限
不如就買個宅配在家好好的享受一下吧!
跟我一起假裝在日本大吃鰻魚吧~
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同時也有22部Youtube影片,追蹤數超過200的網紅安九聊天室,也在其Youtube影片中提到,心月懷石料理🍣外帶 📍信義區 宅家暢遊京都之美 嚐舌尖綻放的鮮甜 安九宅家生活吃到最精緻 滿意的一餐除了食材新鮮 每一道的配搭都充滿巧思 味覺百花齊放又典雅精緻 無菜單懷石料理 推出外帶便當了!! ♡特上散壽司 $880 ♡握壽司十貫 $880 ♡花壽司 $680 ♡酪梨細卷 $200 吃...
「鰻口幸福」的推薦目錄:
鰻口幸福 在 塔妮的美食探險 Facebook 的最佳貼文
📍全台|宅配|承豐善澤蒲燒鰻
#塔妮吃飽飽 #塔妮吃宅配
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「噓~其實我在日本吃鰻魚喔!」
而且還是店家特製巨無霸份量喔~
好啦其實是疫情持續快被想念日本的心情逼瘋
怎樣才能不出國也能嚐到思念的鰻魚好滋味呢
最近認識了承豐善澤-埔南村蒲燒鰻
在台灣原來也能吃到這麼道地的鰻魚飯
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長年外銷日本的優質蒲燒鰻就是這麼厲害
全長達45公分、厚度更是浮誇激厚3公分
全程零下15度冷凍宅配、讓消費者都能放心
更是來自於大海的野生白鰻苗再透過人工培育
蒲燒鰻的製作過程也毫不馬虎喔
兩次烤製與淋醬、蒸鰻、修飾醬油、急速冷凍
讓富含膠質的鰻魚吃得出醬香和Q彈喔
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自己在家吃鰻魚的方式也非常簡單好上手
將鰻魚從冷凍庫中拿出退冰15分鐘左右
使用烤箱轉至190度烤個15分鐘就大功告成
在烤鰻魚的過程就能聞到醬油的甘甜香氣
肥美的肉質光澤、加上烤得剛剛好的醬色
完全能讓人肚子馬上咕嚕咕嚕叫
大口咬下最愛的鰻魚、能感覺滿滿幸福感呢
如果你也和我一樣思念日本鰻魚飯成疾
可以到承豐善澤的官網選購喔!
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鰻口幸福 在 S琳娜&E神 Facebook 的最讚貼文
《#承豐善澤蒲燒鰻》宅配•美食
我要去日本吃鰻魚飯辣~~(吶喊🙈),最近發現這間結合在地小農並致力推廣台灣美食的網站-「承豐善澤」😍,其中台灣長年出口、日本等級的「日式蒲燒鰻」完全吸引著S媽的目光!超愛吃鰻魚的S媽收到就跟S同樂起享受這偽日本遊的樂趣~S爸下班還鼓舞缺了壺清酒🤣。
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🍱#埔南村蒲燒鰻
實品如網站敘述的一樣3公分厚度,整條未切長度約40~45公分超大隻,且淨重400g還滿有重量的😆。承豐善澤的鰻魚含有很豐富的膠質,加上帶有厚度的口感及肉質細緻又軟嫩Q彈的滋味敲好吃!靈魂蒲燒醬汁鹹甜回甘的味道真的剛剛好,連挑嘴的S媽都邊吃邊稱讚真的肥美夠厚甲值得回購👍!滿屋的蒲燒鰻魚香味有如在日式餐廳般,且只要冷凍庫退冰約15分鐘再切片3~5公分的距離,然後烤箱先預熱5分鐘再190度烘烤15分鐘香氣出來就可以上桌惹😋。簡單美味料理搭配什麼都好吃,且重點有經過SGS認證吃得美味也安心。覺得這網站的商品應該也都很美賣❤️~
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🔺購買通路
承豐善澤官網:https://www.harvirtue.com/
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【瘋生活快搜🔎】
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鰻口幸福 在 安九聊天室 Youtube 的最佳貼文
心月懷石料理🍣外帶 📍信義區
宅家暢遊京都之美
嚐舌尖綻放的鮮甜
安九宅家生活吃到最精緻
滿意的一餐除了食材新鮮
每一道的配搭都充滿巧思
味覺百花齊放又典雅精緻
無菜單懷石料理
推出外帶便當了!!
♡特上散壽司 $880
♡握壽司十貫 $880
♡花壽司 $680
♡酪梨細卷 $200
吃完彷彿到達春櫻綻放
京都的川渠草原邊野餐
幸福、治癒、優雅如樂
|特上散壽司|
美得像藝術品般的便當
細緻刀工精心配色舖盤
海膽、青甘、鮭魚子、鮪魚、
鮭魚、熟蝦等海鮮自然鮮甜
有的油脂飽滿有的柔嫩厚彈
海膽入口即化的香令人難忘
配搭玉子燒、秋葵、煮柴魚
加上與醋飯融合的壽司薑、
小黃瓜、干瓢、香菇等配料
每一口幸福,滋味充滿驚喜
|握壽司十貫|
星鰻、馬糞海膽、牡丹蝦、鮪魚、
青甘、鯛魚、鮭魚、比目魚等品項
外帶卻依然完全鮮甜飽滿可見新鮮
喜歡吃油脂的一定不能錯過炙燒比目魚
入口即化魚汁噴發就是一剎間的爽足感
馬糞海膽綿密也是碰舌即融溢出甘甜韻
星鰻給的超級大方厚長一片吃自然蜜質
鮪魚、青甘厚實Q彈甚至嚼出似花香味
在家吃到好吃的壽司真的太幸福和奢侈
|花壽司|
心月的花壽司完全打破我對此品項的印象
除了蛋糕皮視覺很美外,餡料飽滿多層次
炸蝦裹皮之香脆、蝦肉與鰻魚之鮮甜
加上日本干瓢、香菇、蘆筍、玉子燒
日本魚鬆及美乃滋的輕點一口咬下融合
日料熟食控完全會大愛份量也超足超飽
|酪梨細卷|
主角酪梨入口即化
慢慢感受瀰漫空氣般的輕甜之香
搭配蝦卵、小黃瓜一點沙拉醬
甜點般的小品
好想去日本,好想去居酒屋
好想去店裡看職人製作日料
感受懷石料理的擺盤之美
感受餐點剛成的手感溫度
但為了防疫,只好再等等
在家中享受著幸福的每餐
感謝著大家的付出
心月懷石料理 @xinyue_sushi
🏠 台北市信義區信義路四段466號1樓
📞 02 8780-7756
🕐 午餐(前一天21:00收單)11:30-14:00前取餐
晚餐(當天中午前收單) 17:00-19:00前取餐
加LINE點餐 @c8780775
FB https://www.facebook.com/Xinyue.huaishi
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鰻口幸福 在 alex lam Youtube 的精選貼文
法國小餐館 #LesPapilles 推出全新春日餐單 香港罕見 #南法 食材 帶味蕾走一趟南法春日之旅 #LesPapillesHK
3月,春意盎然的月份,趁著春暖花開之際,位於銅鑼灣登龍街的法國小餐館Les Papilles推出全新春日餐單,以香港少見的南法食材,以及大廚於傳統南法菜式變奏出來的巧思,帶你的味蕾感受一趟幸福的南法春日之旅。
Les Papilles主廚Jeff Chan曾於南法米芝蓮二星餐廳Le Jardin Des Sens總店跟法國著名廚師兄弟Jacques Pourcel 及Laurent Pourcel受訓一年,擅長南法菜式,更善於在傳統菜式原有基礎上,加入亞洲元素及他的獨特見解和創意,創出極具個人風格的法國菜式。簡單如餐前的自製紫菜法包,食譜調製至適合香港人的口味,麵包皮不會太硬及煙韌,反而外皮脆、內鬆軟,大廚更因南法盛產紫菜而靈光一閃,將紫菜加入法包之中,配合海鹽牛油同吃,倍感鹹鮮。
#西餐 #法國菜 #法菜 #登龍街 #銅鑼灣美食 #芝士 #西班牙紅蝦
前菜的西班牙紅蝦薄片配鷹嘴豆蓉、薄荷醬,傳統上,在南法煮這道菜式都會以鷹嘴豆蓉做配搭,但大廚別具一格地以法國芝麻醬、本地腐乳加入鷹嘴豆製成鷹嘴豆蓉,反覆嘗試無數次後,終於試出黃金比例,細膩的腐乳香味反而更突出西班牙紅蝦薄片的鮮甜。大廚特意棄用羅勒而改用薄荷做青醬,以及將橙汁濃縮成香橙油醋汁,令整道菜彷若春天微風拂臉般清新不膩。
另一道前菜法式帶子燴海鮮,以忌廉、蛋黃、巴馬臣芝士及麵包碎點綴的煎焗帶子,口感固然外脆內嫰,但此道菜靈魂在於其天鵝絨醬(Veloute sauce),也即法國菜中五大母醬(mother sauce)之一,以慢火熬煮45分鐘的白魚骨湯底加入忌廉及牛油麵糊(Roux),質感濃稠,加上燴煮螺肉、青口、蜆等海鮮,令真正鮮味綻放於味蕾上。
顧客亦可選擇濃雞汁燴鮑魚片配羊肚菌忌廉汁,層疊南非鮑魚、法國藍腳雞及羊肚菌,燴以法式香濃雞汁,口感細緻。
主菜三選一,不得不提法國經典名菜:馬賽海鮮湯(Bouillabaisse)。傳統的馬賽海鮮湯是當地漁港的平民小食,不過近年賣相越趨精緻,反而少人注重細節,「如果不用這幾款魚,充其量只能叫魚湯,不能叫馬賽海鮮湯。」大廚Jeff堅持從馬賽當地空運春夏當造的3款魚:海鰻、飛魚、赤鮋來製作馬賽海鮮湯,這3款魚多骨且體形細小,不過魚味濃而鮮甜沒腥味,以兩公斤魚熬製4小時後,再將煮腍的魚肉磨蓉加入湯裡,最後只得出1公升魚湯,鮮味極度濃縮,加入用蒜蓉、蛋黃醬、薯仔、藏紅花製成的藏紅花蛋黃醬(Rouille)後,口感更是濃郁;湯裡也有鱈魚、鱸魚、青口、虎蝦等不同海鮮,非常足料啖啖鮮。
另一道主菜法國阿貝倫羊鞍、玉米蓉、普羅旺斯燉菜、迷迭香汁,羊鞍是南法阿貝倫出產的,比起紐西蘭及澳洲羊的羊味更重,口感更滑,肉色也更粉嫰。同時,由於阿貝倫的羊吃穀草混合飼料,運動量足,因此油脂比例均勻,不似蒙古羊般羶,卻另有一番恰到好處、引人垂涎的羊羶味,如果想吃到質感軟腍多肉汁的完美口感,建議選擇煮至半熟(medium),配上口感順滑的玉米蓉同吃更佳。
餐廳亦進口了多款法國芝士供客人選擇,諸如莫爾比耶(Morbier)、山羊奶芝士(Mothais)等,而且由於南法飼養的羊皆非常高質,餐廳更特別引入一款綿羊奶芝士 (Perail) ,口感柔軟,帶有奶的香甜,細嚐下也會滲出果仁香味。甜品的紅寶朱古力法式千層,使用世上第四種朱古力:紅寶石朱古力製成,紅寶石朱古力擁有天然的粉紅色,也蘊含莓的味道,令整個法式千層味道酸甜有致,為這趟春日之旅劃上完滿的句號。
所有價錢均收加一服務費
Les Papilles
地址:銅鑼灣登龍街44號登輝大廈地下
電話:3114 2389
營業時間:星期一至六中午12:00至晚上11:30
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鰻口幸福 在 BY2GIRL Youtube 的最佳貼文
今天来分享一下简单又好吃的拿手小菜。喜欢主食的朋友们可以多尝试,自己一个人在家吃也可以幸福感满满。今天推荐大家两种口味的盖饭,宅家一起来做做看!
BY2每周下廚周記 〈第六集〉
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Welcome to the OFFICIAL page of BY2 . This is an exclusive channel for all international fans around the world. Twins Girl Band ''BY2''「Miko And Yumi」are very well known for their multi talent such as singing , dancing, songwriting, song production, acting in the entire Mandopop industry. They have a popular reputation of being one of the most hardworking girls and a professional artiste when it comes to their passion. They gave up their school life and family time, moved to a foreign country all by themselves to pursue their dreams at the age of 14 years old. Thanks to every single fan who support this page. Its a channel where you can see their personal life, work ethic, gig tours, behind scenes etc. ,STAY UPDATED at all times because you do not want to be the last to watch it.
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