®️2021/05/12
✨#台北鹹食 ✨
不用$399就能吃到鰻魚套餐😍
還有鰻魚飯三吃好讚啊❤️
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[#鰻料理江戶川 ]
之前來台北吃過一次印象深刻(太好吃🥺
想看上次介紹請點👉 #兩個男孩食鰻料理江戶川
最近推出平價套餐不吃不行啊!
有迷你鰻魚飯套餐、迷你鰻魚飯三吃任君挑選👌
想吃鰻魚又不想傷荷包?快來這裡吃鰻魚吧!
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#鰻骨仙貝 $80
#迷你鰻魚飯套餐 $380
#迷你鰻魚飯三吃 $380
#鰻魚套餐 $450
#江戶川套餐 $460
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🔺迷你鰻魚飯三吃
套餐包含:迷你鰻魚飯三吃、茶碗蒸、野菜天婦羅、湯品、漬物、茶泡飯用茶、蔥和芥末
雖然是迷你版但該有的都有!
只是鰻魚的份量少一些些還是很滿足☺️
可以先吃原味!品嚐鰻魚鮮甜滋味!
接著加入蔥和芥末多了辣辣的層次🌶️
最後加入茶變成茶泡飯收尾好幸福啊~
🔺迷你鰻魚飯套餐
套餐包含:迷你鰻魚重、鰻魚玉子燒*1、茶碗蒸、沙拉、湯品、漬物、甜點
迷你鰻魚飯可以吃到蒲燒鰻魚和鰻魚玉子燒!
最喜歡鰻魚搭配Q彈米飯超好吃😋
甘甜鰻魚玉子燒滑嫩口感也好讚
還有茶碗蒸、沙拉、湯品好豐盛啊👏
🔺鰻魚套餐
套餐包含:鰻魚蒲燒*2、鰻魚玉子燒*2、生魚片、茶碗蒸、湯品、米飯、漬物
如果想多吃一點鰻魚點這個就對了!
有兩片厚厚的鰻魚吃起來更過癮😆
生魚片也很新鮮!沾點芥末醬油就很讚~
🔺鰻骨仙貝
這超酷!使用鰻魚骨炸到酥酥脆脆!
撒上薄薄的胡椒鹽提味🧂
吃起來香酥不死鹹超涮嘴!
很適合點一杯生啤來配著吃啊🥰
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📮地址:台北市中山區中山北路一段105巷14號1樓
☎️電話:02-2511-0993
⏰時間:11:30-14:00;17:00-20:30
#兩個男孩食台北
#兩個男孩食台北鹹食
#台北美食#美食#台北#台北晚餐#台北小吃#小吃#台北午餐#午餐#台北晚餐#晚餐#台北早午餐#早午餐#台北小吃#小吃#大安區美食
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過86萬的網紅MaoMao TV,也在其Youtube影片中提到,好久沒有參加日本企業的朝會了~ 你的公司也有朝會嗎? 鰻魚官網在這裏👉 http://bit.ly/2PNIvEc 鰻魚歌的官方MV👉http://bit.ly/34QVXvs (下面還有更多~) 【關於鰻魚車站】 ■うなぎの駅官網 https://yamadasuisan.com/unagi...
「鰻骨仙貝」的推薦目錄:
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- 關於鰻骨仙貝 在 MaoMao TV Youtube 的最佳解答
- 關於鰻骨仙貝 在 MaoMao TV Youtube 的最佳解答
- 關於鰻骨仙貝 在 又飛啦!flyagain.la Youtube 的精選貼文
- 關於鰻骨仙貝 在 [廣宣] [台中]大江戶町鰻屋,劇場風格鰻屋鰻魚秀- 看板Food 的評價
- 關於鰻骨仙貝 在 瑞佳鰻料理- 鰻魚仙貝鰻魚骨低溫油炸而成,日本靜岡縣名產 ... 的評價
- 關於鰻骨仙貝 在 「鰻骨仙貝」(弟弟真的超愛吃的!~好脆口的聲音唷!) 的評價
鰻骨仙貝 在 巨鳥胃七七 Facebook 的最讚貼文
日本京都老字號鰻魚飯🇯🇵
明天 #特大鰻重 大特價
關東流派 傳統烤鰻手法
限定版1.5倍 特大鰻重
4/17只要$550 (原價$720)
愛吃鰻魚的朋友 直接點😍
日本近鐵集團旗下知名鰻魚店來台兩年啦!
以口感軟嫩、香氣足的 #鬆軟江戶燒鰻魚聞名
鰻重使用的鰻魚一律當天宰殺
新鮮、沒有不討喜泥腥味
遵循關東流派料理方式
先蒸過再沾醬烤至表層呈現金黃色
讓鰻魚口感鬆軟、濕潤
最便宜只要250元就能吃到
(以鰻魚飯來說真心平價)
#特大鰻重
以日式典雅飯盒盛裝,#招牌浦燒鰻 #白燒鰻 各半,使用日本清酒進行料理的白燒鰻,可以細細品出純粹的鰻魚香氣,底部米飯已淋上醬汁,伴隨烤鰻香氣很下飯。
想口感豐富 #江戶川套餐 除了蒲燒鰻,更搭配了天婦羅、生魚片、茶碗蒸
以層層蛋液包覆的療癒玉子燒
裡面也有烤鰻魚!
最經典的 #鰻魚飯三吃
大約2-3人份
第一吃直接品嚐鰻魚原味
第二吃拌入山葵、蔥品嚐
第三吃加入高湯製成茶泡飯(私心最愛的吃法)
江戶川套餐 450元
特大鰻重 550元(4/17當日特價,原價720元)
鰻魚飯三吃 550
鰻骨仙貝80元 / 鰻魚玉子燒 180元
【二周年活動】
4/16-4/18 轉轉樂抽獎
消費滿500元即可參加
有一等賞至四等賞!全都有獎!
包含整單5折優惠、近鐵限定獎品等等
近鐵餐飲 鰻 江戶川
地址/台北市中山區中山北路一段105巷14號
捷運/中山站
營業時間/11:30-14:30,17:00-21:00
電話/ 02-25110993
鰻骨仙貝 在 黛咪食旅 Facebook 的最佳解答
✍🏻 台中↠日式料理
👣 本 鰻魚料理屋 eel stores 👣2019/06/14
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台中人氣店家本壽司的姊妹店【本鰻魚】換新菜單囉!現在來本鰻魚也吃得到生魚片、丼飯等多元化的選擇,再來螢光筆畫重點:取消服務費、附湯味噌湯可免費續湯!CP值大幅提升,這天就來試試新菜分享給大家。
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跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻
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🔺主食🔺
🔹雪花牛壽喜燒💲280
▫️大推這個豐盛度極高的套餐!壽喜鍋本鍋裡有滿滿的雪花牛肉片,鹹甜入味、肉質帶有雪花油脂好咬不柴,下方把湯汁吸得飽飽的寬粉,涮嘴度猶如暴風吸入,還有各種配料,香菇、油豆腐、芽菜、鴻喜菇、花椰菜、玉米筍、以及雕成花朵形狀的紅白蘿蔔,特別好看!除此之外還有一份和風沙拉、溫泉蛋、白飯、味噌湯,一份精緻又足夠份量的餐點在這樣環境的餐廳裡300有找、免服務費,還能續湯,好套餐、不點嗎?
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🔹蔥花鰻魚丼💲330
▫️來到本鰻魚,當然還是要點上一份鰻魚才對得起自己的胃。蔥控如我選了蔥花味,一上桌就先按讚,講究的使用漆器盒盛裝具有保溫效果。先說說這裡是關西式烤鰻,以龍眼木火烤,讓鰻魚外層帶有炭烤焦香且保有肉質彈性(關東則為先蒸後烤、主打鬆軟口感),柔軟無刺,大口咀嚼吞嚥享受。鰻汁不會太鹹,入口有明顯甘味,記得吃之前把附餐的溫泉蛋打入蔥飯中,讓每一顆米粒都與鰻汁與蛋液充分拌勻,搭配蔥花,口口都是讓我讚嘆的美味,迅速光盤。
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🔺日式料理🔺
🔹鰻魚手卷💲65
🔹鮮蝦蘆筍手卷💲55
🔹綜合生魚片💲520(大)
▫️這手卷價格也是佛心,記得要盡快吃,海苔保有脆度風味最佳,如果只想淺嚐烤鰻,推薦可以點鰻魚手卷來試試。綜合生魚片裡面有旗魚、鮪魚、鮭魚、海鱺魚、紅蝦、超大顆干貝,滿滿海味新鮮上桌,每一片都是超、厚、切!我很少遇到一口塞不下的生魚片,如果你愛吃生魚片,點他。
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🔺特色鰻魚🔺
🔹鰻骨仙貝💲80
🔹鰻魚頭蒜湯💲120
▫️除了鰻魚身體的肉,其他部位也都能物盡其用。鰻骨仙貝是利用鰻魚骨頭酥炸,一條條又香又脆,撒上一些芥末粉,超級適合下酒!另外鰻魚頭蒜湯也是少見的料理,湯頭有濃郁蒜香,鰻魚頭的精華熬煮其中,肉質細嫩,營養滿分。食材是以魚頭為主,大約有5~6顆,視覺上可能會有些衝擊,要有心理準備喔!
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🔺串燒🔺
🔹雞肉串💲90
🔹蕃茄培根串💲90
▫️沒想到串燒的表現也很不錯,這價位是各兩串喔!雞肉是帶皮的雞腿肉,而且很大塊,肉質有彈性,咀嚼度爽快!培根是有厚度的那種,不死鹹,搭配多汁紅透的小番茄,酸甜果肉清爽解膩。
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▫️打著本壽司姊妹店的本鰻魚,新菜單海鮮日料的加入絕對是超強生力軍,新品除了今天介紹的壽喜燒、還有「海陸丼飯」跟「松阪豬雪花牛丼」感覺也很讚,整體更適合家庭聚餐,環境舒適典雅帶長輩來不漏氣。
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▫️店家旁是有著大碗公溜滑梯、沙坑的廍興親子公園,離超高CP值的樹德保齡球館也不遠,吃飽飯想打兩局或帶小孩、毛小孩,放電玩耍都滿合適,推薦可以安排個半日遊哦。
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🔻店家資訊🔻
★僅供參考,欲前往建議搜尋店家官方最新資訊★
◖ 地址 ◗ 台中市太平區育賢路189號
◖ 時間 ◗ 11:00–14:00, 17:00–22:00
◖ 電話 ◗ 04 2393 7141
◖ 其他 ◗ 免收服務費。
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🔻黛咪分類項目🔻
◖ 大城市 ◗ #黛咪食旅台中
◖ 小地標 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ本鰻魚 #黛咪ʏᴜᴍ台中太平
◖ 吃什麼 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ日式料理 #黛咪ʏᴜᴍ蔥
━━━━━━━━━━━━━━━ @ 本 鰻魚料理屋 eel stores
鰻骨仙貝 在 MaoMao TV Youtube 的最佳解答
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【關於鰻魚車站】
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https://yamadasuisan.com/unaginoeki/
■從鹿児島空港出發的交通方式
車
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【關於山田水産】
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鰻骨仙貝 在 MaoMao TV Youtube 的最佳解答
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鰻骨仙貝 在 又飛啦!flyagain.la Youtube 的精選貼文
#日本FUNUP90秒:去東京N次,都仲玩緊淺草、池袋、新宿?今次等我哋駐日本小編介紹最地道正嘢!位於葛飾區嘅柴又平民街,一路體驗江戶風情,一路品嘗一試難忘嘅鰻魚飯!當中嘅鰻魚骨仙貝,睇完就好想食!食完記得去附近帝釋天題經寺散散步,感受日本傳統文化氣息!#即Tag朋友飛東京食鰻魚
店鋪:川千家
地址:京都葛飾區柴又 7-6-16
電話:+81-3-3657-4151
營業時間:11:00~19:00
記得訂閱我們Youtube:http://flyagain.tv
節目重溫
試飲桃味可樂&白桃味氣泡酒:https://youtu.be/HEDmHEI4Ro0
原宿情人節限定拉花可麗餅:https://youtu.be/RMhA8tRTTiA
日本便利商店2月上旬必買杯麵&薯片:https://youtu.be/UXzbzptOSZo
日本星巴克櫻花系列新商品:https://youtu.be/NCofky7Z_Ig
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鰻骨仙貝 在 瑞佳鰻料理- 鰻魚仙貝鰻魚骨低溫油炸而成,日本靜岡縣名產 ... 的推薦與評價
鰻魚仙貝鰻魚骨低溫油炸而成,日本靜岡縣名產。酥脆口感,口味上椒鹽最廣泛。小朋友及孕婦都適合食用うなぎのせんべいそれはウナギ骨をカリカリに揚げたスナック。 ... <看更多>
鰻骨仙貝 在 「鰻骨仙貝」(弟弟真的超愛吃的!~好脆口的聲音唷!) 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
台中南屯[大江戶町鰻屋]-「夢幻鰻魚3+1吃」✍️ 如要合作邀稿寫文或拍片, ... 「 鰻骨仙貝 」(弟弟真的超愛吃的!~好脆口的聲音唷!). ... <看更多>
鰻骨仙貝 在 [廣宣] [台中]大江戶町鰻屋,劇場風格鰻屋鰻魚秀- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:大江戶町鰻屋
時間:2017年/8月
地址:台中市南屯區文心南二路1號2樓
營業時間:11:30~14:30,17:00~22:00
每人平均價位:350-700元,加收10%服務費
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:蒲燒鰻重、老饕黃金青口鰻重、鰻魚桶雙吃、鰻魚宇治茶麵太卷、
麻油風鰻肝鐵板燒、溫玉蔥花鰻魚丼、鰻魚白燒、鰻骨仙貝
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食記連結: https://buuz.tw/ooedomachi3/
大漁餐飲集團的「大江戶町鰻屋」在8/5這天開始試賣,
特別選在土用丑之日這天也很符合鰻魚飯這個主題,
不僅挑選日子很有意義,就連店內以重現江戶時代的用餐環境,
結合了居酒屋與鰻魚料理的新型態鰻魚專賣店方式下去精心打造。
▼大江戶町鰻屋
一走進去就能感受到宛如江戶時代街景的裝潢風格,
特別一點就在於一般對於鰻屋就是小小間有點陰暗擁擠的印象,
但是「大江戶町鰻屋」內部則是挑高近9米的200坪大空間,
視野相當的開闊,很符合台中餐飲這種氣派的血統阿~哈~
▼內部裝潢
▼四人桌
既然空間寬敞舒適,當然座位自然也多,
可以看到除了有四人桌椅,也有類似格間的座位,
甚至是可以坐在江戶街景的座位區內用餐。
在店內抬頭看都能看到很多日式燈籠、布條、木頭招牌,
以及很多鰻魚造型的圖案,一環扣著一環。
▼江戶街景
土用丑之日的土用中文意指伏天,
時間是夏至後第三個庚日後的三四十天,是一年中最熱的時候。
土用丑之日則是指在伏天之間的日子正好是十二地支裡面的丑,
據說在這丑之日吃有U開頭發音的食物可以避免被炎熱的夏日給打敗。
▼鰻魚意象圖案
▼劇場風格
「大江戶町鰻屋」除了有寬敞的空間,
還在中間打造像是劇場般的吧檯,這邊有擺放著當天要宰殺的活鰻,
饕客們可以近距離欣賞職人撈鰻魚、殺鰻、串鰻、
烤鰻的料理秀,滿足客人們對於鰻魚料理的好奇心。
▼鰻魚水箱
▼頂級青口活鰻
店內採用頂級的青口活鰻,
熱愛吃鰻魚的日本人一年下來會吃掉全世界近80%的鰻魚量,
所以台灣養殖的頂級鰻魚大多銷往日本,
大江戶町鰻屋特別嚴選有王者之鰻的青口鰻做為店內招牌,
就是要讓台灣人也能吃到這頂級的外銷鰻魚。
▼現撈
▼龍眼木炭
為了讓鰻魚烤起來更加美味,特別挑選了台灣在地的龍眼木炭,
烤出來的鰻魚會帶有淡淡的果木香,
也能凸顯鰻魚本身的氣味,襯托魚油迷人的味道。
▼烤鰻
▼沾醬
隨著醬汁的浸泡與炭火的燒烤上色,鰻魚顏色越來越深,
表皮也呈現那種烤到焦焦的模樣,加上飄散的香氣,十分吸引人阿~
鰻魚其實是高經濟價值的魚種,所以整條鰻魚都能善加利用,
像是骨頭可以曬成乾,鰻魚肝也能作成料理。
▼鰻魚骨
▼Menu-鰻魚桶飯雙吃
▼蒲燒鰻重
這個是我們熟知的蒲燒鰻魚飯,
他們的鰻魚飯還會附味噌湯跟漬物,
蒲燒鰻魚也是最傳統經典的吃法,
蒲燒醬汁是由鰻魚骨、味醂、清酒、醬油調成,
青口鰻會經過醬汁燒烤後呈現紅褐色並且帶入龍眼木香氣。
▼老饕黃金青口鰻重(5P等級)
黃金等級的青口活鰻是5P等級,也就是一公斤5尾的大小,
越老的鰻魚口感越會呈現韌度,
所以5P的口感是絕佳程度,
口感軟嫩兼具著油脂分布均勻的細膩感。
▼鰻魚桶雙吃(磯邊)
採用磯邊燒的方式,除了可以單純吃鰻魚飯,
也可以把海苔稍微烘烤一下,
再挖些米飯跟鰻魚一起包著吃,創造一些DIY的樂趣。
▼包著海苔吃
再來這個鰻魚桶三吃是最近興盛於名古屋的吃法,
一吃是吃原味,二吃是磨一些山葵混和蔥花、鰻魚及高湯,
用嗆辣味襯出鰻魚的甘甜,三吃則是倒入茶湯呈現茶泡飯。
「大江戶町鰻屋」還提供了溫泉蛋跟芝麻,
劃開溫泉蛋搭配鰻魚跟米飯,灑上磨過的芝麻混和著吃更顯香氣。
▼鰻魚桶三吃(雙人)
▼鰻魚宇治茶麵太卷
接著品嚐幾道鰻魚特色料理,
首先是季節限定的鰻魚宇治茶麵太卷,
這個很適合夏天吃,
壽司花捲的樣貌內包了宇治抹茶麵、鰻魚、玉子燒等食材,
吃起來有茶香與鰻魚香氣,而且冰涼著吃很爽口。
▼包入宇治抹茶麵、鰻魚
另外這道麻油風鰻肝鐵板燒也很特別,
將鰻魚肝用麻油去燉煮,再用生薑點綴氣韻,
很有台式料理的風貌,第一次吃到鰻魚肝,是
帶有Q度彈性的口感,越咀嚼麻油的香氣跟薑味能散於嘴中,
是一道很適合下酒的料理~
▼麻油風鰻肝鐵板燒
▼溫玉蔥花鰻魚丼
好的~接下來的溫玉蔥花鰻魚丼是我點的鰻魚飯,
除了主角烤鰻魚,還會在米飯上鋪上滿滿的蔥花,
米飯是選用台灣在地的斗南越光米,間具黏性與Q彈的特性,
中間再放上一顆溫泉蛋,視覺上很吸引人。
▼蓋滿蔥花
▼劃破溫泉蛋
鰻魚醬汁其實沒那麼重口味,細細品味比較能吃到鰻魚本身的風味;
劃破溫泉蛋讓蛋黃流出,夾起一塊鰻魚,混和蛋液跟蔥花,
吃進嘴內,能感受到蛋黃香味揉合了鰻魚醬汁甘味,
軟嫩的鰻魚肉透過蔥花點綴出魚肉的香甜,很棒~
▼蛋香結合鰻魚醬香
品質好的鰻魚才能經得起”白燒”的考驗,
白燒指的就是完全不浸泡任何的醬汁只有經過炭烤方式,
青口活鰻就很適合這樣的料理方式,
單純吃鰻魚肉質的細嫩口感跟香氣,
而且吃起來沒有哪種土味,
只需要稍微沾點芥茉、胡椒粉提味即可。
▼鰻魚白燒
這一條條的就是剛剛有看到吊起來的鰻魚骨,
經過滴油去腥的過程後,再去炸過就會成為鰻骨仙貝,
吃起來相當的的脆口,很像仙貝的口感跟香氣,
灑點胡椒增添香鹹滋味,很適合當成下酒菜。
▼鰻骨仙貝
三五好友或是一家人來用餐也可以考慮點一份鰻重橫綱,
裡面有著四尾蒲燒與白燒風味的鰻魚,
一次可以吃到兩種不同風味,份量可以讓5-6個人享用喔~
▼鰻重橫綱(家庭號)五人份
「大江戶町鰻屋」很用心去打造這個新型態的鰻屋,
不僅選用頂級的青口活鰻滿足饕客們的味蕾,
也重視整體的視覺享受,有江戶時代的街景,
也有職人現場的殺鰻料理秀,喜歡鰻魚飯的捧油可以來這邊細細品味,
可以先從傳統的蒲燒鰻重開始吃,再來品嚐雙吃或是三吃的吃法,
搭配鰻魚特色料理或是其他居酒屋菜色,
相信這天用餐下來真的能感受到滿滿的鰻魚阿~哈哈~
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