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【食譜】柚香鰻魚紫米炊飯★罐頭鰻魚變身美味炊飯！
食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47813794
最近為了快速備餐，
都要在冰箱放點冷凍微波食品😆
不過為了省錢，偶爾也會自己做幾包塞冰箱，
像是這次分享的「柚香鰻魚紫米炊飯」，
不但簡單又很好吃，
加入了糙米、紫米與雜糧穀物，
讓炊飯更是口感豐富、營養滿滿～💕
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單純用鰻魚入飯還少了點風味，
所以煮飯時另外加入 PIM 柚一村和風醬，
淺淺的鹹甜味與柚香在炊煮時融入米飯中，
與鰻魚、玉米的味道也十分搭配！
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一個人能在家做什麼之14紀錄吃下什麼
多年來一直飲食節制也戒了宵夜,還是可能吃下太多甜食或垃圾食物而肥胖,尤其身為”螞蟻”,到了國外真的沒在忌口,一個個蛋糕冰品往嘴裡送,年輕時跑一跑步便快速消耗掉,年紀大了,就是堆積!
我開始紀錄一天吃下的東西.
很多人減重得計較一天的卡路里,我想放輕鬆,從自己習以為常且自以為是的”健康”飲食清單開始----
你可以一吃完東西馬上記載於手機,愈細愈好,如果有朝一日和營養師討論,這會是非常仔細的佐證.而且吃完馬上記的好處是:1.不會漏不會忘;2.詳細寫下吃下肚的其實瑣碎又累,自己會漸漸改成吃得簡單定食定量,免得一直在打字;3.你會發現吃得比預期來得多且單一(單一就不太營養均衡了).
這是我昨天的筆記,大家可以自己的方式進行----
20200512週二
早-兩長蛋捲(餅乾)/兩短夾心蛋捲(餅乾)/白饅頭/三大匙燕麥+四分之一匙咖啡粉+無糖豆漿
午-無糖豆漿/香蕉/瘦肉兩片蒸蛋/鰻魚罐頭/三小片鳳梨
晚-錄節目提供的排骨便當只吃菜不吃白飯/蘋果一顆
這是日常縮影,很明顯沒有蔬菜,連我自己都吃驚!雖然晚餐便當有高麗菜,就少少一份,提醒我該提行李箱去買多樣蔬菜回家了.
另外,早餐沒有蛋,因我一早易暈不想移動(不想煎蛋),也提醒我該多準備幾顆水煮蛋了.
而且剛才我馬上將蛋捲(餅乾)降至長短各一支,希望減量,但不禁止我愛吃甜.
不知道自己可執行多久?不做做看就不會曉得!
(ps.大家不用針對我的菜單給意見,你管好自己才是我寫這篇文章的目的)
Tip:檢視今日進食過多了,下班多走路回家,或下一餐少吃一點.
新系列來啦！只要簡單利用魚罐頭做菜，準備一日三餐原來可以這麼簡單又好吃！
給大家一些小知識：其實罐頭是不含防腐劑的，大家不要再有迷思喔！而且這次使用好媽媽推出的「無添加」系列罐頭製作，連調味的部分成分也都非常單純，沒有複雜的添加物，使用起來非常安心。
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營養概算 :
【鮪魚優格沙拉】
熱量 418大卡
蛋白質 45公克
脂肪 16.8公克
碳水 22.8公克
【鰻魚蓋飯】
熱量 618大卡
蛋白質 25.3公克
脂肪 16公克
碳水 83公克
【茄汁鯖魚義大利麵】
熱量 525大卡
蛋白質 38.8公克
脂肪 8公克
碳水 74.2公克
【一日總計】
熱量 1561大卡
蛋白質 109公克
脂肪 41.4公克
碳水 180公克
(參考資料：衛福部食藥署食品營養成分資料庫)
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食材：
【鮪魚優格沙拉】
水煮鮪魚罐頭 1個
雞蛋 2顆
美生菜 適量
法國長棍 兩片
香菜 適量
【鰻魚蓋飯】
紅燒鰻魚罐頭 1個
洋蔥 半顆
白飯 1碗 約150公克
美生菜 適量
【茄汁鯖魚義大利麵】
茄汁鯖魚罐頭 1顆
洋蔥 半顆
義大利麵 約70公克
香菜 適量
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一日三餐總花費 約220元
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製作時間
早餐 15分鐘
中餐 20分鐘
晚餐 20分鐘
