🏠防疫在家吃
🐟鰻魚柳川鍋
🐖味增烤松阪
🥬蒜炒A菜
今天晚上走日式風
 🐟鰻魚柳川鍋
這道料理是我在拍戲那段日子的Comfort food ,雖然是一道日本料理,第一次吃到它卻是在紐約,那趟旅行回來後,我就一直馬不停蹄的拍戲,所以每次很累很累的時候,我就會做這道料理,來滿足一下自己,回憶旅行中的愉快時光,我通常是做成蓋飯,蒲燒鰻甜甜的醬油味加上滑蛋的口感,配上香噴噴的白飯,吃完超滿足的,很能療癒那時疲憊的身心。後來也成為我兒子常常吃的家庭料理。
對我來說,許多料理都有滿滿的回憶,是我收藏時間與空間的記憶拼圖。
作法:下一點油炒洋蔥絲,加入200 CC日式高湯,再加一大匙的日式柴魚醬油,一大匙味淋,一大匙米酒(有清酒就更好了)再加入切成細絲的牛蒡,將洋蔥和牛蒡煮軟之後,放入鰻魚加熱,最後把蛋液淋在鰻魚周圍,讓蛋吸收湯汁,到適當的熟度之後就完成了。
#大嫂研究所
#醫次搞定

同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅papadesuyo777,也在其Youtube影片中提到,鰻の柳川鍋の作り方の動画です 7月28日(水)は土用の丑の日です。 超簡単なので是非作ってみてください。 チャンネル登録はこちらから https://www.youtube.com/user/papadesuyo777 レシピ:https://cookpad.com/recipe/6878437...
鰻 柳川 鍋 在 Daydaycook Facebook 的最佳貼文
【鰻魚柳川鍋】
一般食材
鰻魚 1 條
洋蔥 1 個
雞蛋 3 隻
鰹魚高湯 150 毫升
日本豉油 2 湯匙
日本料理酒 1 湯匙
味醂 2 湯匙
黃糖 1 湯匙
蔥 適量
詳細食譜:http://bit.ly/3nSQtL3
鰻 柳川 鍋 在 Melody.eathard Facebook 的最讚貼文
【🌸✨浜燒の樂】
南瀛水產佈置洋溢東洋氣息,木製的餐桌配上七彩繽紛的和風掛畫,周圍也是🎉打卡位。
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🦀軟殼蟹沙律 $98
薄脆的粉漿包裹著厚身蟹腳,入口熱燙,質感酥脆。沙律菜與脆卜卜軟殼蟹結成爽脆配搭,💕滋味的開端。
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🦞龍蝦鍋$398 (烏冬+$30)
龍蝦巨型吸睛,傳來陣陣鮮香,清湯清徹鮮甜,有暖笠笠的感覺。龍蝦肉挺身彈牙,✨挖出金黃蝦膏,細滑咸香。把蝦膏拌合煙韌的烏冬,每口都伴隨著鮮香,💋令人回味!
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🔥蚧味噌甲羅燒 $156 for 2
把蟹甲羅放在烤爐上,用上蟹籽、金黃蟹膏、🦀蟹肉及鵪鶉蛋等,盛一口蟹黃,綿稠蟹肉加上蟹籽卜卜脆,🤤滿腔濃郁鮮香,令人垂涎!
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🐚蟶子王 $168 for 2
在高温下,蟶子慢慢綣縮,倒上少許清酒,入口鮮甜爽口,清酒令肉質更油潤,🤩加上香蔥提升,吃得暢快!
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🍤什錦天婦羅盛合 $198
天婦羅有多款: 紫薯、南瓜、大蝦、魚柳及秋葵等,粉漿厚薄有致,南瓜濕潤,大蝦肥美彈牙,喜歡紫薯💜清甜的味道,口感不油膩,做得出色。
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🥘柳川滑蛋鰻魚 $138
柳川鍋用上鰹魚高湯及味醂等,鰻魚軟嫰無骨,配上香甜洋蔥和濃郁的醬汁,😇蛋絲吸收甘甜精華,窩心滿足。
🏡餐廳:南瀛水產 (尖沙咀)
🍴地址:尖沙咀金馬倫道5號太興廣場5樓
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鰻 柳川 鍋 在 papadesuyo777 Youtube 的最佳貼文
鰻の柳川鍋の作り方の動画です
7月28日(水)は土用の丑の日です。
超簡単なので是非作ってみてください。
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レシピ:https://cookpad.com/recipe/6878437
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0:00 オープニング
0:41 鰻の下処理
1:06 ゴボウのささがき
1:47 本調理
3:57 完成
鰻の柳川鍋(2人分)
鰻:1尾
ごぼう:1/2本
玉子:1個
水:200㏄
ほんだし:小さじ1/2
醤油:大さじ2
酒:大さじ1
みりん:大さじ2
三つ葉:適量
粉山椒、七味唐辛子:お好みで
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How to make Unagi no Yanagawa Nabe.
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Unagi no Yanagawa Nabe(for 2 servings)
1 eel
1/2 sticks burdock
1 egg
200 ml water
1/2 tsp Hondashi
2 tbsp soy sauce
1 tbsp sake
2 tbsp mirin
some Mitsuba
some Sansyo, Shichimi Togarashi
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鰻 柳川 鍋 在 晞哥Heibee Youtube 的最佳解答
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00:00:42:37 福岡著名 #牛腸鍋 店!「もつ鍋おおやま(大山)」
11:00〜23:00 JR「#博多站」下車步行1分鐘
福岡市博多區博多駅中央街9-1 電話:092-260-6303
00:01:13:56 #柳川渡船之旅 感受夢中水鄉意境!
西日本鐵道站「西鐵柳川站」步行3分鐘抵達
00:06:03:12 日本 #古早味 #柳川名物 #蒸籠鰻魚飯
00:06:51:17 九州歐式風情遊樂園 長崎 #豪斯登堡
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鰻 柳川 鍋 在 HEALTH 2.0 Youtube 的精選貼文
本集完整內容:https://youtu.be/OcGvzm4OiV4
總是很累想睡、走路喘,要當心是心血管出大事了!不少政商名流裝心臟支架。但別以為沒症狀就沒事,你也可能是「傷心」危險群...
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