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在鱔球這個產品中，有54篇Facebook貼文，粉絲數超過16萬的網紅Get Ready 香港，也在其Facebook貼文中提到， 【翠林辣蟹舫．炒蟹聞名中菜館】 炒蟹有多種食法，翠林辣蟹舫有4大招牌鎮店炒蟹：避風塘香辣蟹、蟹醬焗香辣蟹、黄金流沙蟹及黑白胡椒蟹，肉蟹夠大隻，肉質厚白，鮮味不已！除咗蟹之外，老闆更推薦粥油浸鱔球，出面好少有得食㗎！ Foodieyanyannn >> 翠林辣蟹舫 @https://bit.ly/...
　同時也有19部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian，也在其Youtube影片中提到，材料： 150g 鮑魚菇/Abalone mushroom/あわびきのこ 60g 猴頭菇/Tree hedgehog/山伏茸 50g 紅蘿蔔/Carrot/にんじん 30g  小麥蛋白粉/Wheat gluten/小麦グルテン 調味料： 10ml 醬油/Soy sauce/醤油 1g ...

「鱔球」的推薦目錄：


鱔球 在 Get Ready 香港 Facebook 的最讚貼文

Get Ready 香港 By Get Ready 香港

2021-09-15 09:50:16 有 6 人按讚
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【翠林辣蟹舫．炒蟹聞名中菜館】

炒蟹有多種食法，翠林辣蟹舫有4大招牌鎮店炒蟹：避風塘香辣蟹、蟹醬焗香辣蟹、黄金流沙蟹及黑白胡椒蟹，肉蟹夠大隻，肉質厚白，鮮味不已！除咗蟹之外，老闆更推薦粥油浸鱔球，出面好少有得食㗎！
Foodieyanyannn

>> 翠林辣蟹舫 @https://bit.ly/3yTXz6y

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鱔球 在 delish_hk Facebook 的精選貼文

delish_hk By delish_hk

2021-07-28 21:30:55 有 0 人按讚
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懷念老香港味道，於是去咗位於油麻地嘅紅伶飯店食正宗潮州打冷。

一入鋪頭就感受到熟悉嘅舊式潮州打冷鋪氣氛。平日晚飯時間去，全院滿座，熱鬧非常。

試咗餐廳嘅馳名滷水鵝、椒鹽鱔球同蠔仔肉碎粥(中)。

先講滷水鵝，鵝肉肥瘦適中，滷水汁已經入哂味，但唔會蓋過哂鵝嘅香味。墊底嘅花生同滷水豆腐更加喺食到停唔到口。

椒鹽鱔球炸得香脆可口，椒鹽嘅咸香，加上嫩滑冇骨嘅鱔肉，口感豐富，值得推薦。

至於蠔仔粥，叫咗中size，不過都已經好大碗，足夠2-3人用，而且十分足料，有大量蠔仔、魷魚、肉碎等，鮮味十足。
。
。
紅伶飯店
油麻地砵蘭街10-16號宜發大廈地下D及E號舖
。
。

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delish_hk

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鱔球 在 飲食男女 Facebook 的最佳解答

飲食男女 By 飲食男女

2021-06-18 10:00:39 有 4 人按讚
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只要跟住大廚咁做，煮出嚟嘅鱔球就會鮮味啖啖肉㗎喇！

👩‍🍳更多每日新煮意，即like 三餸一湯 ！👨‍🍳

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鱔球 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答

小資懶人美食Vegan & Vegetarian By 小資懶人美食Vegan & Vegetarian

2021-09-02 18:06:05 有 18,348 人看過 有 448 人喜歡
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材料：
150g 鮑魚菇/Abalone mushroom/あわびきのこ
60g 猴頭菇/Tree hedgehog/山伏茸
50g 紅蘿蔔/Carrot/にんじん
30g  小麥蛋白粉/Wheat gluten/小麦グルテン

調味料：
10ml 醬油/Soy sauce/醤油
1g     薑黃粉/Turmeric powder
         ターメリックパウダー
少許  孜然粉/Cumin powder/クミンパウダー
3g     香菇粉/Shiitake mushroom powder
          シイタケパウダー
10g    砂糖/Sugar/砂糖
45ml 鮑魚菇湯/Abalone mushroom soup
          あわびきのこのスープ

【2021.9.2排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/lkaO3b5HiQM 純素油蔥肉燥粿
https://youtu.be/9ezD_nNxVbw 純素鮑魚芋圓
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/ggJ4T0uLMCA 純素蟹黃蝦捲
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/kgaBFUTR9vk 純素燒肉丼飯
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/QxLKOVSxItw 純素雞米花
https://youtu.be/g3TTHIa2kbQ 純素煎蝦條
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/9dzyyHE6j0s 純素蜜鱔球
https://youtu.be/3-QRfibduJ0 自製素鱈魚
https://youtu.be/DKGGPBgMTb0 純素叉燒肉
https://youtu.be/cxp6ecDRIxs 純素鱔魚意麵
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸

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小資懶人美食Vegan & Vegetarian

About author
這是分享素食料理的頻道，有純素料理，也有蛋奶素料理。每道菜都簡單易學，儘量減油減糖，遠離過度加工製品。 Vegan and vegetarian recipes ビーガンとベジタリアンのレシピ 비건 채식 요리법 शाकाहारी और शाकाहारी व्यंजनों Resep vegan dan vegetarian Recetas veganas y vegetarianas สูตรอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติ Resipi vegan dan vegetarian Mga resipe ng Vegan at vegetarian Công thức nấu ăn chay và chay 歡迎訂閱+按讚+分享 並開啟小鈴鐺? 初心：儲存料理食譜(否則日子一久全忘了) 學習.研發.分享素食料理 理念：學料理少外食.省錢就是賺錢... 喜好：創新創意.原形原味.回歸自然... 就讀：料理相關科系
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鱔球 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答

小資懶人美食Vegan & Vegetarian By 小資懶人美食Vegan & Vegetarian

2021-08-30 18:20:19 有 17,076 人看過 有 508 人喜歡
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材料：
一條  茄子/Eggplant/なす
半張  對切海苔/Nori/のり
少許  低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
適量  地瓜粉/Tapioca starch/タピオカ澱粉

蒲燒醬汁：
10ml 味醂/Mirin/みりん
10ml 醬油/Soy sauce/醤油
5g      砂糖/Sugar/砂糖
30ml 水/Water/水

麵糊材料：
40g  低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
少許 胡椒鹽/Pepper salt/塩こしょう
少許 匈牙利紅椒粉/Paprika powder
         パプリカパウダー
60ml 水/Water/水

【2021.8.30排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/lkaO3b5HiQM 純素油蔥肉燥粿
https://youtu.be/9ezD_nNxVbw 純素鮑魚芋圓
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/ggJ4T0uLMCA 純素蟹黃蝦捲
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/kgaBFUTR9vk 純素燒肉丼飯
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/QxLKOVSxItw 純素雞米花
https://youtu.be/g3TTHIa2kbQ 純素煎蝦條
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/9dzyyHE6j0s 純素蜜鱔球
https://youtu.be/3-QRfibduJ0 自製素鱈魚
https://youtu.be/DKGGPBgMTb0 純素叉燒肉
https://youtu.be/cxp6ecDRIxs 純素鱔魚意麵
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸

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鱔球 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文

小資懶人美食Vegan & Vegetarian By 小資懶人美食Vegan & Vegetarian

2021-08-27 18:12:37 有 10,985 人看過 有 298 人喜歡
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內餡材料：
100g 鮑魚菇/Abalone mushroom/あわびきのこ
少許 胡椒鹽/Pepper salt/塩こしょう
80g 南瓜/Pumpkin/カボチャ
20-30g 太白粉/Potato starch/片栗粉

內餡調味料：
5g    砂糖/Sugar/砂糖
少許 鹽/Salt/塩
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
少許 五香粉/Five spice powder/五香粉
5ml  醬油膏/Soy sauce paste/醤油ペースト

外皮材料：
150g 芋頭/Taro/里芋
少許 鹽/Salt/塩
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
3g    香菇粉/Shiitake mushroom powder
        シイタケパウダー
10g  砂糖/Sugar/砂糖
40g 地瓜粉/Tapioca starch/タピオカ澱粉

【2021.8.27排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/lkaO3b5HiQM 純素油蔥肉燥粿
https://youtu.be/ggJ4T0uLMCA 純素蟹黃蝦捲
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/kgaBFUTR9vk 純素燒肉丼飯
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/g3TTHIa2kbQ 純素煎蝦條
https://youtu.be/3-QRfibduJ0 自製素鱈魚
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/9dzyyHE6j0s 純素蜜鱔球
https://youtu.be/QxLKOVSxItw 純素雞米花
https://youtu.be/DKGGPBgMTb0 純素叉燒肉
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏沾醬

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鱔球 在 看板NBA - [花邊] 星宇招待前快艇球員吃台灣美食 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者EZ78 (EZ78)
看板NBA
標題[花邊] 星宇招待前快艇球員吃台灣美食
時間Wed Oct 18 08:23:22 2023

https://www.youtube.com/watch?v=xf6DgGfq0Mk

星宇航空因為日前與洛杉磯快艇的合作

招待了前快艇球員Craig Smith與Cuttino Mobley來台灣遊玩

當然就少不了在台灣各地吃美食啦

其中就包含了著名的鼎泰豐 頤宮...等等












我應該要在昨天消夜時間po的 :(

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 98.217.185.18 (美國)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/NBA/M.1697588604.A.7A4.html
推 ZIDENS : 我最近一直在思考到底什麼才算台菜 10/18 08:24
→ ZIDENS : 昨天也在想如果有外國友人來我可能會帶他去吃肥前屋 10/18 08:24
→ ZIDENS : 但這很奇怪 10/18 08:24
肥前屋我前陣子回去有去吃 我覺得退步蠻多的:( 跟小時候差好多
※ 編輯: EZ78 (98.217.185.18 美國), 10/18/2023 08:26:10
→ laptic : 不准貼宵夜文 = = 10/18 08:25
→ MK47 : 外國朋友來無腦鼎泰豐就好了 便宜好吃 10/18 08:26
推 jyekid : 台化的各國食物都是台菜 例如夜市牛排 10/18 08:27
推 cado0824 : 頤宮蠻好吃的，鼎泰豐難吃 10/18 08:27
→ cado0824 : 要吃小籠包那類我會去點水樓 10/18 08:27
→ cado0824 : 鼎泰豐給我一種花錢不值得的感覺 10/18 08:28
推 love1500274 : 超過一百塊的都不是台菜 10/18 08:30
→ ZIDENS : 我昨天吃也覺得刺好多但還是很爽 10/18 08:30
推 MK47 : 100太嚴苛了吧 連夜市快炒都不只一百了耶XD 10/18 08:31
推 cado0824 : 連雞排都不一定低於100 10/18 08:31
推 RandyOrlando: 請外國人當然鼎泰豐 10/18 08:32
推 ZIDENS : 台灣在日式泰式韓式美式法式似乎都有很頂的餐廳 10/18 08:36
推 Kazmier : 就跟美國人帶你吃當地美食披薩或義大利麵之類 10/18 08:36
→ ZIDENS : 但就是這個台式 我一直搞不太懂 10/18 08:36
→ ZIDENS : 我心中台式最頂的大概是溫體牛肉 10/18 08:36
推 cado0824 : 可是鼎泰豐世界各地都有 10/18 08:36
→ cado0824 : 我反而覺得不太適合耶 10/18 08:37
→ ZIDENS : 以觀光客角度而言鼎泰豐本店跟分店還是有差啦 10/18 08:37
→ Kazmier : 鼎泰豐就衛生 服務又好 東西又有一定水準 很適合帶 10/18 08:37
→ cado0824 : 例如你日本，日本人請台灣也很多的連鎖餐廳 10/18 08:37
推 airandy1102 : 沒帶去吃熱炒真失敗 10/18 08:37
→ Kazmier : 外國朋友來吃 10/18 08:37
→ cado0824 : 本店分店是有道理，說不定台灣的品質比較好 10/18 08:37
→ EZ78 : 各地都有 我這沒有QQ 10/18 08:38
→ ZIDENS : 看對方是哪種 我個人也是喜歡吃你家巷口屌打的你家 10/18 08:38
→ ZIDENS : 巷口派 但大多數還是要吃必吃餐廳派 10/18 08:38
→ EZ78 : 但是這種商業合作招待的不可能去那種巷口啦XD 10/18 08:38
推 Skyblueway : 鼎泰豐加州就有啦 10/18 08:39
→ EZ78 : 巷口比較像是你是帶真的比較熟的回家才會買給他的 10/18 08:39
推 cado0824 : 我會傾向請台灣才有的餐廳 10/18 08:40
→ allencyh : 阿霞 欣葉這種呢 10/18 08:40
推 cado0824 : 我自己去美國是不太想吃漢堡王或texas那類，對方帶 10/18 08:42
→ cado0824 : 美國特有的餐廳感覺比較屌 10/18 08:42
→ Luvsic : 國外鼎泰豐靠北難吃 10/18 08:42
推 cool34 : 不是一百不一百的問題，很多100元熱炒的，裡面菜根 10/18 08:42
→ cado0824 : 欣葉蠻好的 有特色國外沒有 10/18 08:42
→ cool34 : 本不多，三四個人吃就好都要叫好多道 10/18 08:42
→ cool34 : 欣葉蠻有名的啊 雙城街那家好像蠻容易看到日本客人 10/18 08:43
推 ILLwill : 拉麵在日本被認為是中華料理，但國外認為是日本料理 10/18 08:43
→ ILLwill : 這種事沒有嚴格定義啦 10/18 08:44
推 XiCheng : 老貓！！ 10/18 08:44
推 iloveaudi : 老新台菜 欣葉 阿裕溫體牛火鍋 自己選滷肉飯、 10/18 08:44
→ iloveaudi : 黑糖珍奶 10/18 08:44
推 sctty : 巷口屌打鼎泰豐…… 10/18 08:44
推 Takasteric : 中華料理是日式料理阿，只是起源是中國 10/18 08:45
推 CMPunk : 國外不只鼎泰豐分店 類似的都超難吃 超過才知道台 10/18 08:45
→ CMPunk : 灣的真的頂 不過也可能是我口味問題 10/18 08:45
推 huaiken : NBA版變美食版... 10/18 08:45
→ Takasteric : 中菜哪來的天津飯這種東西 10/18 08:46
推 RoyHibbert : 居然是老貓 10/18 08:46
推 MK47 : 你口味沒問題 我吃過韓國和美國的 根本不是一個味道 10/18 08:46
→ huaiken : 推間台北最厲害的燒肉 八和和牛 在安和路 10/18 08:46
→ iloveaudi : 鼎泰豐本店現在只能外帶了 10/18 08:46
→ MK47 : XD 10/18 08:46
→ Luvsic : 台菜就是台灣料理，其實沒什麼難解的。如果覺得自 10/18 08:46
→ Luvsic : 己講不明白台灣菜的話這幾年介紹台菜歷史或文化的 10/18 08:47
→ iloveaudi : 燒肉還是日本比較厲害QQ 10/18 08:47
→ Luvsic : 書都不少，有些也是論文再改寫的更好閱讀，去讀一 10/18 08:47
→ Luvsic : 下別人的研究會比自己歸納統整來的有效率 10/18 08:47
推 ZIDENS : 好的謝謝 因為我總有一種會綁到中國菜系的感覺 10/18 08:47
→ ZIDENS : 我自己的理解是蚵仔煎滷肉飯這種比較接近台菜 10/18 08:47
→ ZIDENS : 但他們該算菜還是小吃 就很微妙 10/18 08:48
推 gp03dan : 在外地開店口味在地化，很常這樣 10/18 08:48
推 jyekid : 最近的書 台味飄撇 蠻有趣的 10/18 08:48
推 cado0824 : 都是菜喔 10/18 08:48
推 gogorice : 台菜？明福、金蓬萊都拿米其林的啊 10/18 08:48
→ cado0824 : 你去高級的台菜館也都會有這幾道 10/18 08:48
→ MK47 : 金蓬萊真的不錯 10/18 08:48
推 sctty : 我們在美國開店也會根據當地口味做調整 10/18 08:48
→ iloveaudi : 台菜也可以理解成辦桌菜，這部分的話老新做得還不 10/18 08:48
→ cado0824 : 再不然客家菜系也有很厲害的餐廳 10/18 08:48
→ iloveaudi : 錯，不過他在高雄 10/18 08:49
→ gogorice : 路邊海產店都可以推薦給歪國人啊 10/18 08:49
推 ZIDENS : 嘶...對齁金蓬萊的蚵仔煎 10/18 08:49
推 watwmark : 壽司 原本只是路邊攤 方便給工人吃的飯糰+料 10/18 08:50
推 gp03dan : 影片質感真的好 10/18 08:50
→ watwmark : 經過多年發展精緻話+文化推廣 才成了今日的代表料裡 10/18 08:51
推 gogorice : 百元快炒也是正台味啊，白飯吃到飽更是台味主體 10/18 08:51
→ watwmark : 其實所謂的國家代表料理就是這麼回事 10/18 08:51
推 Frobel : 台灣小吃就滷肉飯、珍珠奶茶，如果要對應乾淨衛生 10/18 08:51
→ watwmark : 精緻化發展+文化推廣才是重點 10/18 08:51
→ Frobel : 舒適，那就春水堂、鬍鬚張，不失在地味道又不會看 10/18 08:51
→ Frobel : 起髒亂像第三世界 10/18 08:51
推 ZIDENS : 純論熱炒店的話其實熱炒包含很多中系菜式 10/18 08:52
推 Luvsic : 台灣菜的建構其實從日治時期就開始了，脈絡跟中國 10/18 08:52
→ Luvsic : 菜系其實不同 10/18 08:52
→ Alipapa : Craig Smith&老貓：我以為這篇的重點是我們... 10/18 08:52
推 benboy : 台菜範圍很廣吧 客家菜或原住民料理也算(?) 10/18 08:53
→ ZIDENS : 但台菜館還是比較完整的台式 10/18 08:53
推 Siika : 鼎泰豐加州就一堆啦 平常也蠻多外國人吃的 10/18 08:53
→ ZIDENS : 客家菜可能...比較有些疑慮 10/18 08:53
推 gogorice : 開枝散葉的就是不一樣啦，難道披薩算中國燒餅嗎 10/18 08:53
→ ZIDENS : 熱炒店的麻婆豆腐跟中式傳統的麻婆豆腐其實也不一樣 10/18 08:54
→ ZIDENS : 但能算台菜嗎 我很困惑 10/18 08:54
→ ZIDENS : 日式的中式麻婆豆腐做出來是台式口味又該怎麼算 10/18 08:54
推 MK47 : 可以啊 都融入當地口味了 不然新加坡星級餐廳出沙嗲 10/18 08:55
→ MK47 : 的 他們都潮汕菜嗎XD 10/18 08:55
推 md3q6e : 台菜怎麼可以沒有排骨酥== 10/18 08:55
推 iloveaudi : 鬍鬚張完全不行耶 不如帶去台南買一圈外帶回住的 10/18 08:55
→ iloveaudi : 地方吃 碗粿、滷肉飯、米糕、虱目魚肚湯、牛肉湯、 10/18 08:56
→ iloveaudi : 鱔魚意麵、鹹酥雞、蚵仔煎、割包 10/18 08:56
推 cuttino : 喔喔喔喔 10/18 08:56
推 Luvsic : 台灣菜的文化史就主要是在處理台灣菜以及其內涵的 10/18 08:56
推 sctty : 真的南部巷口屌打 10/18 08:56
→ Luvsic : 國族性，可能會是ZIDENS你需要的，如果要讀比較輕 10/18 08:57
→ Luvsic : 鬆的，吃的台灣史有不少冷知識也好閱讀，看完後也 10/18 08:57
→ Luvsic : 會更明白台灣飲食交融所帶出的特殊性 10/18 08:57
→ ksk0516 : 美食王國水果王國台灣難波萬 10/18 08:57
→ Luvsic : 其實光是沙茶都有人能以台灣角度出一本專書，就可 10/18 08:58
→ Luvsic : 以明白台灣飲食背後能談的真的很多 10/18 08:58
推 GordonRamsay: 在IG下一堆廣告 10/18 08:58
→ EZ78 : 沒辦法 他們倆個看球要看真的有點久有點身才會有印 10/18 08:59
→ EZ78 : 像XD 10/18 08:59
→ MK47 : L大可以推給我沙茶那本書的書名 好酷 10/18 08:59
推 supreme0731 : 鼎泰豐 很好吃啊 炒飯牛肉麵 輾壓一堆路邊的小店 10/18 09:00
推 kingianlin : 他倆是誰？我只知道才剛吃完早餐怎麼一堆人在討論 10/18 09:00
→ kingianlin : 午餐吃啥= = 10/18 09:00
→ pagenotfound: 日本一堆中國人開的中華料理，跟台灣人的台式料理 10/18 09:00
→ pagenotfound: 起手式就是滷肉飯，想也知道是一邊一國 10/18 09:01
推 RBC54321 : 原來莫布里有來台灣！？現在才知道這新聞 10/18 09:01
→ Y225 : 大貓 10/18 09:02
→ pagenotfound: 鼎泰豐是品質穩定啦，招待外國人不失禮，個別東西 10/18 09:02
→ pagenotfound: 拆開來找，都還可以找到更好吃的口味 10/18 09:02
推 jyekid : 你以為在“炒”華菜台菜 其實在吵認同 10/18 09:03
→ Rinehot : 頤宮華航就有得吃了，星宇來湊什麼熱鬧？ 10/18 09:04
推 ebv : 鼎泰豐嚴格講不是台菜 所以不用限定要台菜比較好找 10/18 09:04
推 Luvsic : 沙茶那本叫<沙茶：戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷> 10/18 09:04
推 idolman : 鼎泰豐是安全牌啦 熱炒台菜外國人不一定吃的習慣 10/18 09:04
→ Rinehot : 鼎泰豐當然是去長榮的花園貴賓室吃… 10/18 09:04
推 lunkk : 老貓感覺比較代表火箭耶 10/18 09:05
→ Rinehot : 找了另外兩家航空公司的合作夥伴來，有點奇怪啊。 10/18 09:05
推 ZIDENS : 欸對齁 鼎泰豐跟長榮合作 頤宮跟華航合作 10/18 09:06
→ ZIDENS : 胡同燒肉:????? 10/18 09:06
推 satousei : 外國朋友就南機場龍山寺繞一繞很多小吃啊 10/18 09:06
推 MK47 : 感謝L大 馬上買～～ 10/18 09:06
→ Rinehot : 星宇有跟阜杭豆漿跟燒肉胡同合作，應該拿那個啊… 10/18 09:06
→ jyekid : 羅馬尼亞本省人嘲笑德國裔的怎麼吃帶有屎味的血腸 10/18 09:07
→ jyekid : 德國裔的反而認為你們不懂吃 10/18 09:07
→ Rinehot : 胡同燒肉 打錯 10/18 09:07
推 ghost069 : 首選真的鼎泰豐 10/18 09:11
推 mikol : 以餐廳來說鼎泰豐CP值算高吧 起碼服務跟衛生不用擔 10/18 09:11
→ mikol : 心出包 食物口味水準一致 10/18 09:12
推 ZIDENS : 鼎泰豐有個好處是 外國人吃了不會說我家巷口屌打 10/18 09:12
→ ZIDENS : 帶去吃什麼侯布雄 Acut他們搞不好還覺得略輸巷口 10/18 09:13
→ Rinehot : 不是，怎麼會請人吃自己競爭對手的合作廠商，長榮只 10/18 09:14
→ Rinehot : 需要把影片剪去，加個字幕：喜歡吃鼎泰豐嗎？歡迎搭 10/18 09:14
→ Rinehot : 乘長榮航空，貴賓室跟機上都有得吃… 10/18 09:14
推 icosahedron : 第一次看到有人說鼎泰豐花錢不值得，又沒多少錢 10/18 09:15
→ icosahedron : 也挺好吃的吧，你說不值得排隊還可以理解 10/18 09:15
→ garyroc : 台菜不台菜以前就吵過N篇文章了，後來結論就是認同 10/18 09:17
→ garyroc : 感，而認同感又是被人為灌輸的 10/18 09:17
推 icosahedron : 還是你吃的是那家國外的怪怪鼎泰豐 10/18 09:17
→ Rinehot : 香港 日本 新家坡 泰國我都吃過 味道差不多… 10/18 09:18
→ garyroc : 有趣的是很多人可以接受對台菜認定要嚴格，沾到一點 10/18 09:22
→ garyroc : 邊就不算，像是蛋黃酥純粹台灣起源的東西也因酥皮變 10/18 09:22
→ garyroc : “中式”，但又可以接受日本中華料理是日式不是中式 10/18 09:22
→ garyroc : ，完全雙重標準XD 10/18 09:22
推 cool34 : 台灣的菜就是台菜啦 連菜也要去OO化是不是? 10/18 09:23
→ garyroc : 真的，很多人口裡的去X化其實是在雙重標準去台化 10/18 09:24
噓 pkpkpk3426 : 台菜就台灣在地美食，有啥好不理解的？ 日奴皇民化 10/18 09:25
→ garyroc : 只能說是過往的教育灌輸束縛了一代人 10/18 09:25
推 dontggyy : 鼎泰豐真的難吃 10/18 09:25
→ pkpkpk3426 : 太深嗎？ 外國月亮沒比較圓 10/18 09:25
推 ZIDENS : 我個人是覺得麻婆豆腐就是最混亂的判定 10/18 09:25
推 klcs50304 : 我走錯板了嗎？ 10/18 09:26
推 YellowTiger : 台灣在地美食有啥 跟小吃不太一樣吧 10/18 09:26
→ ZIDENS : 麻婆豆腐有中式日式台式 還有日式的中式日式的台式 10/18 09:28
→ YellowTiger : 台灣食物基本都會連結到對岸或是沾到其他國家的(? 10/18 09:28
→ ZIDENS : 台式的中式台式的日式 10/18 09:28
推 Ryoma : 網路上很多槓精 真的不用太在意 10/18 09:28
推 Weasley40 : 有人可以統整一下嗎 大家講了好多間 10/18 09:28
→ ZIDENS : 還有更深的日式的中式做出來式台式 日式的台視做出 10/18 09:29
→ ZIDENS : 來是日式 太難了 10/18 09:29
→ ZIDENS : 難到已經懶得選字了 10/18 09:29
推 Andriy6016 : 那道菜第一次出現是在台灣就是台菜啊 ex鳳梨蝦球 10/18 09:30
→ isequ : 鼎泰豐? 不怎麼算是代表台灣味吧 10/18 09:30
→ garyroc : 更有趣的是，看歐洲當地食物，常會有類似的東西流傳 10/18 09:31
→ garyroc : 到不同地方，有不同的做法跟叫法，就不會有人忽然很 10/18 09:32
→ garyroc : 嚴格說那些不是法國起源的不能放進法餐 10/18 09:32
→ isequ : 當然它是好吃安全 10/18 09:32
推 highwayshih : 鼎泰豐就招待人不失禮的那種啊 味道服務衛生整潔都 10/18 09:32
→ highwayshih : 在水準之上 但代表台灣好像真的有點怪 10/18 09:32
→ garyroc : 但今天說什麼是台菜，就開始有人說那“不是” 10/18 09:33
推 macair : 應該去丹丹漢堡，給他點麵線說這叫台灣燕麥粥 10/18 09:33
推 Ryoma : 使用只有臺灣才找得到的原料或料理方式就可叫台菜 10/18 09:34
→ Ryoma : 像"紅燒"牛肉麵就很典型 用了台灣的辣豆瓣醬 10/18 09:36
推 vgil : 負評 竟然沒招待我們臺菜二世祖的佳餚 10/18 09:37
推 gp03dan : 美國人：什麼是美菜？ 10/18 09:38
推 nctuDuncan : 鼎泰豐不是台菜，但是是台灣指標性餐廳，光這點就 10/18 09:38
→ nctuDuncan : 夠台灣了 10/18 09:38
→ garyroc : 台灣人去日本旅遊吃的東西有9成9照沾邊理論都不是日 10/18 09:41
推 cidcheng : 你真的要切開中式菜系的話連蚵仔煎都不算好嗎 10/18 09:41
→ garyroc : 本菜，不會有人質疑不夠代表性，但今天換成台灣吃任 10/18 09:41
推 jennifer4551: 鼎泰豐好吃啊 10/18 09:41
→ garyroc : 何一個東西都會有人質疑那不是台菜（攤手），不夠代 10/18 09:41
→ garyroc : 表性，還是那句，雙重標準的認同 10/18 09:41
→ cidcheng : 日本還不是搞了一堆自家口味的中華料理 10/18 09:41
→ cidcheng : 你吃了也不會覺得那是中菜，一樣是日本料理啊 10/18 09:42
→ Kazmier : 各國都這樣啦 不用去追求純台灣料理 10/18 09:42
→ Kazmier : 畢竟那也是中華料理的一種 10/18 09:43
→ ZIDENS : 老實說就是那個日本中華料理的部分 10/18 09:43
→ ZIDENS : 我感覺某種程度上台灣的日式法式泰式也能算是一種 10/18 09:43
→ ZIDENS : 台式 而且台灣確實在這些異國料理做出不錯的成績 10/18 09:44
→ ZIDENS : 但又卡在一個異國? 台式?的困惑 10/18 09:44
推 cidcheng : 實質轉型洗產地的原則，加工超過某個比例就算MIT 10/18 09:45
→ cidcheng : 不需要到整個起源都絕大部分是台灣 10/18 09:46
→ garyroc : 就像很多人覺得不是台菜的滬杭豆漿、鼎泰豐，其實看 10/18 09:52
→ garyroc : 在台灣發展時間，跟日本戰後才發展出來諸多飲食文化 10/18 09:52
→ garyroc : 也差不多時間 10/18 09:52
推 julian42 : 做菜都麻抄來抄去 根本沒有純某國菜 10/18 09:52
推 Kazmier : 韓國的什麼紫菜包飯 炸醬麵 也都變成韓式風格了啊 10/18 09:53
推 JackdOr : 龍都 鼎泰豐這些都行吧 雖然源於左岸 但是其實早就 10/18 09:56
→ JackdOr : 特化成台灣口味了 10/18 09:56
推 skixhbyu : 連日本的鼎泰豐都難吃==真的還是要台灣本地的 10/18 09:58
推 Homedoni : 時間夠長 演化成自己的口味跟習慣就算在地了 10/18 09:59
推 HinaGikuYanG: 日常台菜早就一半是日式的形狀了 10/18 09:59
→ mokumoku : 日本的中華料理會很明白的寫中華兩字 10/18 09:59
→ garyroc : 但不妨礙中華soba還是被當日本拉麵，而且不會有人質 10/18 10:02
→ garyroc : 疑那不是“日式”阿 10/18 10:02
推 zhenhong0227: 提醒看到這裡的各位：你沒逛錯版 10/18 10:08
推 nepholi : 這篇看完都餓了 我是請外國朋友吃牛肉麵+珍奶啦 10/18 10:08
推 phix : 快炒 10/18 10:11
→ hornybaron : 興蓬萊 10/18 10:15
→ tnpaul : 只推一個煎魚腸 10/18 10:22
推 SIMONKID : 血統最純正的台菜代表應該是流水席那些吧 10/18 10:25
推 mambaforever: 怎麼不是我家巷口 10/18 10:25
推 keltt : 不推肥前屋 10/18 10:26
推 ck326 : 現在這世界文化交流很頻繁，純不純其實不太重要，好 10/18 10:27
→ ck326 : 不好吃才是重點 10/18 10:27
推 timmyyeh : 看到肥前屋笑了.. 10/18 10:28
推 lunkk : 外國人就是吃鼎泰豐最安全保險啦 10/18 10:33
→ lunkk : 甚麼台南小吃 內臟類的外國人才不敢吃 10/18 10:34
推 NankanAvenge: 這都能吵 笑死 10/18 10:36
→ NankanAvenge: 那麼較真純正你不如去通靈荷蘭跟鄭成功將文化輸入 10/18 10:40
→ NankanAvenge: 前原住民吃啥算了 10/18 10:40
→ fe0727 : 說鼎泰豐花錢不值得的人評論吃跟餐廳一定沒有任何 10/18 10:50
→ fe0727 : 參考價值 10/18 10:50
推 kooyoo1144 : 外國人不怎麼吃下水類的 吃鼎泰豐就是穩又乾淨 10/18 10:57
噓 freshbox7 : 點水樓那麼垃圾好意思搬出來跟鼎泰豐比？ 10/18 11:01
→ Sessyoin : 招待老外 貴的鼎泰豐 便宜的鬍鬚張 END 10/18 11:03
推 yurian : 牛肉麵跟魯肉飯啊 10/18 11:07
→ finhisky : 烤山豬肉 10/18 11:25
推 jack70134 : 帶著人吃就是路邊餐廳 吃什麼連鎖店？你不是當地人 10/18 11:30
推 V9911014 : 簡單阿帶外國友人吃家裡附近的小麵攤就好台灣味應 10/18 11:40
→ V9911014 : 該夠 10/18 11:40
推 FunkyMajik : 說鼎泰豐花錢不值得，都吃點水樓，我簡直……。價 10/18 11:52
→ FunkyMajik : 格跟鼎泰豐差不多，味道大概8成水準，除非沒得選真 10/18 11:52
→ FunkyMajik : 的不會去點水樓。如果要類似價格、品質但不想排太 10/18 11:52
→ FunkyMajik : 久，那推薦京鼎樓，如果追求CP值，可以選擇冠京華 10/18 11:52
→ FunkyMajik : 。 10/18 11:52
推 ZIDENS : 麵點類我推黃龍莊 10/18 11:55
噓 stoke4096 : 鼎泰豐還不值得是有多窮 10/18 11:57
推 LVE : 這也很純吧，只是擺盤跟料理過程更好 10/18 12:00
推 FunkyMajik : 同價位，黃龍莊比不上冠京華跟北大行 10/18 12:02
→ Mensholaten : 帶去鼎泰豐就對了 聽其他標新立異的意見肯定後悔 另 10/18 12:06
→ Mensholaten : 外日本的鼎泰豐味道差太多 炒飯沒有台灣的水準 10/18 12:06
推 XXXaBg : 鼎泰豐不值 哈哈 10/18 12:07
推 abacada : 頤宮貴這麼多 不好吃還得了 10/18 12:08
推 wl00669773 : 台灣滷肉飯只要往乾淨.精緻一點做，就會被掛上盤子 10/18 12:10
推 FromD : 一直在思考的一樓 想不到你會發現自己被騙很久 10/18 12:10
→ wl00669773 : 店呀，不衛生還不是台灣一堆人自找的。 10/18 12:10
→ wl00669773 : 台南小吃從店面外路過就覺得作噁 10/18 12:11
→ wl00669773 : *還是有少部分比較注重衛生的。 10/18 12:11
→ wl00669773 : 還會附加桌椅佔用騎樓甚至人行道 10/18 12:13
推 breakingduck: 炒麵加東泉 10/18 12:23
噓 Cookieboy : 肥前屋那三小.. 10/18 12:25
→ Cookieboy : 嘔嘔嘔嘔 10/18 12:25
推 alan155511 : 台菜我第一直覺就是欣葉 10/18 12:31
推 delhuang : 招待鐵板麵+大冰奶才是來過台灣 10/18 12:31
推 RandyOrlando: 不要以為外國人很喜歡在髒髒臭臭的地方吃東西欸 有 10/18 12:35
→ RandyOrlando: 時候他們願意吃是看在你這個朋友的份上 不是他們愛 10/18 12:35
→ RandyOrlando: 台灣阿 10/18 12:35
→ alan155511 : 但很多要論起源論不完 有台灣特色我覺得就算 10/18 12:36
→ h75311418 : 最穩還是鼎泰豐 10/18 12:36
→ alan155511 : 像是路邊的烤鴨跟全聚德其實有差 10/18 12:36
→ alan155511 : 但台式烤鴨有他的獨到之處 10/18 12:37
推 vansucker : 日本鼎泰豐炒飯我覺得梅田那間不錯啊 之前去找女友 10/18 12:47
→ vansucker : 都會順道買鼎泰豐便當給她 吃過不下20次 排骨跟炒飯 10/18 12:47
→ vansucker : 我覺得都算有水準 10/18 12:47
推 vasia : 老貓，當年矮後衛單打王，很屌 10/18 12:53
推 babyalley : 兩位都有點印象 10/18 13:01
推 lunkk : 說到鼎泰豐就想到文山區號稱跟鼎泰豐同等級的湯包小 10/18 13:03
→ lunkk : 吃店 說便宜又不輸鼎泰豐 去吃結果發現小菜那邊有 10/18 13:04
→ lunkk : 蒼蠅在飛 地板黑黑 桌子髒髒的 10/18 13:04
→ lunkk : 可能有些台灣人喜歡CP值不注重衛生環境 10/18 13:05
→ lunkk : 但你說要招待外國人(又是有錢的球員)吃這種道地.... 10/18 13:06
→ jay88888516 : 牛肉麵 10/18 13:06
推 AriesC : 鼎泰豐明明就很頂，服務價格都合理，不然你要吃什 10/18 13:17
→ AriesC : 麼路邊攤嗎？ 10/18 13:17
推 opeminbod001: 頤宮cp值有夠低 過譽 被鼎泰豐屌打 10/18 13:19
推 richsogood : 笑死 先不說鼎泰豐也沒多貴 根本沒啥CP問題 硬要說 10/18 13:19
→ richsogood : 點水樓比較好吃 真的滿好笑的 10/18 13:19
推 richsogood : 再說國外鼎泰豐味道很糟 拿國外有鼎泰豐來說沒台灣 10/18 13:21
→ richsogood : 代表性Zzz 10/18 13:21
→ geass88097 : Z那個就是沒看書只是一直在攪渾概念 單純抬槓 10/18 13:37
→ VL1003 : 巷口那種就不要說了，台灣巷口小吃 87% 衛生環境很 10/18 13:39
→ VL1003 : 恐怖的，雖然大家很多都跟我一樣垃圾吃垃圾大，早習 10/18 13:39
→ VL1003 : 慣了，反正眼不見為淨，但你要是要招待人就不可能去 10/18 13:39
→ VL1003 : 吃這種攤子，就當成見客戶，你會挑餐廳還路邊攤？ 10/18 13:40
推 ayuro : 這影片拍得比台灣官方還好 10/18 13:42
→ VL1003 : 然後基本上，各家餐廳去國外展店都還是會調整口味啦 10/18 13:43
→ VL1003 : ，有本錢去國外開餐廳還能完全不改口味的沒多少家。 10/18 13:44
→ ZIDENS : 我根本不知道有書專門在解釋要怎麼看書== 10/18 14:03
推 olin7745 : 路邊烤鴨二吃算台菜嗎？ 10/18 14:03
→ VL1003 : 戰台菜很難界定阿，不然我推薦馬告香腸，夠台吧？ 10/18 14:08
→ isequ : 就每個人對台灣味的定義不同用不著悲憤吧 不能討論 10/18 14:09
→ isequ : 的話是不是都照你意思就好? 10/18 14:09
→ isequ : 動不動就喊別人槓精的自己才是天生的 10/18 14:10
→ VL1003 : 現在不要說台菜，很多菜真的要吵來自哪裡都會戰得亂 10/18 14:11
→ VL1003 : 七八糟，甚至一堆沒得考證的，但我保證馬告香腸夠純 10/18 14:12
→ VL1003 : 啦，考慮推廣一下 XD 10/18 14:12
→ isequ : 馬告香腸好吃 餓了XD 10/18 14:14
推 Brioni : 小籠湯包算源於上海，頤宮烤鴨算北京菜？不過沒差啦 10/18 14:16
→ Brioni : ，台灣特色就是多元 10/18 14:16
→ Brioni : 目前台灣餐飲業就是中日韓泰越美的大集合 10/18 14:17
→ imCess : 帶外國人吃路邊攤真的是人家很給你面子.. 10/18 14:55
推 ZIDENS : 我也覺得真正的特色好像是多元 10/18 15:02
推 TungHan8787 : 蛤我覺得鼎泰豐很好吃欸 10/18 15:08
→ VL1003 : 鼎泰豐不差阿，乾淨、衛生，又有一定水準。 10/18 15:15
→ VL1003 : 不過我家巷口還是最強啦，都能吃幾十年，很難輸 XD 10/18 15:16
推 ten0618 : 誰啊 10/18 15:24
→ NankanAvenge: 我小時候看電視乾隆下江南在揚州就吃湯包了 那時候 10/18 16:07
→ NankanAvenge: 有上海嗎 還是電影亂演？ 10/18 16:07
推 Axarz631 : 招待外國人吃台菜的話就林森北熱炒吃一吃 吃完還能 10/18 16:23
→ Axarz631 : 酒店續攤 然後再去放鬆一下 最後天亮叫計程車回飯店 10/18 16:24
推 asd2507 : 點水樓超垃圾 10/18 17:12
→ JerrySloan : 吃一塊豬血糕行了 10/18 17:46
→ JerrySloan : 豬血糕+臭豆腐 這才是台菜 10/18 17:46
推 PKming : 肥前屋難吃☺ 你竟然想帶外國友人去吃？ 10/18 18:07
推 alex0973 : 林森吃熱炒 酒店放鬆 我找到我要的路了XD 10/18 18:17
推 ojizz4u : 客家小抄啊 10/18 18:25
推 klises : 血統最純的只能是原住民料理吧 10/18 18:37
推 ctw01 : 我是覺得鼎泰豐沒那麼好吃啦 但還是屌打點水樓 10/18 19:21
推 black55 : 鹹酥雞點五百元吃到飽啊 10/18 19:46
推 jerrylin : 不一定要吃台菜吧 反正就吃台灣最有名的 10/18 21:05
→ jerrylin : 原住民料理的話 最推薦烤乳豬 讚 10/18 21:06
推 Resco : 一堆還在吃50塊便當的在那邊談美食笑死 10/19 05:14
→ Resco : 不是價格問題 是愛吃粗飽的懂屁fine dinning 10/19 05:15
→ Resco : 還有什麼超過100不叫台菜 我的天有夠狹隘 10/19 05:15
→ Resco : 覺得花500就要看到小當家等級發光料理 10/19 05:16
→ Resco : 鼎泰豐其實很便宜好嗎自己不會點www 10/19 05:16
→ Resco : 是說台菜本來就是文化鎔爐 硬分沒有意義 10/19 05:18
→ Resco : 不要聽宅宅在那邊嫌就影響自己的判斷啦 10/19 05:19
→ Resco : 食物這麼主觀的東西你說屎好吃我也不能反駁 10/19 05:19
推 ImaiLisa : 鼎泰豐真的優質 10/19 08:07






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鱔球 在 〈 職人吹水〉 要脆點樣炸？ 蜜汁炸脆鱔球 - YouTube 的推薦與評價

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蜜汁炸脆 鱔球. 96K views · 4 years ago ...more. 〈職人吹水〉@SingSingKitchen. 788K. Subscribe. 788K subscribers. 2.5K. Share. Save. Report ... ... <看更多>

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#3. 胡椒蜜汁脆鱔球| Cook1Cook 煮一煮

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#4. 【食譜】惹味肥美！薑蔥爆鱔球

嘻～而家鱔賣很貴，一整條買太多了，今次見剛劏剩下，之前的客人要了上一段，我就只好買下一段了，肉沒有那麼肥厚。 · 材料： · 2. 蔥切段；紅辣椒切塊 · 3. 燒熱鍋，下油，鱔 ...

#5. 蜜汁炸脆鱔球youtube高清製作分享 https://youtu. be ...

蜜汁炸脆 鱔球 youtube高清製作分享 https://youtu.be/7zH2EcK4RKY.

#6. 胡椒蜜汁脆鱔球

炸過嘅鱔球沾上黑椒蜜糖汁仍然脆口； 非常惹味, 家人都大讚香口好味呀！ 製作時間: 1小時內 ... 汁煮熱後試味， 熄火； 然後把鱔球回鑊兜炒至鱔球沾上醬汁便可上碟。 10 ...

#7. 豉汁炒鱔球

材料：. 白鱔 500克. 蒜頭 2瓣. 薑 適量. 蔥 1棵. 紅辣椒 1隻. 元茜 少許. 調味：. 粗鹽 1湯匙. 豆豉 1湯匙. 老抽 1茶匙. 生抽 1茶匙. 糖 1/4茶匙. 紹酒 1茶匙.

#8. 橙蜜汁鱔球開胃迎新年鱔肉𠝹格仔紋一大秘訣避魚肉散開

「橙蜜汁鱔球」食譜內容節錄自《一家團圓節慶菜6個中西節日x48道美味佳餚》。 材料: 白鱔1/2條（魚販代起骨） 粟粉3湯匙 ...

#9. 金悅軒- 新！！主廚推薦上市啦！🎉🎉 小火慢煮到大火快炒

『日本京蔥燒鱔球』 自第一步驟就由師傅嚴格把關親自篩選特選日本京蔥， 將白鱔去骨切蝴蝶刀， 加入提味調料，直火快炒， 鱔球香辣脆彈，京蔥為點睛之筆 ...

#10. 胡椒蜜汁脆鱔球

1請魚販代為將白鱔去潺及起骨; 清洗乾淨後徹底吸乾水份備用 · 2用白胡椒粉均勻灑在鱔球上醃15分鐘 · 3把白鱔切粗條， 再一開為二; · 4在肉面割格仔花 · 5準備 ...

#11. 檸香金沙芝麻鱔球

檸香金沙芝麻鱔球. 份量︰4-6人 製作時間︰15-20分鐘. 飛漲. 飛漲. 材料︰. 白鱔450克. 雞蛋1隻. 炸粉或生粉適量，上鱔魚表面用. 醃料︰. 鹽1/2茶匙. 糖1茶匙. 生粉2茶匙.

#12. 食譜- 蜜餞脆鱔

白鑊將芝麻炒至微黃，備用 · 白鱔去骨（可請魚販可代勞）及洗淨抹幹，切成5cm長塊，魚肉切十字花 · 把切好的鱔片張開，沾上生粉 · 燒熱大油鑊，將鱔片炸至金黃香脆並成鱔球狀 ...

#13. 【食譜】椒鹽鱔球:www.ytower.com.tw

椒鹽鱔球【大飯店招牌菜】魚肉,主菜,中式料理,葷食,:www.ytower.com.tw.

#14. 油泡白鱔球

油泡白鱔球是一道美味佳肴，主要製作原材料為白鱔1條、芹菜15克，紅尖椒15克等，該菜製作簡單易學，操作方便，是一道營養豐富的菜餚。主料白鱔1條（約500克）。

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家人愛吃白鱔， 今次用咗炸嘅方法， 配合KOS黑/白胡椒去腥味同做醬汁， 炸過嘅鱔球沾上黑椒蜜糖汁非常惹味, 加上賣相吸引， 視覺同味蕾同時大享受!

#20. 鳝球的做法大全

鳝球 做法大全. 蜜汁焗鳝球 · 剁椒天香白鳝球 · 椒盐鳝球 · 老干妈球葱鳝片 · 麻球 · 多多益鳝 · 盘龙大鳝 · 家常鳝段.

#21. 蜜餞脆鱔球@www.cookbook.hk 全創作私房菜食譜網站烹飪班

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#25. 蜜汁焗鳝球

蜜汁焗鳝球是以大鳝为主料的食品。

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醬爆鱔球是一道京菜，屬於補氣食譜、補虛養身食譜、益智補腦食譜、糖尿病食譜。該菜品通過翻炒的烹飪方法制作而成。

#27. 蜜汁焗鱔球的作法 - 美食易

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#29. 南乳脆鱔球

6.鑊內燒1茶匙油，爆香乾裢蓉，拌入蘸汁煮滾，伴南乳脆鱔球同吃。 小技巧: 白鱔肉(界)花，可使白鱔炸時捲起成鱔球。另外，刀痕要相當深，讓鱔球較美觀及 ...

#30. 蜜汁焗鱔球的做法水產 - 痞客賺錢幫

蜜汁焗鱔球的做法水產 · 1、大鱔洗淨，用1湯匙鹽拌勻，去黏液，抹乾水分，起肉剞花，做成鱔球，放入醃料，醃15分鐘。 · 2、油鍋燒熱，下鱔球炸至金黃色， ...

#31. 香橙鱔球- TVBUSA 官方網站

香橙鱔球 · 1.白鱔洗淨抹乾，下醃料醃半小時。 · 2.除吉士粉以外的所有汁材下鍋煮沸，再加入吉士粉煮勻成芡汁。 · 3.白鱔下雞蛋拌勻，下油鍋炸至金黃，取出切件，置碟淋上芡汁 ...

#32. HK Food Media《飲食男女》 on Instagram: "足本睇片 ...

... 鱔球，雖是常見菜式，但要做到鱔球一點細骨都沒有，才是上乘的做法。 「以前炮製鱔球的規矩是一條骨絲都不會有，當年的從業員會肯花心機做剷骨的動作，但現在一來不懂 ...

#33. 秘制蜜汁燒鱔球 - 金碧酒家

秘制蜜汁燒鱔球 Roast Eel Fillet With Honey Sauce. ... 人氣懷舊菜式包括八寶鴨，蒜香雞，豬肺湯，蜜汁燒大鱔，錦鹵雲吞。小炒方面人氣產品包括生炒骨，椒鹽鮮魷，排骨炒麵 ...

#34. 鳝球粥- 抖音百科

2、白鳝肉放入热水内浸片刻，取出刮去黏液，切厚片，下腌料拌匀。3、冬菇浸透后切粗条。4、烧滚上汤，下冬菇和白鳝球煮约5分钟，鳝球全熟 ...

#35. 桂花脆鱔球| Eel at YEN 紫艷中餐廳(at the W Taipei), 台北市 ...

桂花脆鱔球. Eel at YEN 紫艷中餐廳(at the W Taipei), 台北市信義區忠孝東路5段10號31樓, 02-7703-8887. Done. 888 views. Comment. Apple iPhone 6s Plus.

#36. 梅子薑芽炒鱔球

梅子薑芽炒鱔球. No.1 002 海鮮/ 海產 2007年10月10日 點擊數: 25860. food-tt-20000427b01.jpg (40649 bytes). 材料. 黃鱔1 斤 薑10 片 紅椒1 隻 蔥4 棵 梅子5 粒 ...

#37. 蜜汁炸鱔球| U Lifestyle - 香港優惠及生活資訊平台

蜜汁炸鱔球. 28. 0. 蜜汁炸鱔球. 獨有內容. 下載睇盡足本版玩買食優惠資訊. 下載/ 打開App 睇社群帖文. 排行榜. 1. Gaile Lee. 帖文281. 2. Toki L. 帖文 ...

#38. 柠香金沙芝麻鳝球 - 鸡皮|酱料|零食

3. 柠檬汁、白醋、糖和盐调匀，以中火煮溶，加入生粉水煮稠，熄火，加「润志流沙咸蛋酱」炒匀成酱汁。 4. 酱汁淋在鳝球上，缀上装饰。 温馨提示︰. 鳝鱼有 ...

#39. 蜜糖煎脆鱔by 假日廚房~好煮易

2. 燒熱鑊，下油，放入鱔(魚肉向下，魚皮向上)，中小火煎至8成熟(約2-3分鐘，如鱔 ... 球 烤年糕 肉骨茶 奶酥醬 白菜滷 燕麥粥 壽司 千層派 手工餅乾 曲奇 ...

#40. 林邊大福樂海鮮餐廳-沙拉蝦球

更多商品 · 林邊大福樂海鮮餐廳-炒三鮮 · 林邊大福樂海鮮餐廳-肉米蝦 · 林邊大福樂海鮮餐廳-炒鱔魚 · 林邊大福樂海鮮餐廳-炒西施舌 · 林邊大福樂海鮮餐廳-鹽蒸活蝦 · 林邊大福樂 ...

#41. 15 古法麒麟斑球桂花脆鱔球IMG_0864 - SJL三角铃

15 古法麒麟斑球桂花脆鱔球IMG_0864. 粤菜厅万庆轩| Chinese Dining Room Man Hing · 14 石榴百花炸蟹拑上湯鮮蟹拑IMG_0845 · 16 砵仔焗魚腸古法欖仁炒肚尖IMG_0882. LN ...

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#43. 門鱔

忌：有過敏性皮膚病者、支氣管哮喘、淋巴結核、癌症、紅斑性狼瘡、虛熱，痢疾，腹脹不宜食用。 與 類相同，擁有利齒，處理活體時要小心被咬傷。" 常用菜式, 炒藤鱔球、 ...

#44. 甜蜜賀年菜蜜汁香麻脆鱔球的做法

甜蜜賀年菜：蜜汁香麻脆鱔球。（圖片來自東方IC） ... 材料：鍋巴12件，蜜餞金華火腿片（切條） 200克，桂花糖100克，糖漿100克，蓮子（汆水及浸熱 ...

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黑椒鳝球. 鳝鱼含有的维生素A量高。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢. 过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。常吃鳝鱼有很强的补益功能，特别对身体虚弱、病后 ...

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古法炒豉椒鱔球. 材料： 白鱔1條紅尖椒1條青椒1/2個洋葱1/4個豆豉2至3湯匙麵豉2至3湯匙炸蒜2至3湯匙上湯少許紅汁少許生粉少許 紅汁材料： 上湯適量豉汁 ...

#49. 【特稿】半山客唔怕貴鱔球粥「靠得住」 - 香港文匯報

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脆米薄荷桂花脆鱔球. 親子好去處 · Sunday Kiss. Feb 5 2015. 廣告. 材料(Ingredients)： 白鱔300克Eel 300gm 白飯100克Rice 100gm 薄荷葉20克Mint leaves 20gm

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黑椒陳皮風鱔球(食譜設計：李錦聯) · 1.白鱔以生粉食鹽洗擦去潺，沖去鹽味，抹乾身，醃15分鐘。 · 2.白鱔拍上生粉，下鍋半煎炸至微黃，取出隔油備用。 · 3.下薑粒，乾蔥炒香， ...

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#93. [花邊] 星宇招待前快艇球員吃台灣美食- NBA板

... 鱔魚意麵、鹹酥雞、蚵仔煎、割包102F 10/18 08:55. 推cuttino: 喔 ... 今天快艇教練Tyronn Lue在球隊練習結束前向所有球員提出一個提案那就是如果他罰球兩球 ...

#94. 讓嘉賓體驗當地的文化白河萬里長城規畫嘉義遊

夜晚【漫步嘉義文化路夜市】品嚐羅山鱔魚麵、傳承40年祕方的黃毛ㄚ頭…等 ... 藥草按摩球竟開出毒花！高雄關偕同法務部調查局查獲旅客走私大麻花雙響砲.

#95. 市场、电商仍有鳄雀鳝买卖外来物种入侵如何阻击？ - 绿匣园艺

有网友也表示，自己家里也养过鳄雀鳝，买卖鳄雀鳝难道是不允许的吗？ 在 ... 三选一的难题最新研究倾向宇宙是个“球” · 教育部：高校书记校长访企为毕业 ...

#96. 福州三明商会大厦重新动工建设或更名为华盛置业总部大厦

三明商会大厦位于鼓山镇东山路以东、化工路以北、紧邻横屿鳝溪佳园，总 ... 球，横扫4大洲球队，国足比不过. 0 · 这批90后，已经没有性生活了. 0 · 王诗龄 ...

#97. 我发现了一家独具特色的面馆——海派面道。位于永

... 鳝拌川选用新鲜的虾和鳝鱼，经过独特的烹饪工艺爆炒而成。每一口都能尝到 ... 椰丝球儿. 41. 朱家角古镇景区. 全球追秋｜ 朱家角全球追秋｜ 朱家角全球追 ...

#98. 看板NBA - [花邊] 星宇招待前快艇球員吃台灣美食 - 批踢踢實業坊

→ iloveaudi : 鱔魚意麵、鹹酥雞、蚵仔煎、割包 10/18 08:56. 推cuttino ... → EZ78 : 沒辦法他們倆個看球要看真的有點久有點身才會有印 10/18 08:59.

#99. 4-7休閒魚池餐廳｜桃園美食，平日照樣人山人海，活魚現烤 ...

... 球，這款應該是小朋友的最愛！蝦子炸衣是薄脆的，淋上美乃滋跟巧克力米 ... 鱔魚意麵｜鱔魚意. 城邊真味鱔魚意麵｜鱔魚意麵霸主之一！城門邊老字號炒鱔 ...