前鎮子收到 臺灣商務印書館 的邀請
為這本 『 無字食譜 』寫推薦序
這也是Chris第一次寫推薦序(還跟塔塔同一本啊...😍)
看到自己的名字印在書上真的滿酷的
然而更酷的是這本書的內容
這跟以往各位看過得食譜截然不同
但對我來說卻很熟悉
以往食譜總是條列分明寫出計量
然後詳細寫出料理步驟
而『 無字食譜 』是以圖文組合的方式引導完成一到料理
這讓我想起以前學徒時期
因為工作節奏總是很快
沒時間讓我好好寫筆記
所以總是進全力觀察記下師傅的步驟
然後趁空檔用自己能理解的方式
把剛剛一團混沌理解一下
在腦海中把剛剛的畫面分成幾個區塊
寫也好 畫也好 總之就是用奇怪的外星語言去描繪出來
事後再整理到另一個筆記本
說到這邊相信很多優秀的大廚都心有戚戚焉
因為我們總是有兩本筆記本
一本爛爛舊舊的
可能沾滿油漬 或者肉汁 或者鱗片
有時候開玩笑說
聞看看味道就知道主人站哪個單位
另一本可能是比較大本的活頁夾
裡面充滿各種整理過的資料
所以我常告訴私訊我問問題的朋友們
請圖文紀錄並找出問題點才比較好討論
因為學習過程如果有更多感官的參與
更能加深記憶
像是經歷過戰場的傷痕刻印在腦海
當然做菜沒那麼慘啦
頂多就是師傅的鍋子飛過來巴一下而已(誤(O)
總之就是經歷實做仔細觀察後
將步驟用紙筆動手寫出來
一邊寫能一邊回想過程
會有很多心得
而不是一昧抄寫已經完成的配方
這樣縱使你照步驟完成了
但卻沒有經過思考
重點拉回『 無字食譜 』
它就是我說的第一本筆記本
你最初參與到實做的那段
但是『 無字食譜 』將它優化了
精美的照片跟系統化的引導
我甚至覺得看這本書像在看遊戲攻略
就是結合素材打成裝備
非常有趣
所以我非常推薦給新萌料理人
尤其你開始萌芽 萌的快爆炸那種
無時無刻都想做個新料理
探索欲望極強
裡面隨便一翻你就有無限靈感
馬上就能行動
至於還在基礎階段的小白
你可以透過這本書得到學習的方式
用圖像記憶加深
可以帶來不同學習效果
有興趣的朋友們可以到各大網路書店試閱購買
之後有好書我會在推薦給大家
#無字食譜
#克里斯推薦好書
#廚師的筆記本
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Passion Music,也在其Youtube影片中提到,Kiseki 在日文來說包含兩個Kiseki 在日文來說包含兩個意思,一是指奇蹟,二是指軌跡。雖然奇蹟 (kiseki) 不一定會來臨,但每個人都可以在自己的軌跡 (kiseki) 中掙扎向上,尤其送俾生活係香港的大家。 主音石清洪第一次演繹日語歌曲,選了一首全國高中足球大賽難度十分高嘅應援歌曲,...
鱗芽裡白 在 Facebook 的最讚貼文
「注意!您的詐騙級睫毛姐姐已上線!」
在用睫毛膏刷完我的上下睫毛後,我自己都大笑了!
冰友啊這真的太誇張了啦! https://pse.is/3axs63
如果不說清楚真的會以為是詐騙啦~~~
*前情提要
之前跟我妹聊天,我妹跟我說了個小故事。她說有一天工作遇到一個很厲害的化妝師,化妝師看著她嫁接的睫毛驚呼「你怎麼會去接睫毛?!你知道真正的美女是不會接睫毛的耶!」(驚)
然後後來這顆種子就在她心裡發了芽,她卸除了嫁接的睫毛。
但這句話也往我背上狠狠插上了一把刀。我花了好大力氣拔下背上的這把刀,也終於把睫毛卸了。
接睫毛接了那麼多年,一開始沒有嫁接睫毛,真的好不習慣,就像是沒穿衣服一樣好害羞。好吧我想,既然這樣,那我就認真來好好的每天早晚使用Dr. Cink的睫毛滋養液吧(而且還 #升級了)!之前有接睫毛時使用就已經很有感了,現在用原生睫毛來嘗試升級版,應該感覺會更加直接明顯。
這支升級版的睫毛滋養液具有醫美級睫毛滋養功效,據說15天就會看到奇蹟效果,它的特色成分是:
1.升級3D薑黃胜肽,激活睫毛持續延伸。
2.胜肽賦活營養素,可以強化滋養&穩定毛囊生長環境。
3.黃金蠶絲蛋白,可以強韌睫毛,讓睫毛不易斷裂。
4.高濃度珍稀高麗人蔘皂甘粹取甚至能夠修護毛鱗。
5.延長95%生長時間,長出的睫毛根根捲翹濃密纖長。
好啦我相信你看到成分可能會有點散瞳,可是這畢竟也是強大 #醫美專家 精心研發創新的成果,不寫出來也會對不起他們的努力。
不過沒關係,你可以直接跳到這裡,讓我來告訴你我的使用心得。
先說 #零矽靈、 #零防腐劑 的成分讓我用起來很安心,不薰眼不流淚的配方,就算戴隱形眼鏡也可以用,我的敏感眼睛也沒有任何不舒服👌
我在每天早晚基礎保養的最後一道程序,先用3D立體刷頭刷在睫毛上,再用斜角棉絨刷頭塗在上下睫毛根部,最後還偷吃步的,順便也塗在眉毛上(結果好像真的也有用耶😳)
然後,今天在拍照前,我認真的用睫毛膏刷了上下睫毛,越刷越驚奇,越刷越想笑,太誇張了吧!睫毛們你們有事嗎⁉ 我的上下睫毛就像孔雀開屏、眾星拱月一般,襯托出我的靈魂之窗哈哈哈哈哈。
有了長長捲翹的上下睫毛,眼神也變得更加靈動有神,一種屬於原生睫毛的驕傲感油然而生,「這是我自己的睫毛喔,我現在沒有接睫毛喔!」
這支DR.CINK睫毛滋養液一路走來陪了我很多年,可是它從來不會讓我失望,不斷升級也讓我的睫毛升級,比健達出奇蛋還要多的驚奇,總會在你認真使用之後,給你最誠懇的回饋(勵志)。
然後我還要繼續用它 https://pse.is/3axs63
直到睫毛變成羊駝本人方才罷休😚😚
Dr.cink 達特聖克
#DrCink #醫美保養專家 #豐盈新生睫毛滋養液
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【談霸凌:在霸凌的孩子心裡,種下溫暖的種籽】
🔥父母最好的教養手冊《薩提爾的親子情緒課》https://reurl.cc/A8Vj8p
我對教養,有個理念,那就是「每個孩子,都是我們的孩子」。
這幾年也一直在推廣這個教育信念,唯有所有的父母都將此信念深植心中,藉自己之力,影響周遭的孩子,我們的孩子才會一個個的朝正向發展,不分你我,最後受惠的,會是我們自己。
然而這個信念的推廣,確實不易,畢竟要教育自己的孩子都難了,何來教育他人的孩子。尤其他人的孩子霸凌自己的孩子時,我怎麼可能容許這樣行為,怎麼可能再把他人的孩子當成自己孩子?
上週的文章談霸凌,得到許多父母迴響與反應,紛紛來訊詢問究竟有什麼方法,可以制止霸凌。
我的答案是,把霸凌的孩子當成自己孩子般,努力去傾聽他,貼近他,霸凌的行為終究會不藥而癒。而具體的方法,深信看過《薩提爾的親子對話》、《薩提爾的親子情緒課》的讀者,都深有體會。
要如何做到「每個孩子都是自己的孩子」?這確實不是一件容易的事,但也不是不可能的,長年進潤薩提爾模式學習的夥伴,靜資,做到了。
一年多前,靜資傳訊息給我,她的孩子在學校面對困境了,遭到另一個男同學小凱肢體的、語言的霸凌,長達半年,孩子因此害怕去上學,對學校產生逃離的想法。
靜資向導師反映,導師立刻處理兩個孩子的問題,解決了小凱霸凌的行為,嚴正警告小凱絕對不能再犯。
老師處理了表面問題,但他忘記處理的是,潛伏底層的情緒問題。
小凱受到老師的指責,表面上自然的順服了,但內在的情緒卻翻湧,在許多老師看不到的地方,不停暗自衝撞著,在暗處繼續出現霸凌的行為。
靜資最後決定請導師安排,讓男同學與她見上一面,聊一聊。
我尤記得一年前的靜資,在和男孩小凱碰面之前,傳了訊息給我,詢問我該如何與小凱對話,該如何引導小凱?該怎麼在小凱與自己孩子之間拉出一點安全距離。
靜資在學校的走廊外,靜靜的看著我給她的回覆。
我沒有給靜資明確的對話路徑,我知道,面對小凱在即,任何的建議都是多餘的,我只是告訴靜資:唯有認真的貼近小凱,傾聽小凱說話,去和小凱站在一塊兒,用小凱的眼光看看這個世界,我們才能明白小凱身上的故事。理解過後,種一顆名為「溫暖」的種籽在小凱心裡,讓小凱明白,他並不孤單,有人願意傾聽他。
靜資是勇敢的,我不知道她走進教室後,是如何與小凱對話,但她肯定遠比我想像中蹲伏的更低更低,她努力的靠近小凱,傾聽小凱所有的生命故事,給予小凱關心,告知小凱他亦是重要的。
當大人看重孩子,孩子也會越來越看重自己。
靜資面對小凱的談話,是一段艱困的歷程,沒有指引沒有方向,一切靠自己摸索。
一年過去了,前不久,靜資告訴我,一年前霸凌女兒的小凱,如今已經和女兒成為好朋友,女兒甚至為了小凱,把自己最喜愛的物品借給小凱。
這段歷程,真是太美太美了。
面對霸凌事件,許多父母有許多擔憂,卻不知如何處理,如今靜資走出了一條路,示範了如何面對霸凌,如何傾聽霸凌的小凱與被霸凌的女兒的情緒,將一份陪伴的溫暖,種植在小凱心裡,等待花開,偕手帶兩個孩子一同走出霸凌的風暴。
也邀請大家閱讀後若有感觸,可以留言鼓勵或欣賞靜資,因為她帶給了所有人示範。
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「溫暖的種子,落地成長」/文:林靜資
原文出處:https://reurl.cc/bz5zzl
聽說 毬果的種子有鱗翅,為了落地生根延續生命,種子會趁著風吹來的時候,隨風游飛他方。
種子的翅膀可以飛多久呢?可以飛多遠?我不確定,但我最近發現有顆種子能飛一年。
這兩天寒流來襲,國小四年級的女兒已經躺入被窩準備就寢,就在身子即將溫熱的那刻,她卻起身離開房門,將自己非常喜愛的書籍放進書包,原來,她想要借給同學。
女兒不畏低溫友情至上的行為讓我十分佩服,但讓我最意外的是,她借書出去的對象不是別人,而是小凱。
小凱是一年前讓她全身顫抖寒冷,霸凌她的人。
當時,女兒睡前都哭喊著害怕天亮,因為天亮她就得獨自去學校面對那頭猛獸,
而她已和他拼搏一段時日了,天天受傷的女兒開始撕裂自己的手指,手掌指甲就像仙人掌,隻隻崎嶇帶刺。我動手寫信請求班導協助,(見原出處之圖),
班導回覆我已經壓制表面行為,只是這樣的壓制,小凱的襲擊不但沒有減少,甚至更為猛烈。
於是我決定為女兒走進教室和小凱對話。
女兒知道後露出久違的笑容說:媽媽,你一定要狠狠的罵他!
其實在經常刻意練習下,我和女兒的對話經驗並不匱乏,但和陌生對象,卻是生平第一次。
該走什麼路徑、什麼的目地才能靠近小凱,我遲疑困惑著,佇立在教室走廊詢問儀婷老師。
儀婷老師說,不帶著目的貼近他,把關心像顆種子似的,種到對方心裡,這樣的對話便好。
提著老師的指引,在對話過程中,看見小凱的負向行為中深藏的故事,故事裡有著爸爸媽媽對他深切的期許,小凱在這個期許中載浮載沉,完成便是好孩子,倘若相反則是一無是處,他內心十分渴望獲得父母的肯定,內在是如此孤單且憤怒。
終日起伏徬徨不安,於是,靠近他的同學便成為他發洩情緒的對象。
結束對話時,我告訴小凱:
「在阿姨的心中,你是一個很懂事又很聰明的孩子,阿姨很喜歡你,但阿姨會擔心,擔心你的行為誤會你是壞孩子。小凱知道該如何做,別人才不會誤會你嗎?」
「知道。」
「怎麼做呢?」
「不要欺負同學,不要罵別人髒話。」
「小凱以前生氣時都是這麼做的,現在要改變很難,你願意嗎?」
「願意。」
「那你答應阿姨一件事好嗎,如果做不到的時候,原諒自己」
小凱一愣,眼眶閃著淚光
「好…」
「阿姨知道你會慢慢改變的,因為你是個與眾不同的孩子。是吧,小凱。」
我終究沒有狠狠地罵那孩子。
我只是照著儀婷老師所說的那樣靠近他,溫熱他,然後霸凌的行為就如融雪般在教室融化。
連日下探的低溫讓人直哆嗦,但一想到種出去的種子已經發芽,甚至還迸出友情的果實,體感溫度似乎也就不那麼低了。
「如果小凱借書不還,妳會難過嗎?」
「不會!人家一定會還的!」
嗯,看來這種子不僅長出果實,還長成令人信任的結實杉木了呢。
聽到「人家」這兩個字後,媽媽便放心蓋上棉被,乘著睡意羽翼,頭也不回的飛向夢鄉去了。
新書座談活動:
♥ 1/16台北新書座談:https://reurl.cc/r8z7bZ
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Kiseki 在日文來說包含兩個Kiseki 在日文來說包含兩個意思,一是指奇蹟,二是指軌跡。雖然奇蹟 (kiseki) 不一定會來臨,但每個人都可以在自己的軌跡 (kiseki) 中掙扎向上,尤其送俾生活係香港的大家。
主音石清洪第一次演繹日語歌曲,選了一首全國高中足球大賽難度十分高嘅應援歌曲,希望大家會喜歡這個翻唱版本。
石清洪的利申:小弟其實唔識日文,如有咬字、發音等錯誤,敬請原諒。
FB: https://www.facebook.com/boyz_reborn
IG: https://www.instagram.com/boyz_reborn
Vocal: Shek@Boyz Reborn
Keyboard: Kai@Boyz Reborn
Mixing: Ian@Boyz Reborn, Eddie Ho Chun Yin
歌詞:
僕のこと by Mrs. GREEN APPLE
關於我
僕と君とでは何が違う?
我與你之間究竟有何不同?
おんなじ生き物さ 分かってる
也知道是同一種生物啦
でもね、僕は何かに怯えている
可是啊 我總是畏畏縮縮的
みんなもそうならいいな
要是人人都同我膽怯那該有多好
がむしゃらに生きて誰が笑う?
拚盡全力地活著 有誰會笑話?
悲しみきるには早すぎる
要如此深陷悲傷也未免太早了
いつも僕は自分に言い聞かせる
我總是這樣試圖說服自己
明日もあるしね。
反正還有明天嘛。
ああ なんて素敵な日だ
啊啊 這是多麼美好的一天啊
幸せと思える今日も
無論是感到滿心幸福的今日
夢敗れ挫ける今日も
還是夢想落空而挫敗的今日
ああ 諦めず足宛いている
啊啊 永不放棄地奮力掙扎
狭い広い世界で
在這個既狹小又遼闊的世界中
奇跡を唄う
歌頌著奇蹟
僕らは知っている
我們都再明白不過
空への飛び方も
關於如何翱翔天際
大人になるにつれ忘れる
長大成人後便隨之忘卻
限りある永遠も
無論是有著終點的永遠
治りきらない傷も
抑或是無法痊癒的傷痛
全て僕のこと
全部都是構成我的一切
今日という僕のこと
構成今天站在這裡的我
得ては失う日々 意味はある?
得了又失的日子有何意義?
伝わることのない想いもある
也有著得不到理解的時候
だから僕は時々寂しくなる
因而會時不時陷入寂寞
みんなもそうなら
要是人人都如我這般
少しは楽かな
我是不是就能釋懷些了呢
僕だけじゃないと
是不是就能覺得
思えるかな
幸好不是只有我這樣了呢
ああ なんて素敵な日だ
啊啊 這是多麼美好的一天啊
誰かを好きでいる今日も
無論是一心戀著誰的今日
頬濡らし眠れる今日も
還是帶著淚水入眠的今日
ああ 嘆くにはほど遠い
啊啊 現在垂頭喪氣還太早了
狭い広い世界で
在這個既狹小又遼闊的世界中
僕らは唄う
我們高歌著
冬に咲く花に
於冬季綻放的花朵
命が芽吹くよ
萌芽出新生
駆けるは 雪の大地
奔過這片雪白大地
青すぎた春を
渴望能永久保存
忘れずに居たいと
那過於青澀的春天
語るは 友との地 図
如此訴說的是 與友人的地圖
駆けるは 人の旅路
奔馳而過的是 人們的旅途
僕らは知っている
我們都再明白不過
奇跡は死んでいる
奇蹟已死不復存在
努力も孤独も
努力也好孤獨也罷
報われないことがある
世間總有著得不到回報的事
だけどね
可是啊
それでもね
儘管如此
今日まで歩いてきた
那一路走來的日子
日々を人は呼ぶ
人們是這麼稱呼的
それがね、軌跡だと
「那個呀 叫做軌跡喔」
ああ なんて素敵な日だ
啊啊 這是多麼美好的一天啊
幸せに悩める今日も
無論是幸福地煩惱的今日
ボロボロになれている今日も
還是跌得遍體鱗傷的今日
ああ 息をして足宛いている
啊啊 努力活著奮力掙扎
全て僕のこと
這些全都構成了我
あの日の僕らのこと
構成那一天的我們
僕と君とでは何が違う?
我與你之間究竟有何不同?
それぞれ見てきた景色がある
有各自所經歷的不同景色
僕は僕として、いまを生きてゆく
我會做好我自己 認真活過每一刻
とても愛しい事だ
這是多麼令人憐愛的事啊
鱗芽裡白 在 廖人帥 Youtube 的最佳解答
[給親愛的媽媽]
詞/CIRCUS LEO(廖人帥) +Magic Power鼓鼓
曲/Magic Power鼓鼓
喔媽媽
讓我仔細聽你說的話
小樹長高了冒出貼心的枝芽
能遮風避 雨~貼心不匆忙
請放心有我在你身旁
喔媽媽
我會仔細聽你說的話
小樹強壯了學會當你的肩膀
我低頭請願~許下完美天堂
說愛你~給親愛的媽媽
(MP鼓鼓)
下午我盛著昨夜剩的湯
喝到見底才發現碗裡很髒
想跟你說 媽你辛苦了 你累了嗎
今後洗碗的工作我都包了
在外大小事情都難不倒我
偏偏你的事卻輕鬆撂倒我
小時後的堅持長大變成兼職
誰給了我溫暖的鑰匙
幾十年了孤獨陪著你而你陪著我們
從前手上拿著籐如今剩折騰
你叫我乖乖認份當個平凡人
你卻義不容辭選擇當個超人
能者多勞能忍人所不能忍
上帝卻提醒我人生不能等
我寫一首歌FOR YOU母親節快樂!
全天下的媽媽你們辛苦了~
喔媽媽
讓我仔細聽你說的話
小樹長高了冒出貼心的枝芽
能遮風避雨~貼心不匆忙
請放心有我在你身旁
喔媽媽
我會仔細聽你說的話
小樹強壯了學會當你的肩膀
我低頭請願~許下完美天堂
說愛你~給親愛的媽媽
(CIRCUS LEO)
慈母手中線 遊子身上衣
你珍貴的青春 無悔的奉獻
臨行密密縫 意恐遲遲歸
忘記有多久 不在 你的 身邊
記得18歲 那年 我奔走上台北
用設計與熱血 企圖征服這世界
常常灰頭土臉 也委曲求全
遍體鱗傷也不敢對你開口抱怨
別人在出頭天 我是不開門的陰天
讓所有思緒都一點一點沈澱~
你的白髮 臉上的 皺紋 現
記得當年的你長得像 vivian
你教我永遠堅持 成了設計師
導演 主持 是的!我樣樣吃
電視上耍著弄著 我像白痴
白痴CEO ~到處outerspace~
默默的等待~也學習忍耐~
言語的傷害~你知道我依賴~
也許有一天 不知道是哪天
讓夢想兌現 好好來孝順你
委曲求全想讓我中狀元
遍體鱗傷也不敢對你說抱歉
再賺點經驗猜何時能兌現
答案提示你不是溫室的少爺
人格分裂想玩音樂又想玩設計
持續重疊報答恩情得從長計議!
不是人人都是葉惠美的JAY~周
但你我都是媽的寶貝兒子