走進赤阪小巷,幽幽的隱店排列、藴黃的燈色有一種特別的期待感! 在這邊用餐很輕鬆、雖然能夠用日文溝通,但是這種外國人友善的氛圍真的讓人能真的鬆下肩、邊用低音量話家常邊享用美食~ 曾經去過幾家超級名店,氛圍是一種不敢讓人說中文....像小媳婦一樣度過一餐,真的好緊張...美味也變得食不知味😑
用餐時一直有聽到一個聲音,鈴聲般的蟲鳴、詢問了一下,9月下旬在日本都能夠聽到鈴蟲的鳴叫聲,只有大概一個期間限定的季節之音~ 店家想要把季節感延伸、於是在店內養了幾隻,當作自然的背景音樂~
(啊...結果突然想到櫻桃小丸子有一集打翻教室裡頭飼養鈴蟲觀察箱的)
料理的團隊人數眾多,美味、但最讓人驚訝的料理呈上時的極高的熱度~ 每一道都是「小心!非常燙」 而且,真的是非常非常的燙!很適合相機先吃、或是邊品酒邊聊天慢慢吃~
9月底的東京街頭,聽著鈴蟲鳴叫~ 似乎月亮看起來都更亮、披著薄羊毛衫的天氣也舒服極了! 散步搭著快速的Tokyo Metro地鐵、漫步回大手町的住所也隨之怡然自得、大享初秋
💟快來IG看更多😄💟
www.instagram.com/sabrinavinetcuisine
先來一口迎賓酒
燉煮蕪菁、胡桃醬
秋刀壓壽司、子持香魚佃煮、銀杏
天然真鯛、車海老
黑鮪魚大腹肉
鱧魚與松茸、土瓶蒸,醋橘
子持稚鮎烤
新鮮鮭魚卵
秋季蕈類溫沙拉
甲魚魚翅鍋
松茸飯
味噌湯
甜點
未完食的松茸飯帶回,當宵夜早餐
#菊乃井
#ミシュラン東京
#Tokyomichelin
鱧日文 在 青話物 Facebook 的最佳貼文
眼看著夏季限定的納涼床風景,也將進入今年的最後一週了,身在日本關西地區的朋友,9月30日前還有機會好好體驗在河川邊用膳的風雅閒情!
#夏季風物詩鴨川納涼
「京都花街組合連合會」五大花街之一的先斗町,原本只是鴨川的沙洲,因為過去花街的發展所致,在這裡有許多供應美食的店家。每年五月至九月間鴨川岸邊會搭起納涼床,提供被稱為京都夏季風物詩的「川床料理」,而其中絕對不可錯過的便是「祇園祭」期間必嘗的季節限定美食-日文中稱之為「鱧」的海鰻,祇園祭甚至還有「鱧魚祭」的別名之稱。
#京都 日常散策,三条通與西陣上七軒
https://goo.gl/QxoXRq
鱧日文 在 青話物 Facebook 的最佳貼文
#旅知集-東海道五十三次
這張照片是我在位於鴨川河岸先斗町的店家享用夏季限定的納涼床料理-海鰻(鱧)京料理時,所拍下遠眺三条大橋的景緻。
位於三条通上,橫跨鴨川的三条大橋,在江戶時代則是連接京都與江戶的驛道的終點,三条大橋也因此成為浮世繪師歌川廣重的《#東海道五十三次》中象徵京都的第55畫主題。
在日文中「次」是指「宿場」的意思,也就是我們熟知的驛站,是旅行者住宿、休息的場所。
京都日常散策(上)三条-看盡京都繁盛的驛道終點站
https://goo.gl/SW9wpp