三不五時就會收到媽媽朋友回饋
說家裡的鱸魚好好吃
當然,在天然海水下成長
無腥臭土味、肉質細緻
最近有選了一些適合的大小
處理成蝴蝶切的剖半狀
有興趣的朋友可以在訂購時加備註喔☺️
獻上我心目中最美小廚娘的鱸魚食譜
色香味俱全❤️❤️❤️
<義式水煮魚>
材料:
番茄、鱸魚、洋蔥、蒜頭、蛤蜊、黑胡椒、玫瑰鹽、白酒
方法:
1.番茄切適量大小,洋蔥切末,蒜頭切片,鱸魚去內臟洗淨擦乾抹鹽,蛤蜊洗淨瀝乾備用
2.鍋中熱油將鱸魚入鍋煎到兩面成金黃色,繼續放入洋蔥末和蒜片炒出香氣
3.放入番茄炒到半軟後,放入蛤蠣翻炒約30秒後,倒入白酒半淹過所有食材
4.蓋上鍋蓋小火燜煮至蛤蜊全開,舀起少許湯汁淋在鱸魚上,灑上少許黑楜椒和玫瑰鹽稍作調味後,再收點湯汁即可完成喔
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。 純素麻婆豆腐 https://bit.ly/36ZXN14 材料: 杏鮑菇 1隻 豆腐 1盒 豆卜 10粒 蒜頭 3瓣 葱 1棵 豆瓣醬1湯匙 花椒粉 1茶匙 生抽 1茶匙 糖 1湯匙 生粉水 1湯匙 米糠油 ...
鱸魚食譜 在 Linda カフェ巡リ Facebook 的最讚貼文
五月本來要發很多人敲碗的鱸魚食譜
一忙就忘了發🤍現在補上!
快來看看我隨意的拿手好菜🙌🏻👩🏻🍳
之前訂了一箱鱸魚,超級大片又新鮮!
而且完成無腥味、無魚刺~
鱸魚的可塑性很強又營養
簡單清蒸十分鐘就好好吃✨
每天吃也不會膩
現在大家的冷凍庫一定也冰滿
各種冷凍生鮮,但這個鱸魚你一定要買
尤其是我原本就不太會殺魚
看到魚頭我其實蠻怕的
分享我比較常煮的鱸魚料理
都很容易被家人掃盤!
我家才三個人,我每次煮一大片
只要是檸檬魚、蔥油鱸魚
幾乎都會吃光光😌
#檸檬魚🍋🌶🍀
鱸魚須完全退冰♡
把蔥段鋪底(避免魚沾黏盤子)
再放上蔥、薑、淋上少許米酒
以滾水清蒸十分鐘
這段時間可以順便製作檸檬魚的醬汁
準備泰國魚露、檸檬、生辣椒、香菜末、蒜末、果糖
比例的話我做菜都憑感覺
硬要抓的話就是魚露兩匙、果糖兩顆
另外加水跟魚露的比例是1:1
喜歡酸一點檸檬汁多一點
時間到了掀起鍋蓋~
把剛剛準備好的靈魂醬汁倒入
放入幾片檸檬片裝飾悶個三分鐘
起鍋再把香菜葉擺上就完成啦
#蔥油鱸魚 🌱
先在完全退冰的鱸魚背上劃個幾刀
一樣放上蒸魚的好夥伴:蔥段與薑片
加入少許米酒下去,用中火蒸十分鐘
同步準備青蔥絲泡冰水(加入冰塊讓它開花)
另外用別的鍋子熱香油
起鍋前放上蔥絲、直接淋上熱好的油
就完成啦~~~
史上最簡單又最容易被掃盤的一道菜😂
真的味道就跟辦桌吃的魚一樣喔
好不好吃的關鍵就要靠魚新不新鮮了
大大推薦這家新鮮的冷凍鱸魚
臉書搜尋🔍 食在安心
#鱸魚 #鱸魚食譜 #鱸魚料理 #食譜 #冷凍食材 #recipe #recipeoftheday #yumyum
鱸魚食譜 在 Facebook 的最讚貼文
#今晚來〝點〞
#蒜蓉辣椒蒸鱸魚食譜
在家輕鬆就能完成一道色香味俱全,
可媲美一般店家等級的〝蒜蓉辣椒蒸鱸魚〞~
★我們家的母女子三人很喜歡吃蒸鱸魚,家庭煮夫的我也很常樂於,在晚餐時蒸條魚上桌。除了因為他們愛吃外,魚的成本不高,可省些伙食費又營養(像在全聯,一條鱸魚的價格約80~90元間,還是已殺好,且處理還蠻乾淨,自己回家再稍微沖洗一下即可),還能讓我的三寶們吃得開心,料理上也很輕鬆方便快速。
另外,即便是廚藝新手,只要掌握蒸魚基本原則,最後步驟換個調味材料,就又可輕鬆變出完全不同風味且好吃的蒸魚料理,
◎﹝爸爸輕鬆下廚趣食譜﹞蒜蓉辣椒蒸鱸魚 小撇步,輕鬆快速蒸出鮮美、香辣,又好看的〝蒜蓉辣椒蒸鱸魚〞
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鱸魚食譜 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
純素麻婆豆腐
https://bit.ly/36ZXN14
材料:
杏鮑菇 1隻
豆腐 1盒
豆卜 10粒
蒜頭 3瓣
葱 1棵
豆瓣醬1湯匙
花椒粉 1茶匙
生抽 1茶匙
糖 1湯匙
生粉水 1湯匙
米糠油 2湯匙
黃薑雞
https://bit.ly/2Orzt1x
材料:
雞扒 1塊
小黃薑 100克
蒜頭 10瓣
辣椒 1隻
生抽 2茶匙
糖 1/2湯匙
米酒 5湯匙
米糠油 2湯匙
鹽 少許
胡椒粉 1茶匙
酒釀雲腿蒸鱸魚
https://bit.ly/3rESGLl
材料:
雲腿 50克
酒釀 3湯匙
鱸魚 1條
乾雜菌紅棗瘦肉湯
https://bit.ly/3tEyvzb
材料:
乾雜菌 50克
紅棗 5粒
瘦肉 300克
紅蘿蔔 1條
粟米1條
南北杏 30克
鹽 適量
足本食譜: https://bit.ly/3p8lCtI
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鱸魚食譜 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的最佳貼文
年年有餘 糖醋魚 圍爐一定要吃的富貴年菜
再幾天就過年了,祝大家新年快樂,萬事如意.
今天分享我家圍爐一定要吃的富貴年菜~年年有餘~
做法,材料都很簡單,只有炸魚需要花一點時間
圍爐桌上有這盤美美的"年年有餘"真的超級漂亮,又好吃.
材料:鱸魚一條 (約400公克) 紅椒/黃椒/洋蔥各1/4顆 , 蒜末1茶匙 ,地瓜粉1碗
鱸魚醃料:米酒2大匙, 鹽1大匙 ,薑片6片,蔥1支
糖醋醬:味霖4大匙 , 蕃茄醬6大匙 , 水3大匙 , 太白粉水1/2茶匙 , 香油少許
家常菜系列:
https://youtu.be/6E-IEaF401w 蔥油雞
https://youtu.be/_GfDwpcRFwA 蒜泥蒸蝦
https://youtu.be/2tQXBhLKFeY 櫻花蝦米糕
https://youtu.be/e-a59oAX9SA 筍絲封肉
https://youtu.be/wK5SCQskLN8 炸豬排
https://youtu.be/POefEiU4NHs 蒼蠅頭
https://youtu.be/x7x9dtMxXqc 樹子蒸肉餅
https://youtu.be/3G5y10SUMX0 左宗棠雞
https://youtu.be/QVWAWHFVmXE 怪味雞
https://youtu.be/W2cGqeqq8VY 醬爆雞丁
https://youtu.be/jN5INJTaWYc 蜜汁黑豆干
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/7FJhhUKipyE 黑胡椒牛柳
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/VeW0OgjFrz8 紅油炒手
https://youtu.be/bYO8Q7UmBQE 麻婆豆腐
https://youtu.be/eBZQFVcL5Qg 魚香茄子
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
https://youtu.be/l-MYS2Yw5NY 蒜香椒鹽雞柳
https://youtu.be/SLWKK4nz8-I 宮保雞丁
https://youtu.be/PSR658PW9OI 沙茶牛肉炒空心菜
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鱸魚食譜 在 HEALTH 2.0 Youtube 的最佳貼文
看更多本集精彩內容:https://youtu.be/mWXIhHLb0q0
冬天來臨,又是該進補的季節。麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、麻辣鍋,各種火鍋美食讓人食欲大開,但這些東西吃多了不但熱量破表,竟然還會讓你眼睛出問題?!有的人是吃麻油雞,結果眼前吃出一堆飛蚊。有的人則是狂嗑薑母鴨,結果晚上頭痛到爆炸,檢查才知得了青光眼!為什麼進補竟然會補出眼睛的問題?這些眼疾如果情節嚴重,會不會讓人失明啊?我們又該如何預防呢?請專家告訴你!播出日期:2019/01/26
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鱸魚食譜 在 《鱸魚》食譜與做法 - 愛料理 的相關結果
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