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今天带着团队来 #庭厨风味 和老板商谈生意 + 品尝粤菜，大哥们还特地开了一支 2005 的 Chateau 🍷 谢谢 Rodney & Wil 哥的热情招待 🤗
一次过吃尽了山珍海味，真是太好吃太过瘾了！这里的装潢和食物味道都是一绝，特别喜欢他们的特色菜 [ 凤吞鲍翅 & A5日本和牛鹅肝娟 ] 😍
真的是非常愉悦的一晚，要来光顾的朋友记得打电话来预订桌子呀！😋
GardenLicious庭厨风味 ⭐⭐⭐⭐⭐
哇！真的没有想到新山市会有一个那么好的地方！今天我们来到裕丰海味三楼品尝了他们的珍贵海味制作成的制作料理价格适中、环境优美，主要是每道佳肴都那么令人美味的没齿难忘，有鲍翅、六头鲍、皇家海鲜烩饭、金箔流沙包、顶级黑毛猪都是必点佳肴，尤其海味营养丰富还能养生，小笼包都是现点现做，皮薄馅嫩
新店促銷 🥳🥳🥳
吃麵加料‼️一粒日本鮑魚只需RM2‼️RM2‼️RM2‼️
純金流沙包一籠只需RM16‼️RM16‼️RM16‼️
很重要所以說三次~
心動不如馬上行動！🏃🏼♀️🏃🏼♂️
如果对直播中的餐廳有兴趣，请联系商家預約訂位.
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或到以下FB专页链接了解详情
https://m.facebook.com/yufenghaiwei
预约电话：07-332 6746
地点：
16，Jalan Serampang ,Taman pelangi
裕丰海味（二楼）
【殿堂名廚私房菜】 非一般的私房菜，每一道菜充滿著創意和驚喜，總共有10道菜。
1️⃣玫瑰花象拔蚌 - 象拔蚌用滷水嘅做法，切片然後砌成一個圈。在象拔蚌上邊和中間放上Salami，把一塊一塊Salami弄成玫瑰花的形狀，外面再用日式海草圍住，造型有如一束玫瑰花。
2️⃣腰錢萬貫- 一款好有意頭的賀年菜。金蠔蠔身肥美，蠔味濃郁。金蠔由煨味到風乾需要兩至三小時。
3️⃣皇帝蟹雪茄 - 創意一百分，做形跟一支真雪茄一樣。皇帝蟹腳拆肉，用沙律蝦春卷嘅做法，咬落去裏面啖啖蟹肉。
5️⃣响螺老雞炖鲍翅 - 原盅燉湯夠哂足料，魚翅本身是沒有味道，比較傳統嘅食法有啲失色。
6️⃣皇帝蟹水晶石榴果 - 另一款創意爆燈嘅菜品，皇帝蟹肉跟其他材料打成膠狀，用一塊好大嘅蝦餃皮包住。然後用蒸煮嘅方法，上碟再淋上高湯。
7️⃣牛肝菌慢煮牛面颊 - 牛肝菌又滑又爽，慢煮出來的牛面頰肉特別嫩滑。
8️⃣鹅肝窩燒鹌鹑 - 煎鵝肝+鵪鶉二食。最特別係個燒鵪鶉糯米飯，臘味糯米包住鵪鶉，將飯表面燒到金黃焦香。
9️⃣酥皮焗年糕 - 原來個酥皮係用港式菠蘿包個皮，但個年糕乾身咗，食落去比較硬。
🔟15年陣皮红豆沙 - 第一啖已經食得出濃濃嘅陳皮味，將成餐飯劃上完美句號。
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【新漁港 New Fishport Seafood Bistro】
620 SE Marine Dr, Vancouver, BC
訂座電話 :(604) 323-1318
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►IG: instagram.com/davidfoodiesnightout
►YOUTUBE: youtube.com/davidfoodiesnightout
►FB: fb.com/davidfoodiesnightout
《驥園川菜餐廳》
米其林推薦老字號雞湯名店
我們點了砂鍋竹笙雞湯 3500元
另加白菜豆腐&餐點，總共7978元
炒豆苗………..小份
炒菠菜……….小份
蔥油餅………..4張
棗泥鍋餅……一份
京醬肉絲……小份
香根牛肉絲…小份
肥腸茄子堡…小份
廣柑樟茶鴨…半隻
白飯...............4碗
飲料...............2瓶
砂鍋雞湯湯頭有10種選擇：
砂鍋土雞至砂鍋排翅鮮鲍雞
價位從2500～13300元不等
湯頭用老母雞爲基底
加入豬腳與金華火腿
一同燉煮十多個小時
呈現～金黃乳白湯頭
喝完一輪再加白菜豆腐
湯頭又多了種不同風味
「蔥油餅」
照片為2張的量.另加兩張外帶
可包京醬肉絲. 香根牛肉絲品嚐
蔥油餅跟厚餅都好吃.值得推薦👍🏻
「廣柑樟茶鴨」
皮脆.口感獨特.美味
甜點一定不能錯過「棗泥鍋餅」
桂圓與棗泥的香氣濃厚.甜而不膩
當天的桌邊服務真的好親切
會根據人數建議.不過度點餐
餐點整體的表現也非常的棒
莫怪即使在地下1樓還是常客滿
是一家個人會蠻推薦的湯品名店
農曆年想預定雞湯回家團圓的好湯
外帶不提供塑膠袋服務哦
不鏽鋼鍋壓金一鍋為300元
日後將鍋子洗淨返還後退還
打包可選擇裝於紙碗內.ㄧ碗10元
《驥園川菜餐廳》
☎️02 2708 3110
🈺️11:30-14:00。17:30-21:30
📍台北市大安區敦化南路1段324號
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🔔歡迎訂閱頻道
打開可愛的小鈴噹呦
🔎 【 IG】@lydiachen030
https://pse.is/HiimlydiaIG
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▋食材Ingredients
● 藜麦饭Quinoa Rice：
藜麦1杯，1 cup quinoa
大米2杯，2 cup rice
水 2.5杯米的用量，Required water for 2.5 cups of rice
● XO酱虾仁炒饭XO Sauce Fried Rice with Shrimp：
米饭300g，300g cooked rice
虾仁150g，150g shrimp
鸡蛋2个，2 egg
腰果一把，cashew nuts
西芹50g，50g celery
冷冻蔬菜100g，100g frozen vegetables
XO酱1大勺，1 tbsp XO sauce
盐1小撮，pinch of salt
白胡椒1小撮，pinch of water pepper
● 南瓜排骨焖饭Risotto with pumpkin and ribs：
米饭300g，300g cooked rice
南瓜200g，200g pumpkin
肋排350g，350g pork ribs
五香粉1小勺，1 tsp mixed spice
白胡椒粉1小撮，pinch of water pepper
生抽2大勺，2 tbsp light soysauce
黄酒1大勺，1 tbsp shaoxing rice wine
冷冻蔬菜100g，100g frozen vegetables
蒜头5瓣，5 cloves of garlic
盐1小撮，pinch of salt
葱花随意，chopped spring onion
● 辣烤鸡翅Spicy grilled chicken wings：
鸡翅中500g，500g chicken wings
生抽3大勺，3 tbsp light soysauce
蒜头5瓣，5 cloves of garlic
五香粉1小勺，1 tsp mixed spice
辣椒粉2小勺，2 tsp chili powder
蜂蜜1大勺，1 tbsp honey
黄酒1大勺，1 tbsp shaoxing rice wine
白胡椒粉1小撮，pinch of water pepper
● 烤排骨Grilled pork ribs：
肋排350g，350g pork ribs
生抽2大勺，2 tbsp light soysauce
蒜头5瓣，5 cloves of garlic
五香粉1小勺，1 tsp mixed spice
花椒粉1/2小勺，szechuan pepper powder
黑胡椒1小撮，pinch of black pepper
蜂蜜1/2大勺，1/2 tbsp honey
黄酒1大勺，1 tbsp shaoxing rice wine
● 葱油Shallot Oil：
猪油3大勺，3 tbsp lard
植物油2大勺，2 tbsp oil
小葱40g，40g spring onion
● 蒋仕郎豆腐Stewed tofu with dried shrimp：
豆腐350g，350g tofu
海米，dried shrimps
葱油，shallot oil
葱花，
生抽，
蚝油，
味啉，
白胡椒，
● 西芹虾仁Stir-fried shrimp with celery：
西芹200g，200g celery
虾仁150g，150g shrrimps
蒜头1瓣，a clove of garlic
红辣椒1-2个，1 or 2 red chili
盐，salt
糖，sugar
白胡椒，water pepper
● 清炒豆角Stir-fried beans：
豆角250g，250g green bean
蒜头1瓣，a clove of garlic
盐，salt
糖，sugar
● 油焖笋Braised bamboo shoots：
春笋500g，500g spring bamboo shoots
生抽1大勺，1 tbsp light soysauce
糖1小撮，a pinch of sugar
蚝油1大勺，1 tbsp oyster sauce
黄酒2大勺，2 tbsp shaoxing rice wine
● 蒜香黄油杏鲍菇Pleurotus eryngii with garlic butter：
杏鲍菇200g，200g pleurotus eryngii
蒜头1瓣，a clove of garlic
盐，salt
罗勒碎1小撮，pinch of dried basil
黄油5g，5g butter
黑胡椒，black pepper
▋便当组合lunch box combination
◆ 组合一Combination one：
冷藏保存Keep refrigerated
藜麦饭，Quinoa Rice
西芹虾仁，Stir-fried shrimp with celery
辣烤鸡翅，Spicy grilled chicken wings
清炒豆角，Stir-fried beans
蒜香黄油杏鲍菇，Pleurotus eryngii with garlic butter
◆ 组合二Combination two：
冷藏保存Keep refrigerated
XO酱虾仁炒饭，XO Sauce Fried Rice with Shrimp
蒋仕郎豆腐，Stewed tofu with dried shrimp
清炒豆角，Stir-fried beans
油焖笋，Braised bamboo shoots
小番茄，Cherry tomato
◆ 组合三Combination three：
冷藏保存Keep refrigerated
南瓜排骨饭，Risotto with pumpkin and ribs
蒋仕郎豆腐，Stewed tofu with dried shrimp
油焖笋，Braised bamboo shoots
蒜香黄油杏鲍菇，Pleurotus eryngii with garlic butter
黄瓜条，cucumber
◆ 组合四Combination four：
冷冻保存Cryopreservation
XO酱虾仁炒饭，XO Sauce Fried Rice with Shrimp
烤排骨，Grilled pork ribs
另外准备Also need to prepare：
混合沙拉，Mixed salad
草莓，strawberry
◆ 组合五Combination five：
冷冻保存Cryopreservation
南瓜排骨饭，Risotto with pumpkin and ribs
辣烤鸡翅，Spicy grilled chicken wings
另外准备Also need to prepare：
混合沙拉，Mixed salad
猕猴桃，Kiwi fruit
▋ 相关视频列表Related video list
中华美食：https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs97FGGM&list=PLXpt3FUcUvXq_kp-uc_lz_UcNmxhRrbyH
亚洲料理：https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-pAaW0g&list=PLXpt3FUcUvXpIMxDRv-cslqos8p4vFxLT
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淘宝店铺：曼食慢语
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#广式美食#鲍鱼#中餐
鮑魚雞煲
今日小貼士：
配料：新鮮雞翅4只，速凍鮑魚6只，姜幾片鹽2克，
澱粉5克，花生油10克，食用油適量
註意事項：
速凍鮑魚本身已調好味，所以腌制雞肉時只需要壹
點點低味就好，千萬別放太鹹。
