Trees bread 🍞 #生吐司
我超喜歡的生吐司(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
美味🤎🤎🤎🤎🤎🤎
CP值🤎🤎🤎🤎🤎🖤
這也是我第二次分享了 去年生吐司很紅的時候
我就吃遍各大家的生吐司 這家的我覺得最特別
原味吃起來就是帶點溼度 咬起來QQ的 很有嚼勁
(不用烤就好吃)吃完不會乾 !
🇯🇵 看到抹茶白巧的限定口味 我立馬衝去買
#超好吃 茶味是越嚼越香 嘴巴裡面都是茶香
白巧克力一點點散佈在吐司裡面 帶微微的甜味
抹茶是主角 白巧只是點綴 貴了點 但好值得
▪️抹茶白巧吐司 (切六塊) $160
要先跟各位說一下抹茶白巧限定到8/22而已
抱歉😅😅 大家可以先去買原味的吃吃看喔!
🍞8/23~8/29 是限定#巧克力吐司 #葡萄乾吐司
(我沒吃過 有去買的也可以標籤我哦❤️)
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🕹 台北市松山區光復北路192號
(古亭、松機附近、板橋、中和、微風南京、
百貨公司有時候會不定期快閃)
🏠 @trees_bread.taipei
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#treesbread #台北生吐司 #生吐司 #限定口味 #抹茶吐司 #抹茶生吐司 #台北吐司 #北海道小麥 #天然酵母 #鳥取生吐司 #生吐司專賣店 #高級生食パン #toast #bread #taiepibread
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買《富力森FURIMORI》多功能創意料理爐 按這裡 → https://lihi1.cc/P9t5n 創意烤肉串 培根鳥蛋捲材料: 培根 3片 bacon 3 slices 熟鳥蛋 6顆 hard boiled quail egg 6 蒜香蘑菇材料: 蘑菇 6顆 mushroom 6 蒜末 ...
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不是吧!燒肉中山也推出外送餐盒了
稲燻烤肉飯跟和牛三明治也太欠吃
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黑安格斯軟嫩的口感加上松露醬你們一定要吃
三明治使用Trees Bread的生吐司
四層肉加上黑蒜醬 太滿足了!
旁邊還有沙拉盤~
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📍 台北市信義區松壽路12號10樓
☎️ 02-7743-2020
🕰 12:00-14:00 17:30-20:00
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鳥取生吐司 在 TaipeiEater Facebook 的最佳解答
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創意烤肉串
培根鳥蛋捲材料:
培根 3片 bacon 3 slices
熟鳥蛋 6顆 hard boiled quail egg 6
蒜香蘑菇材料:
蘑菇 6顆 mushroom 6
蒜末 15g minced garlic
奶油塊 適量 butter cube
鹽 適量 salt
起司片 2片 cheese slices 2
鳳梨鮮蝦串材料:
鳳梨塊 6小塊 pineapple cube 6
蝦仁 6隻 shrimp 6
鹽 適量 salt
蕃茄金針蛋燒材料:
金針菇 適量 enoki mushroom
小蕃茄 6顆 cherry tomato 6
蛋 3顆 eggs 3
奶油塊 適量 butter cube
黑胡椒 適量 black pepper
鹽 適量 salt
作法:
1. 培根對切成長條,將鳥蛋捲起放入章魚燒烤盤中。
2. 蘑菇去蒂,放入章魚燒烤盤中,撒上蒜末、鹽,加入奶油塊煎香,再放上起司片。
3. 蝦仁放入章魚燒烤盤中,再放入奶油煎香,翻面後放上鳳梨塊並撒上鹽。
4. 金針菇切成小段,蛋打成蛋液,蕃茄與金針菇放入章魚燒烤盤中,並用奶油煎香,翻面後撒上黑胡椒、鹽,倒入蛋液,待蛋液略凝固時用筷子或是竹籤整型。
5. 蓋上鍋蓋烹煮約3分鐘,隨後即可依個人喜好沾椒鹽或醬料食用。
中秋烤肉盤
材料:
去骨雞腿排 1片 boneless chicken thigh
鹽 適量 salt
黑胡椒 適量 black pepper
香腸 3條 sausage 3
吐司 適量 bread
熱狗麵包 1個 hot dog bun 1
五香里肌肉片 2片 marinated pork loin slices 2
韓式梅花豬肉片 2片 marinated pork shoulder slices 2
鮮香菇 4朵 shiitake mushroom 4
青椒 1顆 green bell pepper 1
玉米筍 適量 baby corn
洋蔥 1顆 onion 1
烤肉醬 適量 BBQ sauce
作法:
1. 將烤盤的火力調至中火熱鍋,平盤上噴上少許油,再用廚房紙巾擦去多餘油。
2. 青椒去籽切片串起、洋蔥對半切成四等分厚片、香菇去蒂串起、玉米筍洗淨備用。
3. 熱鍋後將肉片、雞腿排(雞皮朝下)、香腸排上,待肉片邊緣變白後即可翻面。
4. 雞腿排煎至雞皮面金黃後翻面,香腸表面變焦黃後翻面,並於表面畫斜刀,烤至兩面均焦香,即可依個人喜好夾吐司、生菜或麵包搭配食用。
5. 原盤將蔬菜排上,刷上烤肉醬,待蔬菜稍微烤軟後即可起鍋食用。
五香里肌材料:
豬里肌肉片 1000g pork loin slices
醬油 50g soy sauce
蒜泥 80g garlic puree
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
五香粉 1大匙 5 spice powder
糖 2大匙 sugar 2tbsp
作法:
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻,並與豬肉片抓勻,放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週,放冷凍庫可保存約1個月。
韓式梅花豬材料:
梅花豬肉片 1000g pork shoulder slices
鳳梨泥 80g crushed pineapple
蒜泥 50g garlic puree
味醂 50g mirin
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
醬油 50g soy sauce
作法:
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻,並與豬肉片抓勻,放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週,放冷凍庫可保存約1個月。
蛋包吐司
金黃蛋皮完美包覆吐司
材料:
吐司 1片 bread 1slice
蛋 1顆 egg
高麗菜絲 適量 cabbage
蕃茄醬 適量 ketchup
奶油 適量 butter
作法:
1.烤盤加熱,用奶油稍微刷烤盤,加熱後將吐司放上煎至兩面金黃備用。
2.烤盤上打入一顆蛋,再將蛋液刷滿烤盤,接續將吐司放上、鋪上高麗菜司、擠上少許蕃茄醬後,將蛋皮左右鋪上吐司,讓吐司完整被蛋皮包覆,雙面煎至金黃即可。
步驟1:製作基礎肉餡
絞肉 250公克/ minced pork 250g
蔥花 10公克/scallion 10g
薑末 5公克/ginger 5g
調味料:
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
細糖 1茶匙/sugar 1tsp.
胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
作法:
絞肉放入所有調味料,再加入蔥花和薑末拌勻即可。
步驟2:加點料變化各種口味!
1.加剝皮辣椒
材料:
剝皮辣椒 40公克/ Taiwan peeling pepper 40g
基礎肉餡 1份/filling
作法:
1.將剝皮辣椒碎放入肉餡中,攪拌均勻至肉餡黏稠扎實。
2.取約50公克的肉餡,放入烤盤中,利用模具,稍微整形成圓形即可。
2.加脆瓜
材料:
花瓜 40公克/ pickled cucumber in soy sauce 40g
基礎肉餡 1份/filling
作法:
1. 將瓜仔碎放入肉餡中,攪拌均勻至肉餡黏稠扎實即可。
2. 取約50公克的肉餡,放入烤盤中,利用模具,稍微整形成圓形即可。
3.包起司
材料:
起司 適量/cheese q.s.
基礎肉餡 1份/filling
作法:
取適量肉餡放入烤盤中,稍微在中央壓出一個小洞,擺上起司,再蓋上另外的肉餡,整形成圓形。
4.包鹹蛋黃
材料:
鹹蛋黃 適量/salted duck yolk q.s.
基礎肉餡 1份/filling
作法:
取適量肉餡放入烤盤中,稍微在中央壓出一個小洞,擺上鹹蛋黃,再蓋上另外的肉餡,整形成圓形。
作法:
1. 鍋子開中火,煎約5分鐘至油脂冒出後,用竹籤將肉丸子翻面。
2. 再煎5分鐘後再翻一次,稍微翻轉將肉丸子煎至焦香定型即可取出。
香煎米漢堡
材料
白飯 適量 steamed rice q.s.
市售照燒醬 適量 teriyaki sauce q.s.
起司片 適量 cheese q.s.
雞蛋 適量 egg q.s.
肉餡
牛絞肉 250公克 mimced beef 250g
豬繳肉 250公克 minced pork 250g
紅蘿蔔末 30公克 carrot 30g
洋蔥末 40公克 onion 40g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 ground black pepper 1/2tsp.
蛋液 1顆 egg 1
作法
1.牛絞肉、豬絞肉加入糖、白胡椒粉混合,再加入蛋液拌勻後加入紅蘿蔔末、洋蔥末拌勻成肉餡。
2.將絞肉揉成每份約110公克。
3.煎盤每格都填入白飯壓實,煎至底部上色,再刷上照燒醬,再取出就是米漢堡的米餅。
4.煎盤在噴上少許油,放入蛋與漢堡肉,蓋上蓋子煎至兩面焦香。
5.再將米餅、蛋、漢堡排與起司疊起來就完成囉。
沙茶鍋
材料
乾魷魚 50公克 dried squid 50g
洋蔥絲 120公克 onion 120g
蔥段 30公克 scallion 30g
沙茶醬 100公克 Sa cha paste 100g
高湯(或水) 1400ml stock 1400ml
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
速配火鍋料
豬肉片 適量 pork slices q.s.
青菜 適量 vegetable q.s.
火鍋料 適量 hotpot pack q.s.
作法
1. 鍋中倒入1大匙油,放入乾魷魚炒香,再放入洋蔥、蔥段爆香。
2. 放入沙茶醬炒香,放入高湯(或水),蓋上鍋蓋煮滾。
3. 加鹽調味後,鍋底完成。
4. 可以涮沾上蛋液的豬肉片吃。
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鳥取生吐司 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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菜脯蛋
材料:
雞蛋 3顆/ eggs 3pcs
菜脯 80公克/ preserved radish 80g
蔥花 20公克/scallion 20g
沙拉油 1大匙/ salad oil 1tbsp.
作法:
1.菜脯放入鍋中,中小火慢慢煸至表面乾且香氣散出。
2.倒入沙拉油,將菜脯炒香,再放入蔥花略拌,倒入蛋液,小火不斷攪拌,煎至略凝固。
3.翻面再煎至兩面上色即可。
照燒醬烤飯糰
醬汁最後塗才不易焦
材料:
A
白飯 260公克/ steamed rice 260g
雞蛋 2顆/eggs 2pcs.
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙/ white pepper powder 1/4tsp.
照燒醬 適量/ teriyaki sauce q.s.
B
蛋液 適量/ beaten eggs q.s.
作法:
1. 白飯和雞蛋、鹽、白胡椒粉混合拌勻。
2. 鍋中先放入作法1的白飯略壓緊實,開中小火,將底部煎烤至金黃焦香。
3. 翻面後塗上照燒醬,略煎一下再翻面,再塗上照燒醬後即可取出。
4. 熱鍋倒入適量蛋液,小火將蛋皮雙面煎至略金黃後取出。
5. 將蛋皮包在飯糰外面即可。
馬鈴薯鳥巢蛋
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
馬鈴薯 150公克 potato 150g
鹽 少許 salt q.s.
作法
1. 馬鈴薯去皮切片再切細絲。
2. 熱鍋,倒入1茶匙油,放入馬鈴薯絲炒到變軟。
3. 馬鈴薯絲中間挖洞,並倒入雞蛋,以小火煎至蛋白凝固即可。
蘑菇起司蛋包飯
材料:
炒磨菇適量 fried mushrooms
乳酪絲適量 cheese
蛋2個 egg
奶油少許 butter
白飯1碗 rice
作法:
1.將蛋打散成蛋液。
2.小火熱鍋放奶油融化,倒入蛋液,鋪上乳酪絲、炒磨菇。
3.煎至蛋液略定型,將蛋捲起呈橄欖狀蛋包。
4.起鍋將蛋包放置白飯上,用刀劃開即可。
滑蛋親子丼(蛋+雞肉)
材料:
蛋1顆 egg
雞腿肉150g chicken thigh
洋蔥40g onion
高湯70㏄ dashi stock
蔥絲15g scallion
調味料:
鰹魚醬油1大匙 bonito sauce
米酒1大匙 cooking rice wine
味醂1大匙 mirin
鹽少許 salt
作法:
1.熱鍋加少許油,放入雞腿肉微火炒熟。
2.放入洋蔥炒至香味溢出。
3.加高湯煮滾,再加入所有調味料煮滾。
4.蛋打散成蛋液,淋入鍋中後,待滾隨即關火。
5.將鍋中食材覆蓋在白飯上即可。
蘑菇貝果
材料:
炒磨菇適量 fried mushrooms
貝果1個 bagel
乳酪絲適量 cheese
蛋2個 egg
奶油少許 butter
作法:
1.將蛋打散成蛋液。貝果橫切半。
2.小火熱鍋放奶油融化,倒入蛋液,撒上乳酪絲。
3.倒蓋上一片貝果,煎至蛋液定型。
4.翻面,放上炒磨菇,蓋上另一半貝果即可。
煎蛋餃
蛋液製作
材料:
雞蛋5顆 egg
牛奶100g milk
鹽1/4茶匙 salt 1/4tsp.
作法:
1.雞蛋打入碗中,加鹽、牛奶。打散成蛋液。
2.將蛋液過篩。(Tip:讓蛋皮煎起來更平滑細緻)
餡料製作
(傳統)鮮肉餡
材料:
絞肉450g minced pork
醬油1/2大匙 soy sauce
米酒1大匙 cooking rice wine
糖1/4茶匙 sugar
鹽1/4茶匙 salt
太白粉1小匙 tapioca starch
白胡椒粉少許 ground white pepper
作法:將所有材料混合充分抓拌均勻。
材料:
蛋液適量 beaten eggs
餡料適量 stuffing
作法:
1.鍋中刷少許油燒熱,倒入適量蛋液,均勻布滿鍋面。
2.以微火煎至邊緣凝固、表面略有凸起狀態,即可放入餡料。
3.將適量餡料擺在蛋皮一側,用筷子將另一側蛋皮對折覆蓋。
4.邊緣用筷子稍微按壓,利用未熟蛋液的黏著度固定。
5.兩面煎至蛋液凝固、表面上色,有香味溢出即可。
PS.多做些,冷凍保存約1個月。想吃時,隨時取用好方便!
豆腐肉餅
材料
豆腐 300公克 tofu 300g
絞肉 200公克 minced pork 200g
洋蔥末 30公克 onion 30g
薑末 5公克 ginger 5g
蔥花 15公克 scallion 15g
蛋液 1/2顆 egg 1/2pcs
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tps.
作法
1.所有材料混合均勻成豆腐絞肉備用。
2.熱小煎鍋,倒入少許油,放入2大匙豆腐絞肉,湯匙沾點油將絞肉壓成餅狀。
3.以小火將肉餅煎至底部焦香,再翻面繼續煎至焦香,夾入吐司加上生菜比漢堡還好吃。
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鳥取生吐司 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最讚貼文
本集主題:「小烤箱的低醣低碳甜點:餅乾x派塔x吐司x蛋糕x新手必備的第一本書」介紹
訪問作者:陳裕智
內容簡介:
烘焙新手必備的低醣點心食譜
家用烤箱+簡單的材料+超仔細的步驟
讓你學會做無負擔的低醣點心
不只是餅乾、派塔、吐司、蛋糕等甜點
還有鹹點蔥油餅和胡椒酥餅……
Step by step 跟著萬人社團團長—智姐
新手也能輕鬆上手。
◎超過萬人支持的社團創辦人,公開低醣美味配方
擁有近萬人成員的低醣甜點社團「醣&酮甜點廚房」,創辦人陳裕智將累積的食譜精華集結整理,追加人氣新品項,跟讀者分享低醣點心的配方。
◎烘焙新手,也能按照步驟圖輕鬆完成
跟著書中的步驟,即使是烘焙新手,也能輕鬆上手。不需要昂貴的設備,一般的家用烤箱、平底鍋就辦得到。
◎甜食、鹹食類別多元,讓你健康吃,無負擔
有餅乾、派塔、吐司、以及蛋糕,鹹食、甜食各種美味可以滿足你。其中,旗魚鬆鹹蛋糕、台式蔥油餅更是坊間少見的低醣配方。一起來動手做健康、無負擔的低醣、低碳點心吧。
作者簡介:陳裕智
誰說做甜點一定要去上烘焙課程呢?
智姐認為作甜點就像作菜一樣,有人喜好鹹一點,有人偏愛辣一點,肉燉軟爛一些或者保留些許嚼勁,青菜蘿蔔各有人愛,沒有絕對的配方,好吃才是最重要。
對於像我一樣從沒上過一堂烘焙課的菜鳥,食譜就是要簡單明瞭,一看就懂,就地取材小鍋,小盆,小廚房,小烤箱,平底鍋,電鍋,氣炸鍋樣樣都是烘焙新手的好工具。
跟著智姐的步驟就能做出令人驚艷的低糖低碳甜點喔~~加油!
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鳥取生吐司 在 高級生吐司專門店TREES BREAD - Home | Facebook 的推薦與評價
第一家從日本引進,來自鳥取的高級吐司專門店。使用北海道產小麥、無人工添加物、天然酵母、低溫長時間熟成發酵。使用天然酵母,才能夠具備讓人品嘗到溫和濃醇豐富風味 ... ... <看更多>
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鳥取生吐司 在 [食記] 台北TREES BREAD 來自鳥取限量吐司- 看板Food 的推薦與評價
店家資訊:高級生吐司專門店 TREES BREAD 古亭店
消費時間:2020.12
地址:台北市中正區同安街69巷2號
營業時間:10:00-19:30
電話:02-23651915
訂購方式:現場購買或當天早上來電可訂購隔天拿取
食記:https://maruko.tw/2020-11-13.html
來自日本鳥取咖啡館的吐司,第三家分店在古亭站近紀州庵的同安街上,整點限量出爐主
打使用北海道產小麥、天然酵母製作的麵包,有吐司、塩麵包、法式吐司、每週一種限量
吐司,只賣四種商品,每天有固定出爐的時間,吐司的質地相當濕潤、有彈性,酥脆的山
形吐司邊,更添增了不同的口感,直接吃就好吃
因為每一種麵包有固定出爐的時間,店員會建議早上10點來買,麵包是最齊全的,
如果想要買到全品項,我建議可以10點多一點點再來,除了招牌吐司、法式吐司、限定吐
司以外,10點半才有出爐塩麵包。
在店內還有相當受歡迎的限定吐司,一個禮拜會推出一種。
限定吐司的種類有巧克力、起司、芝麻、抹茶白巧克力、核桃。
在入口一進去就是點餐的櫃檯,另外有一個人負責結帳,其他想要買的人就只能在門口等
,不過前進的速度也蠻快的
和以往吃過的生吐司有些不同,吐司邊邊是脆脆的口感,中間非常的濕軟,吃起來不乾,
麵團是採用低溫發酵熟成,咬麵包的時候,可以吃到麵香,我個人會喜歡把麵包烤過再加
上奶油,會更好吃。
烤過後的吐司,中間不會變乾,反而外層多了焦酥的脆感,口感會比較多層次,抹果醬也
會好吃。
限量吐司目前只有一種還沒買
巧克力是很多人的第一 我個人也是>再來是起司>葡萄>抹茶白巧克力>芝麻
鹽麵包也不錯~ 另外還有法式吐司 和週末才有的限定法式吐司
品項雖然不多 但是每個禮拜換一種其實不太會膩...偶爾還是會來買
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.119.250 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1612841627.A.AB2.html
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