產後一個多月,每天睡前我都會跟先生擊掌:「恭喜我們又好好活過一天了」
先不說Maya算不算是一個好帶的寶寶,記得剛從月中回家,我們的確渡過水深火熱的一週。
那時她還在適應家裡環境,我們也陸續微調家裡動線,再加上3-4小時要餵奶一次。
情況好的話(我)一天可以斷斷續續睡上5、6小時,但即便有睡覺,女鵝一個風吹草動都讓還不適應的我們有如驚弓之鳥,緊繃到外太空。
那時因為睡眠不足每天嚴重偏頭痛的我,奶量瞬間掉一半,你們也知道媽媽看到自己寶貝沒吃飽心裡會有多心疼。
再加上親餵、瓶餵、拍嗝、換尿布、洗屁股、哄睡、洗奶瓶、洗衣服.....一天六次的無限循環,
(還沒算上她心情不美麗從上一餐哭到下一餐要哄),
這才驚覺回家後自己都沒有照顧好自己,每每飢腸轆轆要用餐時,寶寶餓先餵奶,餐點就順理成章被先生搶先(吃掉)了🤷🏻♀️
這樣不對吧!!月芽養生月子餐.精緻創意料理 設計的菜單,這些湯水水,最重要的就是幫媽媽和寶貝補充營養~�
後來我都很準時在餐點送來時立刻開吃(女鵝暫時丟給先生)
肚子不餓,料理美味,奶水自然就回來🎉
(一定要先告訴你們,我在月子中心的營養師也私心跟我說月子餐品牌呢,她最推#月芽 哦!食材好,營養設計完善又低卡
回家連吃了20天,無敵大愛的就是他們雞湯魚湯各種藥膳湯品,沒有一天不是湯好喝,肉軟嫩。
第二名頒給他們的海鮮,(每日新鮮現捕漁獲)
夠鮮才敢清淡調味,蛋白質豐富熱量低。
其他菜色口味好實在是不用多說,連我先生這個不嗜甜食的人,每天都問我今日甜點在哪? (到底是誰餵奶😛
一日三送的月芽,只要每餐吃完後放回家門口,就會即時收走,再即時送上熱騰騰的下一餐
像是開禮物每天驚喜三次,只要你吃飽,不用你洗碗。
沒什麼好總結的,先生昨天問我說,照顧寶寶好累好餓,你去問問我們可以繼續訂#月芽 嗎?
這樣你們瞭解了吧(笑
同時也有53部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅營養師Ricky's Time,也在其Youtube影片中提到,■三十天減脂營|減肥菜單和居家運動(適合懶人減脂): https://ricky.tw/30fitting_camp/ 跟著居家 開始運動 (做什麼、怎麼做,都準備好了) *8/31前 預購早鳥7折優惠! 需要開台直播 日夜顛倒的黑羽 一週 減肥 挑戰會成功嗎?這樣要如何安排168輕斷食呢? 【輪...
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鳥喜菜單 在 許家蓓 Hsu Chia-pei Facebook 的最佳解答
好久不見的 #家蓓必定吃 美食日記來報到 💪
最近有些朋友私訊問我說怎麼都沒有寫美食日記,這不就來了嗎?
許多朋友喜歡到 #居酒屋 用餐,跟大家分享我的居酒屋名單之一 #粉鳥林漁食肆🍴
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#去居酒屋不喝酒
#一碗酒蒸蛤蜊我就暈了
#照片是三級警戒之前拍的
#家蓓推薦加倍美味
許家蓓 Hsu Chia-pei
鳥喜菜單 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最佳貼文
上週六跟朋友一起拜訪了這家開幕於 2011 年底的 State Bird Provisions
位於舊金山 Fillmore Street 上
距離日本城並不遠。
State Bird Provisions 由 Stuart Brioza 與 Nicole Krasinski 夫妻黨共同經營
一人擔任料理大廚一人擔任甜點師傅
餐廳名字來自於加州州鳥鵪鶉
疫情之前的特色是類似港式飲茶一樣會推出餐車讓每桌客人拿取
而現在沒有餐車只有單點的選擇。
在 2011 年底開幕之後 State Bird Provisions 在 2013 年拿下美食屆奧斯卡 James Beard Awards 的最佳新餐廳獎項
也被 Zagat 美食雜誌列為世界最火紅的十家餐廳之一
並在 2014 年開始直到 2019 年 (2020 年因為疫情暫停一年,2021 年的榜單將於 9/28 推出)
每年榮獲米其林一星的殊榮!
State Bird Provisions 並不是特別好預定
建議需要在開放座位當天預約比較能挑到想要的時間。
有室內以及室外座位的選擇
如果要坐在室內需要準備疫苗卡
提供打了兩劑疫苗的證明。
入口處的開放式廚房可以看到廚師正忙著開生蠔並製作各種料理
入座之後服務生送上菜單酒單。
Sake Flight $22
酒單上主要分成了氣泡酒、清酒、白酒、玫瑰酒、紅酒以及甜點酒
朋友點的可以喝到三種不同的清酒
每一杯有 2oz 的量。
2019 Florian Le Capitaine Vouvray Chenin Blanc $16
我點的來自法國的 Chenin Blanc
喝起來是清新帶著微酸的口感。
2018 Peay Vineyards Pinot Noir $20
另一杯點的是來自索諾瑪的 Pinot Noir
有著莓果與紅茶的香氣
是很典型加州的 Pinot。
菜單主要分成了小點系列、輕食沙拉系列、吐司、大份量主餐以及甜點。
服務生建議的份量大約是每人兩到三份。
Duck Liver Mousse & Almond Financiers $8
首先點了前菜的鴨肝慕斯搭配圓形的法式費南雪蛋糕
熱騰騰的蛋糕香噴噴的
挖一小匙鴨肝擺在上面吃是絕佳搭配。
Yuba & Shiitake Inari $8
這份做成日式豆皮壽司的風格
豆皮包著香菇、小麥、藜麥
上面撒上芝麻並淋上鹽味李子醬汁
這道我個人覺得普通。
Black Seasame Duck Confit Dumpling $10
這個我們點了兩份可以一人一顆
黑色的黑芝麻餃子皮包著油封鴨肉
吃起來是比較扎實的鍋貼口感
鹹度也適中
非常可口好吃!
Charred Squid Salad $18
接著上桌的是烤魷魚沙拉
除了香噴噴的魷魚之外還有青椒、秀珍菇
淋上青蔥甜魚露
旁邊搭配蔬菜、香菜以及蘋果片
跟我想的沙拉不太一樣
不過調味跟魷魚都很好吃。
CA State Bird with Provisions $20
接下來比較大份量的主餐先點了這份招牌
使用來自加州 Wolfe Ranch 的鵪鶉
一共有兩塊相當於半隻鵪鶉
用炸的口感外酥內軟
下面擺著酸洋蔥以及起司片。
鵪鶉的肉質很Q彈
不過不容易從骨頭上剔下來。
September Cover Bird $21
另外一道點的是鵪鶉的另外一種作法
每個月都會更換
我們九月份拜訪時是使用醬油醃燻過的鵪鶉
旁邊附上日式山椒粉與微辣的芥末醬可以沾
還有日式青椒與香菇的配菜。
兩種鵪鶉各吃一盤是不錯的選擇。
Corn Mochi $22
接下來是服務生推薦的玉米麻糬
使用羊奶起司做成的圓球
吃起來像是麻糬的口感
加入玉米、辣椒粉以及香菜
相當有特色的一道菜。
Yuba All'Amatriciana $27
另外一份是日式豆皮加入豬臉頰培根、番茄、羅勒以及各種調味醬
有點像是義大利披薩不過不是餅皮是豆皮。
1985 Domaine Le Vieux Chene Grenache Noir $22
最後甜點酒點了這杯來自法國的 Grenache Noir
另外也有 Grenache Blanc 的選擇。
淡紅的琥珀色相當漂亮
喝得出來是有點年紀的酒。
Butterschotch Ice Cream Sandwich $13
甜點我們三份都點了
第一份是奶油糖冰淇淋三明治
加入杏子、核桃以及新鮮的無花果
吃起來有點像是棉花糖米餅。
Blackout Chocolate Cake $13
第二個是巧克力蛋糕
下面搭配的是咖啡奶油
加入梨子片以及糖霜檸檬
吃起來有巧克力結合咖啡的味道
這份比較普通。
Lilikoi Sorbet $12
最後一個是甜點中我最喜歡的
百香果冰淇淋搭配泰國萊姆奶油、糖霜芝麻以及杏李
酸酸甜甜的非常清爽
下面的奶油結合杏李也很可口。
總體來說還算喜歡 State Bird Provisions
菜色選擇豐富
兩種招牌鵪鶉也都很好吃。
不過室內座位區人比較多
整體空間也比較吵雜
以菜色的記憶點來說與前陣子在 Palo Alto 吃到的 Bird Dog 相比略為遜色。
State Bird Provisions
Yelp: https://www.yelp.com/biz/state-bird-provisions-san-francisco
鳥喜菜單 在 營養師Ricky's Time Youtube 的最讚貼文
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▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
00:18【一週減脂挑戰室】來賓介紹-黑羽
01:05【一週減脂挑戰室】減脂挑戰前數據
02:11 【一週減脂挑戰室】過往減肥經驗分享
02:56【一週減脂挑戰室】曾經減肥失敗原因
03:24 【一週減脂挑戰室】168斷食概念講解、作息不正常如何安排?
04:29 【一週減脂挑戰室】減肥飲食、點心、喝水量安排
05:42 【一週減脂挑戰室】運動規劃
06:05 【一週減脂挑戰室】減脂手冊與減醣轉盤介紹
06:16 【一週減脂挑戰室】遇到吃大餐該怎麼處理?
06:54 【一週減脂挑戰室】黑羽 一週 減肥 挑戰開始!
13:52 【一週減脂挑戰室】黑羽 一週 減肥 挑戰驗收~
14:38 【一週減脂挑戰室】運動分享
14:56 【一週減脂挑戰室】飲食分享
15:40 【一週減脂挑戰室】與以往減肥觀念的差異
17:05 【一週減脂挑戰室】心得分享
17:48 【一週減脂挑戰室】黑羽給大家的建議
20:13 一週菜單領取方式
20:59 問題QA
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①減肥觀念大統整
適合哪些人?
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗
可參考:
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y
②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人?
✔️減肥初學者(要減肥就必須了解)
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人
可參考:
蛋白質(植物性蛋白質、動物性蛋白質)
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
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油脂大不同
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碳水化合物
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圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
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營養師教你喝水的重要時機|喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ
③減醣飲食是什麼?
適合哪些人?
✔️嘗試過多種減肥方式,但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制,還不打算運動
可參考:
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg
④輕斷食這樣做好簡單!
適合哪些人?
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人?
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定
可參考:
斷食全攻略(介紹、時間安排、注意事項)
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv
⑤外食族這樣吃(減醣、菜單直接拿)
適合哪些人?
✔️上班族:常吃外食
✔️租屋族:無法自己備餐(不可開伙)
✔️不需要自己規劃,想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人?
☒對於飲食上有嚴格的費用控制
可參考:
外食族必學的營養觀念|我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
(加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單)
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
(加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單)
⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人?
✔️租屋族:可以開伙備餐
✔️家庭主婦:幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人
可參考:
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
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蛋料理
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⑦運動這樣做!
適合哪些人?
✔️只有飲食控制,但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動,卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃
可參考:
居家肌力訓練
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居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略(包含運動後營養素比例分配技巧)
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鳥喜菜單 在 [食記] 東京米其林一星串燒鳥-とり喜CP值意外高 的推薦與評價
店 名:とり喜
地 址:東京都墨田区錦糸1-8-13 小坂ビル1階
營業時間:[一~五]
17:30~22:45(L.O)
[六]
17:00~22:45(L.O)
休 日:日
推薦食物:omakase
(網誌圖文 https://tinyurl.com/y5eq8sma )
訂不到全日最難訂的鳥しき,又不想試試徒弟おみ乃、分店おかど、鳥おか,就來吃完全
不同風格的老店とり喜。
江湖有傳言,自從分店和弟子獨立店一間一間開之後,池田義輝主廚在鳥しき失去大量堅
強後盾,品質極其不穩,只能期待菜鳥弟子們速速跟上。
剛好有理由安慰訂不到位的自己?這不成了酸葡萄。
錦系町常來,一整個很適合下班喝酒。早到15分鐘,坐在外頭休息,看著家居便服的老闆
坂井康人正在備料。話說回來,店裡一位青年應該是他兒子,因為長得也太見鬼像了!
開業時間晚了五分鐘,信步入店,上班族們大概還在電車上抱怨上司,只有我一個。
英語菜單,標注黑點的是omakase的12道料理,其他通通可以另外追加,也有一些寫在黑
板上的當日限定貨。
黑板上今天有進剛好有我最有興趣的提燈!(ちょうちん,在菜單上半部倒數第四個)。大
家來燒鳥店,一定要點。
一個手滑就多點了きじ丼,接著坂井少爺乘勝追擊,強力推薦自家沙拉,說是最有人氣。
唉唷強迫症又發作了,點吧點吧。
在壽司店最愛看neta躺在木盒裡,燒鳥店就是蔬菜們豐富可口地堆滿冷櫃裡。我好喜歡這
種哈比人滿滿食物倉庫的溫馨感。
坂井主廚不苟言笑,對應也很簡短,用冷漠好像也不為過。
話說回來,所有日本料理裡面主廚在營業時間最忙最血汗的肯定是燒鳥店。主廚們一面吸
入致癌物質,一面忍受滾燙烤爐死盯著12位客人火候不同順序不同點單不同的串燒們,能
不爆走已是專業! 佩服。
桌上那張小白紙就是今天的客人名單,我一直很擔心會不會掉進烤爐裡燒了。
旁邊的長盤平常是堆滿的,做好一支就裝一盤送出去給客人自己接。
第一棒,さびやき,雞胸肉
雞胸肉最容易乾柴,主廚簡單烘烤出脆皮,裡面維持近乎生的狀態,抹上山葵。
山葵夠嗆,但嗆辣過後,餘味和保持柔軟的雞胸和微焦苦外皮一合拍,形成層次豐富的好
味道
吃著吃著,上班族們紛紛逃離電車上的煩悶,脫下外套和壓力,馬上點了四五瓶酒來配串
燒吃。
傳說中的沙拉出現了。新鮮番茄和雞胸肉絲,和風醬點綴。
電話響了,是香港來的海外電話。「叫他們透過飯店訂位。」老闆忙碌中要老闆娘回覆。
すなぎも,雞胗
真正意義上的彈牙! 口感爽脆,毫無腥臭。
小玉蔥和 かしわ(雞腿肉),
小玉蔥很好吃! 一咬下去直接爆漿,香甜嫩滑。
大根おろし。
非常嗆辣的版本,意外解膩。
万願寺とうがらし(辣椒豆)
老闆很擔心地問我知道怎麼吃嗎? 就是扒皮後抓裡頭豆子吃。不過不知為何,坂井少爺一
直以為我沒吃完沒來收。
かわ,烤雞皮
外皮烤得脆,裡面可沒失去膠質彈性,保持著油脂香氣和軟嫩口感,美味!
ちぎも,雞肝
這道肯定最多人卻步。如果敢試,濃厚的肝香和綿密軟嫩會給你驚訝的反響。
過場用蔬菜。
つくね(雞丸子)和小茄子
雞丸子簡單烘烤,保持內部稍微生的原汁香氣,點綴其中的雞軟骨提供了齒舌間的驚奇,
喜歡!
鵪鶉蛋和椎茸
鵪鶉蛋稍微熟一些。據說最厲害的是接近凝膠狀、濕潤如蜜的半熟狀。經驗還不足不知是
否是最上品,還是夠滿意。
椎茸不辜負期待的好。
てばやき,手羽先雞翅
坂井少爺親自扒了隔壁客人的份給我示範怎麼吃,真是五味雜陳。難道是因為吃相難看堪
比嬰兒?
番茄
老闆和客人聊到最近要去上海開店,之後大概會暫時休業去料理事宜。
ぎんなん,銀杏
終於等來傳說中的提燈。黃色的是雞卵管中還未成形的蛋黃,一口咬下破開,濃郁的溫暖
滋味在嘴中橫流,縈繞心神。
如果到燒鳥店當天有貨,一定要點。
きじ丼
反倒沒期待中那麼令人驚艷,大概覺得不夠濕潤? 上頭的烤雞還是挺好吃的。
雞湯。簡單用鹽調味,是那種低調的香濃。
臨走前老闆問我知不知道台北也有分店? 是知道,而且下次想去試試。他滿意地點頭送客
。
這樣一共8500元左右,做為高級串鳥店初體驗印象不錯,而且腦中第一個浮現的詞就是cp
值! 技術穩定且份量滿意。
用餐時間很長,至少留三小時保險。
雖說預約不難、地理位置甚佳,心中似乎有把火被點燃了。看來接下來要繼續挑戰其他路
線的好串鳥店囉。
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拉麵修羅路150碗全紀錄 https://goo.gl/mXPgH2
想到就寫的食記 https://www.facebook.com/yoshyou423/
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