5'-鳥(ㄋㄧㄠˇ)嘌(ㄆㄧㄠ)呤(ㄌㄧㄥˊ)核(ㄏㄜˊ)苷(ㄍㄢ)磷酸二鈉，海帶裡面萃取而來，現在使用的I+G，是現代科學家通過微生物發酵工業化生產取得。在食品中可產生鮮甜味，增加風味促進食慾，可以彌補食物加工後流失的風味。
這個食品添加物好常聽到，很難念，所以小編乾脆連注音都標好給大家。不管是什麼添加物都是不能多食，少量添加卻是可以增加風味喔!
如果想要看詳細的介紹，可以參考分享的網頁內容喔~
鳥嘌呤核苷磷酸二鈉注音 在 冰冰好市集-冰冰好料理 Facebook 的最讚貼文