今天帶孫子到外面運動,要回家時,車上竟然顯示外面的溫度是40度,第一次看到4字頭!好恐怖的天氣!
做點冰品消消暑,小圓球的製冰盒,小小顆好可愛,小朋友吃剛剛好!
#芒果冰
做法:
芒果肉500g
鮮奶50g
用調理機或果汁機打勻後+鮮奶油15g拌勻入袋!
#鳳梨冰
做法:
鳳梨500g 切小丁,鳳梨丁跟鳳梨芯分開放
鳳梨芯+1半的鳳梨丁+200g的水,用果汁機或調理機打勻
打勻後倒入鍋子,將剩下的鳳梨丁加入,再加入300g的水,90g的二砂糖,一起煮15分鐘,試試甜度做調整(冰過會比較不甜,所以試吃時要甜一些!)加入一湯匙太白粉+水,玉米粉也可以,我用片栗粉,煮勻後熄火,加入1顆檸檬汁就完成,等涼再裝袋!
#綠豆冰
做法:
電鍋煮好的綠豆湯,撈一些出來做綠豆冰,放到瓦斯上,再加二砂糖煮勻,加入1湯匙太白粉+水(我用片栗粉,玉米粉也可以!)煮勻熄火,放涼再裝袋!
♥️加太白粉水的作用是,吃起來不會太硬的口感!
♥️ 小時候的回憶(凍凍果)
#芒果冰
#鳳梨冰
#綠豆冰
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【清大銅板美食】金之鄉QQ圓,22年老店!手工製作QQ圓,嚼到20下更香!鳳梨冰沙配熱QQ圓,又甜又消暑啊!料好實在 - #金之鄉QQ圓 #QQ圓 #銅板美食 - 一位可愛的老爺爺,高齡80幾歲還是聲音宏亮、熱情微笑和我們分享QQ圓的正宗吃法,這裡的QQ圓顏色很天然,咬起來的Q度剛剛好,不會太甜膩~...
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這絕對不是鳳梨冰啊!!而是今天現做的新鮮 #芒果牛奶冰~只是我家沒有製冰棒盒,用凍凍果袋來裝一樣啦,真的很好吃耶>0<
做法超級簡單我就文字簡述給大家參考囉:
1. 將芒果果肉取出,用湯匙搗爛芒果肉(或者用手捏最方便←不要跟我說衛生問題,因為這就是我家自己吃而已啊~),記得保留一下果肉的口感不要弄太碎,如果真的想要沒有果肉口感,就用果汁機打碎囉
2. 其中加入適量二砂糖與適量鮮奶(過程完全不加一滴水喔),用中小火將糖慢慢煮融化到微滾即可(如果中間有碰到生水之類的,介意的話也可以煮到冒小泡)
3. 放涼以後就可以裝入製冰盒或者是任一容器冷凍,幾個小時過後就是好吃的芒果牛奶冰棒了!自己做的超新鮮,真材實料,吃起來很像芒果冰+煉乳的甜蜜滋味,芒果季節盛產,大家快試試看!
同場加碼古早味鳳梨冰做法>>https://goo.gl/HTqrGa
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【清大銅板美食】金之鄉QQ圓,22年老店!手工製作QQ圓,嚼到20下更香!鳳梨冰沙配熱QQ圓,又甜又消暑啊!料好實在
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#金之鄉QQ圓 #QQ圓 #銅板美食
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一位可愛的老爺爺,高齡80幾歲還是聲音宏亮、熱情微笑和我們分享QQ圓的正宗吃法,這裡的QQ圓顏色很天然,咬起來的Q度剛剛好,不會太甜膩~~~~最貼心的地方是彩色QQ圓要另外裝,裝到9分滿唷~~~料好實在!芋頭、地瓜、紅豆、水果口味QQ圓,都是熱呼呼的!因為普通湯圓不能保溫,一保溫就會糊掉,而老爺爺做的QQ圓,不會黏牙、越吃越香甜。
鳳梨冰沙也是自家熬煮,可以感受到老爺爺對食材的用心。最喜歡這種洋溢濃厚人情味的可愛小店家,讓消費者覺得親切又感動。
-
一杯 $35
二杯 $60
三杯 $100
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金之鄉QQ圓
住址:新竹市光復路二段378號
電話:0935-104386
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《新竹美食旅遊+延伸閱讀》
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鳳梨冰做法 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【台中銅板美食】旱溪夜市-正豐原祖傳鳳梨冰,超解暑!古早味蜜鳳梨好吃不死甜,喝起來相當舒服!
-
#旱溪夜市 #正豐原祖傳鳳梨冰 #食尚玩家
-
我們一到夜市就看到長長的排隊人潮啊!
「正豐原祖傳鳳梨冰」老闆遵循古法,
熬煮6個小時製作蜜鳳梨,
口感酸甜、舒服,自然風味讓人相當喜歡!
「祖傳蜜鳳梨」是店家招牌,
搭配上基底冰沙,宛如綿綿冰口感,
甜度剛剛好、還吃得到鳳梨果肉。
-
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●鳳梨冰35元
●鳳梨茶35元
●鳳梨鮮奶40元
備註:排隊時間約10-20分鐘
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正豐原祖傳鳳梨冰
地址:台中市東區旱溪東路與振興路口
營業時間:06:00Pm-售完為止
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鳳梨冰做法 在 6YingWei快樂姊 Youtube 的精選貼文
《6Yo食堂》如何做簡單的【阿嬤的古早味鳳梨冰】做法。
跳躍高手們!
今天簡單的簡單料理【阿嬤的古早味鳳梨冰】做法,你學會了嗎?=D
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快樂嬤挑戰【TWICE(트와이스)《KNOCK KNOCK》舞蹈Dance】
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☆ 關於快樂嬤☆
快樂嬤是 6YingWei 快樂姊的阿嬤(奶奶)。
有次 6YingWei 快樂姊在走路時,
突然靈機一動!
想到可以和快樂嬤(奶奶)一起拍影片。
原本想說:
「快樂嬤(奶奶)會想要和我拍影片嗎?」
「快樂嬤(奶奶)會願意在鏡頭露臉嗎?」
「快樂嬤(奶奶)會~~~嗎?」各種猜測。
最後,6YingWei 快樂姊決定:
「阿!直接問了就知道了。」
於是,6YingWei 快樂姊問:
「阿嬤(奶奶)你可以和我一起拍影片嗎?」
結果,快樂嬤(奶奶)的回答出乎我意料之外。
快樂嬤(奶奶)回答:
「好阿!那我要去換好看的衣服。」
哈哈哈,超可愛的!XD
於是,噹啷!
6YingWei 快樂姊與快樂嬤(奶奶)就這樣成團了!
接著,6YingWei 快樂姊陷入了一個難題。
這樣我的頻道主題要叫什麼呢?XD
想了很久、很久、很久.......
還是在想........
決定了!
先暫時叫【快樂 6 挑戰】。
快樂姊和快樂嬤,
會嘗試拍多種類型的影片,
例如:
挑戰爆紅遊戲、挑戰用便利商店材料做料理、挑戰新奇遊戲等等。
如果你喜歡快樂嬤(奶奶),
別忘了在影片下方留言,
支持可愛的快樂嬤(奶奶)喔!
我們會努力和大家分享更多影片。=D
☆ 關於跳躍高手 ☆
對了!
都還沒向你解釋,
為什麼,在影片中我要稱呼你為【跳躍高手】。
其實以前我無法想像,自己能成為樂觀充滿快樂的人。
正因為曾走過低潮的人生,加上現在找到嶄新的自己。
所以我深深地相信著:
【我的人生充滿無限可能,你也是一樣。】
我和你,都有著能突破困境、向前跳躍到快樂人生的潛能。
所以,我喜歡稱呼你為【跳躍高手】。=D
☆ 如何找 6YingWei ☆
・facebook :@6yingwei
・Instagram:@6yingwei
・e-mail:6yingweitv@gmail.com
・郵件地址:51099 員林郵局第 669 號信箱
關鍵字:
阿嬤的古早味鳳梨冰、鳳梨冰、阿嬤鳳梨冰、阿嬤料理、阿嬤古早味、阿嬤手藝、阿嬤食譜、阿嬤美食、阿嬤飲食、古早味鳳梨冰、古早味料理、古早味阿嬤鳳梨冰、古早味鳳梨冰料理、鳳梨冰做法、鳳梨冰料理、鳳梨冰材料、鳳梨冰食譜、簡單、如何、作法、做法、食譜、簡單料理、如何料理、家常、家常料理、家常食譜、家常烹飪、家常美食、6YingWei、快樂姊、6Yo、快樂嬤、食堂、食譜、0失敗料理、0失敗率料理、0失敗古早味料理、如何做古早味料理、台灣美食、台灣古早味、台灣料理、台灣小吃、懷舊台灣料理、快樂嬤古早味、快樂嬤瓜仔蛋、快樂嬤蛋料理、古早味美食、台灣小吃、小吃、阿嬤小吃、古早味小吃、古早味食譜、台灣素食料理、素食小吃、素食美食、素食餐廳、素食菜
鳳梨冰做法 在 Re: [問題] 古早味的鳳梨冰- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近的天氣真是越來越熱了,
尤其是南台灣的高雄,太陽更是大到讓人不敢出門...
因為娘親不太喜歡吃外面的剉冰,
家裡又有一堆吃也吃不完的鳳梨,
所以老媽就試著做做看u大很想吃的古早味鳳梨冰!
依據我家大廚的說法,
古早味鳳梨冰所用的鳳梨最好是土鳳梨
(是這樣說的嗎??我也不太清楚,反正就是水分比較多的那一種鳳梨就是了...)
接下來準備一個大鍋子,
把切好的鳳梨跟糖丟下去一起用小火熬出汁來,
記得!!這個時候千萬不能加水哦~~~
糖的份量是根據鳳梨來拿捏的,
大約是一碗鳳梨:半碗糖
(大廚通常都是用經驗來拿捏的....)
大約15分鐘之後就會慢慢的熬出湯汁來,
這個時候就可以加水啦!
我老媽是說,如果想吃甜一點的話水就加少點,反之就是多加水囉!
不過因為結冰之後甜度會降低,
所以正常來說甜度應該是跟加在剉冰上的糖水甜度差不多
加了水之後繼續開小火熬煮直到煮開,
這時候就可以關火啦!
不過這還不是最後一個步驟哦!
在冰凍之前記得先放涼,
放涼之後就就可以放到冷凍庫裡去囉!
我們家都是直接從冰箱拿出來什麼都不加就吃了,
光這樣就好吃得不得了了呢!
鳳梨的酸跟糖水的甜配合得恰到好處,
如果嫌這樣還不夠豐富的話可以再另外加些個人喜歡的配料哦!
希望這個簡陋的做法可以幫到u大,
我老媽說做鳳梨冰很簡單的,
大家都可以做....
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