。【鳳梨的大日子】
今天是8月1號,希沙良的生日月已經過了…因為疫情警戒的關係,這個月幾乎沒吃過多少好料,還因為打疫苗後免疫混亂以致細菌感染的關係,半個月以來都在燒燒退退的日子裡…哼,反正本王子生日一向給他過至少三個月,一定會通通補吃回來的啦!
好,不是要説這些,今天要講一個特別的節日「鳳梨日」,這個節日來自於日本沖繩,目前認知度已經擴散於全日本。
大家都知道,日本有許多有趣的節日,他們的來由多是因為所謂的「語呂合わせ」,也就是同音或近似的發音,特別是因為日文有時候發音不只一種,加上取頭音的作法,變得比較容易找到相配應的數字和日期,就像台灣很多人也會過520一樣,多采多姿的節日、紀念日就此產生。舉例來説,在日本,2月22日為「猫の日」,日本的貓節取貓的叫聲ニャー,而NININI~自然就是222囉!
日本唯一盛產鳳梨的地方就是沖繩縣,其農林省取8月1日的發音「8(ぱ)1(い)ん」為「パインの日」,並且以8月1日到31日之間的一個月期間作為「鳳梨消費擴大月間」。
更有意思的,是8月17號也指定為「パイナップルの日」,也是因為「8(ぱ)1(い)7(な)っぷる」的發音之故。
呃…「パインの日」和「パイナップルの日」?不都是鳳梨日嗎?兩個有什麼不同?
パイナップル=PINEAPPLE,這也是大家熟知的英文;那パイン=PINE呢?則是來自於パインアップル。
根據日本詞典,パイン的解釋為1.松、松樹。2.鳳梨。
事實上,鳳梨的英文PINEAPPLE,原本是指松樹(PINE)的果實(APPLE,其語意除了蘋果之外,也用於指稱一般果實。),而鳳梨就是因為外表很像松果而得名。PINEAPPLE變成日文外來語時,パインアップル為PINE跟APPLE分開發音,パイナップル則有連音。後來パインアップル又被簡稱為パイン…也就是說,這兩個稱法指的都是同樣的東西啦!
夏天確實很適合食用含有鳳梨酵素、錳以及維他命B1的鳳梨,纖維素還可以促進消化,使腸胃順暢。那麼,大家今天也吃鳳梨了嗎?
(附上的圖片是錯亂異品種鳳梨之二 牛奶鳳梨。因果肉呈乳白色而得名的牛奶鳳梨,外觀呈圓筒形,香甜多汁、少纖維,可不是有牛奶味啊!)@希沙良的部屋。#台北 #某處
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,【飽食台南】小金磚鳳梨酥 100%鳳梨餡 鬆化微酸 啖啖鳳梨纖維 https://bit.ly/2M7tcad 提到台灣手信,排第一位的毫無懸念是鳳梨酥。而台灣最有名的鳳梨產地,正正就是台南的關廟地區。事關鳳梨是一種不怕熱、又喜歡乾燥的農作物,所以陽光普照兼擁有砂土土質的關廟,便非常適合種植。 ...
鳳梨品種 圖 在 跟著Money吃喝玩樂吧 Facebook 的最佳貼文
📍全台|金鑽鳳梨|屏東|全聯福利中心
號稱鳳梨界LV,快用新台幣把金鑽鳳梨下架,力挺台灣鳳梨農,每天吃鳳梨,健康在一起!
台灣之光「金鑽鳳梨」品種台農十七號,佔台灣鳳梨總產量近8成,果肉呈現金黃色,果皮薄果肉厚實,肉質細緻不卡牙縫酸度低,無須泡鹽水不咬舌,維生素C及葉酸含量較高,品質最佳時間為3月至5月。
🙇♀️感謝二嫂的阿姨,產地直送一大箱❝屏東金鑽鳳梨❞給我們吃,一吃驚為天人的香甜多汁又香氣迷人,滿滿的幸福感爆棚。
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💁♀️食鳳梨好處多多
鳳梨本身除了具有消暑的功能外,其營養成分也是不容小覷,鳳梨富含維生素B群、C和鎂、鈉、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質,值得一提的是,鳳梨蛋白酶(俗稱「鳳梨酵素」)不僅能促進腸胃消化、分解蛋白質,能增進人體對蛋白質的吸收和消化。
💁♀️貼心小提醒
最適合吃鳳梨的時間則是在飯後,因具有蛋白分解酵素,能幫助肉類消化,但並非所有人都適合吃鳳梨哦!如果是胃潰瘍患者,或是低血壓患者以及蛋白酶過敏者都不建議食用。
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鳳梨品種 圖 在 報導者 The Reporter Facebook 的最讚貼文
【鳳梨產銷危機盼轉型:除了砸錢補助,還有這些內行人才知道的特色新星】
耐貧瘠、耐旱、不用大量人工細緻照顧,這些優點讓鳳梨成為農民寵兒。其中,金鑽品種在風味、產量、適應性等各方面的優勢,成為多數鳳梨農的首選,佔總產量9成,但品種單一、各地產季重疊下,一旦天氣有變,就容易價格大跌,需要政府收購補助。
打開農委會補助數據,年花數千萬收購鳳梨「次級品」,或做成加工、或直接掩埋堆肥。美其名為「#多元循環經濟利用」,實際上則是一次次產量過剩、政府買單的惡性循環。
今年2月中國突然禁止台灣鳳梨進口事件,讓農委會正視台灣鳳梨市場過於集中的問題,提出部分轉種新品種、外銷新星「芒果鳳梨」以分散風險,但實際上仍有農民繼續擴大栽培金鑽,毫不擔心價格崩盤、賠錢。一位業者直指農業政策沉痾:「因為他們看準2022縣市長要選舉,農政單位不可能放著崩盤不管,一定會收購。」
台灣能不能脫離「產量過剩、悲情訴求、補助收購」的無限輪迴?除了終止政府買單的齊頭式補助,專家建議除了制定計畫分散產季、產區、品種栽培,還需像咖啡般行銷玉蘭花、水蜜桃、甜蜜蜜等不同品種鳳梨的特色與風味,做好消費者的溝通,讓台灣鳳梨從價格走向價值,打開更多元的市場……
#行家帶路:文內有台灣特色品種鳳梨地圖,快點開來看看>>
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鳳梨品種 圖 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
【飽食台南】小金磚鳳梨酥 100%鳳梨餡 鬆化微酸 啖啖鳳梨纖維
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提到台灣手信,排第一位的毫無懸念是鳳梨酥。而台灣最有名的鳳梨產地,正正就是台南的關廟地區。事關鳳梨是一種不怕熱、又喜歡乾燥的農作物,所以陽光普照兼擁有砂土土質的關廟,便非常適合種植。
鐵金鋼鳳梨酥
地址:台南市台南市關廟區中山路1段365號
電話:06-5965678
產品於林百貨有售
鳳梨酥網店|90後藍帶烘焙師開網店賣$158手工鬆脆鳳梨酥 月賣過1,000盒
https://bit.ly/2QzJ8UR
提到鳳梨酥,必定想起各大台灣品牌,不過最近一間香港成立的網店烘焙•愛麗斯卻在網上引起不少注意,其鳳梨酥更有月賣過千盒的好成績,究竟有甚麽特別呢?
烘焙.愛麗斯 Alice Loves To Bake
Facebook:https://bit.ly/37nByT9
註:買滿十盒鳳梨酥免費送貨(偏遠地區除外,如長洲、東涌﹑愉景灣﹑馬灣、梅窩、南丫島﹑坪洲、西貢及赤柱,須額外收費)
鳳梨酥銷售點:Chickeeduck天后、尖沙嘴、九龍灣、沙田、東涌分店
【血仍未冷】旺角熱血牛肉麵店 請失業手足做鳳梨酥 $158撐本土 「希望大家可以幫忙」
https://bit.ly/3riGpeW
「希望大家可以幫幫忙,我覺得有沒有賺錢都沒關係,因為在疫情中,有其他人受影響,尤其是失業的人,家裏小孩還是要吃飯的。」旺角台菜店阿木台灣麵,雖然一向大排長龍,但在疫情前,已經常受停電影響運作,近半年疫情更是雪上加霜,於是店主Polly想到第二條出路,就是賣鳳梨酥,每盒定價$158,即日到8月20日,有買10送1優惠,8月15日開始取貨。
阿木台灣麵
地址:旺角廣華街8號地舖
電話:2311 9922
營業時間:11am-11:30pm
網購連結﹕ https://bit.ly/3kefHlH
詳情︰ https://bit.ly/31orCod
【甜品食譜】鳳梨酥
https://bit.ly/3tT7win
(A)菠蘿餡材料:
菠蘿肉 1,200克
(地捫金菠蘿原隻重1.8kg)
麥芽糖 120克
原庶糖 60克
鹽 小撮
米糠油 15克
【台灣鳳梨酥】台灣人鍾意食菠蘿因為迷信?鳳梨酥原本冇菠蘿?
https://bit.ly/3tQtkeM
菠蘿在世界各地都有粉絲,不過說到哪個地方的人最喜歡吃菠蘿,就一定是台灣。菠蘿於四百多年前引種到台灣,皆因名字跟台語發音旺來相同,所以被該地居民視為吉祥物,在不同的祭祀儀式總會見到菠蘿的蹤影。由於菠蘿很適合在台灣帶酸性的土壤生長,所以每年產量非常多。台灣不單不斷改良菠蘿品種,還把鳳梨做成當地小食的主角,當中最眾所周知的必定是鳳梨酥了。鳳利酥經過當地人多次改良,由用豬肉做餡變為現時用土鳳梨配上牛油曲奇皮的新派鳳梨酥,成為台灣名物。
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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鳳梨品種 圖 在 Din Xiao-Yu Youtube 的最讚貼文
中社觀光花市一直是熱門的台中后里景點,也是俗稱的中社花海,每到一至三月就是鬱金香花季,在在中社花市裡有高達三十萬株的鬱金香,你一踏入花海裡就體驗到百花齊放且五彩繽紛的感覺!
想要欣賞鬱金香!小羽跟你說不用飛到荷蘭,到台中后里就能如願!
中社觀光花市(#中社花海)有著滿滿的歐式風格,讓人彷彿就像置身在荷蘭,不用出國也能享受如此美景►►https://tinyurl.com/yy87bcq3
中社花海的鬱金香有十幾個品種,各種花色相當漂亮,美不勝收!
而且除了鬱金香外,不同月份還有不同的花卉可以欣賞,像是有向日葵、波斯菊、香水百合、萬壽菊、荷花、睡蓮等等,是你旅遊賞花拍照好去處。
這次就帶大家一起來看看這個 #台中景點,大家趁著花季的時間,一起來這邊欣賞鬱金香花海吧!
#中社觀光花市
地址:臺中市后里區三豐路五段333號
停車場:有,免費
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