關於 鳳梨沙拉 料理 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

感謝上次大家和我分享了許多鳳梨相關料理
今天就讓我來分享一個清爽開胃的鳳梨沙拉
非常適合在漸漸回暖的天氣裡
用的當然是從我們台灣來的絕品鳳梨囉

先將蝦仁洗淨去除泥腸
用酒、鹽、黑胡椒和太白粉醃漬一下再洗淨
接著把洗淨後的蝦仁煮熟撈起放涼備用
將洋蔥切成細末、再將鳳梨、酪梨和番茄切塊
把以上全部材料拌在一起
淋上一點檸檬汁、橄欖油
用適量的鹽和黑糊椒調味拌勻
最後撒上堅果、腰果、花生等碎片即可

做出來的鳳梨沙拉有甜美多汁的鳳梨
帶點酸味的番茄、清爽卻creamy的酪梨
還有那彈性極佳的蝦仁
以及隱藏在背後的洋蔥檸檬辛香
最後再被綜合堅果類點綴得更有餘韻
於是第二天我又用同樣的作法
再做一個章魚版的鳳梨沙拉
依然好吃清爽又開胃
章魚版的照片被我放在IG裡囉：
https://www.instagram.com/otsukatokyo/

另外我也聽從一些人的建議
先將菜脯和蔥花炒香後再淋入蛋汁煎菜脯蛋
果然香味四溢一下子就被搶光光了

很多人問我日本人會接受台灣菜脯的味道嗎
我是不知道其他的日本人OK不OK？
我只知道我們家的日本人們很ＯＫ
因為他們在不知不覺中已被我這個台灣人
文。化。入。侵。了。。。

鳳梨沙拉＋菜脯蛋＋青椒炒肉片
爐上還有一鍋海帶排骨湯
只要事先準備好材料
晚上回家很快就可以上菜囉……

【蔬食餐飲】台北｜Plants｜一家很有理念也徹底實踐的植物性無麩質全食物綠色餐飲

※如果你也熱愛植物性飲食，我個人非常推薦「Plants」！

我一定要特別向大家推薦「Plants」！我不是全素食主義者，但大部分時候我偏愛蔬食，所以我常常搜尋蔬食餐廳，直到我發現了「Plants」！我已經光顧了很多次了，每次都嚐嚐不同的餐食，但沒有一次讓我失望，吃得到食材原有的新鮮味道、也吃得到食材經過搭配和料理後的豐富層次口感，而且很有飽足感！如果你也熱愛蔬食、熱愛植物性飲食，我個人非常推薦「Plants」！

「Plants」是由3位女生組成的，她們標榜植物性、無麩質、全食物的餐飲理念，並使用有機、友善、自然農法及非基因改造食材，並且真正徹底實踐。在這裡她們不使用動物性食材，所以無蛋、無乳製品、無蜂蜜，以全植物的食材製作餐點。並且無精製糖。

她們還有一個比較特別的理念是「裸食」，就是將食材保持在攝氏45度以下處理，以保存食材最佳的營養性。

「Plants」有很多很棒的綠色健康飲食理念，如果妳有興趣建議可以上她們的官網和粉絲團，上面有很清楚的介紹。我個人覺得，常常有人說想要吃得健康就吃不美味，在這裡，因為她們對健康食材的慎選和對保存食材營養的用心、以及對食材搭配得非常美味的料理功力，在「Plants」我倒是吃到了道道都讓我的味蕾獲得滿足和微笑的美味健康飲食。

★甜菜根咖哩風味飯
斯里蘭卡甜菜根咖哩，搭配用花蓮自然農法糙米、孜然、凱莉茴香、芫荽、薑黃、番茄、胡蘿蔔、椰乃、杏仁和葡萄乾製成的風味飯，漬洋蔥以及孜然沙拉。

★南洋裸食捲 (可選無五辛)
多種時令蔬菜、芽菜、酪梨、香菜胡蘿蔔和微辣的南洋風味堅果抹醬裹在裸食木瓜捲皮中，搭配鳳梨沙拉、甜辣腰果、和檸檬淋醬。

★巴西莓果缽
抗氧化巴西莓、藍莓、蔓越莓和香蕉製成的濃稠果昔，搭配時令水果和自製可可枸杞或果乾螺旋藻催芽穀片。

★佛卡夏面包條 (可選無五辛or無堅果)
無麩質酸種番茄佛卡夏，撒上堅果帕瑪森，搭配自製義式番茄醬、初榨橄欖油、巴薩米克醋。

★綠色淨化藻 (超級食物果昔)
螺旋藻、香蕉、鳳梨、檸檬、自製喚醒杏仁奶。

★《Green Media》報導：Plants｜純淨而豐饒的植物性料理
https://greenmedia.today/article_detail.php?cid=10&mid=55

※【台北｜Plants】
※地址：台北市大安區復興南路一段253巷10號1樓
※電話：(02)2784-5677
※官網：www.plantseatery.com.tw
※FB粉絲專頁：Plants

※美好日常｜優雅生活FB：美好日常｜優雅生活
※美好日常｜優雅生活IG：www.instagram.com/elegant.dailylife

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#莎莎醬 #鳳梨莎莎醬 #台灣水果 #鳳梨料理

鳳梨莎莎醬是從大家熟知的莎莎醬作改變，全部採用台灣新鮮盛產水果， 雖然不能當主角，但是顏色繽紛視覺上就很吸睛，可以搭配海鮮、肉類。

食用方式可分別單吃，也可瀝除莎莎醬湯汁把食材搭配歐式麵包、烤過的吐司片，或是準備生菜包裹食用，各有不同的風味。

鳳梨莎莎醬 佐燒烤海陸三鮮
https://www.amanda326.com/archives/18655

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5道適合各種場合的鳳梨料理食譜

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https://bit.ly/2vCwfMy

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1. 煙燻雞胸鳳梨裹培根
在有口福裡，你會發現許多夏季燒烤的創意食譜。有陽台或花園的幸運兒，可以從我們的燒烤食譜中找到足夠的靈感。如果你也是燒烤大師，那麼一定要看看下面這道食譜。我們將醃過的雞胸肉塞到鳳梨中，再用培根把鳳梨完全包裹起來，然後放在烤架上烤。一道又香又多汁的燒烤美食就完成了。
完整食譜：https://youtu.be/MDxFNhnIabk

2. 蛋白霜鳳梨起司蛋糕
鳳梨是原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶的熱帶水果，現在已於熱帶地區廣泛種植。因多汁酸甜受到喜愛，有解暑之效。人們將這美味的水果稱為「熱帶水果女王」。市面上鳳梨蛋糕似乎不是那麼的常見，所以今天的食譜要烘培出一個看起來像鳳梨的蛋糕。這個蛋糕可能有點難度比較高，但絕對值得
完整食譜：https://youtu.be/XrTEQzz2pzo

3. 鳳梨烤雞佐酪梨沙拉
熱帶水果和雞肉有什麼共同之處？答案出乎你的想像。這兩種食物，共同構成了一種非常特別的味道體驗。搭配夏日清爽菜：酪梨鳳梨沙拉和烤玉米，太好吃了啊啦！
完整食譜：https://youtu.be/eFeDfl_6p40

4. 夏威夷雞肉沙拉蛋糕
每個人都知道夏威夷披薩。它結合了肉和鳳梨的特殊風味，讓許多美食愛好者都非常喜歡。但是如果把它做成夏威夷沙拉呢？我們使用嫩雞胸肉代替火腿，然後加上鳳梨、水煮蛋和自製美奶滋形成完美的組合
完整食譜：https://youtu.be/5cVo3gX-13Y

5. 烤鳳梨鮭魚
如果你是擁有烤肉架和有露台或後院的少數幸運人之一，那麼你不會錯過這個食譜。 即使你不是那些幸運的人，也要馬上找到一個同時擁有它們的朋友！ 因為，這個食譜會讓愛好燒烤的人瘋狂和喜歡。 鮭魚、鳳梨和照燒醬的組合加上燒烤木板的煙熏味，使這道菜成為真正的傑作。
完整食譜：https://youtu.be/8xXBLoV0Nr4

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#支持台灣鳳梨 #快速料理 #餐廳名菜

我非常喜歡 #鳳梨蝦球 這道菜，蝦仁酥脆彈牙的口感，搭配酸酸甜甜的滋味真的好好吃！每次去餐廳必點！

但這道菜售價不便宜，而且有的餐廳做出來的口味真的沒有很好吃...還是自己動手做最實在且做法超簡單，廚房新手也可以零失誤喔！

最近響應支持台灣鳳梨，做這道菜就別用鳳梨罐頭了，搭配新鮮的鳳梨真的超好吃呢！

【食材】
蝦肉(不是小蝦仁喔)
鳳梨
沙拉醬

【醃料】
鹽巴
蛋白
米酒少許
黑胡椒(可省略)

（歡迎大家分享）杏鮑菇炒鳳梨，吃起來鹹、辣、酸、甜，意外的好吃！
文字食譜在 4:48秒，請自行截圖
塔塔之前有拍過一些鳳梨相關的食譜影片，有興趣的人都可以參考一下！
如果還有需要其他鳳梨食譜的人，請記得留言告訴我呦！！

豪華天婦羅鳳梨蝦球～孩子都指定要吃這個海賊王的鳳梨蝦球～
https://youtu.be/cE00HMVSOwo

鳳梨雞胸肉沙拉。清爽不油膩，低脂，低卡路里。
https://youtu.be/mpqyPyriEqQ

鳳梨苦瓜雞湯，夏日消火料理，鮮甜好滋味，孩子都賞臉！
https://youtu.be/Dxh2Oda_BQw

德國豬腳拌鳳梨沙拉
https://youtu.be/GmyU6E4_naY

時蔬鮭魚炒飯，飯粒充滿充滿鮭魚的香氣，又帶有鳳梨的酸甜，口感清爽不油膩。
https://youtu.be/manLeNV_pJk

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