2016年520就職國宴菜單
前菜三小盤：「雲林刺蔥帝豆」、「梅汁大甲芋頭」、「醋漬木耳蓮藕」，嘉義的木耳。
福爾摩沙之春：「那瑪夏鄉水蜜桃佐檸檬醋」、「新北縣五股綠竹筍」、「馬祖的淡菜海鮮凍佐基隆樹梅醬」、「後龍黑羽雞」。
蔥蒜蒸龍蝦：宜蘭三星蔥、雲林西螺蒜頭、澎湖海域龍蝦。
爐烤快樂豬：雲林三源牧場快樂豬、佐料南投馬告
百合有機綠時蔬：花蓮有機百合、雲林虎尾花椰菜、紫玉米、甜玉米。
樹子蒸龍膽：屏東龍膽石斑、南投破布子。
客家炒粄條：桃園復興鄉段木香菇、苗栗後龍純台灣米製作粄條。
錦繡菊花雞湯：中華豆腐橫縱反覆切上數十刀成「菊花」，採江蘇揚州文思豆腐的刀工雕切而成、桂丁雞，以餵養450天老母雞熬煮而成的高湯。
花園寶島繽紛盤：黑糖糕、台南關廟金鑽鳳梨製西華飯店一口鳳梨酥、手信坊綠豆糕、南投鹿谷紅水烏龍製馬卡龍、花蓮鳳林花生牛軋糖、鹿港芝麻巧克力、雲林林內木瓜牛奶冰淇淋、高雄燕巢珍珠芭樂、花蓮鳳林寶華西瓜、台南關廟金鑽鳳梨，搭配台中樹生酒莊「埔桃酒」。
餐後飲品：新竹北埔東方美人茶、雲林古坑有機咖啡。
國宴贈禮：台酒玉山陳高瓷瓶款。
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