菠蘿鳳梨儍儍分不清?- Ariel Chan
自中國宣布暫停進口台灣鳳梨後,水果界就掀起了一場「菠蘿大戰」,網上隨即出現「吃鳳梨,挺農民」的聲音。台灣人動員支持本地出品的水果當然不出奇,編輯沒想到台灣鳳梨連在日本一樣受歡迎,不少超市都出現搶購潮!很多人都像小編一樣,在發生這件事之前,菠蘿和鳳梨儍儍分不清!查看資料,兩者同屬鳳梨科,但由於產地有所不同,其環境和氣候等因素會使它們的結構上有少許差異,肉眼就可以分辨到!一齊睇睇!
菠蘿 Vs 鳳梨
香港進口的菠蘿主要來自菲律賓,多是廣為人知的「地捫」品牌,而台灣的鳳梨基本上只是佔了市場的5%……所以如果大家想試鳳梨滋味,那就要記清楚鳳梨的特點,免得買錯喇!
1. 外皮
菠蘿:外皮呈黃色;
鳳梨:黃中帶點綠。
2. 葉子
菠蘿:葉子邊緣是呈鋸齒狀;
鳳梨:葉子光滑細長。
3. 果肉
菠蘿:果肉是佈滿了「刺眼」,需要「起釘」才可以食用,所以一般削過的菠蘿都會是螺旋形;
鳳梨:「刺眼」比較淺,去皮後就可以立即食用。
吃完菠蘿點解口腔麻木刺痛?
大家有沒有試過吃完菠蘿之後,口腔感到有些痛楚或怪怪的?又知唔知點解阿媽切好菠蘿要將它浸鹽水?原來是果肉中的「菠蘿酶」作怪!這種酶會刺激我們的舌頭和口腔表皮,直接食用話,口腔、舌頭或是嘴唇都有機會出現輕微的麻木刺痛的感覺。點解決?只要大家將菠蘿浸一浸鹽水,就可以減低刺激的反應,因為食鹽能夠控制住菠蘿酶的活動。
還有另一種說法,菠蘿中的蛋白酶是致敏物質,進食後有機會出現過敏反應,好像是皮膚潮紅、發癢等等。同樣地,浸鹽水亦有助降低致敏物質的含量和活性。
看到這裏,想必大家都心郁郁想食返個菠蘿,但不要心急!究竟這種水果對我們的身體有甚麼好處呢?又是否人人都可以食呢?先慢慢了解一下吧!
1. 助促進免疫力
曾經有研究觀察進食不同分量菠蘿後的免疫促進力,結果發現進食菠蘿後病毒及細菌感染風險有明顯下降的趨勢;進食最多菠蘿的兒童,他們的抗病白血球細胞數量多出接近4倍。相信大家都知道維他命C有助維持健康的免疫系統,原來一杯切粒的菠蘿,就可提供9成全日所需的維他命C!
2. 幫助消化
除了維他命C之外,菠蘿亦含有消化酵素,可以將蛋白質分子分解,令小腸更容易吸收蛋白質,對胰臟功能不全的患者特別有幫助,因為他們的胰臟未能分泌足夠的消化酵素。
3. 助紓緩關節炎
早於60年代,有研究顯示菠蘿中的鳳梨酵素可以紓緩類風濕關節炎,對關節發炎的位置有止痛的幫助。同時,有其他研究指出骨關節炎患者服用含鳳梨酵素成分的消化酵素補充劑,鎮痛功效比得上常用治療關節炎藥物。
不過,菠蘿並不是人人都啱食!菠蘿的蛋白酶會加速溶解纖維蛋白和蛋白凝塊,更會降低血液黏度,有嚴重肝或腎病、血液凝固功能不全等患者就要避免吃菠蘿。另外,由於菠蘿含較高果糖,同時酸性高,所以糖尿病患者和胃潰瘍患者都要慎吃!不清楚自己是否適合食菠蘿,可以先請教醫生。
原文:經濟通
#健康 #飲食
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其實我也是看很多人推薦才去尋找他的❤️
然後我選擇斷食的原因也是爬了很多文才決定的~只是他們一定要預定才能買到💦
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🙌為什麼需要蔬果汁斷食
生活在忙碌都市的我們,無法避免熬夜、應酬、夜生活而體力透支.....也難免碰觸到零食、味精、甜點美食、酒精.....1天24小時與毒素來源擦身而過,當中有多少人認為自己真正擁有均衡的飲食和良好生活習慣?
仔細想想,我們每天吃進的食物、呼吸空氣中的污染物、面對的生活壓力,都導致我們累積大量毒素。其實我們的身體原本就有自行排毒的功能,可惜卻受到以上種種原因影響,使這道天然屏障未能發揮應有效用。身體累積了毒素,除了影響身體健康,也是現代人提早老化的主因。
其中一個促進代謝最好的方式就是蔬果汁輕斷食,Ever Juice引進了 #歐美 最新排毒療程讓消化系統充份得到休息進而活化細胞並將毒素排走。試過之後你會發現身體前所未有的輕鬆感覺,精力充沛。
蔬果汁斷食的好處
* 促進新陳代謝
* 增強體力
* 改善膚色及膚質
* 有助維持體重穩定
* 改善睡眠品質
* 加強消化排便
誰需要蔬果汁斷食
疲倦和缺乏工作動力
精神難以集中
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過重
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水腫
頭痛問題
肌肉酸痛
排毒餐內容
第一瓶:綠色4號 內含菠菜, 鳳梨, 椰子水, 螺旋藻
"螺旋藻"含有豐富的植物性蛋白質(達60-63%,較魚或肉高 3倍左右,另外螺旋藻含有豐富的維他命B-12,維他命B-12是維持新陳代謝的重要元素,事實上等於是精力的代名詞。
椰子水除了飽含水份外,更包含滿滿的營養素和電解質,不只能美化皮膚、滋潤秀髮,甚至還能緩解壓力、防止腎結石等,好處數不完!
第二瓶:橘色1號 內含胡蘿蔔,蘋果,檸檬
胡蘿蔔維持皮膚健康,保護視力,對愛美的女性來說,它更是美膚聖品,能讓皮膚刺激新陳代謝,使皮膚光滑細緻~
第三瓶:黃色1號 內含鳳梨, 青瓜, 蘋果, 薑, 奇亞籽
鳳梨富含酵素助消化,維他命C是蘋果5倍;另外奇亞籽富含多種養分,被視為超級食物,還具有吸水後膨脹以及高纖維的特性,因此能在腸胃中減緩澱粉轉換成糖的速度,因此被視為減肥聖品, 此外它含有豐富omega3幫助人體抗發炎.消水腫.降血壓,還有助於穩定情緒.改善心情,這些正是減少過度飲食行為的關鍵因素
第四瓶:紫色1號 內含甜菜根, 胡蘿蔔, 百香果, 西洋芹
甜菜根它是生機飲食界的大紅牌;甜菜根含有豐富的鉀、磷、鈉、鐵、鎂、糖分和維生素A、B、C、及B8。另外其中的甜菜鹼可以加速膽汁分泌,幫助疏通血管梗塞。甜菜根具有天然紅色維他命B12及葉酸和鐵質--是女生和素食者的好朋友喔!
第五瓶:綠色1號 內含菠菜, 小黃瓜, 蘿蔓, 西洋芹, 蘋果, 檸檬, 薑
平常很少攝取蔬菜的人很適合這一瓶, 不僅抗氧化也富含水溶性纖維幫助排便~添加蘋果甜甜的蓋過蔬菜味
第六瓶:NUT1號 內含生杏仁, 椰棗, 香草莢, 喜馬拉雅山岩鹽, 腰果, 純淨水
杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸,有益於心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質,能預防疾病和早衰。椰棗的營養價值高,亦被稱為沙漠麵包,椰棗內含有的大量多種營養能夠抵禦飢餓感,是節食者的一大福音喔~另外椰棗會在腸胃建立良性細菌,多吃對便祕的你會變得很輕鬆~
(菜單內除了杏仁系,其他蔬果汁都是完全不加水的,也不加糖)
鳳螺細菌 在 MEeeep More Youtube 的最佳解答
大益 俞國威
要守住多年家業,必須把最好的產品及服務帶給每一位顧客,以誠信及真心對待客人,並且一直將全副心思放在本業之上,默默耕耘,方可達至成功。
大益(香港)建築材料有限公司專門代理歐州生產一級名牌磁磚,當中包括英國皇室選用西班牙高級磁磚PORCELANOSA、香港政府建築署(簡稱ASD)核準工程用料的意大利名牌CASALGRANDE PADANA 及MARAZZI、備有防塗污及細菌滋生由意大利進口的CE.SI.色彩磚、眾多的頂級奢侈品牌,應有盡有。
大益在香港現有7間門市、3間位於旺角砵蘭街,3間位於灣仔洛克道及1間位於元朗鳳翔路,貨倉面積10,000平方呎,貨量充足,採購現貨首選,方便港九新界各地區市民選購各種類型磁磚。
大益的事業從常務董事俞國威先生的外公開始,一直傳到他手上已是第三代了。作為一間營運長達47年的公司,俞先生表示多年來的宗旨就是秉持公司誠信,令客戶覺得公司誠實可靠,讓他們有充足的信心。俞先生強調,公司出售的磁磚必須貨真價實,外間有些公司做法並不老實,例如:國產的磁磚卻扮作歐洲貨;明明貨源充足卻偽稱貨量不足,欺騙客人要從外國空運過來,要求對方繳付空運費用,以上種種會令客人對公司失去信心。俞先生再次強調誠信的重要性,好的口碑須由一宗接一宗的生意累積而來,有部分客戶由爺爺一輩開始便光顧大益,並一代接一代傳下去,到了第三代依然會選擇大益,可見公司的誠信能夠一直維持,令公司得以發展至今。
緊隨潮流方能保持競爭力
大益(香港)建築材料有限公司早於1970年成立,40多年來一直深受客戶支持,至今已成為在香港代理歐州國家進口磁磚最主要批發商之一。對於保持競爭力的方法,俞先生稱要多留意市場趨勢,例如:多了解意大利、西班牙廠家的最新資訊、與設計師及建築師傅交流外界最新情報等,如此一來,公司進口磁磚的時候便可跟隨趨勢,領先在潮流的前端,建築師傅亦會跟隨公司的腳步買貨。能否成為潮流的前端,需要視乎公司的實力,很多時候一些磁磚在其他地方流行,而香港都將會流行,因此公司便需要先投放資金,將貨品先放置在公司約半年的時間,可說是擱置本錢,但半年後那一些磁磚便能夠迎合潮流,客戶便自然會向公司購買,這樣便能成功;相反,有些公司實力不足,由於進口磁磚價格高昂,故此不敢擱置本錢將貨品放置一段時間,因而在市場上落後。
早於2000年,大益已決定擴展中國內地市場,提供及介紹多款不同種類的名牌磁磚及產品給國內顧客。而大益(香港)建築材料有限公司明白到顧客在中國市場上的需要,所以在中國開拓它的附屬公司 ﹣保益建築材料有限公司。談及香港與國內市場的不同之處,俞先生表示以前內地較為落後,人們較少有機會出去外面見識;而香港則一直跟隨歐洲的趨勢。然而隨著中國內地的發展,歐洲方面的廠家亦會生產能夠迎合內地口味的磁磚。俞先生續稱以前香港的客戶喜歡一、二呎的光面石磚,但由於國內抄襲的速度太快,所以香港客戶的喜好逐漸轉為光面磚。基於國內市場比香港大很多,因此大益盡量會進口適合兩邊市場的貨品,但主力上很多款式都是以迎合國內口味為主。
經過多年來的努力,現時基本上國內一線城市,如:深圳、上海、北京、廣州等,都已設立大益的直屬店,同時很多二線城市亦有大益的加盟商,未來一年亦會增加幾個加盟商,俞先生舉例指,山西太源、浙江金華等城市,雖為二線,但已開始擁有經濟實力,客戶品味亦已達到不錯的水平,能夠接受大益磁磚的價錢和款式。
談及現時顧客在揀選磁磚方面的特別喜好,以及磁磚最新趨勢,俞先生表示香港市場近來開始再度流行光面雲石磚,由於製作技術越來越高,因此磁磚的面積越來越大。他展示了一塊60厘米乘以一米二的磁磚,稱現時流行光面,因為看起來較淺色、光亮、大體,有助增加家居的空間感。而木紋磚則是普通磚以外其中一種最主流的款式,由於客戶希望有木材的感覺同時又期望有磁磚的耐用性,木紋磚正正合乎他們的要求,它沒有冷縮熱漲的問題,而且耐用。俞先生表示他們經常在客戶面前以螺絲起子刮木紋磚,來證明其耐用性,客戶因而很喜歡木紋磚。
俞先生又展示一瑰西班牙高級牆磚,其紋理仿真度高,極像真正的雲石,而且不論是白色的「大花白」,抑或是深色的雲石,均色澤自然,磁磚要造到如此逼真是十分困難的。他以一塊國內出產磁磚作為對比,其背面空白、沒有寫上產地,紋理死板;而西班牙那一塊即使顏色很深,仍能清楚顯現一點點白色,呈現出自然紋理,這需要相當高的製作技術。
在選擇磁磚方面,俞先生提醒顧客須留意進口磁磚的底部應有文字標明其產地,不能空白一片,沒有註明產地的很大機會是國產貨。另外,質量的好壞亦須由磁磚的直度來判定,單從肉眼來看一塊磁磚是難以得知其直度的,他建議要將兩塊魂磚拼合在一起,如果兩者中間沒有縫隙的話便代表它很直。一般而言,磁磚假若向內彎曲0.1%是可以接受的;而向外彎曲即有可能在鋪上地面後造成拌腳的問題。
成功貴乎專注
所謂:「創業難,守業更難」,除了老實及以心待客之外,俞先生的守業之道在於專注本業。他解釋,很多公司經營到了第三代已積存了充分資金和實力,他們可能會將資金投放在其他投資方面,例如:股票及樓市炒賣,將心思分薄,沒有好好關注公司的運作,一旦股市、樓市投資失利,資金便無法流動,影響公司營運,隨時令公司出現危機,因此俞先生認為投資應適可而止,最重要是專注於本業方面,不要將心思投放在賺快錢的事情上。
大益建築材料有限公司
旺角砵蘭街328號地下
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傳真︰+852 2789 8570
電郵︰sales@taiyicktiles.com
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