今..天...真...是...熱...爆...了..啊....🥵
熱到好想要躺在榻榻米上面，吹著電風扇
旁邊最好再來杯冰冰的麥茶～😌
我想到海街日記電影裡綾瀨遙她們三姐妹的家
真希望可以在那個悠哉的日式老房裡渡過夏日午后啊～
上次看緯來大胃女王她們去連續好幾年米其林一星「鳴龍創作麵工坊」
因為是我們之前去東京就有去過的店
看起來特別有共鳴😍
「齁！好想吃！🥺」我從沒看過拍公可以在看電視的時候給我流露出這種眼神，表示他真的很想吃！
之前我們不是有一次泡鳴龍的泡麵嗎？
是從日本7-11買回來的，那時候只有買兩碗而已
「怎麼辦，好想吃鳴龍喔！等之後可以去日本的時候，我們直接住鳴龍附近的飯店，照三餐吃，把鳴龍菜單上的麵全部吃過再回來好不好！🤣」我已經餓到受不了🤤開始在規劃行程了🤣
然後我突然靈機一動，頭上冒出小燈泡😲💡✨
打開蝦皮搜尋鳴龍泡麵
「欸欸欸！真的有人代購鳴龍泡麵欸！」我二話不說就下單，擔擔麵4碗！乾麵4碗！😤
然後今天早上取貨完成，傍晚立刻來煮這碗乾的來吃吃看😋
之前吃鳴龍擔擔麵泡麵版已經是驚為天人，覺得愈吃愈懷念去現場吃
這次當然也特別期待乾麵版的
照著泡麵碗上的沖泡指示，440ml的水煮滾後
下麵煮5分鐘
因為是乾麵所以是夾出麵條之後
再倒入其他醬料拌一拌，齁～～那個香氣！！！
我想要加個溫泉蛋一起拌
所以這裡拍手分享一個超簡單就可以成功的溫泉蛋方法
1000cc的水用快煮壺煮滾
把煮好的水倒進鍋子裡，蛋放進去，鍋蓋蓋起來燜
不用開火喔！
燜7分鐘-8分鐘就可以啦！
打在麵上就是一顆熟度非常完美的溫泉蛋了
是不是蕭甘單！！完全零技巧啊😁
煮麵的過程我順手醃了一下小黃瓜
小黃瓜洗乾淨，用刀背拍裂，切成隨便的大小（對，就這麼隨便）
用鹽抓一下，先去旁邊納涼
這時候切點蒜末
把鹽醃過約5分鐘的小黃瓜，用開水稍微洗一下瀝乾
加入蒜末、辣油、糖，量都很隨便，抓一下
冰一下出來就是清涼開胃的小黃瓜了🥒
超好吃喔😋超適合夏天當開胃小菜啊！
「齁齁齁！這個辣！我的媽啊，鳴龍真的很會啦」邊說我一邊左手一直拍拍公肩膀「這個辣好香喔！而且不是辣到不能接受的那種，就是很溫順又很香的辣！」
拍公也是一吃就睜大眼睛，然後又閉眼享受這一口麵：「欸，他這個芝麻醬厲害，要很用心去感受，就能感受到他芝麻醬的底蘊，整個搭配起來真的很威！」
「而且加了溫泉蛋去融合之後，整體麵條更滑順濃郁，厲害！」拍公吃到停不下來，一下子就把這盤麵吃光光了
「泡麵這種乾麵掛的我通常都覺得很無聊，所以以前我都只吃湯麵的泡麵，但是鳴龍這個乾麵真的威！再訂個幾碗回來吧！」拍公吃完大口喝茶，不忘要交代我再繼續訂🤣
當然這一碗跟台灣代購買還是會貴一點啦！
但是因為現在也不能去日本啊，所以該給人家賺的也是得給人家賺
我們覺得好吃到兩個人開心的吃完
露出滿足的笑，一切非常值得啊😋💕
照片裡有這碗乾麵全記錄之外還有可愛小劇場🤣🤣
鳴龍泡麵 在 [食記] 鳴龍担担麵(泡麵款)。香濃好吃欲罷不能 的推薦與評價
店 名：鳴龍担担麵 (但是是泡麵)
地 址：因為是泡麵所以...我是在日本7-11買的
營業時間：...
休 日：...
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希望上面這樣寫 版主不要刪我文阿阿~
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是這樣的，話說從頭。
鳴龍一直有耳聞，據說是東京排隊明店，本店我當然是沒去吃過...
阿 其實我有圖文版啦 : https://dodowaju.pixnet.net/blog/post/343901011
而它在2017年正式掛上米其林一顆星，之後應該更吃不到了Orz(不愛排隊阿~)
沒想到這次去日本，居然在7-11看到它與日清合作推出的泡麵，
手邊還有一些日幣就買來吃吃看吧XD
詳盡的營業標示，熱量不算太高阿(那怎樣才算高)(掩面)
還附了一包鳴龍特製辣油，好像很厲害的樣子。
打開後的樣子，調味料及肉末都已經在麵體上了!
熱水加入約等4分鐘後在淋上辣油，就可以開吃啦!!
但因為實在太香了，其實我只等了3分鐘就迫不及待打開攪拌了
喜歡喝湯的我當然要先從湯頭開始品嘗，入口超級濃郁的香味充滿口腔阿~
雖然我沒吃過鳴龍本店，不過之前吃過京都的六傳屋担担麵
這款泡麵毫不遜色耶(再給我誇張)，好啦以泡麵來說它真的有把担担面精神發揮出來
醬油鹹香味外之外，多了一股清甜花生香，除了稍鹹以外幾乎0缺點啊!!
另外肉末的口感比想像中好，盲吃的話說是現煮的我可能會相信XD
麵體的部分則是一般般，但吸附湯汁後整個分數大提升，一口接一口停不下來!!
吃完這碗我只想說...
...
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為什麼我只買一碗阿阿阿阿阿阿(敲自己頭)
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吃喝玩樂這不就是人生的精髓<(￣oo,￣)/
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