-高雄-🍴囍 肉燥飯🍴
🌟中都最好吃的的肉燥飯「囍 肉燥飯」,從路邊小攤車轉型店內啦😆!我跟室友很愛吃這家,不只肉燥飯、小菜、湯品都不錯,復古的店面也是一大特色唷💛
🔺肉燥飯 $30;鴛鴦飯 $40
🌟我超愛這家的「肉燥飯」,肥肉滷到很入味,會直接在嘴巴裡化開那種😍!室友都點「鴛鴦飯」,鴛鴦飯就是肉燥+雞絲🐔
P.s Mandy大推一定要加點溫泉蛋($20),半熟蛋黃與肉燥融合在一起,超級超級好吃🥺,快來吃吃看!
🔺招牌豆腐 $35
🌟「招牌豆腐」是帶有微辣的熟豆腐唷,豆腐會吸收微辣的湯汁,咬下去會爆汁💦,喜歡吃鴨血的話,這裡也有賣「麻辣鴨血」~
🔺胡椒蒸雞 $60
🌟小黑板上的「胡椒蒸雞」,類似粉蒸排骨的作法,雞肉超嫩超好吃🐔,還帶有胡椒的香辣滋味,希望胡椒蒸雞可以變成常駐小菜🤣
🔺燉雞湯 $45
🌟囍肉燥飯的湯品也很值得推薦,「燉雞湯」送上桌放到我吃完肉燥飯時,還是熱的(很加分)🔥,湯頭味道很香,喝完不會覺得油膩,雞翅也燉到能輕易的骨肉分離👍🏻
📍囍 肉燥飯: @xie_porkonrice
☑️高雄市三民區中庸街187號
☑️電話:0989-086-862
☑️營業時間:16:00-22:00(週日公休)
©️圖文、影片版權皆為 @kaohsiungfood 所有,未經許可請勿轉載使用⚠️
#Taiwan #Kaohsiung #kaohsiungfood #高雄 #高雄美食 #高雄外帶 #高雄外送 #防疫日常 #台灣小吃 #高雄小吃 #高雄肉燥飯 #高雄滷肉飯 #高雄雞湯 #銅板美食 #三民區 #三民區美食 #中都 #中都美食 #肉燥飯 #滷肉飯 #溫泉蛋 #半熟蛋 #雞湯 #香菇雞湯 #燉雞湯 #囍肉燥飯
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Kit Mak,也在其Youtube影片中提到,《 經典太極鴛鴦炒飯》放工啦!大家都好肚餓呢,不如看看我這個美味經典吧!40-50年代時,西餐並不普及。酒樓廚師模仿西餐的酸甜和奶油,中西合璧,讓這個菜式大放異采,盡顯當年廚師的烹飪智慧和創意。現在已很少地方做的好了!因為功夫多,婚宴都變炒飯了!快點看看啦!這個假期煮給家人吃,他們一定鍾意! 太極鴛...
鴛鴦飯 在 Facebook 的最讚貼文
為食花太郎 Fafafoodblog
#fafafoodblog灣仔 #fafafoodblog燒味
🍴老火靚湯 6 蚊🔥
跟餐加6 蚊既老火湯 今日係蓮藕湯 瘦肉 個湯好入味 瘦肉都煲得幾淋🐖 而蓮藕都幾爽口 唔錯
🍴淨汾蹄 78 蚊🐖
本身係海哲燻蹄 但冇哂海哲 所以就甘淨燻蹄 食得出帶 有 d咸香同酒香味 個皮整得幾彈牙 肉質都幾滑 點 d白醋都好正 👍🏻👍🏻
🍴黯然銷魂鴛鴦飯 68 蚊
半肥瘦叉燒 冰燒鳳凰雞 煎雙蛋 🥚🐖🐤
鳳凰雞應該係燒雞 雞皮幾香脆 帶 d甜香 雞肉幾彈牙入味
個燒肉就好夠香脆 皮 肥膏 腩肉層次分別 燒肉汁叫大將燒肉汁 香咸得黎帶 d 甜豉油🐖 所以就算燒肉唔洗點芥辣 都好夠味 要黎撈飯正 而雞就點另上既 鳳凰辣汁🌶️ 帶 d酸辣味 可以減低番雞肉既膩度 再加上煎隻太陽蛋 連埋蛋汁撈飯好食 ! 🥚
🍴燒鵝五寶飯 88 蚊🍚
燒鵝 🐖叉燒 燒腩仔 🐷玫瑰紅腸 鹹蛋半隻 🥚
五寶飯材料豐富又大碗 首先用咸蛋撈飯 叉燒厚切 帶 d蜜糖香 而且口感軟熟 燒腩仔分幾層 有層次感 外層最香脆 紅腸夠入味 🐷而燒鵝 皮夠香脆 好入味 🔥肉質都嫩滑 最正係呢 d甘香既燒味配埋熱辣辣既白飯 喺食前已聞到香味 👍🏻 所以由開頭至食完都好滋味
#燒味 #燒臘 #紅腸 #燒腩 #燻蹄 #叉燒 #煎蛋 #咸蛋 #蓮藕 #瘦肉 #例湯
Score 平均分 <6.8/10>
Taste 味道:👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀:👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生:👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比:👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務:👍🏻👍🏻
~~~~~~~~~~~~~
#竺扶大班燒味
灣仔三角街2 至3 號華欣閣地下3 號鋪
~~~~~~~~~~~~
#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog灣仔
=====================
🙂温馨提示🙂
Fb like左 page都睇唔到<通知>
若果大家想睇到多d唔同既美食
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
除左like 請做多一個步驟
[like] 左 👉🏻<追蹤中/Following> 👉🏻<搶先看/See First>
多謝大家支持!🤓🤓
歡迎喺唔同平台觀賞fafafoodblog
Fb📒: fafafoodblog
Ig🖍: fafafoodblog
Openrice 🍚: 花太郎
任何美食😋歡迎inbox 我 , 等我食完開心share!🤓
鴛鴦飯 在 住在台灣桃園香港人妻Kinkifish Facebook 的精選貼文
一鍋到底港式鴛鴦飯
疫情期間,不能飛,偶爾很懷念港式傳統料理,尤其是在酒樓才能吃到的鴛鴦飯!由於在台灣獨力照顧家庭,用Le Creuset 26cm淺鍋,創作出這個懶人「健康鴛鴦飯」,既美味又方便快捷!除了有港式的味道,更可以吃到不同味道的食材,顏色已經令家人歡笑,更能滿足大人小孩,有人愛蕃茄汁、有人愛白汁的口味😋。疫情期間讓台灣家人感受到幸福,是我的福氣呢😉💪!
紅色材料:
蕃茄一個
洋蔥半個
雞腿肉去骨
蕃茄醬
白色材料:
蝦仁
青豆
市售忌廉蘑菇醬一罐
其他:
米1.5碗
做法:
1.洋蔥、蕃茄、雞肉切條備用;
2.先用1茶匙醬油、少許鹽、胡椒粉,玉米粉醃雞肉15分鐘。
3. 蕃茄醬4湯匙加入2湯匙糖、半茶匙醬油、白醋和少許鹽,加入150毫升的水混合。
4.蝦加入1茶匙鹽醃15分鐘。
5.在1/2忌廉蘑菇白醬,
加入1茶匙雞粉和150毫升的水混合。
6.把1杯半的米和水倒進鍋子,加少許油。用中火攪拌3-4分鐘,直到米粒變大。
7.加蓋煮1分鐘,再轉小火煮3分鐘。
8.打開鍋蓋,放上鋁箔紙。
9.一邊先放上洋蔥、蕃茄、雞肉,倒入少許紅色醬汁。
10.另外一邊放上青豆、蝦仁,少許白色醬汁。
11.蓋上鍋蓋,煮7分鐘。
12.再打開鍋蓋,在兩邊淋上醬汁,蓋上鍋蓋再煮1-2分鐘。
13.熄火,再用餘溫焗2-3分鐘。
*雞肉可以切小塊一點,避免不熟。
*醬汁可以視乎喜歡多少而混合、加入。
上桌的時候,可以拿開鋁箔紙,
紅色還是白色就任由家人選囉😋!
相信你們一定比我做得美。
#傳遞幸福溫度 #安心健康煮
#向第一線防疫人員致敬 #台灣加油 #港式料理
#港式美食 #lecreuset #最愛 #鑄鐵鍋 #疫情煮飯 #自創 #食譜 #一鍋到底
鴛鴦飯 在 Kit Mak Youtube 的最讚貼文
《 經典太極鴛鴦炒飯》放工啦!大家都好肚餓呢,不如看看我這個美味經典吧!40-50年代時,西餐並不普及。酒樓廚師模仿西餐的酸甜和奶油,中西合璧,讓這個菜式大放異采,盡顯當年廚師的烹飪智慧和創意。現在已很少地方做的好了!因為功夫多,婚宴都變炒飯了!快點看看啦!這個假期煮給家人吃,他們一定鍾意!
太極鴛鴦炒飯
材料:
洋蔥 1/4個
蕃茄 1個
芥蘭莖 2棵
雞胸肉 100-120克
虎蝦肉 10隻
雞肉醃料:
生抽 1茶匙
鹽 少許
生粉 1茶匙
水 3湯匙
白胡椒粉 少許
2米杯煮成的飯
蛋 3隻
醬汁:
(紅汁)
茄汁 4湯匙
糖 3湯匙
生抽 1 ½湯匙
白醋/荔枝醋 1 ½湯匙
鹽 少許
水 150毫升
生粉水 適量
(白汁)
雞湯 300毫升
淡奶 50-60毫升
生粉水 適量
#kitmakrecipe #kitmak食譜 #kitmak經典食譜 #經典食譜 #太極鴛鴦炒飯 #香港經典 #茶餐廳 #酒樓 #蕃茄 #炒飯 #鴛鴦炒飯 #太極
鴛鴦飯 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最讚貼文
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
蕃茄魷魚仔豆腐湯
材料:
魷魚仔1斤半
蕃茄仔10粒
薑4片
蒜頭4粒
豆腐1盒
處理:
1. 魷魚仔,清水洗乾淨,擎乾水。
2. 蕃茄仔,清水浸2分鐘。
3. 薑,去皮,切片。
蒜頭,去皮。
4. 蕃茄仔,已浸好,清水洗乾淨。
5. 蕃茄,搣去椗,1開2, 放碗內。
6. 豆腐,切粒,放碗內。
烹調:
1. 要飲4碗湯,就加入3碗水。
2. 加入薑片及蒜頭,大火煲滾。
3. 加入豆腐及蕃茄仔,再滾起。
4. 加入糖半茶匙及鹽0.25茶匙。
5. 冚蓋,大火滾起。
6. 完成,倒入大碗中,可享用。
Squid tofu soup with tomatoes:
Ingredients:
Baby squid 1.5 catty
Tomatoes (small) 10 Nos.
Ginger 4 slices
Garlics 4 Nos.
Tofu 1 box
Preparation:
1. Squid, rinse thoroughly. Hang dry.
2. Tomatoes, soak in tap water for 2 minutes.
3. Ginger, get it peeled and sliced.
Garlics, get it peeled.
4. Tomatoes, soak well. Rinse thoroughly.
5. Tomatoes, remove anchors, divide 1 tomato into 2 shares. Put in a bowl.
6. Tofu, get it diced. Put in a bowl.
Steps:
1. To make 4 bowl of soup, put 3 bowls of water.
2. Put ginger slices and garlics. Heat up at high flame.
3. Put tofu and tomatoes. Wait for boiling up again.
4. Put sugar 0.5 tsp and salt 0.25 tsp.
5. Cover up the pot. Heat up at high flame.
6. Complete. Pour into a big bowl. Serve.
鴨腳釀豬肉https://youtu.be/YR6r7tc1lgc
番茄牛肉湯https://youtu.be/DVMgj92TKr8
番茄炒蛋
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/3TuaVXQvc4k
三文魚魚蕃茄濃湯https://youtu.be/Ua3Y5VcCjII
??粉麵飯?(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q5A3Mh4IVWiSQecc_DX2Zp
?這系列全部影片都已有中英文翻譯
1.雞煨麵
https://youtu.be/8OVQ5jecY4c
2. 簡單番茄炒飯https://youtu.be/GKBCyY7IrJw
3. 韓式炒年糕https://youtu.be/cDNxhyWypOo
4. 咁誇張炒飯https://youtu.be/cdPz8kVi6k8
5.錦繡窩麵 家庭大阪https://youtu.be/GW9aJYisgrA
6.重口感 榨菜肉絲 上海麵https://youtu.be/BlMhFgQT7vc
7.加插板榨菜肉絲炒麵https://youtu.be/yE4bSXfOyjI
8.豬頸肉蕃茄烏冬https://youtu.be/IGpLMenYVsE
9.無敵鴛鴦飯https://youtu.be/yX7Zz6583kQ
10.凍檬燒豬髀
https://youtu.be/b1_4RJKjCSY
11.若果肉鬆炒飯https://youtu.be/sZCMMC4qJjE
12肉燥麵豉炆米https://youtu.be/VahQh8Pr1Ok
13. 懷舊銀針粉https://youtu.be/bXW19mFXM0o
14. 鹹蛋白炒飯https://youtu.be/SVoxvVTiVUI
15. 芽菜肉絲炒米粉https://youtu.be/-Jvdw_WFOYM
16. 豬潤湯米https://youtu.be/O6Oe5GaEZa0
17. 蠔油炒飯https://youtu.be/eCAth2B23K0
18.電飯煲糯米飯https://youtu.be/LWqYj9IFmEg
19. 豉油王炒麵https://youtu.be/XP2fo5_r9Yk
20. 清湯麵https://youtu.be/9ZQwjIVcnLM
21. 芒果糯米飯https://youtu.be/fBmsUpcaO8g
22. 油豆腐粉絲湯https://youtu.be/4w0DEkGszi0
23. 韓國炒粉絲https://youtu.be/4w0DEkGszi0
24. 黃金炒飯https://youtu.be/XTt8W-m9jso
25. 糯米雞https://youtu.be/ReJ1InQK1xU
26. 菠蘿炒飯https://youtu.be/XcJ3j5PzXO0
27. 大蝦球芝士脆麵https://youtu.be/fcCRBNVxpXs
28. 唔肥魯肉飯 https://youtu.be/e30xvbV6TOI
29. 揚州炒飯 80歲老師傅 教授https://youtu.be/2ju3MOXVgLM
30. 食上癮蠔油撈麵https://youtu.be/-jUgxM3PEJc
31. 爽口雲吞麵https://youtu.be/2w0SzprtuMk
32. 炒米粉 小秘訣 大重點https://youtu.be/qw-f51817xU
33. 鹹蛋白蝦米炒飯https://youtu.be/-7_AldrpEjg
34. 蠔油撈米 包你食上癮https://youtu.be/T0xwUOmzKzs
35. 瑤柱帶子燴飯https://youtu.be/4pZLvqs16nA
36.腩肉鹹魚香烏冬https://youtu.be/R_ZqNC_N4Rg
37.低糖醋米粉https://youtu.be/e36kD3bow_M
38. 鴨胸出前一丁https://youtu.be/Bu7Yo0jZaec
39. 港式鴛鴦飯https://youtu.be/e0JML_RNISo
40. 炸醬麵 秘訣公開https://youtu.be/Iz-q_d51qt8
41. 咁樣先係炒粉絲https://youtu.be/_DSx46PeNaI
42. 茶餐廳黑椒牛扒飯https://youtu.be/Dc4g4p_-mfM
43. 瓜粒湯飯https://youtu.be/HREjkb2OOsM
44. 懷舊狗仔粉https://youtu.be/-DLKxfiNLkI
45. 吞拿魚鮮茄長通粉https://youtu.be/xl7R1IBCqk8
46. 四色蔬菜麵 100%天然https://youtu.be/L7_SQDUJyr4
47. 茶餐廳 榨菜肉絲麵
https://youtu.be/2dCK2y8AiyY
48. 橡筋麵 大地魚粉 餛飩湯https://youtu.be/yHJW95t13Io
49. 一百個percent代替米飯 米通粉https://youtu.be/xs8Le01Losg
50. 鮮茄雞蛋 菠菜麵https://youtu.be/hnFRuIlpu5I
51. 星洲炒米 失傳 重現https://youtu.be/RsdZRKQpjxU
52.紅茄蛋刀削麵
https://youtu.be/UQI3_3YxAuM
53. 叉燒炒刀削麵https://youtu.be/sYlQONJDELc
54.鳳爪排骨糯米飯♨️https://youtu.be/18Ou5DPnYMc
55.金錢肚麵https://youtu.be/1hKkQYils5c
56.牛展撈麵https://youtu.be/uaDYLg1uCls
Baby Squid Soup with Tofu & Cherry Tomatoes?? Quick & Tasty⌛ Does Not Need Loads of Prep
魷魚仔番茄豆付湯
快至好味
不需大量準備功夫
Squid Soup with Tomatoes
鴛鴦飯 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最讚貼文
#鮑魚麵
#彈牙鮑魚片
#撈麵
??粉麵飯?(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q5A3Mh4IVWiSQecc_DX2Zp
1.雞煨麵
https://youtu.be/8OVQ5jecY4c
2. 簡單番茄炒飯https://youtu.be/GKBCyY7IrJw
3. 韓式炒年糕https://youtu.be/cDNxhyWypOo
4. 咁誇張炒飯https://youtu.be/cdPz8kVi6k8
5.錦繡窩麵 家庭大阪https://youtu.be/GW9aJYisgrA
6.重口感 榨菜肉絲 上海麵https://youtu.be/BlMhFgQT7vc
7.加插板榨菜肉絲炒麵https://youtu.be/yE4bSXfOyjI
8.豬頸肉蕃茄烏冬https://youtu.be/IGpLMenYVsE
9.無敵鴛鴦飯https://youtu.be/yX7Zz6583kQ
10.凍檬燒豬髀
https://youtu.be/b1_4RJKjCSY
11.若果肉鬆炒飯https://youtu.be/sZCMMC4qJjE
12肉燥麵豉炆米https://youtu.be/VahQh8Pr1Ok
13. 懷舊銀針粉https://youtu.be/bXW19mFXM0o
14. 鹹蛋白炒飯https://youtu.be/SVoxvVTiVUI
15. 芽菜肉絲炒米粉https://youtu.be/-Jvdw_WFOYM
16. 豬潤湯米https://youtu.be/O6Oe5GaEZa0
17. 蠔油炒飯https://youtu.be/eCAth2B23K0
18.電飯煲糯米飯https://youtu.be/LWqYj9IFmEg
19. 豉油王炒麵https://youtu.be/XP2fo5_r9Yk
20.便可短得多。変成
牛?撈麵
兩樣ㄧ流配搭.
Beef Shank Lo Meimai