關於 鴨肉性寒 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

教你鴨肉新做法，只因放了它，不腥不膩，芳香四溢味道好

CP卜蜂溫體鴨
秋天吃鴨子有助降低膽固醇
鴨料理：轉自愛料理

https://icook.tw/categories/43

鴨子富含營養，不僅享有『京師美饌，莫妙於鴨』、『無鴨不成席』之美譽，同時也為祖國醫學所稱道：『滋五髒之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津……』。『尤其當年新鴨養到秋季，肉質壯嫩肥美，營養豐富，能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質。同時鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以秋季食療首選鴨。』國際烹飪大師屈浩介紹說，在上海、南京等地，秋天吃鴨肉已經成為了一種飲食傳統。

　　吃鴨可以除秋燥。鴨和雞同為禽類，功效卻大不相同。雞尤其適合的冬季進補，民間素有『逢九一只雞，來年好身體』說法。而鴨屬於水禽，元朝的御醫忽思慧在《飲善正要》裡說，鴨肉味甘、冷、無毒，補內虛，消毒熱，利水道。可用於頭痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等癥。『經常食用鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便乾燥、低熱者最為有益。』中國中醫科學院西苑醫院教授楊力表示，因此，夏秋的燥熱季節最適合吃鴨。相比之下，豬牛羊等其他肉類就稍遜一籌。

　　鴨肉的脂肪最健康。鴨肉富含B族維生素和維生素E，其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易於消化。『此外，鴨肉中的脂肪不同於其他動物油，其各種脂肪酸的比例接近理想值，化學成分和橄欖油很像，有降低膽固醇的作用，對患動脈粥樣硬化的人群尤為適宜。』楊力說。

　　此外，鴨肉對心臟也有好處。100克鴨肉裡面大概含有300毫克的鉀，鉀跟心臟節律有關，而且鉀高了能夠對抗鈉。『鹽吃多了鈉高了是造成高血壓的原因，所以，日常生活多吃點鴨肉取代其他的肉菜，是非常健康的。』中國農業大學食品學院副教授何計國說。

https://icook.tw/categories/43

#美味中國 第86期：滋補利器 食療首選——鹵味琵琶鴨

鴨肉性寒凉，適合體熱上火者食用，實屬秋季食療首選。外表酥脆、肉質細嫩飽滿的鴨腿，搭配上秘制鹵湯，讓這道鹵味琵琶鴨成爲一道不可多得的美味菜品！#CCTV #味道
更多CCTV精彩內容請點擊：goo.gl/kpqfa9

▷今回ご紹介したお店の情報
『讃岐つけ麺 寒川』
https://www.sanukitsukemen-sangawa.com/


わっきーこと石脇誠のわっきーTVへようこそ。
このチャンネルでは、様々な飲食店・チェーン店新メニューなどを紹介しています。
ご当地グルメやホテル、観光なども不定期で紹介します。

▷チャンネル登録はこちら
Please subscribe to my channnel! And if you like it, please thumbs up!
https://www.youtube.com/c/wackytv01

下のコメント欄で応援メッセージをいただけると嬉しいです！

▷わっきーTVのサブチャンネルも見てね！
https://www.youtube.com/c/wackytv02

▷わっきーTVグルメガイドブック発売中！
2018年9月までにわっきーTVで紹介した、都心部限定で61店舗を厳選して紹介。
都内での飲食店探しに是非活用してください。
【Amazon】https://amzn.to/2uVYzbE
【楽天ブックス】https://books.rakuten.co.jp/rb/15821702/


▷わっきーTVのLINEスタンプ絶賛発売中！
https://store.line.me/stickershop/product/9817845/ja


▷わっきーの各SNS＠フォローよろしく！
★Twitter → https://twitter.com/makoto_ishiwaki
★Instagram → https://instagram.com/makoto_ishiwaki/
★FaceBook → https://www.facebook.com/wackytv/
わっきーTVを見てお店に行かれた方で、SNS投稿されている方は
#わっきーTV をつけて投稿してもらえると嬉しいです！


▷お仕事や地域活性化/観光/ご当地グルメ紹介に関してはこちら
〒150-0011
東京都渋谷区東3-15-7ヒューリック恵比寿ビル4F
まちレポ株式会社
info@machirepo.co.jp


▷お手紙や贈り物はこちら
〒150-0041
東京都渋谷区神南1-20-9 ABC-MART公園通りビル5F
株式会社ニュースタッフプロダクション わっきーTV宛
http://www.newstaffpro.com/


▷わっきーTVキャラクターデザイン
【くらもとえいる】さん
https://kimamakobo.jimdofree.com/
★Twitter→https://twitter.com/kimamakobo_z


▷音源素材提供
[爽やかな映像向けアコースティックポップ]MoppySoundさん
[穏やか、情報、さわやか、充実、希望]SOUND BANKさん
[激しいトレーニングエキサイティングEDM]zomapさん


▷わっきーオススメ動画
提供スピード３分以内！一人焼肉専門店の焼肉ライクが凄い店だった！
https://youtu.be/P1veKttcocM

２４時間営業の焼肉屋へ行ってみた！【スミヨシホルモン】
https://youtu.be/UU32zyx6pBM

【イカ活け造り】佐賀直送の新鮮イカを目の前で捌いていただく！
https://youtu.be/-_fMiFFWxxc

美人店長がいる超元気な居酒屋は野菜巻き串専門店だった！
https://youtu.be/THThCnr-DO0

【大食い】二人で総重量５kg！ステーキハンバーグを食べまくり、ご飯をかきこむ！【ステーキタケル】
https://youtu.be/oJ9Oh2oK6PY

【焼肉】大食い女王もえあずさんとミートオークションに行ってみた！
https://youtu.be/vx6SmHzzJio

ナニコレ珍百景に紹介されたレアな駄菓子屋にyoutuber初潜入！【駄菓子屋リュウ君/船橋】
https://youtu.be/d4tl5fxT3TU

【大食い】ラーメン富士丸の厨房に潜入し、調理映像を公開！国産ブタメンを完食する！
https://youtu.be/vL9ei35Yf5Q


▷わっきーTV焼肉動画リスト
https://www.youtube.com/watch?v=Mni0YFJ7w0A&list=PLLfI6PpgwaP3Q7aHMeIS_xKhhdtB25T66

#讃岐うどん
#つけ麺

09 #冬瓜薏仁鴨 ｜ 夏天・小暑 ｜【特別企劃】 養生食療、養生食譜 07 #美味 #美味い #scrumptious #煲鴨湯 #鴨湯 #冬瓜湯

難以想像的超甘甜好滋味，誰說要養生就得吃苦苦的藥膳？

我的天啊，超甘甜的「冬瓜薏仁鴨湯」。
超讚的甘い旨味，好喝還能養生。在家簡簡單單就能做出如此養生的好料理喔。
你也想來一碗？趕緊看影片也來做一道吧。

00:36 淺談鴨肉的屬性
01:35 食材簡介
02:46 開始製作
06:50 完成與品嚐美食（feat. Grissom & Chloé)

09.冬瓜薏仁鴨
健脾化濕、清熱止渴、利水消腫

鴨肉
【性味歸經】性寒，味甘，鹹。歸脾、胃、肺、腎經。
【功效】大補虛勞，滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津，清熱健脾，去除浮腫。

冬瓜
【性味歸經】甘、淡、涼。入肺、小腸、膀胱經。
【功效】清熱利水，解暑熱，消熱痰、止咳嗽。
肥人常食之，可助於減重。

薏仁
【性味歸經】甘、淡、微寒。歸脾、胃、肺經。
【功效】利水滲濕，健脾，除痹，清熱排膿。

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。（其他影片，不定期 額外更新）
【法蘭爸の健康相談室】Podcast影片上映會在養生食療的隔周周五晚上八點更新

如果你覺得我的影片能幫助到您，請您多多分享出去，能幫助到更多的人。
如果你喜歡我的影片，也請記得訂閱我的頻道喔。
你的訂閱、分享、與按讚喜歡，就是對我最大的動力與鼓勵了！
按此訂閱：https://youtube.com/c/DaddyFrank

外部連結
Facebook
https://www.facebook.com/daddyfrank1973/
Instagram
https://www.instagram.com/daddyfrank1973/
Twitter
https://twitter.com/DaddyFrank1973

#法蘭爸 #艾琳媽
#養生工作坊

想支持我們繼續製作影片嗎？ 請到Patreon頁面多多贊助我們！
https://www.patreon.com/DaddyFrank