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<赤米？九節蝦！>
總覺得疫情之下，人也變得越來越難以理解。
「KC，為何不見你介紹赤米？」
「赤米？好少吃喎！」
「你不懂什麼是赤米？」
「不是不懂，是少吃。」講真，其實係近乎沒有吃。
想吃蝦，就買九節蝦。只見赤米，就不吃。
赤米，就如封門柳，係無厘頭「炒」左出來的。（封門柳？吓？！）
這一陣子時常在鴨脷洲，在這裡的街市時常找到九蝦，去榮興找肥仔老闆。近排天氣好，貨足，一斤就是$100。買一斤，拿上耀記（或陳新記都得，白灼就是但邊間都得啦），白灼。
蝦肉爽，味甜。蝦羔炒少少的，甘香。獨吃一斤，剛好。
如果碼頭的艇檔有開的話，就買$20泥鯭加陳皮清蒸。今天不見，就算了。
#海鮮 #白灼蝦 #九節蝦 #鴨脷洲 #海鮮 #孤独のグルメ
鴨脷洲街市出名多優質海鮮，在街市側亦有不少低調有實力的小館，例如今日麥玲玲師傅及林作，帶我們一嘗的潮式海鮮小店。
老闆陳生是潮州人，陳太是水上人。一個擅長滷味，一個擅長海鮮，加上兒子，一家人經營撑着一家店。
「這裏多地盤工人，勞動人口較多，很多人中午來這裏吃飯，會柯打蒸魚飯，蒸一條魚配白飯，而且收費不貴，像這條馬友才58元，一個人吃剛剛好。」麥玲玲師傅介紹說。
這裏的海鮮都是陳太每日到街市入貨，每日哪個時段有哪艘漁船落貨，她都清清楚楚，所以能找到不少揀手海鮮。海鮮新鮮，味道有水準。泰式炸蝦餅，新鮮蝦再自家鮮打，爽口煙韌；椒鹽沙?魚，脆漿薄脆不膩，連骨吃，有魚香亦香脆。此外還有潮式蒸海魚、墨魚餅、魚湯等等，同樣做得出色。每到晚市時段，常看到熟客來料加工(六十元起)。另外亦有不少時令海鮮，會寫在牆上黑板，但熟客都懂得直接致電陳太尋寶，吃最佳鮮味。
澄海小館
地址：鴨脷洲鴨脷洲大街102號地下後鋪
電話：2553 3018
營業時間：12nn-12mn
詳情： http://bit.ly/2NUWrJn
採訪：劉明慧
導演：陳秉謙
攝影：陳秉謙、關永浩
收音：吳國健
剪接：陳秉謙
製作：Eatable production 食得製作
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上次講到我首次踏足鴨脷洲，全日好似尋寶咁，周圍搵好嘢食，點知真係俾我搵到寶！平買海鮮，仲即買即煮嚟食，比平日喺流浮山、鯉魚門食抵好多?
雖然喺街市入面食，但就好有香港風味，好多朋友會inbox問我，帶外國朋友去邊度食地道嘢好？不如就呢度喇 (當日都見到有洋人??♀??♂上去食)
#象拔蚌仔買返屋企打邊爐好正㗎 #淥十秒就食得 #睇到最尾 #我去咗搭艇仔 ?
鴨脷洲上一集??https://youtu.be/-Ufa2x2JMRc
消費：
大花甲(盤) $70, 加工 $30
象拔蚌仔(行) $80, 加工 $40
黃立倉(條) $30, 加工 $30
瀨尿蝦(隻) $100, 加工 $45
地址：鴨脷洲熟食中心（利東站）
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蟹點 鴨脷洲鴨脷洲 橋道322號西邨街市1樓Tel: 28119323Whatsapp: 64687956 電話 ... 好過街市 海鮮 加工胡椒大肉蟹油浸筍殼魚冰鎮蟶子皇蟹點| 吃喝玩樂. ... <看更多>
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