作為沒有連假的社畜🥲
好不容易放假了~團圓飯還是得還的🤣
之前跟醫院來吃過(當時是坐包廂)就對這家餐廳印象深刻
餐點美味且頗富特色,
是面子裡子都顧得到用餐/聚餐好選擇!
✔️ 牡丹竹筍 $360
這個時節竹筍很對季🥰
作為前菜吃爽口又解膩
✔️烤鴨( 一鴨三吃)$1380
1. 藝術烤鴨-世界拼圖
各種不同地區的菜品夾進烤鴨餅皮
碰撞出不同的風味!
桌邊現切的烤鴨讓人食指大動🤩
作為招待長輩的餘興節目派頭真的有夠!
2. 烤鴨石鍋飯
用餐不能沒有主食,
把烤鴨混進石鍋裡拌飯,口味偏重,
又吃的到鴨肉,讓人一口接一口。
3.酸蘿蔔火鴨湯
聽說這酸蘿蔔是成都家家戶戶都會醃製的傳統漬菜
印月拿來煮鴨湯酸又解膩,相當特別。
✔️ 乾扁四季豆 $280
✔️ 松露蝦球 $100/個
必點!外頭裹的日式炸物麵衣吃起來特別酥脆,裡面Q彈的蝦仁和美麗的擺盤讓人嘖嘖稱奇😏真的非常推薦👍
✔️寨花斑/尾 $980
活海鮮來著~一整隻魚烹調的相當鮮甜
✔️桃膠雪燕 $80/碗
之前在限動跟大家分享過,
這碗甜品真的在喝的時候會覺得自己很貴妃
✔️桂花醋冰飲 $60
✔️木炭(店家招待)
店家招待的隱藏新品,外觀像木炭🤪
但是口感層次很豐富喔
📢最近因應疫情有提供外帶餐點漢堡及野餐組合都非常平價,大家可以參考看看唷
#印月#印月創意東方宴
📍408台中市南屯區公益路二段818號
🔗https://wein818.com/
🅿️有停車場 、
📢有多人 #包廂
🔎 @wein818
#活海鮮 #烤鴨 #台中烤鴨 #台中美食 #貝拉吃台中 #台中南屯美食 #台中南屯區美食 #台中南屯區 #台中南屯餐廳 #公益路餐廳 #公益路美食 #台中包廂 #台中合菜 #台中尾牙
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過17萬的網紅Chef Chu's Kitchen,也在其Youtube影片中提到,新年菜式!家庭式燒鴨,一次便成功了 !!!How to make Chinese Roast Duck easy recipe 港式燒鴨/廣東燒鴨/粵式烤鴨/烤鴨/片皮鴨的做法 ?更多烤焗菜色的教學影片,一Click即到! 【醬燒BBQ排骨】https://youtu.be/Pt49V1dFCB...
鴨餅皮 在 Facebook 的精選貼文
今天是個非常重要的大日子,就是~~Olivia滿週歲啦!🎉🎉🎉
然後也是我的母難日,所以必須吃大餐慰勞自己。
午餐來吃米其林饗宴
外帶君品酒店頤宮中餐廳烤鴨龍蝦套餐
那個烤鴨光用看就覺得它必然不一般,沒想到實際吃到,更為YUMMYYUMMY;烤鴨餅皮有原味和青蔥麵皮,餅皮非常Q彈有勁,即使有點微涼,還是很好吃,但不建議放置冷氣房太長時間,最後還是會變硬,如果有空可以回蒸一下,餅皮應該會更美味。
醬汁有傳統甜麵醬和冰梅醬,我喜歡酸甜梅子醬~
鴨架粥和其他餐廳料理不太一樣,粥品裡就是白米粥和鴨架,看似平凡無味,但吃起來也是Amazing,粥品入口即化,帶著鴨鹹香味,和普通台製稀飯或台製粥品截然不同,就是很廣東粥的感覺,愛粥達人,我老公,就很喜歡這個粥。
兩隻龍蝦鮮甜美味,肉質彈牙,壽星Olivia也初嚐一口龍蝦肉,表示很滿意 ✌🏻
贈送的巧克力蛋糕就是一般戚風蛋糕,不會很甜還不錯囉!剛好當Olivia生日蛋糕。
頤宮烤鴨真的是不賴,但應該要坐在餐廳裡吃現切片的會更美味~期待疫情過去能趕快內用~
@palaisdechinehotel
#蒂芬妮吃美食
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鴨餅皮 在 Facebook 的最佳貼文
京醬肉絲
豬梅頭肉250克
薑 5片
蔥 1 條 切段
蒜2 粒切片
甜麵醬 2 湯匙
生抽 1 茶匙
糖 2 茶匙
麻油 少許
1。 梅頭肉切成0.5cm肉絲,用少許鹽、 糖、 胡椒粉、 酒抓醃, 加入1 茶匙生粉, 抓勻備用。
2。肉絲加入少許油拌勻, 放進燒熱的炒鍋每面煎至金黃色, 大約8成熟,盛出備用。
3。同一炒鍋, 爆香蒜片,薑片,蔥白, 灒酒, 加甜麵醬慢火炒香, 加少許水,加生抽糖拌勻, 慢火煮至濃稠, 熄火加入肉絲拌勻, 加麻油蔥段起鍋。
4。可與青瓜絲、蔥絲一起用北京填鴨餅皮包起食用。
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鴨餅皮 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的最佳貼文
新年菜式!家庭式燒鴨,一次便成功了 !!!How to make Chinese Roast Duck easy recipe 港式燒鴨/廣東燒鴨/粵式烤鴨/烤鴨/片皮鴨的做法
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【蜂蜜迷迭香檸檬烤雞】https://youtu.be/dMYSncgzCmE
【脆皮爆多汁燒肉】https://youtu.be/8EOr3E-3ctc
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鴨餅皮 在 2分之一強 Youtube 的精選貼文
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主題:新莊製鼓好功夫,究竟是怎樣的工法讓鄒承恩在鼓上跳起山地舞!?
主持群:李李仁、肯納、鄒承恩
李李仁、肯納與鄒承恩來到中和知名烤鴨店打工換餐,李李仁與鄒承恩製作烤鴨麵皮,複雜的工法竟讓兩人手忙腳亂!看肯納替我們揭曉烤鴨好吃的祕密!?新莊傳統廟會很盛行,三型男來到新莊打工體驗製作廟會大鼓,究竟是怎樣的工法讓鄒承恩在鼓上跳起山地舞!?肯納在鼓上跳起南非舞!?讓精彩內容請鎖定晚間10點《請問 今晚住誰家?》
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鴨餅皮 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
春捲皮4張 Spring roll wrapper/春巻きの皮
杏鮑菇70g Pleurotus Eryngii/エリンギ
紅蘿蔔50g Carrot/にんじん
青椒50g Green pepper/ピーマン
豆芽菜50g Bean sprouts/もやし
做法:
1.將杏鮑菇.紅蘿蔔.青椒切絲
2.乾鍋將杏鮑菇炒乾 加少許油炒香
3.依序放入紅蘿蔔.青椒絲.豆芽菜炒至7-8分熟
4.加少許鹽.胡椒粉調味拌勻起鍋
5.放1/4炒料入春捲皮中包成春捲
6.用小火熱油 將春捲煎至兩面金黃酥脆即可
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