打完兩針要慶祝下啦!
第二針真係唔講得笑，上星期五打完後，幸好只有少少頭痛微熱和乏力，宅在家休息了三日，今日已復原，可以出關，便立即走去一間很富日本風情的餐廳「鵜舞」，吃了碗「火炙刺身丼」，當自己返鄉下外遊，當然最重要是慰勞自己。期望大家好像支針的名字一樣，復原後定必身心安泰。
#打完針記得抖抖 #多飲水 #身體健康
鵜舞 在 飛叔生活 Kelvin Leung Facebook 的最佳貼文
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅alex lam，也在其Youtube影片中提到，大阪 泉州紫晶茄係香港餐廳都有得食啦❤️ 肉厚多汁做法多變,中式,西式,日式都可以，有營養又易消化 厚肉多汁，味道甜香 浙江陳醋特色涼拌紫晶茄 紫晶茄配水牛芝士,意大利25年黑醋 紫晶茄配京都金山寺粒麵豉 紫晶茄,牛肉薄片配夏季白松露 紫晶茄脆片配西班牙洋奶芝士及花蜜汁 惠州梅菜肉末蒸紫晶茄 紫晶...
鵜舞 在 Kingfoodies Facebook 的最佳貼文
對日本人來說 居酒屋是與同事及朋友聚餐的好地方 鵜舞的裝潢洋溢著漁村居酒屋風情 走進那滿佈燈籠的長走廊真有幾分置身於日本的錯覺🏮
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這裡的爐端燒以備長炭燒火 由日藉師傅主理 燒物相對其他菜餚會較出色 牛舌相當厚身 烤製後中間仍露出粉嫩帶紅的色澤 肉質爽口富彈性🥩五花豚肉也烤得很入味 半肥瘦的五花腩片肉質十爽脆 入口油香四濺 豐腴多汁🍖
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另外小巧精緻的芝士西京燒也是不錯的佐酒小食之選🧀口感軟綿香濃並帶有濃郁的忌廉芝士香 想與朋友工餘小酌一番 這兒會是不錯的小酌聚腳點之選🍶
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📍鵜舞 - 荔枝角長義街9號D2 Place一期地下2號舖
#kingfoodie荔枝角 #kingfoodie日本菜 @ Umai 鵜舞
鵜舞 在 Grassrootseaters • 草根食堂 Facebook 的最讚貼文
《秋季秋刀魚盛宴🐟🍁》
踏入秋季🍂，又到了吃秋刀魚的季節，這個時候的秋刀魚特別肥美，各大日本餐廳都會推出時令秋刀魚菜式。這次來到荔枝角D2 place one的鵜舞，吃一頓秋刀魚盛宴。套餐的價格會比散點來得優惠。
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🐟秋刀魚盛宴（$1088）
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📍秋刀魚刺身
秋刀魚刺身柔軟鮮甜，非常好吃。
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📍蟹膏麵豉配新鮮蔬菜條
蟹膏放在熱鍋中溫煮著，甘味香濃，配上冰涼的蔬菜一同吃🥬🥕，更能突出蟹膏的甘香，是個非常好吃的前菜。
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📍現場生燒佐賀呼子魷魚配韓式紫菜
魷魚新鮮🦑，炭火燒過後變乾身🔥，配上鹹味韓式紫菜，燒過後變得卜卜脆，包着魷魚一同吃，味道吸引😋。
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📍京都産賀茂茄子田樂燒
茄子燒得香軟🍆，口感軟滑，配上甜甜的濃味麵豉醬，十分惹味。
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📍朴葉和牛燒
🐃薄切和牛軟滑，不會很肥，吸收了蔬菜的香甜味，下面配有濃郁的麵豉醬和蔬菜，不錯。
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📍廚師精選蓑揚香串季節時令公魚
廚師把魚仔脆炸🐟，可惜沒有調味，吃起來較油膩，頗為失望😞。
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📍秋刀魚釜飯
秋刀魚釜飯比想像中好吃，秋刀魚的香氣和油份滲入米飯中🍚，米飯本身帶有調味，飯粒飽滿濕潤，吃起來十分暖胃♨️，可以分到兩大碗，好吃又滿足。
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📍燒秋刀魚
秋刀魚燒至焦香🔥，肉質油潤豐盈🐟，點上酸汁和蘿蔔蓉一同吃， 十分滋味，不過單點價錢定價偏高，套餐抵吃得多。
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📍水信玄餅（$48）
水信玄餅口感爽滑，配上黑襪和黃豆粉，味道不會過甜，是個不錯的甜品。
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白桃乳酸梳打味道清新爽，甜而不膩。
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鵜舞 (荔枝角)
荔枝角長義街9號D2 Place一期地下2號舖
. @ Umai 鵜舞
鵜舞 在 alex lam Youtube 的最佳解答
大阪 泉州紫晶茄係香港餐廳都有得食啦❤️
肉厚多汁做法多變,中式,西式,日式都可以，有營養又易消化
厚肉多汁，味道甜香
浙江陳醋特色涼拌紫晶茄
紫晶茄配水牛芝士,意大利25年黑醋
紫晶茄配京都金山寺粒麵豉
紫晶茄,牛肉薄片配夏季白松露
紫晶茄脆片配西班牙洋奶芝士及花蜜汁
惠州梅菜肉末蒸紫晶茄
紫晶茄批配肉桂蜜糖意大利芝士
日式，中式，西式，甜品都可以品嚐得到既獨有滋味
#osaka #大阪紫晶茄 #泉州水なす
供應餐廳
大公館– 香港荔枝角D2 Place
Cadenza
Rustico
umai 鵜舞 Umai 鵜舞
Greater China Club 大公館
鵜舞 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
廚師放工後，最喜歡約三五知己去吃消夜。這晚日菜名廚馬基良便約他的好友Ricky，去荔枝角一棟工廈內的居酒屋。店子開業至今五年，門面搶眼，環境比許多居酒屋都闊落，晚上燈光昏暗，笑聲加上碰杯聲，氣氛非常熱鬧，令人像置身在日本，難怪每晚都擠滿人群。
菜式選擇多，有刺身、壽司、串燒、鍋物、炸物。爐端燒才是店子的強項。十來個的爐端燒吧位自成一角，由來自沖繩的日籍大廚地下敦主理，入行至今二三十年，曾在香港的田舍家掌廚，經驗豐富，火候爐火純青。食材新鮮當造，活生生的福井越前香箱蟹、青森野生鰤魚、德島阿波尾雞翼，燒得肉香四射，吃到原汁原味。
去居酒屋當然不可缺少酒精。啤酒、梅酒、清酒、燒酌、威士忌無一掛漏。最特別是店子供應九州人喝燒酌的一種飲法，因杯子的底部是穿窿的，所以喝的時候要甪手指頂着杯底來喝，除了要杯杯清更不可漏酒，否則便要罰飲。
因氣氛太好，馬師傅每次來都給千杯不醉的老闆Eric灌到酩酊大醉。所以他決定這晚跟同樣飲得的Ricky來挑戰Eric，結果……
採訪：黎詠詩
攝影：葉天榮、關永浩
鵜舞居酒屋爐端燒
地址：荔枝角長義街9號D2Place一期地下2號鋪
電話：2743 8011
營業時間：星期一至日12nn-2:30pm,6pm-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2SZUTQH
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鵜舞 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
最近海港城開了築地場內首間壽司店「うまい鮨勘」，這間日本過江龍在1997開業，在全國已有31間分店，主打平價的迴轉壽司，而築地分店則於2003年開設，不設迴轉壽司，是築地長龍店之一。曾在本港壽司店如鵜舞、竹壽司工作的總廚蕭錦漢說：「日本當地會做得較平民化，現在將品牌引入香港，雖然部份食物款式會和他們食物一樣，但會做得高檔些。」漢師傅說，自己包壽司無特別門派。店由築地送抵魚生到港，選用山形縣久保田米，壽司引入招牌巨無霸壽司，重超過300克，份量等於6件壽司，醋飯味道較淡，略嫌入口較硬。另一招牌是丼飯，像來自長崎的招牌呑拿魚丼飯，分有4個不同部份，大鮪魚腩、中鮪魚腩、赤身、香蔥鮪魚茸，魚生片切得極厚身，極邪惡！和日本店不同，香港店設有多款熟食，但吸引力一般。現提供開業優惠，每日推出一款，有1折及半價優惠，尚算扺食，但原價售價較貴，推介10件和12件壽司套餐，較抵食。
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鵜舞 在 「鵜舞」- 設計揉合東京新宿西口站小巷及日本漁村樸實風貌的 ... 的推薦與評價
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鵜舞 在 Umai 鵜舞 - Facebook 的推薦與評價
「鵜舞」以香脆美味的日式串揚鎖住鰤魚原始滋味，惹味可口。 「鵜舞Umai」 九龍荔枝角長義街9號D2 PLACE ONE地下查詢及訂座: 27438011. ... <看更多>