昨晚問女兒、午餐想喝什麼湯?
她:摃丸湯
我:加蘿蔔哦?
她:企龜好了
我:哦、就大黃瓜!好、那就大黃瓜摃丸湯。
她:不是!我是要企龜!不要大黃瓜!
我:企龜國語就大黃瓜呀!
想起國小五年級她戶外教學去台南安平老街⋯ 為娘的交代她幫我買「鹹酸甜」,結果她空手而回的跟我說「沒有賣」!
怎可能安平老街沒賣「鹹酸甜」?明明就好幾間!
她老兄回我⋯ 都寫「蜜餞」!沒有寫「鹹酸甜」呀!
老~天~鵝~呀!
我女兒是國語不好還是台語不好?
從小到大都會發生這種搞笑的症頭!
想起表妹小時候⋯外婆要騙他去看感冒打針、都說不會打針不會打針、「注射」而已🤣🤣 聽不懂就被騙去。回來哭喊阿嬤騙我😭
您家孩子也有類似的趣事嗎?歡迎留言分享。
#讓我覺得不孤單😆😆😆
#雞同鴨講就是這麼好笑
繼續吃昨日的高昇排骨滷鵪鶉蛋油豆腐
🍱 高昇排骨滷鵪鶉蛋油豆腐
🍱炸鱸魚佐橄欖油漬番茄
🍱涼拌紅蘿蔔絲
🍱豆皮炒高麗菜
🍱韭菜炒甜不辣
🍱大黃瓜摃丸排骨湯
🍱柚子/綠葡萄/土岐蘋果
🍱自製百香果綠茶
(百香果6-8顆 加半碗二砂糖小火煮至糖溶解、裝入乾淨的罐子裡就變成自製的百香果糖漿)
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鵪鶉台語 在 孫大千Sun, Ta-Chien Facebook 的最佳解答
感謝是城市的正能量,這是每個市長都該重視的力量,用身心靈治理城市是世界的趨勢。
這封感謝信是很有智慧的心情寫的,讀完心就敞開了,如果你有家人麻煩這些離鄉背井的人照顧,記得感謝,記得讓正能量因你的感念而循環。
#外傭
我不認識妳,卻要把最親的人交給妳,代替我24小時隨伺在旁,雖然妳不是我的家人,妳卻比家人還要近,不管是Tini或是Amy,我謝謝妳,讓我們全家都安心。
在Tini返回印尼前,我吵著要她帶我去吃台灣道地的印尼菜,Tini在我娘家三年多,照顧我父母親,但我從來沒有跟她好好吃過一頓飯,一頓她吃起來自在舒服的飯,不光是印尼人不吃的豬肉而已。
她推著我娘,跟我約在捷運站,在混亂的台北車站地下街裡熟悉地穿梭,「三年多前阿公第一次帶我來這裡吃蘭州拉麵,結果找不到在哪裡,還叫我一直去問別人,我又不會說,急得快哭出來了。」
記得Tini剛來我家,因為長相與上一位美女外傭差很大,既不善言詞又不懂揣測老人心,常惹惱脾氣不好的父親飆罵髒話,搞得關係很緊張。
記得當時我曾警告老爸,若再出口惡言,就不給他零用錢花。沒想到Tini很快便摸順老人家的毛,只要父親一坐下,她就上前搥腳按摩,抒緩老爸的神經痛,然後兩個人就阿公阿妹黏在一起,上市場,買彩券,找好吃,同下廚,讓我們放心把長輩交給她照顧。
外省父親與本省母親的飲食習慣本就不同,再加上Tini不吃豬肉,娘家開伙其實有點複雜,所以我經常看她用自製辣椒拌白飯吃,也因此跟她學習在沒有工具的情況下,用蒸熟加拳搥加筷搗的方式製作印尼辣椒醬,因為吃上癮了,之後特地尋找印尼石磨,讓她教我正宗做法,並把這兩種方法法收錄在我所著「吃美食也要長知識」的新書裡。
台北車站地下街的燈光不亮,而且街道通向北很長很長,延伸到市民大道,還要往北走,父親去年四月過世,Tini專心照顧我母親。母親以夫為天,失去了天,一開始難以承受,食不下嚥,夜不成眠,嫁出去的我即使返回探望,最多也是陪伴幾小時而已,而Tini卻得片刻不離,加上母親的吃食本就隨便,經常剩菜剩飯打發一餐,有時想我爸了,就拉著Tini去淡水看海,透透氣也打牙祭。
媽媽說,Tini曾帶她來過這裡吃印尼菜,可是不好吃。Tini臉紅解釋說,上次帶阿嬤來的時候,最好吃的那家沒有開。
台灣人和印尼人看起來差不多,以前我爸跟Tini說國語還帶山東腔,我媽跟Tini說台語帶手語,我著急的時候跟她落英語,其實這些語言她都一知半解,我們以為是自己人,其實是外國人,而且走進印尼餐廳裡,才了解吃的,更是完全不一樣。
走了好久好久,經過了有人排隊的冰淇店(不是印尼是南僑的),走過幾家印尼餐廳,終於來到Tini口中台北最好吃的「茗捷印尼餐廳」,很多菜餚一盤盤擺開,上門的客人拿了盤子自己挾菜再算錢,只有我們拿了盤子卻傻站著,因為根本不知道是什麼菜或該怎麼吃?
有一整區全是炸物,裡面也有炸花枝丸、炸可樂餅、炸雞腿、炸魚、炸米糕,還有炸一整隻的鵪鶉。既然來了就要吃不一樣,我大膽挾起一整隻鵪鶉,想起曾在TLC等外國美食節目看到類似吃炸鳥的美食,覺得很興奮,然後又拿了一塊炸米糕,沒想到在這裡也能吃到炸粿。
另一區是帶汁的燉菜,有巴東牛肉,也有燉牛肚,可以淋飯澆汁,還有一區似是開胃菜,還有油炸花生,這個我看得懂,以及我看不懂,煮黃豆壓成塊,然後又切條燴煮成一道有發酵氣息的黃豆料理。
老闆娘問我們要不要喝湯?我娘愛喝熱的,所以點了一碗牛肉丸湯,我看隔壁桌有人在吃冰,也跟著點了摩摩喳喳,顏色豔麗無比,但我不怕偶爾吃色素。
先說那塊炸粿,原來不當飯吃,因為是甜的,椰漿口味,Tini告訴我,吃這塊要拿綠辣椒,小小的辣得很,專配椰汁米糕。
再說我娘點的牛肉丸湯,其實是一碗麵,而且口味台的很,有油蔥酥和芹菜珠,配料好豐富,除了油豆腐,還有豆芽菜,青江菜和高麗菜三種蔬菜,最重要的是湯好燙,得小心吃。
然後是我大膽取用,連頭帶屁股的炸鵪鶉,葛格和媽媽都說我好勇敢,老實說,這是我這餐所吃,最美味的一道菜,雖然切開成蝴蝶刀的鵪鶉炸得很乾,但用手撕肉特別有感覺,肉醃得很透,質地也不柴,而且愈嚼愈香,本來想隨便啃啃,最後竟捨不得放下,我不覺得自己吃相野蠻,如果再回到茗捷吃飯,百分百一定是為了這鳥。
摩摩喳喳通常在泰國餐廳吃到,沒想到印尼餐廳也有,而且其中有我不認識的配料,是甜地瓜泥,放在冰水裡半融化,吃起來有上好榴槤的綿密化口感,而且滋味極甜,那種甜不是台灣的赤砂或白砂,應該是棕櫚糖的香味。
四個人共吃了近1000元,請Tini吃一頓家鄉菜,花費很少,我問東問西,她一一回答,包括桌上的四種辣椒醬,我也一一試吃,有的很辣不鹹,有的魚露臭香,我忙著胡亂搭配嘗試,有一些味道,也是初次相見。
Tini走了,來了Amy,媽媽說比Tini還老油條。我並不討厭老油條,這是機伶的表現,Tini逐漸熟門熟路,不但在台北車站找到家鄉味,之後也順利帶我父親吃到蘭州拉麵,在我父親病危時拖著兩個老人家衝急診室,然後也能獨自帶我娘去淡水看海想我爹,對我來說,外傭在我家只要看好我娘就好,隨伺在側,寸步不離,其他什麼都不要緊。
我不知道Tini會不會想念阿公、阿嬤和我們家其它人,但我卻常常想起她,總覺得沒有好好感謝她,她做了女兒、兒子、媳婦、女婿要做的事,承受了我父母的喜怒哀樂,以及寂寞和孤單,但我們都以付了錢給她做事為藉口,逃避了很多原本該做的事。
想到她帶著我父親去台北車站吃拉麵,那個時候的我到底在哪裡?為什麼沒有跟到?要是當時我老爸真的打電話給我,我是氣急敗壞告訴他我現在很忙?還是會放下一切事情飛奔去陪他吃碗拉麵?我不知道,因為永遠不會有答案了。
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《 李懂媽星期日漫談 》之 迌法治
1949年,共產黨席捲全中國,國民黨敗走福摩沙,中共政權雖然把漢字改頭換面煎皮拆骨,但始終不懂得如何去改造台語本土字。
迌( 發音:鐵妥), 字面就是「玩」的意思, 就像廣東話去wet、去蒲,但網上亦有解作不務正業、遊戲人間、甚至黑道的手段……
早陣子,我身處台灣, (我當然不會去西門町士林這些地方,隨波逐流,一向不是我的性格, 說我水性楊花,我反而可以接受 ) 去了東部一個小鎮~羅東,【 美麗羅東城 歡迎來迌 】十個大字活現眼前。
但今天不是要介紹這個全台灣最細小的城鎮,而是逗留期間,適逢蔡英文上任一周年,親身目睹一幕又一幕的台灣法治荒誕劇。
話說大貪官陳水扁,兩年前走法律罅保外就醫,條件是不可以參加公眾聚會、不可以公開演說……醫治好身體便需返回監獄服刑。
繼出席女兒陳幸妤醫務所開張,陳水扁當眾致詞之後,去年更被發現多次出街緩步跑,蔡英文上任一周年前夕,陳水扁再一次大搖大擺出席他兒子陳致中舉行的基金會籌款晚宴,在場記者爭相拍照, 事後紛紛要求台灣政府表態,但無論是蔡英文政府或者是監獄署長,沒有人敢哼一聲。
陳水扁就是如此這般,迌法治!
另一邊廂,民進黨政府指責大陸沒有依法辦事,不合理扣留民進黨前黨工李明哲,等於說,一個生花柳的人,批判另一個滿身都是梅毒毒瘡的人濫交。
眾所周知,中共政府天生不依法辦事,「保外就醫」這碼子玩意,比台灣政府玩得更加出神入化,逮捕自己的公民,以「保外就醫 」作為與外國政治交易的籌碼。
所有疑犯,則全部先交由中央電視台審訊,在鏡頭前承認對不起國家、對不起人民、對不起黨( 銅鑼灣書局的李波、林榮基、桂民海,都曾經參與這種迌法治遊戲),最後才交到法庭過場。
香港很多人不停吶喊,說什麼法治是香港的基石、是香港的核心價值,卻不知道,今天,法治在香港,就如一顆雞蛋那麼脆弱,不是你說要保護,就能夠保護得到。
而台灣法治,只不過是一個外表雜亂,內裡惡臭的皮蛋。
中國法治,更加不用說,就是黑漆漆,不見天日的鹹蛋。
澳門? 這個鵪鶉蛋不提也吧。
在中國人的地方,那裏你可以看到真正的法治?
今天,不如跟我去郊外迌……
李懂媽
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