「縱使飛上天空俯瞰,眼中得你…My only one。」
既期待又怕被傷害,曖昧既狀態就好似魚生同
壽司飯咁友達至上,戀人未滿,因為佢地唔會
分開上,一定係癡埋。但我唔介意化身媒人既
角色,將佢地一啖擺落口,係我個胃裡面正式
don't wanna be friends,就係「漁正居酒屋」
聽聽我的心跳聲,Don’t Wanna Be…👇
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📌餐 前 小 食 -
▪ 日 本 枝 豆 -
▪ 雞 泡 魚 干 -
▫ 先黎兩款日式地道小食「日本枝豆」同埋
「雞泡魚干」,枝豆性質溫和加埋「雞泡魚干」
燒得又甜又香,比普通乾燒更加突出,滿滿
燒汁蓋係面頭,送酒一流。
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📌刺 身 -
▪ 吞 拿 魚 刺 身 拼 盤 -
▫ 居酒屋一定必食「吞拿魚刺身拼盤」,先黎
個紅卜卜既「赤身」,含脂最少,但肉質結實,
有咬口;而「中拖羅」魚脂比例較高,魚香
恰到好處,非常甘香;最後「大拖羅」雪花紋
最靚仔,脂肪精華濃郁,肥美魚香,入口即化,正!
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📌和 食 -
▪ 清 酒 煮 蜆 -
▪ 稻 庭 烏 冬 -
▫ 去到主食方面,有我最鍾意既「清酒煮蜆」,
蜆既份量算多,加左清酒令蜆肉更加柔嫰,
清甜無比;而「稻庭烏冬」今次係而冷烏冬
呈上,搭配餐廳自家製醬汁,食落麵質爽彈,
非常煙韌,唔錯。
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📌燒 物 -
▪ 蒲 燒 鰻 魚 -
▪ 豚 肉 生 薑 燒 -
▪ 燒 芝 士 年 糕 -
▫ 燒物方面我揀左「蒲燒鰻魚」,鰻魚燒到
色澤金香,醬汁完美掛係面頭,食落肉質嫩滑
又入味,好食;而「豚肉生薑燒」食落酸酸
甜甜,面頭既薑加強左少少辣勁,非常開胃;
亦唔少得「燒芝士年糕」啦,成個年糕燒得外脆
內軟,裡面芝士仲係半熔狀態,芝士夠哂濃郁,
啖啖窩心。
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📌串 燒 -
▪ 串 燒 拼 盤 -
▫ 最後整埋個「串燒拼盤」,一次過食勻雞腎、
雞皮、雞肝、糖沁鵪鶉蛋串、牛舌串。雞腎、
雞肝入口爽彈,雞皮夠嫩滑,鵪鶉蛋人入口金香,
牛舌肉香濃郁,相當有咬口,高質之作。
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📎 漁正居酒屋 | Uosei Japanese Restaurant
📍佐 敦 庇 利 金 街 42 號 金 陵 大 廈 地 舖
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,母親節=飲茶,已是香港人不變的真理,今次精選5間新鮮滾熱辣的飲茶熱門去處,有無敵海景,有高質任食,即使是點心小店,也有蝦餃王坐鎮,各有賣點,總有一間合心水。 利寶閣 地址:上環德輔道中199號無限極廣埸2樓 詳情: http://bit.ly/2GYjUa3 利寶閣點心放題詳情 12/5(母親...
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#原隻約70克丹麥鱈魚花膠🐟
平時好懶, 湯水都冇啖,點樣可以快捷養顏補身呢?🥰🥰
✔️✔️好姊妹介紹咗我飲【😍全港首創🐟5分鐘即歎啖啖肉原隻花膠湯‼️】
💞💞花膠扒好似前臂咁長🤩,見到都Wow一聲,又夠厚,超黏唇,超多膠質👏👏👏👏
花膠滋補養顏,可以補充大量膠原蛋白同骨膠原😍😍😍😍 幫我keep住塊面脹卜卜, 逆齡靠曬佢💯💯💯
🐟飲花膠湯有咩好處⁉️
✔含大量膠原蛋白同骨膠原,防衰老、保持肌膚彈性
✔豐富鈣質,預防骨幹退化
✔補腎益精,消除疫勞
✔增強免疫力
✨✨翹花膠新推出既3款口味花膠養生湯,全港首創入面有原隻花膠😍5分鐘加熱🔥即食
🌍地滋補【姬松茸、猴頭菇、茶樹菇】
整體功效︰滋補、補虛、抗癌、健胃、利尿、袪水腫
🌞天滋補【鵪鶉、乳鴿、老雞】
整體功效:益中補氣、消熱、調理月經、防高血壓、防貧血
🌊海滋補【鮑魚、瑤柱、螺頭】
整體功效︰潤肺、調經、補腎、補氣、清除體內毒素
❌防腐劑❌味精❌色素
🍴🍴食用方法1
先煲滾水後熄火,包花膠連同湯包放入熱水焗10分鐘,此方法下之花膠扒質感上會較爽口 。
🍴🍴食用方法2
剪開包裝將湯及花膠同時放入煲內加熱煲5分鐘,此方法下之花膠扒質感上會較為軟身。
😍食後感:
湯底濃郁,附湯渣,足料足味。我試咗海滋補,除咗花膠,仲有鮑魚同螺頭,非常名貴,而且好方便,啱曬我呢啲懶人啦💯💞❤️
翹花膠(香港)
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鵪鶉蛋好處 在 Facebook 的最佳貼文
沒有到訪日本🇯🇵的日子,足足一年半時間沒有旅行。又掛念日本的時候,又想念居酒屋係香港的確好少有氣氛既店。不過尖沙咀都會有富有特色的小店—【漁道樂】❤️呢間鋪頭已經唔係第一次前來,一直以海鮮燒物最為出名,配上啤酒、梅酒、SAKE就係最好的選擇🍺🥃🍶
餐牌上一貫作風,有沙律🥗小食、刺身🐠海鮮🦐壽司🍣等,款式相當多,若然你單點活貝、海鮮、蟹甲羅更會有專人燒烤,客人可以食得放心。餐廳職員會細心幫客人燒烤,現場即燒的關係,好像看了一場表演似的😃
🔺蟹肉青瓜沙律
沙律作為前菜的確是最好的選擇,份量十足相當新鮮。青瓜切絲相當平均,並配上蟹肉、蟹籽與沙律醬拌均,富有層切威並相當開胃。
🔺五點刺身 $368
牡丹蝦、拖羅、三文魚、海膽、吞拿魚一上桌相當吸晴。全部都以厚切相當肥美,不過未能提鮮,稍微少許失色。
🔺味噌蟹甲羅 $68(2隻起)
燒物必食之一【味噌蟹甲羅】,會有蟹籽、蟹膏、香蔥、蟹肉、鵪鶉蛋,燒得恰到好處好濃郁,沒有半點抗拒的理由,好食。
🔺特選壽司盛合 $298
來多一客壽司大盛,一共有八係各色其色。特別牡丹蝦、拖羅、三文魚、帆立貝等,都是港人最喜歡的壽司之一。極上壽司大盛選擇出的種類都是不錯的選擇。
🔺特選活貝成合 $388
來到當晚的重頭戲「海鮮盛合」,以鮑魚、帶子、蟹腳、大蝦、生蠔等,相當名貴的材料份量十足,海鮮的新鮮度高沒有半點的腥味。店員燒得恰到好處,值得一讚。
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#foodiebobo尖沙咀 @ryoudouraku
漁道樂 (尖沙咀)
尖沙咀金巴利道35號金巴利中心地下A舖
鵪鶉蛋好處 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
母親節=飲茶,已是香港人不變的真理,今次精選5間新鮮滾熱辣的飲茶熱門去處,有無敵海景,有高質任食,即使是點心小店,也有蝦餃王坐鎮,各有賣點,總有一間合心水。
利寶閣
地址:上環德輔道中199號無限極廣埸2樓
詳情: http://bit.ly/2GYjUa3
利寶閣點心放題詳情
12/5(母親節)11am-4pm(自選2小時)$188
註:茶水每位$15/ 每位加一服務費$22.8/ 茶芥小食一至五位共$18,五位以上共$36
點心放題並不少見,但母親節也推出的酒樓,就肯定少之又少。全港有4間分店的利寶閣,4月起新增放題點心,平均約二百多元就可以任吃2小時點心小吃,抵食。
利寶閣放題有五十多款可以選擇,不乏平時的頂點、特點,如原隻鮮蝦腸粉、晶瑩鮮蝦餃、百花燒賣皇、蘋果叉燒酥、鵪鶉蛋燒賣、酥皮焗叉燒包及流沙奶黃包等,跟平時單點水準無異,腸粉滑溜,蝦餃蝦肉爽,豬肉有肉汁。
放題還包括廚部小食及涼拌菜,例如蒜拍小黃瓜、XO醬煎腸粉、陳醋雲耳、沙田雞粥,就連黯然銷魂飯也有。每位客人更送原隻鮑魚酥及一份花膠灌湯餃。勞動假前致電查詢,4間分店都仍然有少量座位,快點打電話訂位。
彤福軒
電話:3891 8732
地址:尖沙咀梳士巴利道18號Rosewood酒店5樓
營業時間:12nn-3pm,6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2T9Xp6g
如果母親大人喜歡派頭,那尖沙咀新開業的彤福軒就適合不過。原因無他,270度無敵海景實在令人印象深刻,彤福軒其中一角更是露台設計,前臨星光大道,雖然只是5樓,但前方全無阻隔,景色一流。
點心水準高,因彤福軒大廚李志偉來自曾奪米芝蓮一星的澳門美高梅中菜廳,三十多款點心多走傳統路線,價錢不便宜,一籠點心如蝦餃、燒賣開價$90,不過手工精細,蝦餃做得穩當,摺口仔細。而且除了廣東點心,還有上海鍋貼、小籠包等供應,選擇更多元化。
其他菜式亦不錯,既有傳統中菜如順德風味的炒魚麵、北京填鴨、蝦餃燒賣,亦有重新演繹的創作菜如富貴魚球、雞豆花等,像雞豆花就源於四川菜,把三年老雞起肉成蓉,加蛋白、水等蒸成嫩滑豆花,再加雞湯入味,圖的就是啖啖雞香。北京填鴨亦有看頭,師傅出身沙田凱悅酒店、卅二公館等以填鴨聞名的餐廳,即叫即燒,席前片成一碟皮及一碟連皮帶肉,外皮香脆鬆化,蘸啡糖吃,味道甜得圓潤,連皮帶肉的一碟,就是近年流行的偏瘦填鴨,適合追求健康的食客。
味道好,環境美,價錢的確不便宜,但母親節一年只有一次,豪華一次不過分。
得閒飲茶
地址:太子運動場道7B地下
電話:2398 3183
營業時間:星期一至日7am-12mn
詳情: http://bit.ly/2Wn5qaq
得閒飲茶
地址:元朗谷亭街13號傑文樓地下
電話:2614 8828
營業時間:星期一至日6am-12:30am
詳情: http://bit.ly/2vyeUDT
如果媽媽目標是美味點心,對環境並不注重,剛開業的得閒飲茶就很適合了。分別有太子及元朗兩間分店,老闆是2011年蝦餃王兼譽宴酒家前點心部總廚孫志強師傅,食物質素有保證。
孫師傅曾獲2011美食之最大賞蝦餃之王,招牌菜當然是蝦餃王。沿用當年得獎配方,以1比1的澄麵和生粉做皮。拍皮時將刀身按在麵糰,手掌壓着刀身,用陰力左至右旋轉,壓到約1毫米薄。再在餃面壓多幾下,做出面薄底厚的鴛鴦皮。這樣蒸出來的蝦餃才能晶瑩通透,同時不易穿底。餡料選用越南海蝦、冬筍和新鮮肥豬肉,鮮味彈牙。摺出完美13摺,預留空間讓餡膨脹增加肉汁。。
其他點心同樣出色,XO醬菜苗餃餡多,蝦肉鮮彈,XO醬添鹹香。將即炸鮮竹卷浸濃郁龍蝦湯,外脆內爽,索湯入味。黑豚肉脆脆豬似鹹水角,皮脆煙韌,內有黑豚肉餡。原籠牛仔骨蒸飯選用金鳳米,飯粒分明,牛仔骨軟腍惹味。3.6牛乳太陽蛋奶香幼滑,入口即溶。價錢平,味道好,很適合實際型的媽媽。
滿樂中菜
電話﹕3622 1449
地址﹕九龍西九文化區柯士甸道88號戲曲中心1樓2-4號鋪
營業時間﹕9am-11pm
詳情: http://bit.ly/2GXw3My
母親大人如果是大戲迷,那這間滿樂中菜就是不二之選。滿樂中菜跟50年歷史的百樂潮州同一集團,位於戲曲中心內。裝潢清雅,牆壁以翡翠色為主調,並掛上一系列以東方花卉為主題的畫作,而且客人不多,可以靜靜飲茶。
滿樂中菜提供大江南北的菜式,包括廣東燒味、點心及川菜等。最出色是點心,既有傳統風格,亦有創作點心。個人認為傳統點心做得出色。陳皮叉燒酥焗得酥脆,陳皮味香,叉燒切得大小均勻。原隻鮑魚燒賣皇,原隻鮑魚放在燒賣上,賣相一流。其他新派點心還有櫻花臘味蘿蔔餅、桃膠杞子桂花糕、水牛芝士奶黃包,很有新鮮感。
除了飲茶,晚市菜式亦有水準,行政總廚入廚三十多年。片皮鴨用德國烤爐烤製,只接受一天前預訂,確保每隻烤鴨上桌時都新鮮熱辣,鴨皮酥脆。荷葉餅每日即製,細心地以發熱包保溫,最少可維持45分鐘。配上佐料如青瓜絲、京葱絲、日本大根(蘿蔔絲)、子薑、師傅自家調製的甜麵醬,更滋味。
南海小館
地址:香港仔黃竹坑道180號海洋公園萬豪酒店海殿地下
電話:3555 1910
營業時間:11:30am-10:30pm
詳情: http://bit.ly/2D08h1U
母親節是一家大小的活動,不如去海洋公園吧﹗早前開了公園內首家酒店,南海小館是樂園內,唯一可以飲茶吃點心的去處。
南海小館提供長達5小時的午市,提供十多款即製點心,不賣甚麼新派口味,都是常見的蝦餃、鹹水角、鮑魚灌湯餃等,有廿多年經驗的點心師傅功架穩當,點心做得細緻,牛肉包餡料大小均勻。味道好,環境出色,唯一缺點就是價錢,一籠蝦餃已賣$72,媲美一眾星級中菜廳,不過一年豪一次,並不過分,而且南海小館因地點偏僻,客人向來不多,可以看着泳池景色吃點心,分外悠閒。
粵式點心以外,南海小館也主打傳統的順德菜,從當地請來入行近20年的大廚,手勢有保證。順德菜最大特色就是河鮮,餐廳選擇便非常齊全,珠江的江豚、大頭魚、邊魚等,或欖角豆豉蒸香,或薑葱煎焗,或煮成鮮甜魚湯,吃出粵菜的精細味道。此外,南海小館還有不少順德手工傳統菜,涼拌爽魚皮,灼得恰到好處,入口爽彈;炒鮮奶,入口幼滑鮮嫩。整體味道雖然鹹了一點,手工還是及格的。
編輯:楊志強
鵪鶉蛋好處 在 Dd tai Youtube 的最佳貼文
大師兄:正所謂「民以食為天」,要了解香港人熱愛飲食的程度,只要到社交平台,你就會發現近乎大部份的照片都是以食物相片為主,至於香港人最喜歡哪種菜式?其實大家的口味都非常廣泛,上至中菜,下至甜品、就連點心都是大家的心頭好,而今次為大家介紹的食品就是既可以當作小食,又可以當正餐的特色點心而且做缽仔飯相當出色。要烹調出一道美味的點心,食材質素非常重要。當然能夠烹調出如此佳餚,該店的店主也是功不可沒,除了在餐廳內監督大小事務,已有多年飲食經驗,後來在食客、朋友的鼓勵下,決定創立「大師兄」,為了讓大眾可以品嚐到更多不同的特色點心,店主對飲食有一份熱誠,更堅持每日都街市親自購貨,所以小店的食品特別新鮮可口。
避風塘炒籮蔔糕-大量蒜茸包裹著蘿蔔糕,內層滑溜軟熟,外層香脆爽口,非常有層次感,必試!
蟹籽鲜蝦燒賣-原隻鮮蝦製成的燒賣,外層皮薄剔透,內層蝦肉結實彈牙,口感細膩,令人再三回味。
棉花雞-雞用上了多種上乘材料,例如:鮮雞件、冬菇、魚肚等等,口感豐富之餘而不油膩。
鵪鶉蛋燒賣-原粒鵪鶉蛋調作而成的燒賣,飽滿美味,鮮豬肉甚有嚼勁,含有肉汁。
黑松露野菌餃-巧手炮製的黑松露野菌餃外皮晶瑩剔透,透出黑松露的顏色,加上黑松露令人滿感高貴,欲罷不能!
大師兄蝦餃皇-人手製作的蝦餃皇皮薄餡靚,外皮晶瑩剔透,大廚的一雙巧手,令口感更豐富。
煎蛋牛肉缽仔飯-絲苗白飯加上煎蛋、牛肉以缽仔來蒸,特別甘香可口,飯粒吸收了牛肉汁,豐腴味美。
鳳爪排骨缽仔飯-鳳爪排骨加上絲苗白飯蒸熟,白飯吸收排骨的精華,肉味香濃,令人一試愛上!
馬拉糕-鬆軟香滑,蛋味香濃,軟軟熟熟,入口即溶,而且甜味控制得恰到好處,叫人一試難忘!
鵪鶉蛋好處 在 小飛俠手工麵線糊- 常吃鵪鶉蛋好處多1、補益五臟... | Facebook 的推薦與評價
常吃鵪鶉蛋好處多1、補益五臟鵪鶉蛋可補益五臟,達到強筋壯骨的作用。因其營養的獨特性,被人們譽為「卵中佳品」的稱號。鵪鶉肉和鵪鶉蛋含有多種人體 ... ... <看更多>