關於 鶏むね肉 yuu ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

▒ 油はたったの大さじ5
（レシピあり）
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𓎩 #むね肉のごまソースチキンカツ
#インスタライブのお知らせ
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078963320.html
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特製ごまソースで
むね肉1枚をお店級の一品に♪

衣づけは、薄力粉＋水＋（マヨ）
で簡単にできるので
平日でも作る気になります^^

揚げ油もたったの大さじ5と
ヘルシーで後かたづけもラクラク♡

衣もサックサクに仕上がりますよ〜！

「ガッツリ食べたい！」
というカロリー大好き男子と

「少しでもヘルシーにでも美味しいものを食べたい！」
という乙女心（笑）

どちらも満たしてくれる
ハイスペレシピですので
よかったら作ってみてくださいね♡
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▒ むね肉のごまソースチキンカツ ▒
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⏰調理時間：15𝚖𝚒𝚗（下味をつける時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日
冷凍保存：1ヶ月
🥘使用した器： #及川静香 さん（ #うつわ屋フランジパニ さんで購入）
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❲材料：𝟸人分❳
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鶏むね肉（ささ身）...300g
白すりごま...大さじ1
パン粉...適量
サラダ油...大さじ5

〔A〕
酒...大さじ1
塩...小さじ1/3
こしょう...少し

〔B〕
ウスターソース、中濃ソース、ケチャップ...各大さじ1と1/2
砂糖、みりん...各大さじ1
しょうゆ...小さじ1

〔C〕
薄力粉、水...各大さじ1と1/2
マヨネーズ...大さじ1/2

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➊鶏肉は皮を取って（皮を取った状態で300g使用しました）フォークでたっぷり穴をあけ、5〜6等分のそぎ切りにする。〔A〕を揉み込み、10分ほどおく。
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➋下味をつけている間に、小さめの耐熱容器に〔B〕を合わせ、ラップなしで、電子レンジ600wで1分ほど加熱する。取り出して白すりごまを加えて混ぜ合わせる。
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➌１を、合わせた〔C〕→パン粉の順にまぶす。時間があれば、パン粉をまぶして10分ぐらいおくと、衣がしっかり馴染んで、揚げ焼きの時剥がれにくくなります♪

フライパンにサラダ油を中火で熱し、パン粉をパラパラと油に落とす。シュワシュワ〜っと小さな泡が勢いよく立ったら、２を並べ入れる。3分ほど揚げ焼きにし、横から見て衣がきつね色になってきたら裏返すタイミング！さらに2分ほど揚げ焼きにして油をきる。

器に盛り、２をかけてお召し上がりください♪
もちろん、ソース作りが面倒であれば、お好きなソースをかけてOKです！
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♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / 𝙿 𝚘 𝚒 𝚗 𝚝 ♻️
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𝚙𝚒𝚌𝟹枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉
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\ インスタライブのお知らせ /
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本日（9/11）14:00〜
インスタライブを行います♪

〔サバ缶で作る超簡単パエリア〕と
新刊から白菜ときのこを使った
〔副菜＋スープ〕をご紹介！

もしお時間が合いましたら
チラッと遊びにきてくださいね♡


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▒ ご飯にもパンにも◎
（レシピあり）
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𓎩 #むね肉ときのこのトマト煮
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078951397.html
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定番の鶏のトマト煮を
むね肉でヘルシー＆コスパよく♪

煮込まないので
むね肉は驚くほど
しっとりジューシー。

冷めても固くならないので
作り置きにもオススメです！！

ちなみに、トマト煮といえば
ケチャップベースの
パンに合う洋風のイメージですが

こちらは、しょうゆでコクをだし
砂糖で酸味を抑えて
ご飯にもぴったりの一品に♪

このまま食べるのはもちろん
チーズを乗せて
トースターで焼いても美味しいですよ〜！
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▒ むね肉ときのこのトマト煮 ▒
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⏰調理時間：25𝚖𝚒𝚗（下味をつける時間を除く）
🐧冷蔵保存：𝟸〜𝟹日
冷凍保存：1ヶ月
🥘使用した器： #スタジオM
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❲材料：𝟸人分❳
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鶏むね肉...1枚（300g）
しめじ...1袋（100g）
玉ねぎ...1/2個（100g）
片栗粉...大さじ3
オリーブオイル...大さじ1
塩・こしょう...各少し

〔A〕
しょうゆ、酒...各大さじ1/2
にんにく...チューブ1〜2cm

〔B〕
トマト缶（カット）...1/2缶（200g）
水...1/2cup（100ml）
しょうゆ、みりん、砂糖...各大さじ1
コンソメ顆粒...小さじ1

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➊鶏肉は皮を取り、フォークで数カ所穴をあける。縦半分に切ってから、さらに1cm幅のそぎ切りにし、〔A〕を揉み込んで10分ほどおく。しめじは石づきをとってほぐし、玉ねぎは薄切りにする。
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➋１に片栗粉をまぶす。（新しいポリ袋を使うか、バットに取り出してまぶす）
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➌フライパンにオリーブオイルを広げ、２を並べる。中火にかけて4分ほど焼き、裏返して1分ほど焼く。しめじ・玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたら〔B〕を加え、蓋をして弱火で10分ほど煮る。

塩・こしょうで味をととのえる。
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▒ 超絶やわらか
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𓎩 #むね肉deマヨポンチキン
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揉んで焼いてタレを絡めるだけ。

マヨネーズで焼くことで
むね肉は感動のやわらかさに♡

また、シンプルな味つけなのに
むね肉とは思えないほど旨味がたっぷり。
#本当に衝撃

冷めても美味しいので
お弁当や作り置きにもオススメ♪

ここ最近のむね肉レシピでは
一番のお気に入り^^

よかったらお試しくださいね♡
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▒ むね肉𝚍𝚎マヨポンチキン ▒
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⏰調理時間：𝟷0𝚖𝚒𝚗（下味をつける時間を除く）
🐧冷蔵保存：𝟸〜𝟹日
冷凍保存：1ヶ月
🥘使用した器： #うつわ屋フランジパニ さんで購入
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❲材料：𝟸人分❳
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鶏むね肉...1枚（300g）
マヨネーズ...大さじ2

〔A〕
酒...大さじ1
塩、こしょう...各少し

〔B〕
ポン酢...大さじ2
マヨネーズ...大さじ1
砂糖...小さじ1/2

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➊鶏肉は皮をとり、フォークで数カ所穴をあける。縦半分に切ってからさらに1cm幅のそぎ切りにし、〔A〕を揉み込んで10分ほどおく。
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➋１に片栗粉をまぶす。（新しいポリ袋を使用するか、バットに取り出してまぶすと◎）
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➌フライパンにマヨネーズを中火で熱し、マヨネーズが溶けたら２を並べる。2分ほど焼き、焼き色がついたら裏返し、もう片面も1分ほど焼く。

弱火にし、合わせた〔B〕を回し入れる。全体に絡めたら火を止める。
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鶏むね肉のシュクメルリ風の作り方動画です。シュクメルリは昨年、ブレークしたジョージア料理、鶏肉を使い、にんにくを世界一美味しく食べる料理とも言われます。それを筋肉料理人流にアレンジしました。これに合わせたのが、サントリー・ダークホース・ビックレッドブレンドです。このワインは濃いウマ、フルーティな赤ワインで、濃厚な肉料理であるシュクメルリにベストマッチします。フルボディの濃い赤ワインですが、渋味、酸味が控えめで飲みやすく、肉料理によく合います。下のリンク先からアマゾンさんのダークホース購入ページに移動できます。購入いただいた方に私とかな姐さん、Yuuさんのシークレットレシピプレゼントがあります。

Amazonのダークホース購入ページ
https://amzn.to/3dV3guj
レシピブログ　ダークホーススペシャルページ
https://www.recipe-blog.jp/sp/r210304a

シークレットレシピ応募期間：8月31日（火）正午まで
#おうちバルを楽しもう　#ダークホース

テキストのレシピはブログをご覧ください。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-5418.html

鶏肉とトマト缶さえあればできる超簡単スピードおかず！煮込み時間もたったの5分なので、めちゃめちゃスピーディーにできます♡ポイントは、酒をたっぷり加えること！こうすることで、トマトの酸味の角がとれる上、旨味がマシマシに！！！控えめの味付けでもしっかり美味しく、男子もお子様も喜ぶこと間違いなしですよ〜。


動画をご覧いただき楽しんでいただけましたら
高評価＆チャンネル登録を
よろしくお願い致します٩(*´︶`*)۶ ҉

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料理研究家/料理ブロガー
長崎出身/福岡県在住
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●ブログ→http://yuu-stylish-bar.blog.jp
●Instagram→https://www.instagram.com/yuuyuu514/?hl=ja
●Twitter→https://twitter.com/innocence_yuu

◎お仕事のご依頼やお問い合わせは
　こちらにお願い致します→[email protected]

【新刊発売中】
誰にでもできる簡単なコツで
いつものおかずがごちそうに Yuuのラクうまベストレシピ (扶桑社ムック)
→https://www.amazon.co.jp/dp/4594614337


●今回ご紹介したレシピはこちら●

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【鶏肉の無水♡トマトクリーム煮】

《材料：2人分》

鶏もも肉...1枚（300g）
牛乳（または無調整豆乳）...1/2cup（100cc）
ピザ用チーズ...50gぐらい

a トマト缶（カット）...1/2缶（200g）
a 酒...大さじ3
a コンソメ顆粒...小さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm ※省いてもOK

塩・こしょう...適量
薄力粉...大さじ1
オリーブ油...大さじ1/2

《作り方》

①鶏肉は一口大に切り、塩・こしょう少々を揉み込み、薄力粉をまぶす。

②フライパンにオリーブ油を中火で熱し、①の皮目を下にして並べる。2分焼いて裏返し、もう片面も2分ほど焼く。

③余分な油をペーパータオルで拭き取り、【a】を加える。ふつふつしたら蓋をし、弱めの中火で5分ほど蒸し煮にする。

④牛乳を加えて塩・こしょう少々で味をととのえる。ピザ用チーズを散らして完成！

《POINT》

●鶏むね肉は固くなる＆旨味が劣るので、なるべくもも肉で作られることをオススメします！

●鶏肉は、薄力粉をまぶした方が旨味が逃げない＆ソースにとろみがつくのでオススメですが、糖質制限などで粉類を避けている方は、なしで作ってもらってもOKです。

●トマト缶は、ホールでも代用可能です。

●にんにくは、省いてもOKです。

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#簡単
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#冷凍保存
#クリスマス
#鶏肉
#トマト缶
#レシピ

《鶏むね肉のチリソース》

簡単節約スピードレシピ。みんな大好き「エビチリ」。食べたいのはヤマヤマだけど・・・エビはお高いし・・・そうそう家にあるものでもないし・・・

ノンノンノン！！！ご心配ありません！エビがなくたって、鶏むね肉でも、全然合います！！！しかも、フライパン一つでお手軽にできちゃう嬉しさ♡冷めても美味しいから、お弁当にも重宝すること間違いなし(*^^*)


【材料】（2人分）

・鶏むね肉　1枚（300g）
・長ネギ　1/2本

・片栗粉　適量
・菜種（サラダ）油　大さじ2〜

・万能ネギ　適量

◎塩、砂糖　各小さじ3/5
◎酒　大さじ2
◎こしょう　少々

◼︎ケチャップ　大さじ3
◼︎砂糖、酢、酒、ゴマ油　各大さじ1
◼︎豆板醤　小さじ1
◼︎鶏ガラスープの素　小さじ1
◼︎生姜（すりおろし）　1片
◼︎水　1/2cup

【詳しいレシピ＆ポイントはコチラに記載しています】

http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1032699677.html

【撮影で使用した調理器具・食器・調味料についてはコチラで紹介しています】

http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1059631089.html


ブログでは、その他にも、作り置きのレシピやお弁当レシピ、男子が大好きなガッツリ系レシピを多数ご紹介しています。どれも、お料理初心者様でも手軽に作れるものばかりですので、ぜひ、遊びに来てくださいね♪

★作り置き＆スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜

ブログURL → http://yuu-stylish-bar.blog.jp


【レシピ本を出版しています】

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