【桃園誌封面故事】中秋月 人團圓
文/郭慧、Stella Tsai、鄭兆婷
中秋佳節,怎能少了清甜多汁的柚子相伴?想到柚子,大家腦海中首先浮現的往往是「麻豆文旦」、「鶴岡文旦」;然而,其實桃園龜山區大坑、楓樹里、舊路等地也是柚子產區,不只歷史悠久,在農業技術改良下,種植出的柚子滋味甘美、風氣緲緲,深受老饕喜愛。
桃園過去本就是柑橘產地,後來因磚窯工廠排煙,影響果樹成長,柑橘種植產業才逐漸走入歷史;到了現在,隨著磚窯工廠沒落,龜山區逐漸有農友從事柚子種植,產出的柚子也以當地地名俗稱統稱為「#壽山柚」。
桃園誌#
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能用慢慢走、慢慢看的速度與光陰轉速,
去了解一個城市的歷史脈絡、景點、當地的文化、甚至能與當地人交流,
是很幸福的。
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每一次的旅行或工作,最喜歡到當地超市去看看別人生活的片刻端倪,
想說應該還有一個月的時間我可以慢慢逛布拉格,
沒想到今天只是走出家門而已,也逛了很多景點。
*克萊門特
*查理大橋
*小區
*斯特雷奇島
*Hang out Man
*哈維爾市集
*Billa超市
*老城廣場
*聖尼古拉斯教堂
*康帕島公園
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中秋節除了烤肉,當然就是要吃柚子,
文旦是中秋節不可或缺的水果,
中秋節前後正好是文旦最好吃的季節,
文旦又大又圓,象徵「團圓」,送禮自吃兩相宜!
◆林壹隆先生已高齡80歲,獲頒多屆神農獎肯定
◆獲頒多屆的台灣省高品質水果評鑑會冠軍
◆連續七年奪得花蓮縣瑞穗鄉文旦柚評鑑比賽冠軍
◆當地栽種柚子歷史最悠久,被譽為東部柚王,瑞穗之光
◆栽選之文旦品質好,產量高,且果樹齡都達40年以上
◆文旦果肉品質及甜度皆屬特級品,完全不輸麻豆文旦
◆於95年開始實行生產履歷,品質有保證
【小知識】
文旦採收後,應置藏7至10天,讓其【辭水】,此時表皮多餘的水份便會蒸發,外皮由淡綠轉為黃綠色,此時文旦的風味最好
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一年一會,鶴岡文旦雪酪冰】 花蓮鶴岡為台灣第二大文旦產地出產的口感與麻豆極為不同麻豆產的細緻多汁鶴岡產的扎實略帶酸氣從小就在柚子堆奔跑打滾同為柑橘屬果實更 ... ... <看更多>