今天早上起床
看到大家滿滿的恭喜🎊🎊🎊
滿滿的祝福
跟滿滿的歡呼
羅東終於要有一家高水準的飲料店
這是你們給的美譽
也是我的榮幸
無論如何，最開心的是
我們全員終於通過鶴茶樓的考試了
9分鐘要做出10杯飲料，而且都是一般不常見的飲料
出了比較難的考題
主要就是希望我們能完全不出錯
這樣才能顧到分店的品質
總部在這方面有一定的要求
不是加盟主花了加盟金就一定會過關
我們在前幾天的模擬考，其實也都沒有過關
所以這幾天真的很努力很用心
雖然壓力很大，但是我們都覺得他們的出發點是好的
畢竟如果他們不在意品質，也可以隨便就讓我們過關
設定一個時間標準，讓我們除了做出正確的飲料之外，也能兼顧到時間(不能太久)
從前幾天的模擬考開始，一直到昨天正式考試，我們4個人就做了超過100杯的飲料
每杯都是"真正"的做飲料
加珍珠，加蘆薈，加胚芽，水果茶，荔枝鶴頂紅茶等等
每杯都是成本比較高的飲品
但是總部還是完全不在意成本
讓我們盡情的做出每杯飲料考題
真的覺得他們非常的用心
真的好開心🥳，謝謝你們大家對潔西ca的團隊那麼有信心
我很幸運，我們的夥伴都很認真投入在受訓裡，用真心的在看待這份工作
受訓期間
早班每天6:50出門，回家已經晚上9點多
夜班每天中午就出門，回到家已經過晚上12:00多。
每天的羅東台北通車，真的不是一般的辛苦，受訓時的態度也都很積極，完全沒有屌兒郎當的態度。真的很欣慰
然後我要特別感謝總店的每個人
老闆、店長、還有每位員工
在那邊受訓真的是開心到不行
上班的環境和氣氛非常的好
店長非常有耐心，不厭其煩的指導我們（我們大家真的很欣賞他）
特別’蜜蜂哥‘又是非常愛發問的人
每一位員工人也都超級nice(然後顏值是真的都是厲害的😝每天在鮮肉和美女的環境下上班，真的太開心)
我們才去受訓沒幾天，就可以和大家閒聊
甚至可以開起玩笑，大家笑成一片
然後又沒幾天，就互相追蹤ig，完全變成朋友一樣
完全沒有因為是新手而被嫌慢或是影響他們的速度，反而很有耐心在教我們
真的是非常開心快樂的工作環境
難怪他們的向心力這麼的高
當初在決定要實踐飲料店計畫時
有許多的訊息問我各種關於開店的事宜
也有人問我
「開一家飲料店是不是也要做長期規劃」
我覺得，這個要看自己給自己的事業做什麼樣的期許。
因為畢竟我們都不富有，每一分的資金都很珍貴
開一間店完全是百萬以上的投資
我自己是覺得不管做什麼事一定要親力親為，可以培訓員工、儲備幹部
但是核心還是要自己來
然後對於開店，要看看你只是要糊口飯吃？還是有拓店的規劃？
飲料店的選擇
公司是不是有制度有保障
然後人力、時間上是不是許可來執行這件事？以及要考慮到手搖在台灣市場已經飽和的狀態，要如何闖出一片天？
是不是可以接受這些挑戰
這些都是需要考慮進去的
一旦開店，就有員工
我自己就會要求自己，要給員工有保障
在我這邊，是有可以晉升機會的一個小型機構。給我的員工有動力⋯
開店初期努力一點，希望可以在我的短期目標裡繼續在宜蘭拓點
我的員工們他們就可以有往店長職來努力晉升的動力
而不是讓員工覺得我來這邊就是虛度日子而已，因為有員工，我也有責任要好好的經營
因為一旦失敗了
就會有家庭有員工因為我而失業、失去薪水，做任何決策前都有想過要怎麼進行。
當然個性也有關，一旦要執行，就只準自己一定要成功
因為，現實成面上我確實也沒有多餘的資源可以讓我去賭讓我去浪費
我的每一分錢、每一個資源都是不容許有失誤。
因為自己有家庭，所以更能體會養家的不容易。一但自己是老闆，就有責任要讓願意放棄更好前程跟隨我們的夥伴們，讓他們覺得有保障。
今天，台北店長把我們當正式人力
要把店裡交給我們，讓我們運作
我相信，我們團隊一定可以在各自的崗位上完美的勝任，幾日受訓下培養出來的默契，也能互相支援
今天是最後一天受訓
接下來，就請大家期待
我們羅東 鶴茶樓 羅東成功店
要邀請大家一起喝茶囉
開幕日出來，一定馬上跟大家報告❤️❤️❤️
#鶴茶樓
#hechalou
#潔西ca的受訓日誌
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