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年前跟你們分享一個在家輕鬆享用美味的方式，說到一個稱職的偽廚娘必須要有的就是料理即時包。
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現代人工作忙碌，往往隨便吃吃就解決，但與其外食可能有的不確定性（諸如衛生以及許多看不到的可能性），我反而比較喜歡在家自己隨便煮一煮，除了晚餐是兩個人吃，平常我喜歡自己隨便煮一煮，但有的時候真的會吃飯吃到膩，那麼這個1970年創業的【京都鳥鄉8起庵】所出產的京都八起庵京風鶏咖哩即食包就是我的好幫手了。
煮個麵就有很簡單又很美味的烏龍麵可以吃了，像我想到咖哩最想搭配的當然就是烏龍麵了，我熱愛烏龍麵多過拉麵很多，這款咖哩料理包還有附日本店家自製辣椒粉，再加上富含脂肪且味道濃厚的鷄肉搭配起來實在很夠味！冬天特愛吃辣，我自己只要有去日本的時候，都很愛買這種料理包，真的讓吃這件事變得簡單也更健康很多，超推薦你們要吃吃看。
忘了說這間店在日本也是各界著名人士為首，VIP、一流藝人也經常光顧的鷄肉料理專賣店，總店位於京都川端丸太町的鴨川沿岸，當然有機會我一定會去本店嚐嚐美味的。

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德國餃子-Maultaschen

德國在世界有名的菜無非是烤豬腳，香腸還有酸菜。住在斯圖加特後，我才知道德國南部有一道特別的菜，叫#Maultaschen 。簡單一點解釋，就是德式餃子。一般Maultaschen的大小會比水餃大一點，外皮會比水餃皮厚，就像義大利千層麵的麵皮一樣。内陷雖然也是有肉有菜，但是肉絞得很細，壓得很實。我覺得對Maultaschen比較好的解釋是德式意大利餃。

Maultaschen的來源故事有很多版本。我最喜歡的是修道院版本。相傳很久很久以前修道院的道士們爲了在復活節前的齋戒期偷吃肉，決定把肉包在意大利麵團裏偷偷吃肉。只能説，道士們真是好笑又可愛。

如今超市的冷藏區的Maultaschen除了有各種肉類的内陷，還有素的。我記得有一次我在超市發現了一款全素的Maultaschen，我覺得很好奇就買了。這款素Maultaschen的外皮是被紅菜頭染成的紅色的。吃下一口，黃芥末的味道直衝我的腦門。雖然是素的，但是内餡裏的馬鈴薯還是把扎實的内陷詮釋得很好。

從那次之後，我不會特別買Maultaschen吃。偶爾有朋友來斯圖加特找我玩的時候，我會帶他們去專門賣手工Maultaschen的小店@Herr_Kaechele 吃。

前幾天在超市一時興起，買了鷄肉内陷的Maultaschen。找了一個中午，用以前常看到德國室友料理Maultaschen的方式稍微把他們和洋葱絲用奶油炒來吃。Maultaschen還可以用清湯煮來吃，就像湯餃的概念。鷄肉口味的Maultaschen味道比較淡，肉餡還是很扎實，皮還是很厚。現在覺得偶爾吃還是可以的。下次還可以挑戰別的口味的。

#安娜到處走 #annagoesaround #德國 #斯圖加特 #stuttgart #germany #germanylife #deutschland @ Stuttgart, Germany

【THÒNG THAI FUSION | 經典泰式家鄉味餐館】

在檳城泰國料理酸辣甜鹹的口味很受歡迎。
喜歡吃泰國餐的你絕對不可錯過新開業的泰國餐館，
Thóng Thai Fusion 的正統泰式家鄉味料理！
這裏的厨師有多年的料理經驗，從學徒開始學藝后當了十多年的厨師。
現在開了一家屬於自己的餐館，想把泰國的美味帶給大家。

來這裏絕對滿足大家想吃泰國菜的欲望，
而且餐廳内附有冷氣，不怕吃得滿身大汗。
老闆待客非常謙虛服務周到，也會詢問顧客食物上的意見。
有機會快到這裏嘗嘗，讓泰國美食佳肴丰富你的一天。

? 冬炎海鮮酸辣湯 Seafood Tomyam Soup
除了海鮮大家也可以選擇鷄肉/豬肉/魚肉/明蝦酸辣湯。湯裏使用了各種泰式香料非常開胃而且還帶有鮮味。與泰國正統的酸辣湯口味非常相似。

? 泰式魚餅 Thai Fish Cake
泰國菜的經典之一，泰國香料衬托出鲜嫩的鱼肉，同时散发着柠檬叶的香气。魚餅吃起來外層酥脆而裏面卻是很彈牙。沾著店家自製的醬料吃滿口留香。

? 青木瓜沙拉 Papaya Salad
最佳的泰式開胃菜，平衡地综合了咸甜酸三种味道。再加上青木瓜清脆爽口，刺激味蕾讓人越吃越上癮。

? 泰式炒空心菜 Kangkong with Bean Paste
在大馬比較少能吃得到的這個口味，使用咸豆醬加入一些蝦醬與空心菜一起炒得入味。配著米飯吃絕對一碗接一碗！

? 豬肉碎煎蛋 Minced Pork Omelette
看似簡單的煎蛋吃起來意外的讓人驚艷。外層煎的酥酥脆脆的鷄蛋，内層咬得到飽滿的豬肉碎。蛋和豬肉碎的香氣在口中散開來，香氣十足。

? 泰式甜點 Thap Thim Krob
必吃的一道甜點，被稱爲 '紅寶石'的馬蹄粒加上椰奶煮得香濃。這裏還特別使用了藍花增添這道甜點的風味。

? 蒸木薯糕 Steam Tapioca Cake
店家自製的木薯糕吃起來非常軟嫩，有淡淡的香蘭葉味。接著吃到的是外層裹上的椰絲清香。

? 藍花蘇打水 Blue Blue Soda
使用藍花水加入檸檬還有蘇打水製作而成，可以看到漂亮的漸層顔色 喝起來帶有香氣也清爽解膩。

? 泰式奶茶 Thai Milk Tea
來到泰國餐館怎麽可以少了一杯泰式奶茶？這裏的奶茶使用泰國的茶葉泡製，充滿濃濃的泰國風味。

【Thóng Thai Fusion】

地址：59 Lebuh Cintra Georgetown, 10100 George Town.

Tel：010-212 0280

營業時間：
星期四至星期二 11:00AM - 3:00PM, 6:00PM - 10:00PM.
（每星期三休息）

【THE TRUFFLES | 著重於食材展現料理的深度】

位於吉打Alor Setar的 The Truffles 是主打現代料理的餐廳。
在今年的5月10號舉辦了一場母親節饗宴。
The Truffles的用餐環境舒適 到這裏可以輕鬆的喝茶聊天
也適合來份高雅的餐點慶祝任何節日或約會。

餐廳的主厨Lily不僅獲得多項厨師獎項，
也擅長於混合式料理和分子料理。
她在食材的品質上非常講究，只使用嚴選的新鮮食材。
The Truffles餐點價格也非常親民，
讓小資一族都可以享用到高品質有深度的料理。

The Truffles母親節晚宴餐單：

?前菜
鮑魚藜麥沙拉 Abalone Quinoa Salad
飽滿彈牙的鮑魚搭配藜麥生菜沙拉 拌上蟹肉絲及柚子芝麻醬
健康而不失美味。

?湯品
鵝肝松露意式雲吞上湯 Foie Gras Truffle Ravioli Consomme
中西合拼的創意料理 以鵝肝松露上等食材製作的意式雲吞 搭配中式上湯 碰撞出味覺視覺的新鮮感。

?海鮮主食
濃縮海鮮布丁佐番茄意面 Ocean Catch Mousse Cake w Tomato Pasta
以特別的烹調手法呈現這道特色海鮮料理 以數種海鮮焗烤而成的海鮮布丁風味十足 吃起來鬆軟入味。

?鷄肉主食
伯爵烟熏鷄卷拌松露和風燴飯 Earl Grey Smoked Chicken Roulade on Umami Truffle Risotto
以茶葉烟熏的鷄肉捲帶有微微烟熏香氣 肉質多汁軟嫩 搭配微甜的照燒醬松露燴飯 吃起來清爽不膩。

?甜點
芒果知覺 Mango Sensation
使用當季的芒果為甜點食材 攪成冰沙后加入黑糖珍珠和西米 微酸微甜有層次的口感 完美結束了當晚的饗宴。

【The Truffles】

地址：1857-Q, Lorong Teratai Putih 2, Off Jalan Inai 05050, Alor Setar , Kedah.

Tel ：012-328 3400

營業時間：
每日 1:00PM - 11:00PM

【沙巴辣椒板面 | Sabah Chilli Pan Mee SS2 PJ】

愛吃板面的你不可錯過的火紅板面專賣店！
Sabah Chilli Pan Mee 沙巴辣椒板面有各式各樣的板面
乾的或是湯的任你選 而且他們是全手工製作的板面
麵條軟硬度適中 還非常Q彈！

這裏除了板面還有日式大碗面加上超大鷄排。
喜歡飯類的朋友也可以選擇鷄排飯，滷肉飯或是咖喱鷄飯。
另外還有各種小吃 推介他們的炸鮑魚菇，臺灣鹽酥鷄
還有特別自製的皮蛋湯餃子。

當然也少不了飯後甜點！
必吃他們家的起司炸香蕉和牛油果冰沙?
爲了滿足大家的胃 他們在Cheras, Puchong和Subang Jaya都各開了分店。

? 砂煲乾撈板面
熱騰騰現煮的砂煲乾撈板面 加入特調黑醬拌匀的麵條 再打上一顆生鷄蛋 鍋氣十足而口感順滑。

? 沙巴辣椒版面
必點的招牌辣椒板面 別忘了加入他們自炒的辣椒 讓味道更升一等！

? 傳統香菇板面湯
可選擇店家手工寬板面更有嚼勁 吃之前擠上酸柑汁 有酸柑清香特別開胃。

? 炸肉皮蛋餃乾撈面
使用特製黑醬拌入麵條 再加上自製炸肉和皮蛋餃子 味道香濃而配料豐富。

? 日式鷄排飯
這裏的炸雞排份量非常大 炸得外皮酥脆 而保留了軟嫩的鷄肉口感 淋上日式醬汁與米飯一起享用。

? 臺式滷肉飯
雖然是板面專賣店 但在臺式料理上也不馬虎 滷肉非常入味 而且份量也不手軟 搭配米飯一起吃非常下飯！

? 臺灣鹽酥鷄
炸得金黃色的鹽酥鷄 調味不過于太咸 外脆内軟的吃起來讓人上癮。

? 炸鮑魚菇
非常推介的一道小吃 精心調製過的麵糊 讓鮑魚菇炸起來特別酥脆。

? 起司炸香蕉
各人超愛這道甜點 超大塊的炸香蕉 咬起來麵皮酥脆 而裏邊香蕉爆漿的口感和香氣 再撒上紅糖還有滿滿的起司絲。

? 酪梨/牛油果冰沙?
炎熱天氣來點冰冷的飯後甜點 這裏使用的是真材實料 牛油果攪成的冰沙 甜度剛好 口感綿密濃鬱。

【Sabah Chilli Pan Mee 沙巴辣椒板面】

地址：No.18 Jalan SS2/63, SS2 Petaling Jaya, 47300 Selangor.

Tel : 03-78652652

營業時間：
每日 10:00AM - 10:00PM